- 妈米
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三文鱼酿茄子
3 F0 Z# f; _6 j+ a, z/ n6 N 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
; y5 T3 r; g3 f 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。
, x) ~" c, J$ x. L 辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
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( }5 _/ G+ _' W. H 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，
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* C+ H6 p# L" j7 c7 A7 _( @8 V# i 把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！$ D% x2 B7 s9 Q
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
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9 u) N o, \2 Q: ^" D9 O- O/ H5 O [% r* e
" l. j7 C6 }+ F9 K3 T2 @/ M 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！' X" ]$ Q {. H7 M2 I z- @* a
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！/ M2 M* \3 M5 b& v* t3 e3 c
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9 P L! i3 h* Z3 c' ` 15分中后，出锅了！6 e! @- ^5 ? o& r1 [
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7 K j# R% R) f# \' v7 f" E/ {6 T4 a 我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！
+ n+ _% H. ^- z, y& F2 ?" \ ^写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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9 x7 {: W! F1 F/ t. [. P( t; }; _ 看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！
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发表于 2012-1-10 23:46
