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做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑 ; y. j& j6 O, x* C* j+ V3 T, ~- {
: J) W% P0 p  z$ s
标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……5 z: E! X* j1 f

# @. g$ P5 R9 l0 k* M4 M正题开始,,
9 R' L) I. Q7 F% D2 M8 d
# M0 H+ Y1 U8 q" q
儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。
. z3 |9 ~( [4 w' w+ B4 Z( b0 f$ ^; p- X, `/ r
(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,)9 z* U  m! B! W

4 [, J, @& C. N6 W看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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做个靠谱儿的麻麻

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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈6 J" H2 `6 f9 c# d' y. N

: a. g. A8 j% @# a& Q3 i一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈

; c! ]0 L6 t  h7 m
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑 $ C" N7 B2 A4 t6 d; G  G2 B

/ @: L! r/ i& O/ n回复 liwei24 的帖子
) V. c) a6 ~$ [7 e7 i5 j6 W3 M4 S0 L$ [% W" d+ g, k) u
冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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回复 liwei24 的帖子; j1 G3 h' b2 K7 n: m9 B( s; r3 N

8 W8 T, M; W1 z' O不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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宝宝生日
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了6 Y  z/ Z9 h0 h, l

) Y! M; ^" }' l9 u8 ~! F
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑
: r. X1 X! \# i; e5 U1 I9 U4 ?+ r1 K0 {
擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
2008-12-10 
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 liwei24 的帖子: b# m) ?7 X9 P8 V# t

0 M8 `6 U1 |- E' Z' K% e1 ^哈哈   一定记得分享哦  % Y4 [4 I# j; d

) G- l9 V; n0 B
: g- A  ?8 n1 x3 U( j4 {+ P
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果飞 发表于 2011-10-23 12:06
: q* L4 r6 l/ L# ^& p0 p- h5 Y+ G回复 liwei24 的帖子
" ~3 M+ z) \9 D) i8 F( Q* K# k* v, Y% w0 \+ I
哈哈   一定记得分享哦

% K9 @3 U" m$ P3 b5 X2 x一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
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宝宝生日
2008-12-10 
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑   V( W1 u- @; G7 V" k

; h/ i6 u% \' k( A还是不行啊,明天吧
& E, g8 R$ Q8 {) {6 V7 {

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 水果牛奶 的帖子
  G/ x( u; |4 r. i" L7 x9 a
# U/ |5 e  {' V! [9 I/ q/ f这帖子不错,好好学习哈~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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