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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 # z/ }! I. n: o, j3 G) I
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我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
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看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!
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Q$ b! q5 \% w% P% {, b; `
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怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@$ \! h- Q' U8 K% |
2 ], g2 Y0 l$ a1 ~" [7 n2 F; t
上照片了:7 q7 m) z7 ?5 H
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; i' d/ p" W* k2 Z& q. d: H( W2 d+ l! ^( P& o: D' _! k
一模具:6寸活底圆模
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8 p2 c1 L3 I3 u: }二原料及步骤:, ~! K4 d- S' n! n" O
4 E' D9 E& y" P+ ?" A j9 f1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!9 R$ m0 b: }' W
7 Q8 S& l, @+ n* m. ~1 l) @/ s: d
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2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
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, z$ P9 [$ t% r# S |+ R (2)慕斯馅步骤:$ W4 g* z6 j% t4 a0 h4 Z
8 H" y/ m8 j! B) p u& F3 `
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2 n7 m- |$ ?! Q# H4 B/ U
2 U; c* b' h; R) f: J t8 B+ s3.(1)镜面原料:
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3 Y1 \" F5 W4 u9 L0 u" r
4 f) ?$ I0 l) m5 h& L3 R: B9 S0 V4 q+ S4 `) } [
三 装饰部分:7 m( I; ]4 a+ B
8 m" F# _4 R* n% n1 V( ]% O* Q! P; F& ` P9 w
几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
( Q1 C3 E" v3 |$ l& T: B
. O. ]3 {3 V0 |1 M% j蜂蜜蛋糕' ~5 Q/ i* n8 S/ r+ X8 r
$ e( {( v$ v1 o ~
5 h& Z* _; G9 `% @& q R! q& o/ y2 \
阿拉棒加红豆麦芬
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2 f; f8 u& I; m4 q% z
2 p$ V& w6 I0 {" d培根披萨$ P, {/ ] v8 _! ~" o
' R" q+ q1 O7 E& w
9 g+ [: o6 e0 S @) H O, X2 u5 r" o. t5 q
蜜豆麦芬杯/ r; s: M& ^6 b! p- f: z- ^/ o
+ h$ @+ ?3 Q/ t% t+ l+ o$ Q; e# f5 @. n+ {" i% O- T9 {. \
) E3 y+ E: C0 y3 ~2 z奶油曲奇
$ z k+ q; [5 S$ L. R+ Y) D. P( H: n. M
$ ?) G" b& m. N4 l2 Y! Y8 x
& M9 a* a' f1 t5 a, d7 i原味戚风蛋糕
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4 _ b/ E2 C0 K9 l( f* A' Q1 N) ]
6 C' f* t# D( ^! Z- k Z- k* e4 q! j8 \/ b
: e% L5 G5 I% B1 c; e& h黑白芝麻面包卷 r2 j6 ?1 E" e6 V2 r0 A
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鲜奶吐司
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5 {% C7 e# H8 U7 P5 _: E# ` q5 b' k, \& F
芝麻肉松蛋糕卷5 {' r; I3 R/ C- p7 z$ z* i
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