- 妈米
- 159361
- 经验值
- 71018
- 在线时间
- 1320小时
- 宝宝生日
- 2010-06-08
- 注册时间
- 2009-12-8
- 帖子
- 10817
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 71018
- 精华
- 80
- UID
- 3734563
 
- 宝宝生日
- 2010-06-08
- 帖子
- 10817
|
会有很长一段闲来无事的时间，很想学习烘焙技术，为了孩子，也为了自己。知道妈网这方面能人多，特来请教一些问题。希望能得到热心肠的喜爱烘焙的妈妈们的耐心指点，提前谢谢先。
" f: @, L, m0 h5 b" p& p7 O4 R9 ?& l
1，烤箱——搜了大家的关于烤箱的帖子，推荐最多的是长帝32B，于是我自然选择了这款。在京东上买的325元。有个问题，这款烤箱是不是PIZZA，蛋挞，饼干，面包，蛋糕等我能想到的都可以做对吗？1 r0 E- |0 Y" P, |, {0 W: D& I
! S5 W# }0 V; J Y; L& O
$ d# Q! K! V' o3 m2 | U3 \' e) L% O2，烘焙工具—— 除了烤箱，我应该准备哪些烘焙工具？比如模具之类的，哪位不嫌烦的妈妈帮我列一下吧。
* e/ z9 W1 u" C* Z& T E C% t. l7 `" B0 _5 q8 p- K" l
5 B, r9 f- v9 |: H8 N9 M
3，烘焙素材——就是什么面粉呀之类的东西，也请哪位有耐心的妈妈能帮我列列吧，越细越好。因为早晚啥都得学，所以做任何东西的素材都列在一起吧，我就一块买了。) m9 `7 @6 |2 Q
* @1 t# e) M: K( `1 S, {3 h2 }
; K+ K: x3 F* H5 F* i" i. E: A4，烘焙技术学习—— 关于各类菜品的具体制作方法，我印象中大家好像一致推崇某一个在网上很有名的烘焙达人，我忘记他的名字了，麻烦哪位再告诉一下吧。或者其他什么人的也行。! q3 m% e) A/ f2 a0 v
( y5 k3 q' j6 I7 S) T6 n! p) u7 K+ X% ~" B
5，关于面包机和烤箱的区别—— 在犹豫要不要买面包机，不太明白如果烤箱能烤面包，我还需要面包机吗？# Y1 z% Q( q; p5 E7 r/ L( b8 W/ @, T
0 L* M7 ]: r5 t" o2 r" n8 R% q
}$ @5 f1 v+ ?4 E1 H; |& @' M0 @非常感谢帮我解答问题的妈妈先。+ L7 [9 |/ I! e+ V b7 C
|
回帖推荐
二虎妈妈 发表于4楼
查看完整内容
回复 lm2577 的帖子
哎~~二虎妈老久不上妈网了~上来就看到这个帖子~~来来来~~普及一下~~
1~长帝32b你说的那些都可以做的~~我记得32升最大应该可以放10寸或者12寸的蛋糕模子~~你说的那些东西只要你能做出来~~烤箱就能帮你烤出来~~~
2~关于模具~要看你要做什么东西了~~一般新手开始烘焙要学的戚风蛋糕~就要用到蛋糕模一般是活底的~六寸八寸都可以~~还有饼干~复杂的需要模具~~简单的我们用手揉揉再按按就好啦~~其实模具这个东西也 ...
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-7-20 11:00
我都混了一年了，还没把工具搞齐全。
