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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑
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! i& {( U$ j3 v) q& t! Y9 j我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动0 G0 X* g7 p7 [+ v3 O8 i
; j. X. y. V% B+ t: A$ b看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!: }- E8 I, u3 P. P
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( w9 _& T- i' z B$ W
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怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@* T2 R1 K8 \+ D; N$ f J( d
+ K9 n# ~, X5 Q- ]+ n& ?% o3 |* {5 j
上照片了:
( V+ p. q. C' Y1 \7 z) @- A9 z4 n# c) t. H
. {# G; D; Q2 `9 j9 C
) f1 P: i/ c- ]- f1 ]一模具:6寸活底圆模) g/ T: }1 m ?9 u5 _5 v
3 j4 J% C) C7 m: U二原料及步骤:' x" ] o! X8 p
" k! i* c6 r0 e' _. j1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!' L& t; \0 s5 M, ?% l% k( r
$ B' _. P6 B6 M& d/ `* k ]
2 V* X# W+ b$ l; {) z6 u! k# L% ~2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
, M$ V9 E6 W, x$ L2 a; r. W4 V; x) Y+ K3 M( G" A7 |5 e# s
(2)慕斯馅步骤:0 J2 O7 b! Q+ R- G& N
z: y$ O8 G- K" ^( L
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0 h: Q, v( u8 H% d, _5 k
6 ` ~4 z- c' A: g K2 v+ J/ `
6 J/ j( T4 w7 q( w+ x! }. v3.(1)镜面原料:
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* F! Z1 t( H0 F8 Z2 a3 O5 ]) m8 q" A
三 装饰部分:
/ r: {$ l9 }( M% s) z h: k# w5 e. N* ^& K; C7 R8 m/ L
# u4 M5 Y, _% E. E几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!4 l$ X& o' ?7 C# D
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蜂蜜蛋糕
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阿拉棒加红豆麦芬
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培根披萨) ~6 `9 {# U, ~: j/ ?. ]3 u
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4 q- I1 z( Q1 T: ~- u4 l3 B蜜豆麦芬杯! {, V7 U) t. ?% M6 W
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# E: Y6 S G0 r% L9 j% k奶油曲奇
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原味戚风蛋糕
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黑白芝麻面包卷
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鲜奶吐司# i0 S" t) E# l
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" t4 w4 ^9 _9 H5 L) x E( G& a芝麻肉松蛋糕卷
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