【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*( u3 H3 O5 V7 x! x/ j1 }+ H1 q
本周末的最后一道美食：罗宋汤。& k* j6 A% a- f$ W' V) o
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑

娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了) w4 g5 W" x8 H! `9 \
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。1 L! L$ `4 z- J' {' Y. v
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒" B3 o* v" t* s9 L% T
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。

9 {9 n! \0 L- F! ~
西红柿
/ m: K7 p. E. g

圆白菜
* q; f, L9 I4 y

洋葱
8 J6 V1 L8 n' l- f: u! [! N% O
1 N; i H1 u; Q' V
& t6 S. E' r4 m- d, q% M
姜+ ]3 X! @, x( r4 R. J

土豆

; `; O, `# M R6 j- F
料酒
) u6 R8 h: w( Z. [4 [2 W* d% O. D

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 ) g( @9 q9 [' w% N2 F- y

做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
! P/ U, V4 f% p& h8 }& ]# P
基本打完沫子，就是这样了。; B! ?/ H! h( Q7 z3 m

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑 " C1 I; N8 y1 m

2.西红柿随便切切，切块儿。

2 j' ^) h2 S4 C4 I
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 0 U" m$ S/ n6 _9 h

3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。" P# j+ I3 i& W0 x2 r. d
这次的洋葱大，我就放了半个。
( k) V/ a4 F, l
切成块

放到锅里
' z( ?& M& p7 e5 W8 w
8 B2 |2 i* p/ T0 X4 Q

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 ; Q: R* C* G! d% Z; |9 {6 _3 }
2 }- a8 g. O8 s7 N3 y3 v- u
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。1 ^$ S$ {5 U( I) r. h$ V: S

+ k5 H) V0 a3 Y: D

0 q6 K, X, V) @8 e

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
0 n4 S( l3 a, ^! l
5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）/ l* w4 Y S. M. ^
' a5 x6 [0 i; @; p7 e0 i' w; m

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 ; W2 S* R1 G- K
& {! ]; T2 D$ E1 h
6.一个半小时以后，就变成这样了。

圆白菜随便切切，# H0 p# R8 x( N, p4 ` s; P5 b2 S7 \# @
" P) |8 s2 g) c: V) N; f

放到锅里。
: Z2 Y) Z$ `5 b0 G- E) \% R

继续定时30到45分钟。- X9 Z1 ]* i: Q ^0 v s+ r

6 `- K/ t: X& [/ K2 x4 A, l

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑
8 ~5 R" }1 w; Y! R) J% N9 A2 u
7.45分钟以后，土豆切块儿，; g9 l2 x, L! h& c' O

一样放到锅里煮之。$ Z s0 M1 B5 m, R+ b
" G0 g* Q+ @3 [+ S* X
, P9 t3 t0 l S
6 \$ b- [7 l/ I$ B
依旧30到45分钟，依旧定时。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子
, H$ a6 A( y* p
是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。

4 E. j+ ^+ s& G! [' U" @

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈9 \! s+ V$ s! q! U" N3 u* n
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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