‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 71 | 浏览: 8362 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
楼主
发表于 2011-12-21 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 絮儿@bj 于 2011-12-21 17:27 编辑   e4 O- E* U, f* q% G  Z" d- [0 D; A+ w
! X4 W* \* r) a4 g  D! }
    请客阳阳妈等所有认识我的人,哈哈!!!
* @. ]/ f6 I6 z* k1 Z4 x" T    前几天做过一次梅菜扣肉,因为懒所以没拍下来,老公吃的舌头6 ?) O5 i1 d, a9 e/ ~: [
    都快吞了,哈哈,我更喜欢里面的梅菜,是婆婆从老家寄过来的,
7 u0 @0 C6 X1 |7 D7 H7 ?/ t    说是萝卜樱子做的~~~! f- x) r- D8 A6 X
2 f. b% d6 _* h! a$ s/ m3 P
    第一步:把买好的五花肉煮了,这步大家都会,我没拍照片7 _/ r9 r% M9 o
    是昨天弄好的,呵呵,我煮的时候就放了姜片和大料,个人% h4 x% W) d* U
    不喜欢放很多调料,感觉会抢原材料的味道,稍稍放点盐。4 t2 D6 E- }2 x& H+ h: Y  U5 C

4 \- l" J' e+ @% l* a. d    第二步:把煮好的五花肉控干水分,然后下锅炸,肉皮朝下7 V2 t+ P- p' J& s" ~; j$ {
    炸成虎皮状,如图
/ S& H  P5 o! z
) E( ~, A+ o. l- i0 K7 S   
  {. {( V! ?* ^- T
* |1 u: G+ n% `% y' x% a3 v        第三步:把炸好的肉切成片装盘即可~~~
0 ?2 x3 P; I' k : Z1 @; x9 K- x( E* ?
  h* W% x: l4 X; W+ v
         
& p' n" D: u) t8 k& q: g2 A% o
2 k7 x* ^2 {" E6 N' ^& j% |- P
        第四步:用刚才炸过肉的油放入姜丝炝锅,个人习惯待姜丝炸
4 M$ `! ^, {# o" k1 }4 X( w/ m                            好后捞出扔掉。0 z3 `8 Q! |4 Z; i  B& S" I* _  u

7 k+ O% P4 X( t9 o, H; i5 Y, F      
  x" W: @& n( O6 A* h/ d6 }
6 M9 S9 p# P0 X! l3 M6 g4 x. |5 R. l# A' T8 o
7 w4 H+ y* E/ x! t( i  B
% j5 R! Z3 @7 \! D& p% a2 r
       第五步:把事先泡好的梅干菜放入锅中炒至,为的是调色入味& y, u! f. z9 x5 n6 [5 ~- e" X
                    梅干菜大型超市应该有卖的,然后放入切好的肉一同& f6 @  C- M2 ?% S% p( t# I' s' S' t
                    翻炒,然后放入酱油,鸡精,盐入味,也可以放点辣椒4 e; E* g' D2 P! _7 |
                    蒸咸煮淡,不用放很多盐~~~
- g; \# m1 q/ l& G: z6 H; C
# \% P' K  s5 \& N6 P- U, h      
: `' y( `9 `, p' c
$ {! |; e7 L, t5 W! Q# h' ~* {1 Z
# N' E" a* ?! ?0 D$ X+ `4 J
            
1 a$ `/ J/ t; J. }
9 R" J5 j) W- b5 ^6 G5 }
0 T: `5 o  ]9 B. B/ r- C
5 }' N; Z* u( r3 o6 V
4 i/ n1 i. O; h7 V0 F             第六步:把翻炒过的梅菜扣肉放入蒸锅里面蒸制,时间根据自己的' H3 j+ ]+ O1 v% p, d# N. B8 k
                     口感而定,接下来就等着吃吧,哈哈~~~
+ D5 h- d# _& h0 R6 }! f
% Q/ L7 \/ e# T7 ?; R1 |        
* Y7 A/ P- l" p$ s! k! g  _9 e5 y' d) l- n8 ?9 F

( }& h" E$ B/ s& j6 E2 H6 D+ `, ?/ W( o# d$ b
                卖相也许不如饭馆里做的好看,但是味道杠杠的,哈哈!!
4 ?+ N( s% A& @+ Y3 l' D% T# [: y           生活如此简单,大家动手给自己心爱的人做吧!!!
6 N! m& E; \( t         / N& w# Z1 b3 ]( X
$ n8 v9 O' b$ o" \2 O) Z
+ }2 [  N. w8 S$ w* _

# h% {' b$ G5 b, g+ Q. T
! u. M( R6 M1 V  a- T0 M, z8 k" D ! L3 o, j. n9 J0 C. W' f: P: T# b- O$ n

6 P6 x3 L/ P6 B
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
豆豆的点儿 + 56 看着就眼馋啊
小鹿斑比@bj + 50 口水啊推荐到首页了

总评分: 经验值 + 56  妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
大肉啊,这口水啊,哗哗的啊
; s9 ^, Y& W3 g1 O9 `3 w2 q* x! }0 J5 C3 ]/ \2 Z/ L( U, v

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
回复 两只小熊 的帖子' N/ b/ t& `# M( u" \

* f8 A: |2 x! e3 ?, w6 @谢谢亲爱的,哈哈,贼拉鼓励哦,第一次发制作过程

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
最爱吃梅菜扣肉了,口水挡不住啊
" h1 R4 y# ~# j4 g- e, |7 V" X
' B+ q5 i2 T; {& b

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
回复 新手妈咪初报道 的帖子8 ^) V4 ?) ?, ^
6 V: ?+ i$ x$ m: J
谢谢亲捧场,哈哈

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子
! U5 e) g% w- p; }5 i$ l* _# f3 M
- d6 B, P/ p* C- v( J  F5 Y0 [做得太好啦~原来高手在这里,一定要多多分享哦~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-02-02 
帖子
1465 
回复 两只小熊 的帖子0 r9 A) @$ V* ]' D& S  A! ?

1 L: q% j, z7 }4 I1 U: i* \8 q! y% P呵呵,回头上个小炒肥肠,我们去湘菜馆吃的,结果回来后我一研究,味道很赞呢,其实做饭很简单,关键是有没有这个心

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子
' q  Y6 L" r- V1 o  @) p* I# F* e; E9 g/ i+ I; k* W' D: a$ e7 P
好啊好啊,都是我爱吃的~~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子
; r' A- Y6 _* N+ t. e( e" g' S- R+ D* X
好啊好啊,都是我爱吃的~~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 絮儿@bj 的帖子
; h+ c+ @- ^3 v; G+ I6 L4 {: n
好啊好啊,都是我爱吃的~~
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我来学习了,谢谢亲爱哒!!!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
4434 
真棒。我要学。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-05-11 
帖子
394 
看着就有食欲
琪琪妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2011-01-12 
帖子
11466 
这个我要学。。。一定要学

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
1055 
我们做扣肉的时候没有炸也,为什么要炸呢...看上去很好吃.我们一般是摆碗里反扣过来,这样就会像外面卖的那样是一个圆的造型.

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
229 
回复 逸语 的帖子6 N4 ^, ?- B( N* @0 {

; C* G- W7 @3 W7 ~, e这个做法真的太适合在在家里做了,呵呵,一定要试试。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
 
帖子
133 
真厉害呀,,俺都是买超市卖的调料包,,味道差了点儿,,学习楼主,认真实践 呵呵

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-09-09 
帖子
9959 
大块吃肉啊,痛快啊
‹ 上一主题|下一主题
【感恩所有我爱的人】梅菜扣肉详细制作大贴!!! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部