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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-9 16:04 编辑
! t* D r& D V; Z0 I# j
* i7 J* e" o6 `0 V原料：面粉 发酵粉 咖啡粉 牛奶 白糖
9 {; j+ G/ E j! f- a1.面粉分成两份，其中一份加咖啡粉和匀。' g4 | E( a' x8 T9 Q/ R( ^
4 `' ^$ ?0 i& g/ D2.分别加入有发酵粉的水，揉成光面团，发酵成原面团两倍大左右。可可粉吃水比较厉害，要多放水，否则不易发酵
8 ]) e# N9 u9 l; {5 W4 v, y0 \8 u, n. A& f* E: x
3.分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，2 |3 H6 l8 R+ x; c, R7 Y
4 k+ \8 y! \) A4.两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱。
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发表于 2012-2-9 16:00
不错
