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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是第二篇:* k% S0 q# K7 a' A0 i
第一篇烘焙:好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手,拿来分享~  ^9 D0 l( {7 Y
http://www.bjmama.com/thread-965035-1-1.html
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1 Z9 I1 B; V5 s# X原料:黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个(约50克) 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克(粘贴棋格用)4 I+ Z1 Q- \4 T6 A* Z

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制作流程如下:$ j; x+ M* L& w9 E
1)黄油在室温下放软,加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液完全吸收4 w- x7 i& D  c# b

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小编推荐:【今日有奖互动】买菜小事也纠结,大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市?
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- R3 Y; m) F% R0 \7 W5 E! X  _, G
" x( ?' L8 `; U9 j7 ?. u2)将以上打好的黄油分成两份。9 o# N1 a+ N3 ^, w# w5 f( R6 r3 o
3)一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克,轻轻拌匀混合成白色面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟。
7 H( u; O3 V4 D# _/ \4 y% j- N1 c4)另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克,轻轻拌匀混合成黑色面团,同样装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟, g( F8 ~, I# p" L% A9 C

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宝宝生日
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5)冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬。
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6)两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状。
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7)将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。; k( k0 _2 ~6 S' k8 Y

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8)烤箱预热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7-1cm的片左右的片状,入烤箱中上层,烤约20分钟。
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我怎么都觉得看着都饱呢8 j1 j$ r& r& p. W1 b& W6 n

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宝宝生日
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这个肯定特好吃
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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946 
好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…

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宝宝生日
2009-04-04 
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1161 
不错。我最讨厌打黄油了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

卖相真好啊!!!
邵阳乐

四年级

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宝宝生日
2009-08-01 
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101 
看起来不怎么好吃,,,

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宝宝生日
2010-09-01 
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193 
14个月的宝宝能吃吗: h" R0 A% ?$ w. @

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宝宝生日
2012-02-18 
帖子
205 
看着不错,学习
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金秋里的诱惑~大爱烘焙出的棋格饼干~香喷喷的啊 ...
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