- 妈米
- 2101
- 经验值
- 1743
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 注册时间
- 2011-12-30
- 帖子
- 221
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2024
- 精华
- 1
- UID
- 7381321
   
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 帖子
- 221
|
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 1 `- j, z2 }# l( M' ~8 Y0 ^
" k* I Z. |7 W8 x6 j/ f我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动2 U. M6 {% P; x" J7 O" d
) R# w& T" ]0 v& w* @' P看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!
5 ^* }' c9 R1 z5 V6 m; M w, H3 T7 v7 y3 j' S: h3 d
9 D- N8 Q, k* r4 |0 |# b( z1 F, H: f4 Z. x2 \
5 v; ~# t* R/ B) R! ~* t" {4 f2 E怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@2 X1 J6 `, A+ }6 ~; l
/ V" e5 X3 `4 t9 y& N; _: ^上照片了:# R3 y( |% Z9 d: y2 W2 w' u8 y
8 w: G+ a. Q& V. M* S& B( i( F
6 [* i2 w+ Q+ F }
3 L/ H( ~5 O V% K* E# ~
一模具:6寸活底圆模
+ U( C1 |. f4 E1 o' H$ t' G2 k* H; `+ t8 _! I* w" _. r$ v
二原料及步骤:
8 l& L% B1 f( Z
1 X5 B8 u2 V1 ~, Y1 y1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
S1 V; ^* E( N3 \' T1 o) P3 j
$ F: Y+ a! n9 d& H9 x$ z# [+ Y7 b( ?/ a# C
2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
3 Z# @5 S4 |* \6 K- B" }3 Q" T& y& n& `& T! q8 }
(2)慕斯馅步骤:
/ } J8 y+ L# A8 o5 `0 p/ \# q7 M! r" G, r
; m6 m" o0 W: p5 u( V0 ^9 ^; \% {# y8 U6 m
( I3 C4 B$ Y5 U, @& N
1 g9 R/ N; u4 m) v$ v. c% _& E2 b( L% G3.(1)镜面原料:
7 q" d8 [0 M0 t5 y
1 ^9 |' ]6 f8 X# B& f) K' ?' i- o% W- A; N# Q0 I8 F6 S9 u
- M$ i: {$ h7 K2 d6 X
三 装饰部分:2 f# ~9 _0 g3 S3 U' }
" V5 J- J j4 Z3 y/ s) G) w) p; h3 T @! |$ Q$ F8 E. T
几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵! g# s& q: L+ j
* [6 B! z/ ~$ l6 N- o, t
蜂蜜蛋糕
5 h; G7 f5 Q X* A8 g
- y: i( R7 ]) f( j1 j' X/ I( ?
# |7 J r/ A0 q/ a7 q- d3 x6 E# Z/ j$ I& p0 k+ p) B3 l! r
阿拉棒加红豆麦芬
: W4 [; }! c; x# R( p0 a
" d7 z1 l2 b/ x; Y. J) `4 t$ m
$ W: s+ C& K! ]* ~8 d0 h, b$ |! s
) ~5 s0 y# z+ L- V培根披萨6 `# r: D" _9 T. q
: B/ g2 r1 I0 T# c+ B
7 f# a% \, q, F- r. q
6 e" B% \2 n: L9 ?* S: }
蜜豆麦芬杯
: i2 S4 d8 K" c* g/ t. g
: [( g: d3 a7 J7 {& O6 l" ]! e+ S1 N+ q7 ]) N( @% a$ L! Y
# |3 A( q( S! J B z% a' Z
奶油曲奇0 O5 R* _3 o) _) @& r
: ?) a) e4 G% |# C6 P+ Z" u2 N# G0 J, V; S9 h, N
0 d- f) U; Z/ D6 Q原味戚风蛋糕
7 Y' V5 D7 h1 n& q4 l) V4 F9 B2 W' \1 k6 y
: \. }" O# I1 h- a5 m; x0 C) v1 M, l
! x& B' |" s2 l) _, r9 O4 [
2 N8 \- }/ S, F5 U( |. ~黑白芝麻面包卷& J& G+ s9 q% ~% f
) K' N& L7 {, }; p
6 p" ~8 k. y& {( ?* g$ M! b5 @
3 j5 b* n% C/ [: q6 ^0 ~鲜奶吐司
+ Y# [5 x7 h" Y" D! D
" X4 \% ^) F( i; ?; r4 i {1 U
% q8 P+ }/ ]6 s0 S9 y. K& q3 ?, l
- x& a0 i, U/ U. y9 F芝麻肉松蛋糕卷
: { |- ], ]5 g- Q
8 q# ~2 i! W1 n8 |' [% M
3 u) K2 H* L& E8 M2 E |3 S/ ~2 ]" ^0 }, [, \
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 288
查看全部评分
|