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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
0 @3 q; u) ?9 K F6 h
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在家里做牛排是很浪漫的事儿 l) t- a6 j. @0 g! ~ N" F
虽然没有让我对着浪漫的人
& h; I6 G$ [/ S+ W但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼
# F8 P: B l' M
4 R. j3 t; ~, m+ [6 ]. j6 C材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎
/ l: ^5 P" G2 Y* R Q作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟: W) A! e% R9 f# q
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
8 z- F" o7 d1 a: W" L5 `+ B 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排
1 ]7 {: C" i0 v M 4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来 b) i6 x$ N2 [2 j9 R
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了! k; a7 ~0 G. D7 k8 I5 p5 X: W" e( S
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恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
