- 妈米
- 8220
- 经验值
- 8180
- 在线时间
- 289小时
- 宝宝生日
- 2010-08-25
- 注册时间
- 2010-12-6
- 帖子
- 1182
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8180
- 精华
- 0
- UID
- 5431715
 
- 宝宝生日
- 2010-08-25
- 帖子
- 1182
|
三文鱼酿茄子
( C0 X% J, f% A- f [# E 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！. \9 n0 {: i2 j: T* m
准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。5 y# ?( |5 o N* ^: H
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
' k9 F3 s! Z. ] I' p G$ ~1 Z9 R: e8 p, _8 t; \6 [ b
 ' ?: H9 g+ e0 n) v
; S: ~: Y+ V0 ~& y# c+ W# t
* V4 P$ h9 d# j! j
7 o4 G9 R8 Y7 J) e" |" h' B) I( b% A! |# \/ }
: N2 w4 o5 J4 e) O- J3 g
 7 m2 H8 V) E/ K" O8 f
7 k8 F P- S# [: C2 Z1 _- u: r& p5 U( ~9 Z
 ' o8 [6 Z, L. T. J9 y7 ~
- o: ~. S. d8 L* l
% b: e' d2 f9 l8 \6 c( |; R ; l; |. W0 o* `, \: | A( r3 K
* Y2 g! [$ D) D2 ?' o; V C- t/ V- J* [4 T% x$ T
然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，
H8 K# f$ k v: \( H @6 C, y i5 W) w$ ]1 @
: w/ Q9 v7 M% ~' H$ D9 ^ 把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！5 ?, S7 p% m9 i! L$ o
# w$ e: y" ^) L0 v# I( o3 V) ^
 6 }& U) e: m% b! f4 P- O
+ C* I( Z. E' L- h" r; q5 p1 ^; b
3 x- o0 ]6 Q( f9 u9 [. W' H6 g* e5 v0 k3 N. Y
然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
$ }3 u+ p+ u7 R0 i" w0 v2 ~ }! `7 T% H
 ; M: c: H2 T9 E, d* C/ ~4 o
% b6 w4 @: J* Q% V% Q
# ?% N. [) l" a. ~+ w- h* T 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！
5 I j2 @& \" t$ G6 N) q+ \ 挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！
" b; E8 R' W; t# v* \! l3 o0 A6 Q
( O0 h# X1 A: Q0 w2 j1 l5 f& [+ Z4 _
?) }8 I7 k1 l7 t4 e% O# m$ o* D9 D8 X0 t
 % `7 A# w! w" s- ] i% C& h
8 | z% r. u# [/ ~. \: r4 K 15分中后，出锅了！: R3 ~, x- r$ [! { ^8 S
. J2 ^0 t0 Q, ]( \ % k, K/ f8 s, `8 O6 w9 k
我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！! ?/ E: I9 |3 v6 D/ X
写的不好，请见谅，亲们，多指教！ ; P" z, m2 _8 Y3 f, o
& B. j' w& Z# G+ L# Q& c9 {. v$ j6 c1 N% ^# m+ m
看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！" u% s- R: O3 J0 g6 U2 F
$ T, l: o8 z. N) O8 q
: ^! J$ y; Y1 ]1 u. [+ l* Y! C
& Q t" I7 b. r0 Y& p% f, Q! r9 Z3 o! \) v" Y5 h
|
|
发表于 2012-1-10 23:46
