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[美味私房菜]

冬日要补补身体哦，来一道红烧肉炖萝卜，保你大补哈 ...

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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2011-12-15 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& |- V% M& r  C+ J冬日里都讲究要补补身体的，给大家推荐这个菜，也算作是简单的家常菜吧
% `5 N- v( U. N- U
【红烧肉炖萝卜】材料：
带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙
7 {5 N  O8 |+ J  Q# A. V, i; {做法：5 `' L' R0 l3 u% C( r. Z
1、准备所需材料。
5 r3 W  S8 c; C& ^7 L2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
9 M3 J! [, N/ E' w6 h; B) M+ \3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
& e" \- G  h% r& z+ }! I- L$ W: F4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒; X% q( G' @+ ^# O: ]
( P/ c& G& b, m

( a* a- p3 q1 C- b3 V6 N# @$ U. ?. J, m. L2 U( H$ \$ Q

已有 1 人评分妈米 收起 理由
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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沙发
发表于 2011-12-15 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 c* n4 E4 l# E" M
% e5 E7 r) O( T! s2 R7 h
! a$ S* v' y9 z0 V; r4 [& ]; _( d% D1 u. l9 P9 y

2 j6 E- j: V" Z( W. k
5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。
8、翻炒均匀。
, [/ R( b4 \% d' E# W- P

$ A& P# m% \, z! L% a/ V, L! n  F/ r( w

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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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板凳
发表于 2011-12-15 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* J  N7 t: ~1 I$ s/ o" Y* ^8 K0 L( N- F, U' A+ \, P! m
2 B9 o6 E8 M. W- j
3 B" V5 A) B! r" Y# R
9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。
10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。
12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可
/ t8 \" H1 l2 m& s* E  H  p9 H# i

5 c# `  S$ E& F2 @$ ~' `; S
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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地板
发表于 2011-12-15 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& S' a( w0 P5 ^7 x8 `, j7 j0 n
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4 A) p  o2 l" E6 k! @
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$ W; W$ }) j6 f; {3 x% C) [' F5 F
2 i) b1 M- C  m; u+ L. R: \. G; j+ a2 B8 P! D  |. y
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6 Z* Q/ v4 J6 K5 S' `' z2 u; G' G4 L( l

( t5 Q# K& v2 E7 O0 Y8 o  }
9 t7 s1 p- O' X: O
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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有个好心情哦

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宝宝生日
2012-01-01 
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5#
发表于 2011-12-15 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; d+ }) G  c! w$ D: J
& N9 F, ?/ B8 w0 `+ T+ [2 m
在整个小贴士：
◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。
◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。
◎炖肉时要加热水。
◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。
◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
2 o  @9 H6 `& @% M& H  N  V

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我就是我_M  看着就饿  发表于 2011-12-16 16:05
朵拉好宝贝  看着好有食欲啊，还比较简单  发表于 2011-12-16 10:41
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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qulily
琪琪妈

博 士

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宝宝生日
2011-01-12 
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6#
发表于 2011-12-15 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 我回家学学
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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两只小熊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

7#
发表于 2011-12-15 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢喜欢~~~
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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shuaishuai2006
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

8#
发表于 2011-12-16 00:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
走了，睡觉去了，不能再看了
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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大白菜蘑菇

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宝宝生日
2012-02-15 
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24 
9#
发表于 2011-12-16 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好有感觉的红烧肉。
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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syy4379
团长编号MW11591

贵宾用户

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宝宝生日
2009-10-10 
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10#
发表于 2011-12-16 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的简直太诱惑了
1 l- q& p- Q; C9 U$ \0 K我也走了
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

11#
发表于 2011-12-16 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了！！！
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朵拉好宝贝

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宝宝生日
2010-03-16 
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12#
发表于 2011-12-16 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在整个小贴士：◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的 ...
看着好有食欲啊，还比较简单
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朵拉好宝贝

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宝宝生日
2010-03-16 
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199 
13#
发表于 2011-12-16 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真的是太诱惑了8 Y) c& I* B% j3 r0 \

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爱薇平
蒲张妮

高 二

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宝宝生日
2012-01-06 
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544 
14#
发表于 2011-12-16 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉我的最爱！
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夏天布丁

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宝宝生日
2011-03-01 
帖子
1298 
15#
发表于 2011-12-16 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿，最稀饭这么吃了！
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小水晶~

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宝宝生日
2012-06-11 
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179 
16#
发表于 2011-12-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人啊 ！回家试试！
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小may的五月
唐俊俊【团长MW10131】

大 本

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宝宝生日
null 
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2724 
17#
发表于 2011-12-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
光看这颜色就很棒了
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张晓彤

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宝宝生日
2009-06-29 
帖子
4614 
18#
发表于 2011-12-16 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢 学习啦
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牵着你的左手

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-06-09 
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355 
19#
发表于 2011-12-16 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正赶上吃饭的点儿看的，馋啊，周末赶紧试一试。
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