- 妈米
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南瓜，俗称番瓜、北瓜
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# O7 \+ J/ s. r6 B$ c- O南瓜的营养价值！！！
5 O1 b! k5 Q% J% |, @! g M1. 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等成分，营养极其丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
* o( f- |" }3 n6 Z" c2. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素
* _" A( Y* c; `3. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适于胃病者。 [ A7 c0 z5 a; l" c+ E
4. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效$ p T4 f* k, p: O) u
5. 消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的极好食物源。怎么吃？距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。9 g+ G, D' @) @. P) G
, E7 S: a9 b p$ G. J" R7 k1 h8 T6. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质。0 }$ S& d7 _5 p# ^. N
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7. 防治妊娠水肿和高血压% I4 F) ~3 U& ?3 T- ]
但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀4 ^% ]- Y( Y% p% @
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w w. F$ M* w) c% Q怎样吃南瓜！！！0 k3 E7 d2 \8 R8 k
南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。& @9 v" q. l) c, C3 {1 p
南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。) G( Z# X' h- [
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) _8 E" N' j; N* e; B1 [平时做饭，吃点南瓜吧！！！& N, z v6 K, ]
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发表于 2012-2-21 00:22
我也就做来看看一般都没什么想法的 
