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做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑
9 ]* ?; l4 X+ l4 C: F4 Q; ^5 s& q9 F- l' k' i
标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……3 X' q/ e1 z. ?- t$ w! z  t  E7 T
: P, O) Y  C7 l0 R: a6 t& h
正题开始,,
$ K+ `% m) ~- l* Z6 {
7 ]0 w! r% G# X* }
儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。/ R1 K6 N# Z1 P4 }

2 q/ k1 \( X8 w(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,)
. }' L5 Y7 v, {5 S7 j' m# P: b; K( S7 l$ P: I2 a2 K, d2 b
看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈
. V( f+ d4 h  e$ P  j/ }% ]$ f' g3 \% ?0 K( Z
一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈

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宝宝生日
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑 * }" V4 [0 C4 g# h* H8 A
3 J$ A! [9 G: S( r
回复 liwei24 的帖子4 R- l6 t' M$ G+ ?% J1 Y

& d. _' A/ Q& e' o- A冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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宝宝生日
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回复 liwei24 的帖子: f: W% e5 G1 e' H0 t+ G
3 q' P. e* Y: {8 i& w
不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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宝宝生日
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑 ) q, s8 ?! Q4 `) P2 {

8 B( M) j5 f5 ^; r擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
2008-12-10 
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 liwei24 的帖子! v- N8 R' }+ O/ x
# ]4 Y% D1 ?/ M, l8 ?) k% N2 s
哈哈   一定记得分享哦  
' b5 h0 O# C( d* E5 M5 {; D( G& T2 M1 t; @2 T6 {

9 b6 S9 Q( C0 b" z
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果飞 发表于 2011-10-23 12:06 ! ~# h: L) l3 B  U' A
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! K/ b2 w; B* J) r" e4 ?1 r$ e( q4 f
哈哈   一定记得分享哦
- f" e$ v0 |, z! q& N8 C
一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑   _% l: C  b( J: L+ ~! n# j, q! o
& [) c& c' ]2 W
还是不行啊,明天吧; c. J6 r6 W* A( K

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

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这帖子不错,好好学习哈~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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