- 妈米
- 12362
- 经验值
- 11766
- 在线时间
- 318小时
- 宝宝生日
- 2009-11-22
- 注册时间
- 2010-5-7
- 帖子
- 3960
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 11766
- 精华
- 1
- UID
- 4071754
 
- 宝宝生日
- 2009-11-22
- 帖子
- 3960
|
虾皮锅塌豆腐
0 D) U g& }* |& a- `原料：豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤（鸡汤或排骨汤）适量。
) f$ z$ h: N) {; m+ u 8 f2 s4 C2 r: I0 b: F" ? v
做法：
! F4 L8 i1 A- d! `, U* r 0 G1 H2 E1 T* A' P$ r8 Z }
1、备齐材料，北豆腐洗净切片，加一点盐腌一下，鸡蛋打散；
3 ~4 |% \5 p& c* U* c
+ t6 ?5 v1 o* ` ?2、调一碗味汁：排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉；
+ d: ?2 |; g& T2 Q; O; Q, A 3 t3 @ w. O3 ?; z8 x# K. G! o8 F
3、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，接下来裹一层蛋液，放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片；
0 r" C$ x' d7 _8 Y
9 V% b1 ?+ p0 M1 @- J( S& d 8 o/ X$ b' N2 P1 e0 o' Z
4、锅内倒入刚才调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收的差不多就可以了，最后撒上香葱末，大人孩子可以一起吃。7 P! Y9 m5 n; Z0 ?; N$ J) L
! U* U) Y% q5 y; X; N! I# ^1 ^6 }2 \/ X; p, ~% a& B5 j! P r0 V
! I' w0 t$ ~ ]
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-11-20 12:34
宝宝很喜欢这个吧？
7 B8 U4 S5 j. G
