- 妈米
- 2101
- 经验值
- 1743
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 注册时间
- 2011-12-30
- 帖子
- 221
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2024
- 精华
- 1
- UID
- 7381321
   
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 帖子
- 221
|
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 ; t1 b, x5 r k. m" i
5 ?, d; L$ N! K: b0 r
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动' `% z" t# Y2 ?
) m+ F% T& ~2 p; j# z看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!( U% N: J& d/ d6 @
6 F3 r+ M+ C# ]; S" Y% S
# I- M: ` h7 r" y" J: a j" J2 e0 s6 C0 G1 A
; V$ I& K/ o6 Y5 A
怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@
; f) O' X4 y; [
1 R7 |, R' s" F" o% s上照片了:
5 V% z) f0 `! ]/ a9 |" s; n' d# z: ?* x$ y: V
4 a: R) X3 k% W* y
: a. \1 \: l* m9 s# ^3 W
一模具:6寸活底圆模
4 b1 w1 z& G9 T+ K C' [7 o: Q7 B4 y! z5 h& N! ~
二原料及步骤:- \: H/ h8 p) [. L$ z
. I7 _# j* ]* b- W* v. i1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
- D7 Z( o8 h6 J& A3 y/ B1 R; B% T( V2 R, Z' i
, W) m5 R- c, ~: L2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):. K9 T! ~) i2 E9 u/ c, T: ]$ D1 L$ P
, } {2 d& o, w9 `: C' A' C (2)慕斯馅步骤:' O& K. I! o3 V4 c1 G0 f2 j. {: d
! _- z& e$ n" h. X/ w
* m; i) @3 j2 v# D; O) K: F+ u/ Q. b b9 O2 H* j
4 K, J; u7 e `0 b) x
H$ c- w6 Z. N3 W# U3 s3.(1)镜面原料:5 l1 k9 o! L9 H, y" Y: _
: |/ w) F, G+ K8 k& s
" k5 e6 k7 n& M$ { A) } [2 i' j
- H' ?0 U& o# r' r( Q$ A三 装饰部分:) u ?% M9 ~3 a9 t2 R
8 }% e! {7 F% V, P
. q- R) c. H6 Y+ _, E) N1 s几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
/ Q' W! }7 f! v% ]$ V, {# P+ \# u* L& d% F
蜂蜜蛋糕
4 s' k$ q5 K; |2 K0 u1 j' R! G- R! k/ k6 Y
5 d( ?' h+ ]2 H' }8 ?' I7 R9 j/ @: L$ Z4 A
阿拉棒加红豆麦芬 |, l( W0 H" ?
7 v- j7 O0 z% P) r+ @7 I( b- Y% U6 ?- X) f4 e |
" i/ T7 T9 d4 V+ s) ~' J
培根披萨
/ l' y: s7 c* ~; D, b4 @, x2 N6 M: i( C: f$ @* Z) }
* N+ L$ o2 Z% f; f
9 Y2 F* j R0 o" h- X5 [蜜豆麦芬杯
( ?+ x$ V& |( A( q" A/ ~& i# |& I5 f1 |7 D6 M1 B0 S- W
F' ~/ n# D% ~) @ z9 a7 i p' g: R: U' q1 ]0 \
奶油曲奇
7 z$ p. e8 Q+ I2 ^9 {8 B& w# {0 \3 ?0 V& w: f8 H
4 q& G7 y0 {& u ^
/ T L. Q' P- e) h2 n原味戚风蛋糕
5 h9 P1 ^$ Z- A' Z2 x" u- c r# b. y
$ k* d; z3 O; k- @# w; M% ]) e+ s/ B! Z
7 B# _' T4 ^6 ~
! H4 ]+ v% P) Q! s
黑白芝麻面包卷
9 e1 S/ K7 C7 Q& x- r, E9 I5 s" K0 k) M# c
( T( u( n" Y- L$ C3 C3 I7 T7 c
2 I! m& v6 S' m鲜奶吐司$ q4 h; z- h' D: D3 b
7 K( [$ g) l9 D. _ n* @7 `
- V6 a7 l8 y1 g2 a/ [8 N: C0 W
+ t" K! h8 H7 _芝麻肉松蛋糕卷
' D. X1 L9 O/ Y( K* a1 I% u& h [, ~1 J
5 ]6 P3 s% n* ? |
' h8 o7 I% q4 t/ Q9 h0 J3 Z
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 288
查看全部评分
|