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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 7 O) }& D) m3 {5 C( p0 ^
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在家里做牛排是很浪漫的事儿
8 g/ E7 z9 j/ q虽然没有让我对着浪漫的人# Z; E, K f, X) w0 `
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼0 o- C8 H. T' \2 M ]- L% B
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材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎7 Q1 l( ~' e9 n) \7 S4 o
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟1 J+ T3 L O' X( [7 ?( e# ]
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
" ]& Y; y5 m7 S) a3 B& ? 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排" v# K( m o* [4 u: J, L
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来8 `! u0 j# G# C; {* f. P
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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/ e2 i5 X8 L1 G! K3 g/ _恶搞一下牛排吧，哈哈3 Y5 f5 v, c2 u3 m6 k2 g9 |
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
