- 妈米
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三文鱼酿茄子 9 }; ^4 a; c7 d: Z' t3 {
一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
8 _4 [' W/ I C6 j 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。) F# x4 B/ _4 i; x5 m0 W0 r% r
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，
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# B: E- \/ V$ T* U 把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！$ a! E# u$ H) i; S3 d
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! \6 R3 A- ?# M+ ]# O% _ 然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
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把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！
. O8 W- a$ G3 M q& k2 \; [) n 挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！
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0 s, S2 ?" Y9 u/ A4 v 15分中后，出锅了！
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我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！
5 `/ G( b `% N, W6 W; f' l% F写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！+ n1 d$ b5 V' B% d2 C
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发表于 2012-1-10 23:46
