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[烘培DIY]

不要笑，看我的蛋黄肉粽子新鲜出炉鸟~

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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楼主
发表于 2012-6-12 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具
6 j7 a4 r' l+ q1 i# }2 ^

1 A9 J& }/ v7 O2 H% ]! z2 d8 m
1 C" R4 K1 \  [/ m昨天做了个红豆粽大家都很捧场的哇，今天偶又来秀啦4 U5 G5 o: ~; u
这个是跟偶的一个远方朋友学滴涅，她可是绝对的大厨涅
+ R* @- J+ s. Y8 ~' K, d嘻嘻 我纯属是卖弄的4 Q, K+ y1 S8 E2 d; W3 ^4 X$ c
材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶
0 y; Y9 A6 O( _; g* E
调料：盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生姜
# e& v0 E7 z- l0 V
制作过程：
1、糯米提前浸泡一夜、沥干
2、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚
3、咸蛋黄没买现成的，买了咸鸭蛋取出蛋黄，蛋白就留着萨肉饼吧！
  [# e! ^2 c$ a  G. u' _, t; {
+ M# h3 I* W; x! ~5 N" ^5 _; W1 j

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嘉赫妈 + 56 美食！美图！多多分享哦

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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沙发
发表于 2012-6-12 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ o6 I3 Y9 Q% k
4、快要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀
5、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起
6、卷成漏斗状，先装入少量米料
7、再放一块肉和一个咸蛋黄
8、再填入米料用勺子压压实
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+ U( s( a4 ^* u) K
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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板凳
发表于 2012-6-12 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 _. x0 n$ R1 p. E
9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住米料
10、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上
11、用棕麻绑扎好粽子
12、包好的粽子装入高压锅，加入清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再闷上一会儿即可。

1 J+ @4 x; A0 b- x3 {" D, H$ J
- D- w  j8 n8 m' Y" Y
- |* S" o4 w. p5 U3 Z% G5 s  l; p1 O0 S4 @' ~/ Q1 i( E

5 Z! H2 K/ J8 A
4 |" l/ s0 X5 w! s& X5 E) \7 T7 z/ v  V8 v5 c. ?

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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地板
发表于 2012-6-12 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# b+ _5 e& c( V1 l9 \! G  h* f8 M; N8 I& N

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  ~6 l/ b% r$ y8 s: Z  T

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月月de妈  瀑布口水啊！！  发表于 2012-6-13 22:04
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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lovesammi912

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宝宝生日
2011-06-29 
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5#
发表于 2012-6-12 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水哗哗滴······
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
6#
发表于 2012-6-12 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀妈呀！味道如何！一直不敢吃肉粽！因为我不吃肥肉！这蛋黄跟乒乓球似的！明儿给加精！
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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elinaying

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宝宝生日
 
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2 
7#
发表于 2012-6-13 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包的真好,太诱人了~~~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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8#
发表于 2012-6-13 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是喜欢吃甜的
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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town

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宝宝生日
2011-10-15 
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457 
9#
发表于 2012-6-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，做的真好啊，我们家做了红枣豆沙馅的
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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Forecer

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宝宝生日
2012-09-18 
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230 
10#
发表于 2012-6-13 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了，艺术啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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北京呵宝

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宝宝生日
2012-01-07 
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11#
发表于 2012-6-13 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
haha 五芳斋啊5 D& f% k1 O, X# p6 f# o" E
4 i( n  t: O: L8 G! ~
每年我们都买五芳斋这种粽子
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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12#
发表于 2012-6-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的可真好啊，学习了
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exa

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宝宝生日
2010-01-09 
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10316 
13#
发表于 2012-6-13 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很有食欲啊
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西西依依

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宝宝生日
2008-12-13 
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284 
14#
发表于 2012-6-13 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮，我就喜欢吃这个，蛋黄加肉真美味
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蜜糖小美熊
版主~

贵宾用户

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宝宝生日
2013-03-10 
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5547 
15#
发表于 2012-6-13 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有个广东男朋友，那时候吃过咸粽子，在北方还很少吃
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飞鱼
糯米

大 本

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宝宝生日
2011-06-03 
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5034 
16#
发表于 2012-6-14 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手真巧，扎的也好看，谁教教我
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我家涵宝贝

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宝宝生日
2010-11-12 
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310 
17#
发表于 2012-6-14 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习学习了
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jiaowei0303
阳阳妈

高 一

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宝宝生日
2011-02-08 
帖子
492 
18#
发表于 2012-6-17 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我 值喜欢小枣的
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