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本帖最后由 慕寒 于 2012-3-1 13:36 编辑
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锅内烧油，油可适当多放些) B( D: h5 s; a, v; {( }
等油热后放入五花肉煸香，一定要多煸，把肉里的水和油都煸出来
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) N6 u; @) U' U8 j/ H+ v2 M6 R然后放入姜末- q$ q1 [" {9 I$ g9 @0 k
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翻炒几下后放入酱油3 _# \9 M0 D0 ^: t+ w. p6 i
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8 `. d3 T6 B4 t: _再倒入之间弄好的黄酱 l! N2 M1 v) _- z3 A
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大火开了后转小火，后半个小时一定要时刻搅拌着。炸酱面弄的时间约长约好吃。
! d9 l3 U7 r' ~- q S% x基本要在半个小时以上。! c# Z2 ]8 D$ K) W/ I# Y# I
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发表于 2012-3-1 13:25
