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宝宝生日
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发表于 2011-10-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是第二篇:/ c- _9 K# s9 Z/ n/ A5 E- K
第一篇烘焙:好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手,拿来分享~
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- w/ @7 G  b0 A+ o原料:黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个(约50克) 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克(粘贴棋格用)
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制作流程如下:' L+ |$ L6 [3 m; y3 \+ d$ `
1)黄油在室温下放软,加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液完全吸收' P. _. C/ o: N! l9 i2 H
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8 o2 T1 S' V  J6 z1 ~+ J% \  J小编推荐:【今日有奖互动】买菜小事也纠结,大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市?
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2)将以上打好的黄油分成两份。  p' u+ O9 ]( L% z6 ?
3)一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克,轻轻拌匀混合成白色面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟。" f& `7 S- I/ Y5 C/ e
4)另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克,轻轻拌匀混合成黑色面团,同样装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟2 ?$ S! J4 z9 a# @, [

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, H" a& Q' d. o$ i/ G5)冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬。
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7 O# H" @3 q9 z% V7 E9 x/ F; c& ^
, [7 n3 }/ }3 t2 O2 l" y) t. i6)两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状。
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7)将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。
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+ Z4 {! d! w% U8 }/ y# ~* L; e2 W# \8)烤箱预热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7-1cm的片左右的片状,入烤箱中上层,烤约20分钟。
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我怎么都觉得看着都饱呢+ r) C6 s: G. V. g

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宝宝生日
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这个肯定特好吃
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…

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宝宝生日
2009-04-04 
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1161 
不错。我最讨厌打黄油了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

卖相真好啊!!!
邵阳乐

四年级

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宝宝生日
2009-08-01 
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看起来不怎么好吃,,,

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宝宝生日
2010-09-01 
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14个月的宝宝能吃吗' ]9 q% ]! x- P

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宝宝生日
2012-02-18 
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205 
看着不错,学习
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金秋里的诱惑~大爱烘焙出的棋格饼干~香喷喷的啊 ...
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