【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*
本周末的最后一道美食：罗宋汤。- C' b' X2 o' m% H: b
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 5 I; C$ U% f4 B" x9 m& D2 g
! R5 T# F$ _: t
娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了; a8 ~% D2 [/ t& B
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。. n' Z) p1 U! f8 G- N6 a
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。! ~/ z5 x* N2 x8 u- Q
7 o. z9 Q9 B3 i! \" A8 E7 D

西红柿

3 K" q4 ?/ z7 U2 W3 c
圆白菜
, K; c) M+ e+ N

洋葱
0 j: \/ K5 w( z; J; q

2 y" ?% e9 }0 l" A; R$ y1 C& T
姜
5 r1 R/ O# ?! x/ W5 z3 O

土豆
+ H+ F$ r. G, l4 ~! N+ e3 } {
. T+ |9 i9 L1 n2 w3 B `
料酒

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑
8 \' f8 M6 f: r- N; j
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。8 ?3 Q) W; k$ w8 z o& P
& A7 g4 T, m1 U6 ?
基本打完沫子，就是这样了。# }8 Z% m: p! B" L
/ d _& D. Y5 }& W( J

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑 $ S9 E% s+ p# ?# I! k* U) T* P
' S* i$ i/ C: M3 W- E
2.西红柿随便切切，切块儿。

等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。
, Q6 e* q1 k% g( z7 e H

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 ( I8 z- [5 ^% ^2 q6 x) {
0 s T }; Q6 x, x# l
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。0 J' T7 M: P+ e& e
这次的洋葱大，我就放了半个。

切成块* V3 Y4 N& O8 b% J: h
. z) i/ u' T6 |3 T/ r
放到锅里
' s! L& l- S* d2 l9 k
; {0 I1 R+ p+ v) e& l0 s! @: E9 K

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑
! u1 g; e1 D; v8 Q4 k
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。; J. x$ \1 v: u- n9 C- Y
1 [5 H# [1 Z4 I9 z6 u
! G j5 X( y; U
( l1 O" T) _5 x( u! P* Z

0 @" c9 ~" p; |" O" ^# K

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 9 |; V0 L' u$ _/ Z1 `
3 `6 @8 N$ _3 x3 t
5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑

6.一个半小时以后，就变成这样了。

圆白菜随便切切，$ R+ J% S, a. p( I
c: R0 G( }8 G/ P, G
$ q3 J" w4 ^7 ?, k
放到锅里。

6 h0 Q% u. c* L" l0 e. g! r
- _- Y) m2 F+ }) @" Z; G% G- s
" K4 z% f& l+ m5 N. x
0 @: ?4 a7 }4 h) ~
继续定时30到45分钟。" ?1 s, d3 u2 e6 B2 ?

: r: q6 J1 V* Y' M' c( T+ g) x

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑
; P8 o5 k+ C8 J
7.45分钟以后，土豆切块儿，( ^. K) r! k% Y: R9 w) ?! p7 ]$ Y1 j
; G) T' x2 g3 g+ Z9 o
一样放到锅里煮之。! |; I: Z: c9 K
X6 P& e" x! Y; J+ f
) y* d6 n4 f& T
- a# J7 R0 A' y; U* l- W
依旧30到45分钟，依旧定时。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。2 j) y, V/ d$ C) n) V
看看成品，LS的说了好大一锅啊。; ]" m$ P" y7 n; I  r+ F+ A: m
9 M) ?5 U4 x6 ?* q  L" J
1 `; C  N9 B5 N$ R9 [+ t

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。0 [3 X: l1 f/ q, |5 K" j
$ C! q' X( x/ @! Z. @2 v" a

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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帖子: 1742

15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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帖子: 114411

16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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