- 妈米
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三文鱼酿茄子 $ y- ]' g5 G( `0 N7 O2 N5 f
一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
+ h2 o* I. G5 ] 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。
; ~! U' p& Q! G3 U# f 辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，2 K: _* l! g0 l( N
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把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！
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* q n( E* v/ R% { 然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
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把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！7 T9 f* h1 B7 q' q: Q+ a B2 N8 ]
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！
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9 o" N3 ~. F: ] n# `( i! Z 15分中后，出锅了！
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' u4 q* b; b9 { S) \ 我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！6 }& R, Y7 R* _
写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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- X. u! c" T3 G% H; l P+ R6 A 看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！+ m9 _' U/ L! W5 N
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发表于 2012-1-10 23:46
