孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面

12 3 4 5 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 88 \| 浏览: 10489 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面 [复制链接]

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

楼主

发表于 2012-3-1 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由慕寒于 2012-3-2 10:12 编辑 ; t( X7 h/ B) N! m  ]. y
/ M2 d" ~' p' ?6 M! d* l' Q
前两次都上了首页，很是谢谢斑竹和美食版小编
1 w+ D* R# T0 m昨儿晚翻看老公的卡片机，还有春节期间我做的炸酱手擀面的步骤呢7 C' I3 T$ r& n
没有单反照的漂亮，大家凑合看吧。. r# ~8 }+ {/ k1 S

纪念一下) J% b" a1 q& V4 g5 u0 h
* ^* H5 p; J* A& u7 ]) M0 C
这是我的做法，希望会做的妈妈们一起来探讨如何做的更好吃  G1 H2 M  z6 u, G9 A
材料：干黄酱和五花肉* J- k) }- Z9 A' v9 {/ o3 }
9 \  }& Q' d2 B+ g0 t
干黄酱用纯净水卸了，成水状7 y7 o$ w  S& b  _6 j" Y' ~# [
" _, _& C1 B9 \2 V9 r. y

五花肉切丁。自己做的炸酱面就要肉丁多多的放，这样才好吃，而且肥瘦相间更好吃。

2 o: y2 i7 [: S) m; z& ~. ?
; Y# ]' v! P0 q% C1 r
6 a) D" z% L" z" a4 J

( z5 y( c8 e/ N* F( |" K( ^% n

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小象嘟嘟		+ 50	感谢分享推荐到首页了，可以怀孕版分享一下.
两只小熊	+ 30		美食高手

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

沙发

发表于 2012-3-1 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 13:36 编辑

锅内烧油，油可适当多放些
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来
' q. b  D6 c2 d' p% z
# u+ o; F9 d) m) t* ]

" J6 O) `9 |2 K) R2 M# u: }
然后放入姜末  x; T  k3 C) y) y
) R4 ?6 F4 x" h# F
  S+ b) k  k) O+ g5 L

翻炒几下后放入酱油
+ K+ m6 N* _% l- V
8 ^' ]; y- ?$ ]. z& i

再倒入之间弄好的黄酱
& L0 a, c& x- s- x

大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。- ~7 P  T& w! y% M! h0 k
基本要在半个小时以上。

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

板凳

发表于 2012-3-1 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 13:33 编辑

其间，准备面伴儿和面# p+ q7 S: w: X9 U; E# V% K3 K
老北京讲究吃就吃手擀面
所以咱自己来和面擀面% M" c2 V: [7 s! W0 f* `

0 O* d" Y7 P5 C3 [6 R
, X) v# s1 r r4 g4 g" j* c( i
* h* D0 @9 }) `" {1 Y- Z. e2 o
面拌儿是平时常吃的。根据自己口味定，豆角要煮熟3 d6 j% R1 \. V# c

: A) D3 ~( h6 H- A

+ Q# {" ^- j- v; L* v, C, h% L3 B3 a) w/ ]- x) G, Z- i. C- i/ n

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

地板

发表于 2012-3-1 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由慕寒于 2012-3-1 13:37 编辑 " S" Y4 e) w7 V) p: b" y+ T- n
0 d1 E, C* c$ t* G
半小时以后，酱黏稠后出锅
放上葱末
: b3 v0 X$ L. _8 ]
) b; Q, C5 C- z- L! u9 j: q

7 L4 W1 x0 y4 Y, N
一碗香喷喷的老北京小碗干炸手擀面出锅了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

完美女人1234

MW11403

Rank: 12

宝宝生日: 2011-04-26
帖子: 232

5^#

发表于 2012-3-1 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到有食欲呀。。。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

6^#

发表于 2012-3-1 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复完美女人1234 的帖子* @3 W1 j4 Y# q# [3 H, |' J
1 ^$ F0 Y$ y9 Z$ e6 n
哈哈亲动作好快啊~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

7^#

发表于 2012-3-1 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是一位美食高手啊～～一定要多多分享哦

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

点评回复引用

美丽的猪猪2

Rank: 16

宝宝生日: 2008-02-27
帖子: 797

8^#

发表于 2012-3-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着我都想哭了，最爱老北京炸酱面了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

9^#

发表于 2012-3-1 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子! Q4 i1 ]& J/ R6 B! R! p0 g4 F
. @+ x7 |$ C- w/ f9 E/ T6 v
哈哈，好的好的。还想和姐妹们多多交流呢

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

10^#

发表于 2012-3-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复美丽的猪猪2 的帖子7 ~+ o5 @$ c& P, L2 u% c4 ~
& d$ W( A! ~ t4 Z, k9 E
哈哈欢迎欢迎~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

11^#

发表于 2012-3-1 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复美丽的猪猪2 的帖子$ o- P8 i' l" l7 z9 ?" X2 G* k7 [
c7 g& c3 [/ y
哈哈，好多人都好这口呢

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

12^#

发表于 2012-3-1 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝柠檬小新的帖子! T& v( B- J0 L" C5 j" S$ m

哈哈，你老公给做饭真是幸福啊~

点评回复引用

绚丽多彩1122

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-09
帖子: 531

13^#

发表于 2012-3-1 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋人呀！今晚就回去做去！

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

14^#

发表于 2012-3-1 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复绚丽多彩1122 的帖子- P/ ~ K8 T1 o( v* T S% p: ?

哈哈，多多放肉~

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2011-03-26
帖子: 22

15^#

发表于 2012-3-1 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好很强大

点评回复引用

Rank: 14

宝宝生日: 2012-05-26
帖子: 325

16^#

发表于 2012-3-1 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香啊，好想吃哦！就是自己从来不会和面。。。。更别说擀面了

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

17^#

发表于 2012-3-1 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复凯小莉的帖子
* K& a3 d" ~9 ^9 \% d8 Y0 H
哈哈学学就会了~我是我老爸教我的

点评回复引用

家有大小少

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2007-05-05
帖子: 62

18^#

发表于 2012-3-2 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是一位能干的妈妈

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

19^#

发表于 2012-3-2 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有大小少的帖子
9 v4 k9 v) d) f/ Z; x; v
嘿嘿谢谢夸奖

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

孕妈自制晚餐4——老北京小碗干炸手擀面

快速回复

后面还有4页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部