- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 / h% z5 Z, s8 G. n
% I: G3 F) J. p
周末又在家做美食，吃的很过瘾
( H+ o- J8 a. K" `/ z美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧+ t7 P) [) f2 W; H8 q
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做( p% V& U! T& c' A
其实并不复杂，看了就知道了哈
( S+ O( @" e$ g4 D
6 J6 `# \2 V8 [! p, s9 M: F先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 y- E! O6 i$ R3 x# F8 r- {3 h
2 r ]+ G+ L4 h5 ^( r, T
比萨的具体做法：
) o# M% X& N0 K/ k3 b1 H' `5 ?) H1、准备的配料: F. h" E# R# A& w
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝0 G% `+ s4 [: @+ V' p) o) c
* x: e/ K% d! a4 M6 t
2、面团的制作：
F8 ]; l: c& C2 p面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状7 ^) J/ `0 s. O& u, i" w
" c& Q* \- h" x0 _0 p1 \3 N3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大* f' \- S K. S, n0 N
- x2 ?& X3 D9 [% I: f3 X& H% \
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
) b5 N3 \& i5 c( o- f; j 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；( h, q, t1 T8 E0 I9 k$ o
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用6 ?5 R1 b- {& u4 c
& w# b" n; ~6 H
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；0 Q% V: z/ g! e; V* f$ I& ]% W
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止
2 I: l/ V9 _6 D" k u3 p# J4 _- `- f
7 \/ ]: B. h2 ~! N+ ~# \) W6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
1 I% p5 s( \6 [8 S4 T 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了# n3 Y ] E `& z2 e, A
; ]4 q( F R, o; B/ p& Y% d& l o4 W0 b$ G' `
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
' n0 U3 q) g8 t; L1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里6 ~6 \' I7 u3 K2 C K- W- F) b0 m2 I# C
' X3 e: L& X! }/ b/ v. K4 r/ h2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；4 R" D! C9 C7 U: _) |
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了7 {* s/ G' p8 E9 e4 c; w
' E/ c5 M2 @2 ^2 ~$ T% A' h2 r8 V6 }谢谢观赏，撒花
" J3 [8 k- E4 d) O5 _9 R( o3 p4 O- Q* w$ [3 M& @) u
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
