- 妈米
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# B! Q2 L% Z3 q; S$ r8 ?
2 J/ O, y% ?. B# N( P# I3 }7 \
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0 _1 s1 g# B" R
3 Q, g6 z% o. c4 S2 |0 K: G7 C主料：面条（生）1把, Q( _9 w* t8 y) c4 \+ F; T
辅料：绿豆芽1把 油菜苔1把 平菇1把
) \* { f" p g$ Z调料：色拉油适量 食盐适量 水适量
$ b& J4 a: v& R7 F0 S4 q8 C! |0 ~4 Y! [+ N( B
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煨面的做法
1 H, O, S! }+ M1 d. x1.将豆芽和平菇先用油炒一下，然后加入水, J" [9 ]# N6 q2 } p& L: A* P
2.等水煮到七八分开的时候，面条就可以放下去了，搅散，加盐调味
, N0 X% X% j( X3 }3.下入面条之后用大火煮开后转小火煮大约十分钟左右，煮至面条吃起来很柔软的感觉即可) }! N0 N P. b8 p7 H1 U* h: M
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烹饪技巧
) X5 n4 F: t L, z! \4 }( B1、煨面里面的菜，随意，放自己喜欢的就行
! R: P, J$ F( r; Q. S. X4 ~* z! ~2、如果有骨头汤的话，加入更鲜美，没有的话也没关系，放点菇类，一样很鲜美3 Q" g2 M; I) M+ O/ |6 t m$ ~( \
3、面条一定要煮烂。
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发表于 2014-8-12 10:20
