‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 15 | 浏览: 1805 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
楼主
发表于 2012-2-1 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaoyuer323 于 2012-2-2 10:42 编辑 ; t* i* [1 D9 [. x3 t
; v2 q( z3 j% t7 W
今年在北京过年,一家五口人的年夜饭,简简单单的,一共八样菜,就取名“八星报喜”吧,全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
4 ^1 N0 i% r& C$ I1 T0 _当时就拍了这么一张照片,我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
: F, H* ]0 W# m3 }' ^" x1 N第一道,白玉丸子(又名,猪肉丸子)
9 O" ~1 {. y/ |3 D$ ]主料:白萝卜,猪肉,平菇
$ s* x" ^) X: V$ E# k% Z1 R做法:1.猪肉剁成肉泥,因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的,所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。$ `/ l$ t& T8 L2 h: ~( Z
2.其他就简单了,所有原料下锅煮汤3 Z+ c- M0 t2 D* c

( y9 f6 _( l; c; _第二道,黑色王子(又名,红薯粉丸子)! u% T* `% S( x3 U; T
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子,煮熟以后就是黑色透明状的,味道很好,嚼劲十足。1 Q- @6 S# H+ L3 P* ^# k/ z+ R) j: x

. `( }8 p: o7 E. J* C/ x- f  |第三道,红红火火(又名,胡萝卜西红柿炖牛肉)
1 H; x) m1 ?3 Z* W. E+ I主料:胡萝卜,西红柿,牛肉' W/ r  v- h% S. I$ i  C! Q
配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,料酒,醋,老干妈( }6 O/ I1 ]: t! x
做法:1.所有主料切块
" V( f& P2 l; \) w3 ]3 @          2.倒油,胡萝卜炒至半熟起锅  C4 |- Q1 ]( E7 D% M6 O
          3.就在2的油中加白糖少许,炒,直到全部白糖全部化掉,然后倒入牛肉炒至半熟
8 K) |" h( C) Q# A          4.加水,将所有配料倒入锅中
# k- U4 l, |; K6 c' q% Y          5.加入胡萝卜和西红柿# i" \: Z, D8 X8 [$ i
          6.水收的差不多起锅。
# a$ b) V8 ]6 z" \3 z( ^# ]- o& d* t- J, i% R: k3 Z1 H
第四道,红烧鱼8 P' q+ o% \9 e/ d! b8 y2 p
主料:鱼: @# D' f: c4 ?9 b+ k! k& H
配料:生姜,大蒜,小葱,干辣椒,酱油,醋,老干妈,淀粉
4 Y: H, E' K9 h/ a' l做法:1.热锅倒油,加入生姜片
/ N$ S5 D' t2 J          2.直到姜片炸黄,下鱼煎
5 F$ Z7 _! e( S          3.煎好后,把油倒掉,加入少量水,加入生姜、蒜、小葱小煮,起锅
5 h. q2 a9 U4 N/ R* e& M          4.加入配料勾芡,淋在煎好的鱼上,撒上葱花. t0 @; }+ g) t  v4 X3 I

# t; B$ K4 T' U" v6 b$ P第五道,腐乳汁烧冻豆腐
. d+ g' V. k" p# n& ?% E% |第六道,清蒸茄子# v  O: @4 o0 G" Z/ V$ p6 W1 y
第七道,煎蛋
  K( M, N* B3 F, m" A3 t8 e第八道,烤羊肉! w% r/ ], Z1 {# ~( q% ^3 z) m
大伙估计也看烦了,后面这些就不细说了。
0 r9 k3 B6 F8 ?- u+ j* p' S) O! R6 E2 W. x" u4 v' a' l. P

9 d3 {" d; h) j3 y3 o未完待续,周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。3 Y4 K: H, d$ n) a
; ^. o, r5 v3 X
, T5 x; c/ A) V- c) o- c9 I

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 30 八星报喜,好彩头

总评分: 经验值 + 30   查看全部评分

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
不知道为什么图没传上来

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
当时做大了,效果不理想。也不是完全透明的,怎么时候的,应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张,下次我再做来,拍特写着
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
我家红薯粉丸子怎么不是黑得,是灰色的
' s$ V2 {, G1 y/ @+ O: l" G你这是紫薯么

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
回复 xiaoyuer323 的帖子9 p, h. g# j3 J0 R

8 T9 Y/ V3 \( r已经调整好喽,好多美食哇

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2008-06-06 
帖子
12642 
黑丸子比较特别啊

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子
; k3 X: M4 Z$ O. K( |9 |+ n) _7 O2 G0 A+ W$ p0 x+ B! T
刚看到呢,我还喝了两盒呢,

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
回复 chq0923 的帖子4 v: w' V" c; o- I
, n: J6 C: S' O9 B2 }
应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
回复 chq0923 的帖子
+ f) y9 E3 ]6 }1 U# I: q) [" X4 K
应该是红薯吧,是亲戚从农村带来的,自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的,煮熟就应该是黑色的。
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
回复 xiaoyuer323 的帖子( f- e/ O5 H/ P  U* P/ H
. R+ N8 [- [; O( B; K2 G
那就不知道了

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-10 
帖子
3070 
看样子我得再补几张照片,大家都对这个丸子感兴趣,我就这周末补几张照片来。

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

很丰盛~~
‹ 上一主题|下一主题
【春节美食我最红】+丫头妈妈的私房菜(八星报喜) ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部