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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是第二篇:
+ O& m' Z3 q3 U/ W$ a: C第一篇烘焙:好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手,拿来分享~
2 l& Q+ i5 V! M* l9 Vhttp://www.bjmama.com/thread-965035-1-1.html- z6 y4 y8 ]2 [4 P# z9 i1 F

: q5 l9 |5 S; b' N7 m4 f& }原料:黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个(约50克) 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克(粘贴棋格用)) J- O& e. B, r$ J5 {8 H  C

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: b( \6 ?/ v( @! K' b. O$ X) k8 U; w制作流程如下:
( d- y) O' [& A+ X! r5 K1)黄油在室温下放软,加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液完全吸收
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小编推荐:【今日有奖互动】买菜小事也纠结,大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市?5 [: u0 x. _8 r% g+ f! Q
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宝宝生日
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2)将以上打好的黄油分成两份。, i+ X% m3 m" e" V; M7 `5 T
3)一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克,轻轻拌匀混合成白色面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟。
2 J* b- h( [, [5 M3 s/ R7 R4)另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克,轻轻拌匀混合成黑色面团,同样装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟3 ^8 n: v) ?- {, G8 Q/ y) Z6 _

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5)冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬。( {) e3 z. D5 z9 j) i; W6 b$ w
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: D. s- u8 u( L! Y* j$ n6)两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状。
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5 {# _( \8 L2 P0 Y% U7)将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
# }* K! ], c6 x: e9 c6 j" X1 r# @5 A2 n. u$ k0 d; n& a

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2 d2 F) M* a2 a' a8)烤箱预热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7-1cm的片左右的片状,入烤箱中上层,烤约20分钟。$ j( j; q$ l. U! {7 W$ W- }' I% m$ Z

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+ Q3 m* h1 z# F2 M3 ]0 r我怎么都觉得看着都饱呢
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宝宝生日
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这个肯定特好吃
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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946 
好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…

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宝宝生日
2009-04-04 
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1161 
不错。我最讨厌打黄油了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

卖相真好啊!!!
邵阳乐

四年级

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宝宝生日
2009-08-01 
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看起来不怎么好吃,,,

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宝宝生日
2010-09-01 
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193 
14个月的宝宝能吃吗0 ^& x3 ^4 |4 X1 C/ s

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宝宝生日
2012-02-18 
帖子
205 
看着不错,学习
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金秋里的诱惑~大爱烘焙出的棋格饼干~香喷喷的啊 ...
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