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[美味私房菜]

可爱D~~~~~炫彩饼干

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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2011-11-9 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:14 编辑 3 I. {, N* d4 d% M; S" _% _
" f4 x/ s6 t  q3 l0 p/ e$ ~0 }
这款饼干油量不算大，烤出来的奶味很足，脆脆的，是磨牙的好DD！
烘焙模具：长帝烤箱
烘焙火力：上下火180度中层10分钟左右
使用工具：电动搅面器、硅胶垫、擀面杖、小刀、保鲜膜、小竹签。
Tips：竹签提前用水浸泡半小时以上，以防烤后变糊；
       时间温度视自家烤箱调节
1 L( k: O6 E) J& R5 D+ E

+ z) h/ y6 w4 p6 [
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 站长推荐喽，很美味的甜食哦

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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sharonecho

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-11-10 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:18 编辑 ) v( D' ~6 p0 x! K. ~0 G0 M

: e2 v/ l' Q4 Y. }" |, p' X/ i$ Q原料：
" |7 o* P* O9 H, m7 h2 K7 f# b原色面团：黄油50g、糖粉50g、全蛋1/2、低粉100g,杏仁粉20g,绿茶粉25g,可可粉25g,巧克力豆，蔓越梅3 t! h# @" h9 m2 R' _) L' V7 E3 r( ]

) T1 J  ^5 y- y
  p* _* A/ \/ o# d
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sharonecho

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宝宝生日
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板凳
发表于 2011-11-10 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:19 编辑 # B  t* }7 f5 j& F8 S7 L
" f# E8 g2 V# F; |+ Q
做法：6 c5 Z) o$ U( p
1、黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大；8 }& k9 P, ]( q* l% [% T/ O
2、分2次加入蛋液搅拌均匀;
+ {9 t: q4 {) f9 N% [3 Q2 w: P
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sharonecho

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地板
发表于 2011-11-10 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:21 编辑
. K7 {4 w! J6 j- ?, Z7 ]4 i. v9 x% Z! a1 }
3、筛入低粉+,杏仁粉拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；) s% y! Q- L  k( f4 g# g2 \, C
4、分别将原色面团分成3份，将其中2个面团分别于绿茶粉，可可粉混合备用。' r% \. _2 m, \8 `' h
3 X3 s( |& t5 ?1 B, Y2 h" O! k

) D; W+ S7 d& H' B$ x: @6 f
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sharonecho

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宝宝生日
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发表于 2011-11-10 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:31 编辑
' H0 O, \* U# G, m  b: X3 q) |/ D" C8 D- B0 ?% N+ H1 Y' p
面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条；2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状， 将长条捏成拐杖的形状即可；棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签；
4 h/ c2 c0 ?9 \  @+ {1 k5 T: g+ }( A" z. S

. a: f' w) r; t: l
  v+ j8 `  g8 J+ Y6 Q( e6 a7 Y) Y
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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sharonecho

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宝宝生日
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发表于 2011-11-10 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:25 编辑
9 T4 @2 ^; f) k/ h, D2 a! x9 l- B; R4 i& k& [4 c) N
全部揉好的3个面团裹保鲜膜入冰箱冷冻30分钟；把冻好的面团取出分别放入保鲜袋中用走锤擀成薄片状；面片按不同的的顺序摞好后，底部垫好保鲜膜像卷寿司一样将面片卷起；
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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sharonecho

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发表于 2011-11-10 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:26 编辑
! g6 C% p' H5 z3 f/ i$ d) S& }- b* M( S  q  P. \2 o# k, q9 P
卷好捋圆后放入冰箱冷冻30分钟左右；冻好后取出切片烘焙；
% f' _9 y. }" Q& t1 r6 ]
. q: w; m2 V" j4 ~
) j  X* |* V) j2 {! j; q ; N. C$ v/ S0 S
  j) n" [1 }% p' h' P

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:30 编辑 8 l+ G. L( u4 k. l
5 U. {6 l9 u; M
用保鲜膜将面团包好，冷藏1小时,将2色面团分别擀成1cm厚的面片5 N9 p* |" W3 R7 q/ X) q4 _3 N
侧面刷一层鸡蛋液作为粘合剂，再取一条面片，以黑白交错的次序叠放，继续切成块状，排入烤盘& S5 b3 k7 M' _$ U
可以把这款2*2的小棋格变成3*3的中棋格，甚至是4*4的大棋格，一切尽在你自己的掌控之中！
1 T- y6 l0 Y# d8 S! [
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:33 编辑 % |- V" g# A' Z7 A% Q

5 U4 Q. g- K3 t4 G; d快圣诞节了，做棵小圣诞树，用可可豆和蔓越梅点缀~~~~~~~~~~~~~~~
7 X1 [, P% ]& Y9 p, _& K1 Q5 t6 K2 N$ }# X7 ?7 v% f

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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悦悦妈7.7

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宝宝生日
2010-07-07 
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发表于 2011-11-10 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悦悦妈7.7 发表于 2011-11-10 00:33 ! i7 E7 Q4 g9 a! N0 {
太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来
5 l- Q; ~+ `4 @, [
睡觉去了，亲也早点休息吧
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晴落

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宝宝生日
2012-01-29 
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发表于 2011-11-10 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧手麻麻太厉害了看的麻麻都想吃了
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露予（呵呵）

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宝宝生日
2010-01-29 
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发表于 2011-11-10 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试切～·
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
露予（呵呵） 发表于 2011-11-10 09:26
1 q  p* V/ @8 L9 Q回家试试切～·
2 |* v. K+ V* Z$ p! t4 n5 M  K
满屋子奶香哈
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

15#
发表于 2011-11-10 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像糖果一样漂亮，哈哈！！！
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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yexwi

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宝宝生日
2010-06-06 
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发表于 2011-11-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
雁过留声，人过留名，看过留言!
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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18#
发表于 2011-11-10 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷冻啊，加工啊，看着好麻烦，亲真是有耐心的好麻麻
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solocherry

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宝宝生日
null 
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133 
19#
发表于 2011-11-10 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主的宝宝和家人都好幸福啊。。。。羡慕。。。。。。
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永鑫妈妈

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宝宝生日
0000-00-00 
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174 
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发表于 2011-11-10 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害，赞赞赞！
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