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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-30 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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* `: x4 ]: G) S8 o9 O孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?
" v5 }6 T. |' X, h& X3 C8 S那么面食就是最佳的选择。2 r7 N) C: q" E
小麦面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,与米饭一起是构成我们膳食结构的主要元素,也是我们营养来源的大功臣。可不要小瞧了那一捧白色的面粉,只要妈妈们稍加用心,便可以制作出各色美味养眼的食物,非常适合宝宝娇嫩的肠胃,让宝宝们的身体更容易吸收营养,还有很好的养胃作用。
$ c! j4 L, z! j8 Q, v# ?这款紫薯发糕是好友女儿的早餐之一,湿润并且喧软,即便凉了一样很软,还不需要和面,制作起来真的简单。吃起来夹带着天然的紫薯香气,迷人的紫色又是小女生都喜欢的颜色,粗粮细作,让孩子爱上粗粮并不难哈。
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材料:
0 c* C" l% A/ M* r& K/ B- _紫薯泥200克、面粉280克、白糖25克、酵母3克、温水约220克
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做法:6 T3 H2 D2 U2 L2 ~& z
1、  准备材料。8 H; p* w1 d6 r5 l
2、  紫薯洗净后蒸至熟透,剥去皮后碾压成紫薯泥。
( x8 m& w0 W+ l+ A3 J0 e9 g3、  加白糖拌匀。# U* ?) j& q0 P2 D, O, v
4、  用温水将酵母融化,倒入紫薯泥内拌匀。
. C8 j" w; P4 C3 y, d5、  加入面粉。
  \. R7 [/ L4 t+ o) d6、  搅拌均匀。0 R' \4 v% N, q0 r; W
7、  放在温暖处发酵至三倍大。
( g+ v: ^0 Q0 t8、  冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟左右,关火后再焖5分钟即可。
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小贴士:
, d' b: |' d* _9 ?3 U同样也可以用红薯来制作这款发糕。4 D/ W  |! {+ p! H
5 p* m$ \$ N- `$ A
营养小课堂:+ b" A$ c, F' z: s. B" k
紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外,还特别富含微量元素硒和花青素。尽管这些“薯类”其貌不扬,但却以它们独有的“内在美”,征服了大小朋友们。   $ p& I1 a) j* J5 s: ?$ r

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麦妈

初 二

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宝宝生日
2013-02-07 
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学习了,很不错,就是不知道那酵母放多少,我觉得这个真的是个大学问啊,我南方的,试过好多回拿这个酵母发面,我发起来的概率基本10%都不到,很奇怪啊,难道我买的酵母不是你们说的那种?!按包装上的说明书放 发 不起,自己觉得多放也发不起,少放就更不用说了!!!求解

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宝宝生日
2014-02-03 
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等着也做做

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挺好的过几天做来试试

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宝宝生日
 
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谢谢分享

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回复 小麦哥的妈妈 的帖子: m* M7 x+ H  L  C" m
学习了,很不错,就是不知道那酵母放多少,我觉得这个真的是个大学问啊,我南方的,试过好多回拿这个酵母发 ...
2 w6 ^1 u" U2 e9 w
同问!酵母是否有分不同的吗?除了品牌会不同外还有分品种的吗?

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宝宝生日
 
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不错不错

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收了,明天就给宝宝做

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宝宝生日
 
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真不错,收藏了

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宝宝生日
 
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好棒,回家就去做做
9宝 团长编号 MW12469

初 三

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宝宝生日
2012-08-31 
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回复 倾城☆水月 的帖子5 x) H' L8 ?# C5 [, h
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑 ' a! W0 B( l* T3 b! B8 i+ `9 I  Z

4 L, q/ _, ~% F1 Y孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?/ p6 z& }- U) o! s) T, ~1 d
那 ...
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说的挺简单,不知道做起来怎么样

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宝宝生日
 
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为什么我的发不起来呢?是不是比例不对?

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回复 倾城☆水月 的帖子- g. Y. y2 E9 Q1 z( ~0 G! b
本帖最后由 倾城☆水月 于 2013-5-31 11:24 编辑
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孩子吃厌了米饭怎么办?担心米饭营养太单一怎么办?6 Y2 z: W! Z( |. J# b) q2 T- Q
那 ...

8 h6 `0 ~9 z5 Y) ?面和好是稀的吗?就在容器中直接发好直接蒸?谢谢!

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宝宝生日
 
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不错
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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加点干果,也不错的
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让孩子爱上粗粮---紫薯发糕
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