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做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑 ; Q' L$ F; k6 P# c6 }

7 E8 q3 Z) i- V2 k标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……  t9 I( G3 e% I
: I" P' k# N* O: Y( X/ H
正题开始,,

0 Y; Q5 B" B5 W: |- m% h5 k$ {' F1 \! a
儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。" j: ]2 E- w$ \! H! H  x

; y9 }. `* H, B7 y. j(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,)
" M! A  e" }- O- L0 F! c% }. y2 e+ m7 T7 _# l# x4 I
看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈
5 q, O7 G# x! Z/ }. R
+ d. ]" ^- k3 b' [' O9 F一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈
9 {+ T2 U  d2 O! Q. a: C9 C

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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑
* d* G1 S, ?) ]6 x% @9 X9 m" F2 ]- x- e" W# T# B, Q# g, b
回复 liwei24 的帖子+ |6 I2 s, T3 U0 j8 l$ C
9 B7 ?% _/ a; i* n9 V5 ~  v
冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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宝宝生日
2008-12-10 
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回复 liwei24 的帖子% ]2 F+ U0 W9 a
# w2 o4 n/ ], ?$ f2 o
不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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2008-12-10 
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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宝宝生日
2008-12-10 
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了( M& }: w3 p" X( N: E
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑 ( C( l- d# R4 [

; o) b* Z$ E5 P3 q擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
2008-12-10 
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 liwei24 的帖子; u6 r0 J# C3 K$ }. }( ~7 S
% \: I+ F5 E: X0 ?8 N7 M6 W
哈哈   一定记得分享哦  4 k- t( s( e3 f( M* T
/ v( [; ^4 P$ @

  b4 h. o* v& s" e) P
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果飞 发表于 2011-10-23 12:06 3 b9 G* Z8 d: V4 A% ?$ S, X
回复 liwei24 的帖子
  D/ I$ b/ w/ I2 e4 t4 _; G7 i9 a
! w8 b' ~1 Q2 x9 `/ f+ |哈哈   一定记得分享哦

/ M7 u% Y& ^# F' H7 @& |% l一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
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宝宝生日
2008-12-10 
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑
; H$ V3 z( B' q) `
7 I4 C( t+ y6 v1 I9 ]还是不行啊,明天吧
, a2 l/ M; X9 u6 P* R" E2 U

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

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& N/ g, _& e  M
& Q' z, B' x7 _* X/ v8 {; U5 X这帖子不错,好好学习哈~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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大周末的,吃个比萨饼不容易啊,从周五就开始准备,还好家里有家 ...
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