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做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑
3 X+ G9 m1 a8 b6 |- X$ f) I: @  O# q# f" m1 r5 O0 S( Z
标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……
% q% E/ }4 t/ ^) q& Y9 ~8 M3 x
正题开始,,

& v: t3 t! B# |( ^" t
9 i2 Q2 v3 Q( H. b& ~/ t' s9 h儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。
( Q( D7 f  Y7 x) C" ^) G% W. |4 n( C) T. [
(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,)8 d& T. _4 H0 ]) C: b; `% f
. h. `5 B2 b& t7 I3 K6 }
看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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2008-12-10 
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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈- f# D+ B( M- e$ S1 v5 W3 d

8 g. l. l0 d: T, {  g1 r4 Z一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈

: P2 h- R; B) Q2 k9 c- x. N, o
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑 ( G  K' k7 K& B+ ?# R
1 Y3 W- N1 G# R) m; V
回复 liwei24 的帖子) }9 T. g9 s; V/ ]) f
: o2 {" G8 v) u& y0 z
冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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回复 liwei24 的帖子( U7 h% Q6 @) c; ?  h& w) j+ h* z( [
4 h4 |% z! t; ~1 B  K0 J
不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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宝宝生日
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了) A( J% ~1 f  Y1 a& E
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑
8 h0 V% m/ @7 G8 m. B" G/ w6 g) b! e; O0 e- q6 _4 K
擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
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+ W" j+ J1 m  a. G8 i
; I9 k: C& @5 s7 C0 H6 n哈哈   一定记得分享哦  ( E. \9 @- `; E/ T& I6 ~3 x

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果飞 发表于 2011-10-23 12:06 " {+ y9 C4 @$ y8 _& _
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0 v0 e5 u' B9 Y3 z, K+ _& e: J4 d, s* Y
哈哈   一定记得分享哦

9 l0 |; U! Q( D  h/ h) {一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
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宝宝生日
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑 0 ?4 H. Y& P) Z& Q& F$ u) D
/ p2 S+ J% R2 H8 s" y. s
还是不行啊,明天吧
7 x% B/ x$ D# g( Z# l/ l) d

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

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" x7 k6 Y6 h. h4 X- t: I( W2 _0 a4 k; ]$ C
这帖子不错,好好学习哈~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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