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[美味私房菜]

【吃出最美】我们的蓝莓慕斯蛋糕，纪念“纸婚”+更多成品更新啊 ...

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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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楼主
发表于 2012-3-13 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑
; j; y5 x  x% h3 ?; t0 E2 `7 A: @
- r! T0 x- ]2 q! X1 |( X! e3 h我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
% B& F# Q& L) `, c+ I* {  q1 ]$ R! L1 e# H
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑，是否原创，呵呵，鉴于大家的疑惑，上一张老公正在品尝的照片吧！3 Q" u: `- w' ?2 U& Q# c
0 b: Z+ y6 s0 X
4 {9 ?, R( g! `! o

" q3 J- E$ T1 c% @1 S7 O7 a2 i( u% s6 B  F3 s3 ]( d6 |4 w. e: H2 l& f
怀宝7个月了，之前已经迷恋烘焙好长一段时间了，自己开了博客，记录了烘焙路上的小经验，小成果，玩烘焙的人都知道，面包是烘焙的最高境界，时隔7个月了，怀孕似乎把自己弄得很懒，而且不爱问奶油味，所以，烘焙暂时搁置了，这是我和老公结婚一周年纪念日那天，我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕，慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软，老公很爱吃，我就很欣慰，呵呵！重要的，这是我们一家三口分享的蛋糕，那时宝宝已经在我肚子里快一个月了，生命真的很神奇啊！呵呵@/ B- T9 J! U# @
. D. x( _, H) L. [. i/ Q) e0 ]
上照片了：; Y) P6 f: ]9 Z

6 C# S6 |2 k! {* H; x$ p" m
& q3 N- X9 F: @+ m6 i
9 P& s( y, P! m  w' M) H5 g一模具：6寸活底圆模
$ L# i& u1 g! A& T& S. `7 v& L& I: p7 Z7 Q) o0 {
二原料及步骤：' h  I; e; S) r. N/ E
  P+ W7 u1 v" `3 N
1.戚风蛋糕体：我做了个8寸的戚风，剩的边角料可以当早餐，呵呵！步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧！5 S3 t5 V  y; s5 t5 t- J

2 z0 u' \) [# e' q# T7 c8 G5 I7 l& }6 ]& X
2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦，绝对原创、绝对好用)：
! z2 M, e" p( s6 P/ c" m* }1 U! I9 t/ Q0 o8 R7 M9 C
    (2)慕斯馅步骤：1 g. [/ v3 ?: y% a4 k1 F

, P; H5 q/ P3 H8 t
( g; a0 P% @$ u1 v1 X+ @2 ]
% Q* O5 ^3 c/ _: [
# I, b' F3 v: T3 E- n$ u! ]5 G0 b% s% B0 b  T
3.(1)镜面原料：
" m( k: B- E& C) \4 W+ S- b! v0 b' _7 |# E2 {8 b6 }% _

, @* R* P3 A/ l6 _. c' F% w. o- P! y* J- P. S
三 装饰部分：: S  M. A6 I! Y9 n4 Z$ q- ^: U6 u

: `" b7 l( R9 S% j4 E
5 g9 m- f" j3 N; }# X3 h& p几个月的烘焙路程，也做了不少小成品，当时没有把过程记录下来，很是遗憾呢，发些图大家欣赏欣赏吧！等生完宝宝，补上制作过程和经验，呵呵！对了，如果妈妈们想要下面配方的话，可以留言哦！我会一一告诉的，呵呵！
3 t- M$ F5 \. Y  w' M/ _( v0 n0 e- [  {8 t! q# L  d5 m
蜂蜜蛋糕
6 v  c! G+ s4 x+ y6 C9 A3 R4 S# Q
+ Z& r0 M% G' g
1 O4 k; D8 I+ `3 H" N6 t& ~: S4 I9 A) e, `2 B3 F7 V: J7 t
阿拉棒加红豆麦芬$ W% M( W) @1 V0 v( [
4 k* x) V# C. L
" O, h) Q1 i  M
, c) U, @' U9 J- r  w. a* e( R* Z/ T
培根披萨" s) p7 |6 y; l; C2 A' D

0 T/ E2 [' {( c/ B
* M: x7 U* e+ r7 _* j) r/ D% `' K$ a3 a) l  _. j0 G- i/ s. L9 Q- \
蜜豆麦芬杯
: U1 z- l. z2 T8 X
' t8 p% J7 E( T" e! h& d
, U- ^" [7 o2 h2 W/ e3 e* i) G, H; k# q& `1 |5 Z
奶油曲奇
$ i5 H$ R5 {3 X2 L: a4 {0 u. `$ Q
( k& w2 A5 p% Z1 x
, y1 U7 g  ?' t' k: t
- N( c* A! A5 b4 T原味戚风蛋糕
9 `5 q* e: i- X$ q4 N& G4 ^7 \& {" l3 f1 ]

6 b8 K* N. ~0 ~- [+ z0 r0 [( p# E! E& Y# a

4 `; f: D! l; s" V% p黑白芝麻面包卷  r6 s( C7 k% B% X# R/ [
' ?: O% f' C, G, g

# j( I1 J( }6 i- q5 R
) ?/ ?0 X( e$ g; O- e鲜奶吐司" O- `! H% P& x+ \, @2 |

0 `9 j+ u! l. r% _4 N2 m' G  A
5 _: k! r$ z0 z7 G, Z  f4 c& W
7 c4 d/ o$ R1 v, e% O$ O/ i0 `芝麻肉松蛋糕卷- K) B1 B6 R$ I" a5 A+ R0 K

( m, h) ]8 D5 p2 u+ U6 j" S
* \0 x' a, W9 o: _4 z, ^5 I) X& h6 q
4 `' F! R$ E  l
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
两只小熊 + 30 好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 288   查看全部评分

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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

沙发
发表于 2012-3-13 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呃，这个自己做的？
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songsonger

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宝宝生日
2011-06-05 
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板凳
发表于 2012-3-13 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊。。。。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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地板
发表于 2012-3-13 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子
* V& j* m& T3 d9 X! Z( q
4 O& E+ }5 s; k) n. Z+ W呵呵，绝对原创哦！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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5#
发表于 2012-3-13 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 songsonger 的帖子1 T' K; {) U) t6 T$ O0 U

& G7 b/ O0 ]2 B, q4 P% ^( V谢谢mm欣赏！
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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乐飞儿

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宝宝生日
2012-12-31 
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发表于 2012-3-13 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分我一块儿吧～　哈哈……
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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发表于 2012-3-13 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，还挺漂亮的，每次分那个戚风胚子的时候总是切不齐，下次试试这个方法
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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8#
发表于 2012-3-13 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 乐飞儿 的帖子3 [* w  Z/ C6 _; y* }$ R
  A4 q2 h+ D& ]. P# j1 h2 [% d- P* a
haha没问题哦！
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子$ }3 a! M# [: J, _  B  S) P  `$ ^
* ]7 {5 G( a4 X( c, Y
恩恩 多插些牙签会更齐的哦
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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10#
发表于 2012-3-13 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gotoxl 发表于 2012-3-13 15:48
/ D' r# ]8 H: c6 O回复 豆豆的点儿 的帖子% \: Q7 J! t. E, [! z8 O) N

0 c+ ~5 S3 ?' b7 q. g7 q恩恩 多插些牙签会更齐的哦
$ N  [3 A3 t" t4 D: Y
嗯，下次试试，太漂亮了' y3 M' v' K0 `4 I: Y& |1 Y) A
下次也弄个镜面试试
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 O- Z1 _4 P  d) a2 O! Q; h( L* `# _
$ D/ G4 Z& ^1 o0 R呵呵 好啊 期待亲的成品 呵呵

点评

豆豆的点儿  好的，到时候弄完了一定发上来  发表于 2012-3-13 16:15
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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发表于 2012-3-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子
- S/ a, a: c2 c. r7 `- m; U* Y* k- R( M9 |  _( j' V
呵呵 好啊 期待亲的成品 呵呵
好的，到时候弄完了一定发上来
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coolbaby6

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宝宝生日
2011-01-03 
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发表于 2012-3-13 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先占位，要学习下自己做哈
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

14#
发表于 2012-3-13 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gotoxl 发表于 2012-3-13 14:53 * h" t2 Z3 `& }1 Y, A3 x4 l% Y  w
回复 xingfu214 的帖子7 D# J0 X$ \% D8 b8 U1 H

) p( c* n, B3 s# N( z呵呵，绝对原创哦！

1 P% W$ j1 e) N做的真不错呢
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-14 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 coolbaby6 的帖子* }  O7 u6 F* P" C6 R
$ b3 K& ~5 ?# W$ w# @6 u- B
呵呵，加油，mm，祝你成功哦！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-14 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子- k8 L9 Z9 R5 Z: w" T
: }& \; k: I, }$ u# s- i4 Y
呵呵，见笑见笑了
0 g) ?: j9 c7 R! Y6 s
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604845136

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宝宝生日
2012-06-10 
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发表于 2012-3-14 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒啊！楼主太有才了！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-14 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 604845136 的帖子
! @5 ^9 {+ f  E" d0 `$ p. v; S5 J$ }  A" x, ]
谢谢mm，用心做，一定能成功的哦，呵呵！
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小鬼老鬼
壮壮

高 二

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宝宝生日
2011-12-09 
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发表于 2012-8-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主做的真棒啊
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树莓派
团长编号 MW11596

硕 士

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宝宝生日
2011-03-21 
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6838 

最会买

20#
发表于 2012-8-1 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃啊！" F- F3 z8 M5 C4 m" ^( e, Y
好吃！我以后也做做，先从蛋挞做起好了，简单
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