‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 2272 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2022 
楼主
发表于 2011-10-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是第二篇:: [$ ?) a0 L+ u/ B+ k
第一篇烘焙:好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手,拿来分享~
$ M$ W. X. r* Ehttp://www.bjmama.com/thread-965035-1-1.html
9 j! h% S$ v% n. E) b; k7 z: ?; v4 F3 B$ @
原料:黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个(约50克) 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克(粘贴棋格用)
+ L; k: }! L' a0 }$ \  Z: \8 l7 M
( _8 G# a. L. }+ n- b9 H6 e. f7 Q* `& V6 w
制作流程如下:
8 {6 T- P: g0 I- v4 l( D1)黄油在室温下放软,加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液完全吸收' T  h& X9 o3 }6 I2 ?( B# b' j$ \( ]2 N; R

  k6 I0 W; Q& I+ N  F0 ?8 F
$ @& P, e5 r$ P: K2 H- `; F
7 ]+ N9 _2 g( @& e3 Q; U/ Q. z+ P) H1 n. T4 ?9 [7 q, P- s/ Q! w
小编推荐:【今日有奖互动】买菜小事也纠结,大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市?
4 i" \8 ]2 h9 ]  n1 X. |# a7 O8 {# ~: c5 t& X6 A; q' S

- F; f; S1 g1 K+ Q1 v  J: t1 Z! t" }+ ?4 k1 D2 B

+ r/ u; V8 b. S: S7 \

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2022 
) j( C% J5 r  B% o( p5 O
9 q! `+ q4 U0 n& R

" w( B! V( j; z' A
8 J9 M8 L' U1 c. [2)将以上打好的黄油分成两份。
& j/ T( y0 B+ z4 [* ]3 I3)一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克,轻轻拌匀混合成白色面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟。# X* p- m: C* R8 }# S) U/ L
4)另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克,轻轻拌匀混合成黑色面团,同样装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟
$ l! n# R% w6 h. Q0 b
! r+ C% y$ r( \( L. s: r0 _3 L* v4 u( u* H2 _0 S! m
1 r6 k2 v( W" _/ C& P9 ]

) |" O+ s: h* ^, A% J6 P; L5 T& H
' V7 e6 I0 j6 b8 p; w0 o) v+ P+ L

5 B, q1 n; S1 r% |& r8 E! [3 y7 w( M) \# Z6 o

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2022 
6 D7 i" s+ T  h  t8 Z
5)冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬。' d- ?9 h3 @% E& \
$ b; I0 `9 b( a$ r1 G
7 }" z. e& J. a! |7 e* I, U

$ H& S* b* Q/ N0 e' W+ s3 e6)两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状。% r# {; G/ y& O, d. f# H

7 A$ J$ ^9 c9 f- E2 W, b4 q: e( ^9 k  B6 ?, {* j
7)将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。( Y' j& q* E3 o

7 _5 L! m3 P$ L
: ~/ J5 U- B9 k( d6 `4 a3 h4 W
6 C8 f; v4 Y" }# u1 g+ ^7 w, o5 U5 C6 {' Y! q
6 G$ o6 @1 [9 d( P5 Y
8)烤箱预热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7-1cm的片左右的片状,入烤箱中上层,烤约20分钟。, N. H6 `! G$ n2 W

+ f  r; `( h6 m* Y

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2022 
, X1 G9 T/ K4 B# I2 U  L# N1 [4 b2 k

$ W7 M: w5 O: d4 t
( ?4 H* w4 D/ }3 h0 |
/ Q" V- }0 R1 {
' B6 @* ^9 o% }% m) S6 n1 `) V9 V, k7 j' M8 v" x) q2 S
" r& r; `( p9 f# o4 u, c

- ]7 L5 X# z. J7 c" {" L7 T
8 c% F: p; Z/ J3 R# N
3 r$ Z) e# C& j4 m$ n9 n( B' u
  K# R, E/ j: D4 r% J  a: c
4 U  Y4 `5 z: ~. k0 U# T: h  l

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
2022 
7 d: p/ t+ L, e8 ^. f- C3 z0 G9 l
* \* @/ X5 \) m; ]6 G) p, w

3 @& R/ b2 i% u( ^7 N
5 E. f+ f4 J" v8 F0 A+ q0 |/ R
& j! ]. Z. I  o; u( V( e3 W# [/ X. l/ G

2 v# E1 v) M% z7 S& o
5 q( N/ j% e- S& t% R6 }; ^! _4 h6 G& y  t

5 X, E8 \' Y3 y8 a9 s0 i: {4 F: p: j

8 g/ @/ T5 v/ z  O! ?6 u9 R我怎么都觉得看着都饱呢
! V9 v% s, T" q/ e

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
null 
帖子
208 
这个肯定特好吃
靖儿

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-04-15 
帖子
946 
好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…
靖儿

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-04-15 
帖子
946 
好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-04-04 
帖子
1161 
不错。我最讨厌打黄油了
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

卖相真好啊!!!
邵阳乐

四年级

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
101 
看起来不怎么好吃,,,

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2010-09-01 
帖子
193 
14个月的宝宝能吃吗
3 ]9 C) n! I9 K- w# _% C% \" E. K

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-02-18 
帖子
205 
看着不错,学习
‹ 上一主题|下一主题
金秋里的诱惑~大爱烘焙出的棋格饼干~香喷喷的啊 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部