- 妈米
- 2101
- 经验值
- 1743
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 注册时间
- 2011-12-30
- 帖子
- 221
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2024
- 精华
- 1
- UID
- 7381321
   
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 帖子
- 221
|
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑
1 y! {9 Q* w, X8 [
3 D1 T/ q) p, j/ E) e# J我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动) ^4 w/ L( N! A( p8 n7 n
6 H/ G& B: C6 i0 Y6 {3 s: c% u
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!6 s# `) I' A1 _3 p
. z4 O8 K$ J1 K( D+ l. x1 W' M$ B* e! d4 _1 I$ Q
6 q2 H( j, [; y2 j" w8 B8 a6 @* N% ?, V6 D
怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@# H( ~8 q. c. `* ?, w; u7 h/ J+ ^
# M4 B* I6 v9 e7 m8 C$ V上照片了:0 z# L" e: p$ c* j% a8 B' c( ?
0 B7 y+ U) x! V+ S' }
6 }% B# m& C1 v- |& u- s" F& W6 R# }" L$ Z' c; k4 l
一模具:6寸活底圆模
, T, a/ L& D/ s8 Y- T' l* b
9 {) Y5 }% I& P/ A( q+ s0 E6 c& S( y二原料及步骤:
. M0 f) h x& x, f! m( _9 t+ F2 `, A
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
: B: R% ~ q( S, N2 Q, D( f% L: U$ R
7 I& H% N/ p$ s0 C$ v6 ^2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
, B& x- I- b3 I( p1 P5 _! W# r9 u, m3 ?+ P2 ~8 l5 e
(2)慕斯馅步骤:
! d: i: x; P! P# R
5 v! x$ l \9 d+ Y3 c% ~- b' i, m2 ~+ ?* i# f$ D) u
, \* F( {7 \% g# q. W4 M; n( k* B( c/ Y* I7 J, C# E; O) A
0 x9 Z/ Y3 r! U1 q3.(1)镜面原料:
; Z6 |6 C( j1 G; T5 B/ {& R
, M5 B6 {0 S0 E0 B' z+ W4 Y% T& G
1 r/ S6 U2 r8 B2 M1 T$ e$ J
三 装饰部分:
# x* l+ S* T5 B( M/ x
% W5 W) A# }: M, c: I4 w0 i; |
1 V- z _1 v( ~+ c几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
7 I4 q, q" L" h# a6 V$ q
* Y) O# P/ W/ c- h# f蜂蜜蛋糕& g3 M& y+ i. Z7 F6 O9 J$ V
) W3 x. m: Q, X( |
# o) Z8 o i( x5 D/ x* h
. w0 U4 d6 a; J/ d阿拉棒加红豆麦芬
( h1 T: z# o1 @5 O6 |/ |- t; g# b0 r" ?1 z. E& [
( n/ r& r% |7 O- J1 C
" B2 _5 g$ n/ R5 v
培根披萨
@ r) S) G4 ^2 O0 B _; x0 }5 U
" e7 Z3 C- R- H4 E' L }! ?4 O2 g5 [1 q) p& d }. N
蜜豆麦芬杯# Q6 i* G5 Y0 s: T
+ ?& c* z+ F/ y' p0 j: X* Q& C5 Z
6 C7 e1 M% X2 E( s+ d# K Z4 w
" G l# b8 z* K7 G* U, z* H奶油曲奇
0 |; X- w$ r; ?- T
/ r$ L" E# w- p6 m/ _- r
0 x. I. T5 O9 t) p8 W) W3 P/ U
3 b4 M( w2 c0 k. C! J原味戚风蛋糕
2 t& {. e- z3 g o" \+ J% s3 u! d# `% O. O5 N1 N0 W6 V
% _, K# `! f8 i9 @' d1 `) ^0 l9 Y) w7 e
% @# b7 V' M9 y G4 V
黑白芝麻面包卷
' M W. x! D. k& o
+ A# t, |) ?( N4 ~- G$ \) J) _8 }- B; o# o- f
G9 b+ t9 i& d) O6 K6 k& P& l* t
鲜奶吐司5 a# E' I1 o9 _
6 R2 L$ J, ]/ E, d
. n( S, X1 z, R; v5 R( ]* R. [5 ]3 L. q
芝麻肉松蛋糕卷
( w( L2 N2 F9 Q9 R. f
4 a4 T! F1 f4 e/ T4 B9 u# J1 u+ N* a$ S
3 q6 u0 F4 ?' i- O* w' H
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 288
查看全部评分
|