【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*: x) b8 m# g8 K) M
本周末的最后一道美食：罗宋汤。
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 , T% _1 X- C& b5 ]5 m2 m) J& Z

娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。- z2 [% [  t# l4 s% ?  r( \
% G& o/ t! x2 R2 g7 X! Q
9 U  S  {2 O, C) \$ h  N5 W
西红柿8 q4 }5 G& `8 K: @

+ i3 ?9 {* ~' G
圆白菜4 Z- h5 P' o" E4 t
( E: y  V2 W, {+ {8 `1 `, F9 ^. p
( `" l$ ^! ?3 w1 l. f
洋葱

7 _" n0 y' O) x3 e! J

姜. ]9 t' W" V% W3 H7 F* B
3 j: w; `5 A3 k- x/ h

土豆) m9 Y* h: a  i3 G: X( K9 |

料酒

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑
' v; S9 y% K9 B# c& v
做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
( q& |/ S |5 f# l6 z
基本打完沫子，就是这样了。3 Y7 p/ J* u* w" }$ [% j
1 r% r/ c3 Q& t/ v9 _

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑

2.西红柿随便切切，切块儿。! A$ b8 F  Y9 N' w( W6 T

  e4 ?! ^$ N% {' \" w2 ]
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。$ P8 ~0 y6 w; V" z4 f8 Q0 q) Z, x4 U
  I1 A) J! z; T# b: v# s1 k

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑
; D, A4 ^, k8 g; z0 a9 u
3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。. n3 p3 j `3 p% J. z
这次的洋葱大，我就放了半个。

切成块
$ j: [3 T5 b/ K- K& R
放到锅里# h+ H7 O( Q1 g: ~4 K
( A ^; q/ f" q* f$ ^) V
! }5 S. b; G. U7 A

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑 9 l) n, \* J; T7 j, e: q

4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。
7 j! H$ b& l, O2 M# q
( V6 _$ ?! V: g6 \

. x6 ? o; C% a9 G2 s
' i$ {; X* R% D; w* ^/ S6 n, F% N

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）
; r$ Z( Q1 `& J* M6 F9 Z- n

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑
% w) p) b0 Z% W' ?9 L! E& D
6.一个半小时以后，就变成这样了。

圆白菜随便切切，

放到锅里。

4 s7 }9 Q7 j. K4 D+ a
继续定时30到45分钟。
9 y& u, L* S) F

7 W+ D1 z4 t+ H+ ?& h. c* l; P

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑
9 M: e$ Q1 I* m
7.45分钟以后，土豆切块儿，

一样放到锅里煮之。

/ Z \) b; d1 z% h" T( N' M) C0 _
& i9 \8 A6 y6 u
依旧30到45分钟，依旧定时。6 b: }' \$ F' F& A0 [7 {" V/ y, M
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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子+ y5 Q9 T! P7 N0 T
2 c( j3 v, e( u/ U% Z
是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。
看看成品，LS的说了好大一锅啊。
$ `+ S" ^$ e) ^9 | U& b
! b U& g6 V3 P2 _6 B- P8 O0 |
* O; D- k* p! K) y- ]

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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