【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-9 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】记录我们的美食之缘，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “*. D4 V* j6 P: [: J* l( c& k
本周末的最后一道美食：罗宋汤。
这个菜得好好说说，这种做法是我在另外一个论坛看到的。最开始我不是这么做罗宋汤的。做出来的也不错。但是自从学了这个做法，我觉得还是这么做简单，美味。吃到的每种蔬菜的原味，除了盐之外没有任何调料。

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沙发

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:25 编辑 6 E6 J2 s9 v9 y/ [

娃哭了，我得去看娃了，估计要下午发了& g% u* ?. N& e! h8 h
瑶宝终于睡觉了，我也吃完午饭了。中午吃的棒骨春笋汤。。这个以后有机会发。- F( U8 \+ |1 Z
罗宋汤原料：牛腩一斤半（我这个不知道多重，每次宝爸买回来，我看着差不多都切好了分成几份冻上。），西红柿4个，圆白菜1颗，洋葱1个，土豆3个（我LG爱吃土豆所以我就多放了，不喜欢可以放一个），姜，料酒$ O' u. B, o& Z7 q2 w0 W
切成块块的牛肉，没照，直接扔锅里了。0 o8 U2 }. z) ]
+ x0 J3 B, g- V! j1 h9 z2 r1 m

西红柿- @, k; j2 w, a8 L/ C; K7 F; Z
- Q+ B$ ]! w, d$ L. I9 i$ M  N4 `
; |& w8 @8 O2 r* z
圆白菜9 n7 b+ K$ J1 Z6 I+ c; F" `8 M
( K* S% I% n0 K* n7 r' V6 h7 h! \
" `0 s4 t* w, i, y- p2 G1 D9 _
洋葱, I  V1 n- m8 I! m! K
3 g  |2 b; `/ [4 p  J

姜

) O) z7 q( b, Q  V& d9 K3 R
土豆

, p6 J2 H+ l) i: u3 u
料酒# A# \! ]: r+ {8 J/ H
; W5 x# ^3 h0 U: y* f6 n, F4 M

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板凳

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:28 编辑

做法：1.先把牛腩凉水下锅，开锅后打沫。这回牛肉是冻的，所以沫子很多。
( e9 X6 }' K5 R L
基本打完沫子，就是这样了。
. |: G7 L+ X2 m+ N

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-4-9 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:30 编辑

2.西红柿随便切切，切块儿。
|$ L @# m5 ^
4 e6 u+ o2 z( G9 E- O( x' r; M2 g8 R; V4 ?! o
等牛腩开锅，打完沫子之后放进去。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:32 编辑 ( n$ \% s W- l8 B, n

3.洋葱也随便切切，和西红柿一起放进去。8 @3 f$ h) ?# H0 a3 e
这次的洋葱大，我就放了半个。
. l+ j3 p1 a* _" ?5 v2 j
切成块/ h; [! ]& B+ ~$ V

放到锅里

# r! }- b0 m0 P" J8 S1 o1 V" u: n

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:33 编辑
( o# L% l5 t' t
4.姜一大块，拍散，放锅里，加料酒。9 ?7 M# a$ Q- T& |$ |
- q4 ]% o% q! Q) ~3 f) L& a5 [. ^8 |

0 M. E4 n# Q3 D+ I

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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My Le~ My Love~

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7^#

发表于 2012-4-9 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏，回头看

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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8^#

发表于 2012-4-9 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑 2 U% t( z; C2 K* A) e- [

5.开锅后换小火，一个半小时。（我是用电磁炉做的，好处就是可以定时，适合一个人在家看孩子的。不用时刻看着时间，电磁炉可以定时，有声音提醒的。）' S2 O) i4 i' `2 w) D
0 h8 _) d+ K& U! m& h* u

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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9^#

发表于 2012-4-9 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:39 编辑

6.一个半小时以后，就变成这样了。

圆白菜随便切切，

放到锅里。
. w) }5 e" F2 C1 H: ?
: @/ u+ N0 ^, a' R4 O
) B) ?2 m1 ~( U6 m# {- Z

继续定时30到45分钟。6 b) e0 \1 ` M2 R: w& P

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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10^#

发表于 2012-4-9 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-9 16:49 编辑 ! t# [5 M, h1 p! r7 N" L' m
0 l9 {3 p( a9 o K% ?3 C$ |% V3 d
7.45分钟以后，土豆切块儿，" g7 _' L' n2 _7 l( u
$ t- C0 k( u# J
一样放到锅里煮之。
0 }1 m: x4 [& [: f, L0 F

+ o" [' c$ b( G
依旧30到45分钟，依旧定时。
& W' I% \( M2 B! b* F3 }7 K

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子

是啊，不过就吃了2顿。我这贴还没发完呢。今天一下午就哄孩子了。

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12^#

发表于 2012-4-9 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8.最后45分钟过去了，到了最关键的时刻了。放盐，因为听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩。于是现在按个人口味加入适量的盐调味。再加热2分钟，关火完工。! D/ B* |$ n i0 g4 F1 y: Z" b2 U/ [6 j
看看成品，LS的说了好大一锅啊。
7 a0 i# a( z/ i8 y
# ^, T8 A* f* u* k4 b2 j2 F7 j" U

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13^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我碗里的。

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14^#

发表于 2012-4-9 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个帖子发了一天，终于完工了，撒花！！！！

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抱猫遛狗的鱼

豌豆童品屋团长编号MW11971

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15^#

发表于 2012-4-9 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑶瑶妈，这汤时间够久的哦，呵呵

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钊钊妈

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帖子: 114411

16^#

发表于 2012-4-10 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱喝汤
哈哈5 s- c/ f f/ e+ s9 d3 P
喝汤可以连主食都省略

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-4-10 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这一大锅真实力，不过营养绝对全面啊，啥都有了

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【跟kathydidi学美食】+超美味的罗宋汤

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