- 妈米
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本帖最后由 亦如昙花 于 2012-1-5 08:52 编辑 ! N8 V3 ^2 r: m$ u1 T4 w
3 B( D- A& X; o' h& R: d @
香辣回锅肉
4 a$ b' x- |/ p+ S辅料:洋葱,青蒜苗,青椒,豆瓣酱
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# v2 J& H, D# O' |) `* ^# P- D. n; B4 H0 ^* q2 B( ~
3 j$ h3 e8 p5 b) n2 I! }% O
把肉煮熟' q1 }" M" f' B2 Q
, Z1 H& z# |4 E1 e- [1 l1 P+ z7 n F$ y- \! c0 p
% M% \- S$ q9 S6 ?2 ]) d) M" B+ I
) {2 a( x. g! A6 g切成片
# O2 N F: m7 T2 s1 U. X- h& P5 [4 {0 O4 e! ?3 h
$ I$ J0 A: J. q& y l" n
炒锅中放油,辅料炒一下,七成熟即可,放入盘中备用' j$ D; F a- N7 g- {7 H
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, d" ?2 t0 L( U2 Z; N/ k- J
3 t0 d/ e% ^2 S+ O锅中放油,放入豆瓣酱,葱,姜蒜,花椒,辣椒炒香
- L( q, i, R% j8 m. V. M3 ~5 Q3 j, u2 O; b$ Z5 ~$ u
; @. t: a( p: S* ~把刚才炒好的辅料倒进去,翻炒两分钟,就熟啦& e) s* L9 c/ h$ c' E" O; c
装盘,开吃,哈哈
3 l% G n! R2 @5 H; A2 m3 x! ]( j% X# c+ T$ N- W5 ^
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