北京小样

这个是第二篇：/ c- _9 K# s9 Z/ n/ A5 E- K
第一篇烘焙：好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手，拿来分享~
% {" _  J4 E5 o; \& g9 H& Ehttp://www.bjmama.com/thread-965035-1-1.html$ ^+ d) q3 ]  J! t

- w/ @7 G  b0 A+ o原料：黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个（约50克） 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克（粘贴棋格用）
0 m: a1 {% v+ k+ _: @8 ]2 I3 _2 G* V( [# ~# ^
0 R9 V- f6 A" q' o1 I9 ]. `# ?% X
制作流程如下：' L+ |$ L6 [3 m; y3 \+ d$ `
1）黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收' P. _. C/ o: N! l9 i2 H
( R% l- R* }) [- i& S# b, w

& A9 v; r. Q, l' z4 q+ T" O' n# ]: |7 w5 p2 {, C8 K

8 o2 T1 S' V  J6 z1 ~+ J% \  J小编推荐：【今日有奖互动】买菜小事也纠结，大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市？
- j. ~& @, C2 @# O3 d" C# p1 C5 G

! e! C8 B# E9 H% _& r0 }; }4 K1 b8 E- t3 W
% k6 O4 |! N- Q1 N2 R

北京小样

( C0 A' {8 p+ {, u" g# q* P
& b: m# ], M9 P' K' j/ n3 p; v

) a6 L" x3 n# Y  i: k# w7 d0 _" \2 j8 F5 r
2）将以上打好的黄油分成两份。  p' u+ O9 ]( L% z6 ?
3）一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。" f& `7 S- I/ Y5 C/ e
4）另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟2 ?$ S! J4 z9 a# @, [

) n( j6 g6 T4 m" a1 l
7 L7 {5 N9 Y; G- ?$ k, e7 c+ ^: L0 @% _/ D) u1 [

: S! x9 {! n9 K$ G6 B: y! Q
' }/ K' ?. M6 X
6 l3 v4 O9 E* x2 g! r! X6 U) n2 i9 ]* s- F) J

; F) O# v5 _* D% ^2 U

北京小样

, H" a& Q' d. o$ i/ G5）冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。
( K0 j% G8 M( f* N- E+ |. {8 t$ k

7 O# H" @3 q9 z% V7 E9 x/ F; c& ^
, [7 n3 }/ }3 t2 O2 l" y) t. i6）两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。
: _& l& C: @% s; P. y' |3 h( ^  l+ l% k( I8 F
! ^, }6 \/ i* z+ q, Q: T& M
7）将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
; i1 j4 A3 Z$ x9 Y* w
9 {( Z0 [8 R, M6 J+ x7 Q: B9 L
) x* g  y: n4 n7 i
$ }7 x& q* N! I: O: Q7 ~  }3 g6 j: W4 J' T0 r; t9 U5 L

+ Z4 {! d! w% U8 }/ y# ~* L; e2 W# \8）烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。
1 x  j" L; C7 }$ ^
( j/ Z7 f( H) H' x+ m5 f% I8 `; V

北京小样

7 ~7 k/ `& ]& l5 i' ]2 @3 e

; m: i" ^/ C% m) Q  s1 c
3 u$ Z) v( v0 _0 {  a) K
5 P. T2 J" c, n" V" k  o
3 D% M% s, M- D2 Z6 x# O5 w  V
# J. c5 `& }0 ?
& H% j* S2 K( @: @3 M9 l& \+ y8 }& N8 d; C/ G

* g* c5 l- p$ W; y, K, L% P7 j0 g  V9 }# }) ?
: [, ~% q2 v% `
4 i! v* b. j5 y

北京小样

0 D% t* x, d8 v3 i% y5 u

7 \2 R! E$ M( i+ B! E8 c/ d: R6 N8 P9 h: F/ r9 b! t

3 M9 c- P5 c. T' P, \5 q+ ~$ V2 Y+ x% u7 q% S' I$ V: T9 _

9 Z3 r2 q0 H( t0 B
* _" }3 R/ X' E2 }) N. B; U- P
5 e" s7 ~1 A1 F' {6 W' |3 z& f% k" Q" s
1 U5 C- {# I- K) D: \5 D) x% U

& B" r- V$ X0 N2 O2 i& @) x5 L. K; U) s9 I7 d1 u' H# O
我怎么都觉得看着都饱呢+ r) C6 s: G. V. g

宝宝海绵

这个肯定特好吃

威威兔兔

好历害啊！也想做，可惜我家打蛋器坏了，不知哪里能修…

威威兔兔

好历害啊！也想做，可惜我家打蛋器坏了，不知哪里能修…

nina76

不错。我最讨厌打黄油了

xingfu214

卖相真好啊！！！

shaoyangle

看起来不怎么好吃，，，

丹叶飞扬

14个月的宝宝能吃吗' ]9 q% ]! x- P

Iphoner

看着不错，学习