- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
! Q# N) Q9 T; i9 s7 [9 H! N9 k: E1 u! y/ u1 N2 I# Y! U+ ^$ X
+ R: Q0 K4 z0 Y; a8 W5 Q0 Q- A! f0 Q" q
在家里做牛排是很浪漫的事儿. X/ N9 \* w4 c4 D
虽然没有让我对着浪漫的人/ S, N; u2 h/ {: X# C
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼; x+ o7 t5 x4 _( s
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材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
* L) `# U/ z5 o N6 |# L# q* x作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟7 G; R$ d" i4 b. D: R/ I/ A+ W
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香7 h0 @$ p& N7 y, o9 G
3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排" e, U5 r: Q+ ?8 ?# j
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
6 N k9 D6 v" J E5 s: e; W 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了6 g7 m" d, C; |2 @
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: }8 J! T; r. v# q# R& F( |恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
