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本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑
4 u; }2 H6 T) C
: a4 x: S; u Y) m2 T# W5 O! i周末又在家做美食，吃的很过瘾9 Z$ G9 @7 ~6 Y; t7 }7 W
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧$ j, p" Z& N' p) s3 x0 j ~
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做
! }6 m' O6 M u% g+ A3 j( d其实并不复杂，看了就知道了哈# I( j" l2 L8 d( X; X
0 L! ^+ ^0 b* [, [7 V$ h; Z& J
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
" x. n( J8 d% i, v5 z$ |2 S1 r/ U4 }* p4 U2 r3 I+ e0 j) U
比萨的具体做法：
5 d; j3 v$ Y2 P% K" d1、准备的配料
0 ~, p- u8 A0 N. w9 H. `蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝6 a) M5 t" [% P( V0 N m' j+ _% {- G
2 b4 j& ]+ E7 Y! L# F! b" ` F
2、面团的制作：
5 Y8 d& b* J S3 J* G面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
! j" l8 u$ d* j. m- j
% J& Z" X+ U; t# u: K4 ]3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大& z8 Z {0 r0 h7 o& g# R
+ s* [, F& Y% j, @! Y0 @; H
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
5 j# x8 k. F: j$ o 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；2 d# q+ p+ t( ?
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用; e! [7 Q; t) f. G) [
' i) E8 L! z( {4 Y7 a
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
6 F; E1 f4 y2 N9 M0 A7 h) i2 c& e' | 然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 2 w- Y9 P9 B% e, Z1 j
/ m% K- R# L$ j
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；# t1 I( y" @/ a3 ^. ^( a* _2 L
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了: F' W8 G9 X; c9 B d9 C7 c
2 F* M5 b: f8 X6 F7 X; U7 @0 K6 i8 q
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
, K' Y+ A2 @" `1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里# E# l- ]; g# l+ |# |
# r4 c+ [2 z2 d: ]0 S8 |8 M" n2 i
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
1 X3 z* L1 \( h, V6 W 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
; [3 c1 {4 _) M/ S5 F ]/ b* D6 i9 v \6 _1 `- G7 P4 E2 I
谢谢观赏，撒花 ' E3 A. f6 @& p7 l
: |/ R( M2 p8 a0 b* [ @
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发表于 2011-7-10 15:10
比萨
