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本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 % l0 ?$ D: ]3 K
: w, O! G" ?/ h! k/ `0 X4 d! O. Z- A周末又在家做美食，吃的很过瘾
8 p, f6 R* p" m- V美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧
& q/ [- S% j5 l, h; L; \2 X我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做& j8 s2 L* s3 j) R1 a4 `7 [
其实并不复杂，看了就知道了哈( m* Q9 c; k' W! _6 |3 I" D- L
+ K6 ?; _/ t$ D. M+ W( |先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 : P5 J0 r! d; |1 r* F& e, h) J
! \* h1 }1 I) ^6 _* V o- \$ G b$ r比萨的具体做法：
* Y5 f6 q$ [$ }) F7 D, {1、准备的配料) P; v @# Y# j3 E; p
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
5 o8 h8 y% Y; Q# h
; t& s, H+ ~! i8 l) h, z0 {$ f4 T6 f2、面团的制作：5 p% z( x- q% W
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
5 {0 e/ S+ t5 u" e+ h! U: |4 j7 h
+ } |. K" c, J O5 x! W3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大
3 j2 b5 W7 ]9 b' F; D3 e% d% y/ k8 F5 }$ W
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
! b: [) C' Z( g; h8 d8 K 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；9 ]/ L- y( R* \
放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
; Y' X& R* W" y! J
9 n& A7 C5 O4 U* O5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
C- w& Z3 m! s9 p( ~ 然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 0 @; b2 w% g% t, ~% `3 x
/ U- a, p( T; V1 e m6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；
% f, ^2 Q: P* m8 R; Y 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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9 _/ X# K& W. N奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法2 M! @: ]% P: v* ^! p$ c
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里% c* T1 `. B& F# J d) ]
' }0 Q' R/ z" h: Q: g
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；, [/ L1 Q1 W! _! D
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
0 R+ y4 u, `6 q' Y+ J5 N9 y* B4 i/ M* [
谢谢观赏，撒花 8 p. g; c% f( U/ D
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发表于 2011-7-10 15:10
比萨
