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[美味私房菜]

昨晚做的白灼金针菇，卖相是不是很不错？

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冰凉牛奶

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宝宝生日
2009-07-28 
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楼主
发表于 2012-3-7 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
简单易做，味道好，这道菜重在摆盘，所以特意用了康宁的碎花餐盘，呵呵。. O5 J1 j- {, m0 f6 m& ^4 M

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倩倩宝贝

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宝宝生日
2007-04-07 
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沙发
发表于 2012-3-7 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很漂亮，一定也很好吃吧。
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冰凉牛奶

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宝宝生日
2009-07-28 
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板凳
发表于 2012-3-7 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰凉牛奶 于 2012-3-7 16:33 编辑
. o" u/ n+ {+ J! O; V7 }* M' B* M; z$ S& x$ g/ d7 _
补个做法吧，太简单了点：
6 X6 O4 W3 M1 t! O- I! Y1、盘子里放酱油（这个最重要了，我用的海天一品鲜，还不错，不要用便宜货，味极鲜、六月鲜应该也可以），加点糖，适量温水调汁，这个决定了菜的最终味道，不要做的太咸，清淡点好吃。
5 ?6 s  y5 S5 b3 A7 d" i2、金针菇切去根部，锅里水烧开，熄火然后放入金针菇焖一分钟，捞出。注意金针菇焯水太久影响口感，这种方法做出来口感很好。
- K4 f4 B' o1 }! |6 ]% a2 ?3、捞出的金针菇摆盘，上面撒切好的香葱末，多一点更好吃。( m8 S$ Q4 H' X# e3 w. w
4、红辣椒切成辣椒圈（不喜欢辣的可以去掉辣椒仔，做出来就没那么辣），之后锅里加油，下辣椒圈炸，不要等变色就捞出，放在一边。( K$ s5 b* _. s% m: U
5、锅里的油大火加热到冒烟，趁热浇在摆好的金针菇上，激发出香葱的香味。然后把炸过的辣椒圈放在香葱末上点缀。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

地板
发表于 2012-3-7 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用再放盐了吗，看着就好吃啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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冰凉牛奶

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宝宝生日
2009-07-28 
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5#
发表于 2012-3-8 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kexin@bj 的帖子1 L7 w* Q5 y5 y( ^8 p! G

$ @% ~/ U4 i( p# ^0 x不用放盐了，酱油的味道足够了，这个菜很容易做咸呢
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

6#
发表于 2012-3-9 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰凉牛奶 的帖子
1 E3 y5 E7 U: ]! h! c/ X
5 U- B9 S: Y% zo了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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smile94

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宝宝生日
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金银满屋

7#
发表于 2012-3-10 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个很不错，赞！！我也要试试，简单易学，哇哈哈~~我还喜欢吃
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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冰凉牛奶

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宝宝生日
2009-07-28 
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8#
发表于 2012-3-12 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
kexin@bj 发表于 2012-3-9 15:41
  U) r# L' {- O9 G回复 冰凉牛奶 的帖子
* ?( W* [3 J/ W0 ?6 o# P2 C- J5 ^$ E) i8 O% x" r
o了，就这么一盘怎么也要两代装的那种金针菇吧
8 p" |' g) v  g9 X! U, ~0 n& Q
我是在超市买的一盒的，做完觉得两个人吃还是有点少的，两袋装应该合适的。
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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天淼妈
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高 三

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宝宝生日
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9#
发表于 2012-3-12 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金针菇是我的大爱啊 正好今天刚买了
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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大鑫鑫妈
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硕 士

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宝宝生日
2007-03-15 
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发表于 2012-3-12 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，回头试试
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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昨晚做的白灼金针菇，卖相是不是很不错？
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