- 妈米
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三文鱼酿茄子
$ p0 m2 x% L% m/ O( m 一直都很懒,光做不照,也不记录,看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记,今天我也上一篇,写的不好,请见谅!!
0 w% T! F9 G& H0 m$ K1 D 准备材料:三文鱼,长茄子,西兰花,蘑菇,香菜,胡萝卜。
* X( N) |9 k' n* S' _# I 辅料:小儿酱油,盐,葱花,香油,橄榄油!
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下,三文鱼切成小丁,蘑菇,胡萝卜,香菜切末备用,再来少许葱花,
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0 y7 a4 ^. E: f7 A6 j* V 把三文鱼,香菜末和胡萝卜末放在小碗里,加少许小儿酱油,香油和盐,搅拌均匀,腌制一小会,让鱼更入味!
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段,中间用刀挖一个小坑
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把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀,放在茄子墩的小洞里,把汆好的西兰花放在上面,旁边再放一小片胡萝卜片做装饰,然后上面淋一两滴橄榄油,放在碗里,上锅蒸15分钟,就ok了! N. t% v* u( H: L
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面,免得浪费!
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1 D* @0 ]$ U# l; [ 15分中后,出锅了!4 s% {3 g/ w7 e
& E- L" U6 l3 t u# [+ H
3 s) H" `2 R* J5 l; b 我家娃看到了,着急吃,就匆忙着了一张! 再配一碗米饭,娃吃的可香了!+ ]3 V' k* P0 ]3 J
写的不好,请见谅,亲们,多指教!
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% ]$ |( S/ J, m1 O9 f. T3 W 看到娃大口大口的吃我为他做的饭,别提有多幸福了!0 u# W" G3 I L! u6 h9 x
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