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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 : T4 E3 o. r6 H, m
5 C5 H, u& a, a" e! @( P1 P0 Y b
在家里做牛排是很浪漫的事儿3 {( S; \* H5 q3 m/ A- N# D
虽然没有让我对着浪漫的人) Y* \ |: I! A4 [% D
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼! u8 K6 E7 @8 ~$ [5 N! k8 q: h$ U2 { d
; u3 `' S) y$ l/ R
材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
# \8 o+ X$ H( r' ?+ L作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
- _4 N) X6 G& T3 X( g- u, D6 b) J$ c 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香9 h& J* b5 [/ X# S& b
3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
* M. r* @ j$ Y3 o% \7 ] 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来
* W W, d8 K2 }" E 5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了- e7 c" {: M& M2 A% [6 ~
6 \( G7 I; k r6 @. K d9 s* M0 s# ]- G6 [3 M/ Q
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0 s) [) Y; W8 T t p2 j/ Q0 G5 `2 A v& n
恶搞一下牛排吧，哈哈 p5 ~) E$ t( R( E3 {4 ]6 j; V
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
