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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
) y! G# ~7 `8 c
: P1 G+ I* a7 x' q: P7 s) ~# B; S9 m& x8 F
在家里做牛排是很浪漫的事儿0 d1 ~+ A- v; O2 C
虽然没有让我对着浪漫的人# g2 ^) a& T* L/ e, C8 D
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼, D$ G1 s; f, I* _8 o" U
; k/ U1 M8 \1 y) H材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
) B4 {0 Q% `8 w$ v6 s. e' i. {作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟& @2 u" }9 V, L3 x, c
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
8 h6 P& _0 I6 S1 q% P 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排# \) J6 b& \! r$ j/ ~; ^4 R" d
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来2 `4 \+ C& l1 i$ D, Q" Y0 H2 Y
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了# S) s1 _1 X7 [: \* G5 Z! M
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# ]6 k( M$ X# z1 r8 [4 x9 v2 h' A! ^
( A! F3 C |& P& h4 N
: z) ]- f' }- y H, p恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
