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做个靠谱儿的麻麻

高 二

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宝宝生日
2008-12-10 
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楼主
发表于 2011-10-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:49 编辑 9 C0 v3 ]3 h9 a! [

  {5 J/ J; o6 B' g" Z& V( K标题够不够长,啰嗦够不够多,看得眼睛够不够花……
4 P6 A# X" l* ]7 o5 ]2 {1 d6 g/ d% n! h8 R2 w4 s
正题开始,,
% C4 J9 t1 k8 V8 s

0 H9 s; s' s; X. z" O' F7 U0 l儿子很久没吃比萨了,,当妈的好愧疚好愧疚,,于是乎,亲娘不远好几十里地,跑到东郊市场去买材料-----这是昨天,周五的事儿了。! p; k: g. Z' T& P

' f- F5 t$ }4 j(插播题外话:东郊市场好多好吃的,看什么都想买,2月没去过了,好亲切,,三文鱼我来了,扇贝我来了,,)( Z& x% n" P$ s" k6 e
" j' {( _! _* W; J3 G( H5 [0 Q
看看我买的大家伙,,安佳马苏里拉奶酪,一大块10kg,现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。
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做个靠谱儿的麻麻

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2008-12-10 
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好大块,有木有,(废话好多),,就想给亲们看看它包装的样子,,很多亲都买过马苏里拉奶酪,自己在家做比萨,做焗饭(焗饭很简单,懒人饭,想学么,短我啊 ),但都是淘宝买分装刨好丝的,很少有人见过大包装吧,哈哈
) c4 ]6 [9 W4 b$ ?( k9 w/ _  {6 I& j2 n" {- ^2 ?- L
一般这个东西都是冷冻保存的,保质期3年滴,能存好久,放在家里不用担心过期哈

8 m/ i) k5 }- Q0 w  R' m
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 11:54 编辑 * `, u+ ], h& n% ], J2 D2 H
- f2 D% }" F+ }" k( |6 E
回复 liwei24 的帖子1 t6 _0 [1 b& ?# h, M
: V5 ?* P1 m* }  z( P
冷冻的邦邦硬,切不动的,解冻了一天,今天早上开始,,杀了它,打开包装袋,备好工具,刨丝开始
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回复 liwei24 的帖子$ Y2 v; K& _2 @, r2 I. _5 K& x) z  d

, o& z! V* y. L* L0 o% d# C! C& l不会一次传两张,只能一张张,吭哧吭哧搬运。看,打开包装的样子
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刨丝很简单,就像擦萝卜丝一样,,但是要一次都擦掉,还是挺累人的,,这些,,我擦了2个小时,,
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看这一大口袋,哦也,终于穿了2张
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和面,,大约半斤面粉,放了点儿黄油(家底儿哦,家里没有的可以用炒菜油代替),放酵母(这个不放不得行啊),放温水(严格的来说要32-35度的温水,咱家谁测这个温度啊,用嘴尝尝就行,比温水更凉一些就差不多啦,不能烫啊,酵母会死滴),和得软硬适中即可,看看我的面,必须光滑滋润,不沾盆,不沾案板
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宝宝生日
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家里的烤箱小,准备做成9寸比萨,这些面够两个的分量,平均切两半,,看看切面,很细腻,如果不够细腻,还要努力揉面团。切好的面团揉圆,醒面5分钟,,醒面的时候盖上点保鲜膜,这个季节太干燥了' k, r* w. t) k

- S9 _# t' D* }, E
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 12:00 编辑
( T7 K" p" s1 S
4 j2 r  N; P9 N) E& I# _* o, L9 g擀面皮,不是很圆,没关系,咱有规矩烤盘,放里面发酵,能给整圆喽
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宝宝生日
2008-12-10 
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又不能传图片了,晕死,学历低到处受歧视有木有,,明天继续吧

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宝宝生日
2008-08-08 
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回复 liwei24 的帖子# l$ r- P8 j: Z  b
4 Z, m- ?; R& g0 X+ z
哈哈   一定记得分享哦  ) |7 z) x- i4 r$ n' p& K* c; k, `7 u7 U
) u* Y  T, u5 @

+ Q- W$ M9 R6 O$ i
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果飞 发表于 2011-10-23 12:06 7 s' e. [. P2 s( j$ `
回复 liwei24 的帖子
3 u+ i9 J( ]8 g) X, n& a! F# u/ N2 N: F
哈哈   一定记得分享哦

" H4 u* X+ d, h( b一定一定,明天再发,图文并茂

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宝宝生日
2009-07-13 
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刚还在想,怎么好久没见熊妈发美食帖子了!

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宝宝生日
2009-07-13 
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熊妈,我这等着和你学做比萨呢!
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宝宝生日
2008-12-10 
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升一年级,看看能不能继续发帖了?
做个靠谱儿的麻麻

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宝宝生日
2008-12-10 
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本帖最后由 liwei24 于 2011-10-23 15:43 编辑 7 V& y9 _" H# S# V5 I0 B
) g8 Z& Z9 H7 }5 S+ |1 {
还是不行啊,明天吧/ ?) k" f* K9 l

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 水果牛奶 的帖子5 Y4 Z1 T- I. }  S! p/ }

& D' _& m- R" T/ W: Q& Z! d这帖子不错,好好学习哈~

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20090110 
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油菜花

明天继续哦~
子禾妈

大 专

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宝宝生日
2009-01-08 
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真不错,好手巧的妈妈呀
小兔子-大帅妈

六年级

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宝宝生日
2011-12-26 
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学习等待中……
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