- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 : U7 _: ^+ \1 F4 Z
" I, |. r Z8 F' F* T/ m
周末又在家做美食，吃的很过瘾' i- l! m0 z @& g0 i9 Z F
美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧; |8 ~. O9 P% k0 ^/ n2 t5 z, _! b
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做
8 q% K& }7 `, I M+ |/ }; {4 }' _其实并不复杂，看了就知道了哈
& {7 A8 t# l$ f8 e* i/ }- N- j$ e+ k/ _
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 5 ^# e7 H! I. x3 u
3 `+ x5 @3 y& _% L* P+ `) T比萨的具体做法：. E6 D/ g; z/ G+ A; s1 g* s
1、准备的配料/ t# z% B. B6 T; M9 L
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
5 C# h& F$ d2 t* t$ O6 R0 p8 E. P3 N" U, L) Y% R
2、面团的制作：
% \" Y* Z1 C! U5 R; f面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
|5 F7 v# Q' ^8 g$ O8 N! ]/ o- d% O- I/ g& ^
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
2 m1 \. R: }' u4 D$ v! l& j+ q( K6 H* {+ F+ g' ^7 q# h
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；' P) P: T8 q7 e' p9 d
将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；8 Z% b' G6 w; A: T) Q3 d3 O# n
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
2 D% z$ l6 N* ~+ {, {- K
+ V7 w: E' W% H, T) r5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
) l* Y- F+ R6 ]% Q 然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 9 m+ J; C/ ~1 g/ y
1 d5 [) l( ~! n/ j
6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
4 B: d. ]3 F9 e& Q* \4 B2 S/ S 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了4 T" v, F' T& F4 i: I
6 f* |* r2 G/ S+ S0 r! w8 p( C
$ S& `1 a) i7 N. ]5 g
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法 Y( i; d% W* C/ `: V
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里4 M3 |/ ^1 I$ m9 e( _
- Z( W3 j8 ^( [" S* i' b2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
( K5 y; [; E9 _. X5 U1 a- @ 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了, {1 I3 I2 B3 F4 `7 @- A k' F, L
" \& F+ G4 }# a1 N6 y
谢谢观赏，撒花 * @- }6 B( Q* e o) A- G" r2 y
( L! ~6 Q& t" `0 k, ]- [
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
