- 妈米
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南瓜,俗称番瓜、北瓜+ y6 J5 D: n( J0 ^2 p" r9 r5 Q
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南瓜的营养价值!!!
; f. v: X) }9 |9 _- V7 A. j1. 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C和钙、磷等成分,营养极其丰富。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
$ t2 f! t& b }: X! ^2. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素
; q r9 o6 s# z: W4 g2 ^3. 保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适于胃病者。9 d2 \0 y) V8 Q' ^0 t
4. 防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效: ]" `6 s" ? n% W
5. 消除致癌物质:南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的极好食物源。怎么吃?距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
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6. 促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,为人体生长发育的重要物质。) ]7 i6 \3 p8 n5 N# C/ c3 K- S
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7. 防治妊娠水肿和高血压
5 t, [7 g1 \8 C) m! F8 ]但南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀; S9 a- t' K* Q+ I7 s
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7 b0 K1 h8 m/ \. Z/ }怎样吃南瓜!!!
9 P/ b4 |7 j! D, Y8 y# H4 W南瓜饭:老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。每日1次,可健脾益气,适用于脾胃虚弱、营养不良等。
$ T7 s/ {3 { Z% r9 z南瓜饼:老南瓜适量。将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟;而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次,可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
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平时做饭,吃点南瓜吧!!! o( b% K! e" ^# D1 @+ s

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