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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
1 y; {/ f7 ^* Z4 R
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在家里做牛排是很浪漫的事儿
, a3 N/ X% U5 C3 Z1 ?" i虽然没有让我对着浪漫的人! [$ ?0 v" N3 c, I8 i5 D# W
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
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材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎* |/ h/ @ y; i' K5 V" p$ O% J
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
2 o. i7 m. V# j 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
6 f n) p6 \& r, T+ e0 s( w# x8 o 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
{# s" e7 i8 Y* t% G6 L 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来( x( m4 i2 [( D7 n! ?6 @6 t0 G
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了 N. e+ J* h! Y b9 X. g9 x
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/ s* ~5 {- K$ s" V5 H3 z: _恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
