- 妈米
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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 + J6 `/ t5 ?, X( J' I
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8 H6 e F- D; r9 v6 ?9 L- y6 w' n在家里做牛排是很浪漫的事儿" }9 k; Q; [ U# V( b2 ~
虽然没有让我对着浪漫的人( L# l: g: j' o) w$ b" d
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
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材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
, K: `0 |( k0 @ e1 C作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
# b1 f6 A8 w) s' w3 d; o9 }7 u: u; r 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
0 m/ B& D9 ?0 b$ y A# ] 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排- f% ~1 a( \/ h6 {2 G
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
& ^3 C# ]( b" l; o3 B* x4 C 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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7 l; M$ X' F6 K8 e- X5 G2 l恶搞一下牛排吧，哈哈9 x/ x. q4 X+ D
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
