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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-30 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 0 Z1 F4 s& ]0 `+ f' R

! C9 O  o4 m+ B6 ~; e) j孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?
+ y9 @) E" t) g: q6 S* [那么面食就是最佳的选择。
/ ]" X7 p3 q* Y: n& `; k4 F7 Z小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素,也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉,只要妈妈们稍加用心,便可以制作出各色美味养眼的食物,非常适合宝宝娇嫩的肠胃,让宝宝们的身体更容易吸收营养,还有很好的养胃作用。
! V$ J) N# Z) a! I* }$ q这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一,湿润并且喧软,即便凉了一样很软,还不需要和面,制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气,迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色,粗粮细作,让孩子爱上粗粮并不难哈。6 [( P( k: B. S

. v( o$ }- ?4 S2 M, f$ q; k$ A+ W# |7 P9 z
) [" M" E$ i0 H8 `) a# n

6 Q, m: `5 Q. w4 |材料:/ I. F3 ?6 d! b; e3 m2 z* h- }
紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
4 _7 c+ Q6 ]4 T' @# z+ @! R5 T
6 f8 u5 T& U1 H6 n4 t& _8 t做法:9 W" `' J% \" z: J. L& w6 C- [1 p
1、  准备材料。: m, r9 S. o1 b. C5 w
2、  紫薯洗净后蒸至熟透,剥去皮后碾压成紫薯泥。9 v- s% ^' j- F4 b. p; H1 |7 r! a1 n
3、  加白糖拌匀。. s# X  ?& v. W
4、  用温水将酵母融化,倒入紫薯泥内拌匀。
8 \& U$ G2 G5 d5 A6 I: d1 T5 t5、  加入面粉。, C/ x7 k( U8 l3 t
6、  搅拌均匀。
8 `! e! X3 b: X* C7、  放在温暖处发酵至三倍大。
' n4 _* {2 i9 H8 r8、  冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟即可。
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) y, N4 n3 G, y" \8 `# V) }. I; M# ]9 b! O, K% v/ ]" c

/ X! v% }7 o2 x/ D! w3 N% A2 |5 f' j; B" c9 {$ H* {
: t; q! v, I6 J8 f
& Q/ y8 p- y* G4 A4 A3 a' \: `" g6 }
小贴士:
* f3 o: ?0 Y; R/ o+ M% A- y2 U同样也可以用红薯来制作这款发糕。
1 v% O4 X% x+ ^; q' m. k1 ?/ U+ n! U  `! D2 Y4 z/ h+ ]0 H
营养小课堂:
7 I. U8 V( B# K/ s$ [: D* ~8 l# k紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬,但却以它们独有的“内在美”,征服了大小朋友们。   % P: R) n/ O  H5 e) O5 E5 v

3 ~- a$ |, ?! }; {7 Z6 w* B( R8 {) b0 k/ q6 r# l

麦妈

初 二

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宝宝生日
2013-02-07 
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学习了,很不错,就是不知道那酵母放多少,我觉得这个真的是个大学问啊,我南方的,试过好多回拿这个酵母发面,我发起来的概率基本10%都不到,很奇怪啊,难道我买的酵母不是你们说的那种?!按包装上的说明书放 发 不起,自己觉得多放也发不起,少放就更不用说了!!!求解

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宝宝生日
2014-02-03 
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等着也做做

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宝宝生日
 
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挺好的过几天做来试试

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谢谢分享

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宝宝生日
 
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回复 小麦哥的妈妈 的帖子1 }% k2 F  _* s- v. f9 F$ s3 p6 e
学习了,很不错,就是不知道那酵母放多少,我觉得这个真的是个大学问啊,我南方的,试过好多回拿这个酵母发 ...
4 a8 s; J' o# Z6 M
同问!酵母是否有分不同的吗?除了品牌会不同外还有分品种的吗?

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宝宝生日
 
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不错不错

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收了,明天就给宝宝做

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真不错,收藏了

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收藏

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宝宝生日
 
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好棒,回家就去做做
9宝 团长编号 MW12469

初 三

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宝宝生日
2012-08-31 
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回复 倾城☆水月 的帖子
- U" o" c% B8 Z 本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
8 c! f+ X" U( C! h
, M3 {6 W- M2 K孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?/ _* _7 G9 M# L/ E
那 ...

5 c, a6 e/ r# b  g说的挺简单,不知道做起来怎么样

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宝宝生日
 
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为什么我的发不起来呢?是不是比例不对?

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宝宝生日
 
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回复 倾城☆水月 的帖子) F1 ~4 v$ e/ k
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 . J" \, }6 J- l7 k0 e! n* _

0 K4 F2 w! T' |, k" W$ L' r孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?
3 Z# D  s! i& M% w! G  ]8 D! C那 ...
7 z, q  L# X% g8 L- F4 E
面和好是稀的吗?就在容器中直接发好直接蒸?谢谢!

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宝宝生日
 
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不错
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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加点干果,也不错的
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让孩子爱上粗粮---紫薯发糕
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