- 妈米
- 15416
- 经验值
- 12570
- 在线时间
- 324小时
- 宝宝生日
- 2006-09-08
- 注册时间
- 2009-2-25
- 帖子
- 1749
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 12894
- 精华
- 22
- UID
- 675664
    
- 宝宝生日
- 2006-09-08
- 帖子
- 1749
|
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-9 16:04 编辑
7 E% ?- i# a! `/ i& q/ z7 u) |. @' `$ \0 X% l: l$ g
原料:面粉 发酵粉 咖啡粉 牛奶 白糖 ( [* y/ Y1 W+ q$ s8 x4 ^$ s
1.面粉分成两份,其中一份加咖啡粉和匀。: f( f4 }. i- O; ~5 i& c
' q, l+ G- G; q# ^$ [
2.分别加入有发酵粉的水,揉成光面团,发酵成原面团两倍大左右。可可粉吃水比较厉害,要多放水,否则不易发酵
+ ]. Y/ ?4 j0 @/ s% H1 [, F) T: s/ F& x9 y$ W+ S
3.分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子,
# _, l! K, {3 X3 ?" k
5 ]6 `. J8 { @ F4.两片面皮重叠对整齐放好,从一边开始卷成圆柱。
- w+ C8 F: h+ y) e' H% Q! D& C
|
|