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[美味私房菜]

可爱D~~~~~炫彩饼干

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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2011-11-9 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:14 编辑 5 I) K2 J# X# \7 J0 {
, B* W) \3 y+ U. a& ?. b0 O' N
这款饼干油量不算大，烤出来的奶味很足，脆脆的，是磨牙的好DD！
烘焙模具：长帝烤箱
烘焙火力：上下火180度中层10分钟左右
使用工具：电动搅面器、硅胶垫、擀面杖、小刀、保鲜膜、小竹签。
Tips：竹签提前用水浸泡半小时以上，以防烤后变糊；
       时间温度视自家烤箱调节

( d2 `1 O, p% F0 I9 ~. \
3 _1 L! [: t; G" n9 f

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 站长推荐喽，很美味的甜食哦

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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sharonecho

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-11-10 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:18 编辑 ' g# j2 e! L: n( u

  U, ], B9 G. b) c- P0 H7 U原料：
6 H& |! E& ]. B( u! x原色面团：黄油50g、糖粉50g、全蛋1/2、低粉100g,杏仁粉20g,绿茶粉25g,可可粉25g,巧克力豆，蔓越梅
2 i8 V) j! {: C4 @4 l1 X; V9 |* L9 C' D: S* o8 F
1 ~+ G$ y+ K  T" k8 F

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sharonecho

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宝宝生日
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板凳
发表于 2011-11-10 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:19 编辑 & h: H! a. \6 _8 G

$ c- X8 o. D& ?  h' |# }$ c做法：/ m9 t2 L4 {6 _9 [5 c
1、黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大；6 T/ P( b& J- Q& s; \8 r4 `
2、分2次加入蛋液搅拌均匀;
; |' \3 x( G/ [) }4 _( H+ \
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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sharonecho

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地板
发表于 2011-11-10 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:21 编辑 ' G; o6 Y$ j% c+ S1 S8 _) C/ w
& J. }. u' v% i' U
3、筛入低粉+,杏仁粉拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟；& o  q/ @% `  Y+ D& _5 j* J! \
4、分别将原色面团分成3份，将其中2个面团分别于绿茶粉，可可粉混合备用。+ o' h% ^* R7 r5 R5 P7 J6 G

; B! t# w; j# Z( I8 i2 M& Y8 z4 u  d# j+ B9 i

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发表于 2011-11-10 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:31 编辑
. V, e- F$ \$ C. y( ~) r9 ?: D8 z" P5 D$ q7 N/ o6 D
面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条；2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状， 将长条捏成拐杖的形状即可；棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签；
  f6 \1 D2 H& V
( m6 O8 n4 Z4 _  o
$ c7 d+ ]5 {/ h; M' ^. V% ~- t& i; P4 ]/ x7 z

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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sharonecho

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发表于 2011-11-10 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:25 编辑
; P* \5 L2 `. l$ Y" m) d) g3 e0 M' M( ]; ^3 q# X1 i* w) F! b1 Y6 x
全部揉好的3个面团裹保鲜膜入冰箱冷冻30分钟；把冻好的面团取出分别放入保鲜袋中用走锤擀成薄片状；面片按不同的的顺序摞好后，底部垫好保鲜膜像卷寿司一样将面片卷起；
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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sharonecho

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发表于 2011-11-10 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:26 编辑
  a, b( q2 I; F9 G2 s  s: ?- F5 }8 l0 j; v. O  l2 l+ t) l. _- V
卷好捋圆后放入冰箱冷冻30分钟左右；冻好后取出切片烘焙；9 f& ~6 T' g+ K! I; H3 O$ \0 H4 f

- N1 N+ w4 y& A* t( }- l4 @+ [) b$ M  x. m3 z7 v1 s- O. f# m
 & P% ]1 r3 N2 [3 Y  i$ o9 F, e
6 b( u3 m- Y* e

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:30 编辑
2 I/ s* Y& T6 {5 g0 D
. {( o* a( D; S. c7 O用保鲜膜将面团包好，冷藏1小时,将2色面团分别擀成1cm厚的面片" p6 E- T9 v. ]: P% T6 g( N
侧面刷一层鸡蛋液作为粘合剂，再取一条面片，以黑白交错的次序叠放，继续切成块状，排入烤盘
' i/ G% ^, Q/ K* r 可以把这款2*2的小棋格变成3*3的中棋格，甚至是4*4的大棋格，一切尽在你自己的掌控之中！
" I) T. u6 L) m9 x6 g. t  }* a, A7 K
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宝宝生日
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发表于 2011-11-10 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-10 00:33 编辑
9 O( O, B7 f$ G" `1 ?
+ C2 g% E4 j: [6 V& i# x! @4 {% r快圣诞节了，做棵小圣诞树，用可可豆和蔓越梅点缀~~~~~~~~~~~~~~~
8 @; m+ ?7 j6 ]# k  S8 t% B
5 B# J. x0 h" ]: J5 o% a6 C
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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悦悦妈7.7

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宝宝生日
2010-07-07 
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发表于 2011-11-10 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 00:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
悦悦妈7.7 发表于 2011-11-10 00:33 ( {, u9 V) O- q) Z1 D5 u
太巧手的麻麻啦，看得我手痒啊，也想做了。我家烤箱还没败回来
$ y) M, R( k" c; m  a9 }
睡觉去了，亲也早点休息吧
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晴落

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宝宝生日
2012-01-29 
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发表于 2011-11-10 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧手麻麻太厉害了看的麻麻都想吃了
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露予（呵呵）

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宝宝生日
2010-01-29 
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发表于 2011-11-10 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家试试切～·
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
露予（呵呵） 发表于 2011-11-10 09:26 - `3 j1 M1 r' B) A
回家试试切～·
0 R1 m  x- N8 _& y( K5 P
满屋子奶香哈
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

15#
发表于 2011-11-10 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
像糖果一样漂亮，哈哈！！！
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sharonecho

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宝宝生日
2006-09-08 
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发表于 2011-11-10 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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yexwi

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宝宝生日
2010-06-06 
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发表于 2011-11-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
雁过留声，人过留名，看过留言!
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芯心

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宝宝生日
2011-08-07 
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发表于 2011-11-10 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷冻啊，加工啊，看着好麻烦，亲真是有耐心的好麻麻
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solocherry

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宝宝生日
null 
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19#
发表于 2011-11-10 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主的宝宝和家人都好幸福啊。。。。羡慕。。。。。。
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永鑫妈妈

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宝宝生日
0000-00-00 
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174 
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发表于 2011-11-10 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主真厉害，赞赞赞！
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