【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*% _2 G% Q' K7 u) }2 f
本周末的最后一道美食：罗宋汤。. Y e9 }+ ^) T
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。2 I4 O1 s( q! y3 s

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 ; f5 Y4 H  q: [

娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。8 i' w& B2 A0 r+ L/ T. Q& p; v6 k
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。

! j0 a. A5 J9 P$ x8 B/ V
西红柿# k8 q! _" o) x9 h
! n/ b' a+ ]' h( X
, `  d2 i3 G# a: r
圆白菜
5 X1 ]" i3 y6 v) l! k( s
+ K- x5 P* B4 F1 f0 _9 ~0 r4 K" e
洋葱

# Q) c4 k* m# C. M' }2 K) g2 H
姜1 _3 k+ U- C4 j6 l8 ^
) R8 T8 w5 M6 P! m- \* @- n, H
8 s: g3 n; c& _: Z. }5 b
土豆

料酒1 e5 W1 w( t3 o- @  c  ~" h' T

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑 0 T; A8 ^% P' k% z; d" {- K
4 t- Y- \% T2 Q( x( Q4 H
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。

基本打完沫子，就是这样了。
! M8 M9 W9 y2 t

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑 0 U. E" l1 O! V/ o! d- ~' P
+ X( C. M8 j1 L n- \; O
2.西红柿随便切切，切块儿。# n) P* E: @3 b- U& B

# _4 E* n* Y# z8 i1 A
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。7 R% |+ E) C7 V$ j

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 3 g: U" M/ E7 q: }6 A Z

3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。
这次的洋葱大，我就放了半个。3 ^5 R- o) p {# W4 ^

切成块5 o: ?+ e8 D) N
1 e1 B" M2 B7 C6 p+ V
放到锅里8 C# y* B5 O* J% h0 @4 e
' Q8 w( b' G4 w3 `$ {5 _6 C) c2 l7 _

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 7 D: q6 Z. q: Q
, r9 N, X& T3 x% y; v) @* I
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
h, V2 y5 g& [) n! N

7 d9 d( T- x S

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 ; m T& D. \2 F% `( ?$ w

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）7 _+ B8 \8 ?! E5 j; E

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
% S/ V1 {! G6 L7 h/ w; @
6.一个半小时以后，就变成这样了。
) m) n5 J, r; b+ v+ m% G$ p
圆白菜随便切切，( Z& U( y- s0 K+ R# h$ L
9 `  U+ p! L2 m: ^4 p  c4 H
" W0 G- \  }4 G! q; g
放到锅里。
- P; e5 t9 n% ]  `. b

- ~  b, u$ a* M' ]

+ \: |- x' H+ E! c# R7 g
继续定时30到45分钟。
6 e- ]  I8 C. ]% q7 h' z5 z. e, }

9 X' [6 S# {3 I4 S# C  I) P

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑

7.45分钟以后，土豆切块儿，
# l& y9 J6 a4 t* o/ Z9 d, Q
一样放到锅里煮之。

, V' t; W, A$ _

依旧30到45分钟，依旧定时。/ |$ J% X* ^0 h' S
# g5 `4 S/ o7 T6 _+ V

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子- d* I% O' D3 `5 S
$ c) O3 A7 M8 [& \
是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。
9 p* D! l6 g Z8 N# Z
8 s; L) N/ f. P; a s
0 @% E) U( i$ K9 A: i9 G7 O

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈* o/ R; Y( O) R) d- u# Y, K9 c
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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