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本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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1 D4 M3 Q6 B/ p( \; a* S孩子吃厌了米饭怎么办？担心米饭营养太单一怎么办？& r4 k3 J0 h- _. Z$ @; \+ j, ?
那么面食就是最佳的选择。
- t" D- l/ L4 | T小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素，也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉，只要妈妈们稍加用心，便可以制作出各色美味养眼的食物，非常适合宝宝娇嫩的肠胃，让宝宝们的身体更容易吸收营养，还有很好的养胃作用。. f0 r7 h l% X `
这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一，湿润并且喧软，即便凉了一样很软，还不需要和面，制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气，迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色，粗粮细作，让孩子爱上粗粮并不难哈。' J/ @8 D! l" z' \
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1 i3 Q6 _2 j5 e9 }/ r/ y材料：
7 N% w# Y, U# r' N ^紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克$ f. Y: m- R" d! k; S+ X/ f# f
: _% n, l6 T* S6 z$ D做法：
! N* e( Y& ~. U" E# b# j1、 准备材料。
{1 @! U2 }; e% k! o6 R* y2、 紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。
9 }1 ]6 ^$ _& \% ]/ B8 {3 l5 B3、 加白糖拌匀。# T; k: I, e% W* H$ F0 i( \
4、 用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。
h3 }4 U- {6 Y9 M8 C5、 加入面粉。
0 K/ e2 G" g% I; {, l6、 搅拌均匀。( I1 [( K3 [ O; w0 U
7、 放在温暖处发酵至三倍大。
. m* _; S( \6 r1 }# i8、 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。
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5 b; L) ~: F' R4 ~4 L7 Z! t) d0 Y1 b! M# @8 r8 v; o0 f. {
4 A# E4 ]# C9 y2 j. f0 V小贴士：
6 D7 A( ^: K2 O& X' E; K同样也可以用红薯来制作这款发糕。- ^) N8 X" n, S% K0 U' r) S
2 ]" }$ y) Q: c9 g+ t
营养小课堂：
$ v; F) d4 @: i- v) ^紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬，但却以它们独有的“内在美”，征服了大小朋友们。 0 _) V) M5 S) k* R3 ?; N, u) g
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发表于 2013-5-30 17:01
