- 妈米
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三文鱼酿茄子
$ p0 m2 x% L% m/ O( m 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
0 w% T! F9 G& H0 m$ K1 D 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。
* X( N) |9 k' n* S' _# I 辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，
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0 y7 a4 ^. E: f7 A6 j* V 把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！
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然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
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把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！ N. t% v* u( H: L
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！
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1 D* @0 ]$ U# l; [ 15分中后，出锅了！4 s% {3 g/ w7 e
& E- L" U6 l3 t u# [+ H
3 s) H" `2 R* J5 l; b 我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！+ ]3 V' k* P0 ]3 J
写的不好，请见谅，亲们，多指教！
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% ]$ |( S/ J, m1 O9 f. T3 W 看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！0 u# W" G3 I L! u6 h9 x
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发表于 2012-1-10 23:46
