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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑 3 D# k3 M& f1 X+ Q
* k' @$ t5 H- J- Z5 u6 y; _9 T6 i
+ ]: {/ a3 k: p) t' R1 V
在家里做牛排是很浪漫的事儿
* a1 r" u9 o5 S- v3 }; J1 \* V虽然没有让我对着浪漫的人" q" r/ q+ W/ F. N: z2 o P
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼& y! R! X' I7 x+ s( |# z8 }
[ D6 S8 f% O& ^2 W/ V/ s u) {材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎& W$ i6 w' [2 _1 c# Q0 T
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟9 }0 S0 l* }0 n8 u% k4 D% D2 a7 I- B
2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
7 N1 E# h. Y* q6 ]/ D 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排* Q b- @9 _4 a/ k7 j
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来& Z! f$ `! ^+ i- I
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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恶搞一下牛排吧，哈哈" R' Q; I6 x- F8 m' h
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
