‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 81 | 浏览: 11565 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
null 
帖子
204 
楼主
发表于 2012-3-20 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱吃牛油果 于 2012-3-20 09:26 编辑
* W! `4 ?; d& T. W+ a! W/ z) [. J+ k! U& d1 M) ?; [
           昨晚睡不着突然想做蛋糕,以前学过的一个非常简单的做法但是奇妙的是每次昨晚心情就很好——林明顿蛋糕,其实就是,海棉蛋糕块,沾巧克力液,再沾椰蓉~~~
- P) R2 l# Y8 z! s" k7 s$ D                 ' d4 f+ y& a- \
海绵蛋糕 大烤盘一个量
/ `3 l! l7 m$ q9 x- P! I+ }; t3 d2 e3 R& q6 [) |+ K6 E9 [
材料1:鸡蛋6个(48g左右一个),低筋面粉100g,玉米淀粉10g,糖80g,油55g,牛奶70g,盐2g
; z5 X3 h7 r* h  Y' w7 v* G步骤:
0 k+ H% y. ]& Q# l# {$ d, t+ B& G1.70g牛奶微波炉高火一分钟,拌入10g糖融化。油微波炉高火一分钟,混入牛奶搅匀。 ' @2 j  q1 E' \4 h* C5 s* }( x( F
2.6个鸡蛋,蛋白蛋黄分开。
( _8 e6 x' @# p9 t6 ?0 W  V0 T3.蛋黄中加盐,电打低速搅匀,加入油和牛奶液搅均,一边筛入低粉和玉米淀粉混合物,一边用橡皮刮刀翻拌均匀,使之变成湿润光滑的面糊。 % a. S- z3 S5 u' Z0 p9 H$ N
4.蛋白打至鱼眼泡,分两次加入70g糖,高速打至干性发泡。
. |8 R/ C: r, b  `0 V5.烤箱180度预热2分钟。
+ s8 a* A  X) }: t# ?. _3 y6.取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把蛋黄糊放到剩下的蛋白糊中,迅速翻拌均匀。
9 p' D; \8 D3 S6 u5 q2 k7.把蛋糕糊倒入模具中,大力摔两三下,放入烤箱,135度30分钟 / s7 r$ Z  G2 t. [+ X* B
8.取出,大力摔两三下,迅速在烤网上倒扣凉透后脱模。 & `$ W" }8 S/ r7 U- r0 a8 _5 {
9.蛋糕切块~ 0 `2 q! o: T2 E! _! |" ]2 ^
10.如果做不好的话就到蛋糕店买一块蛋糕底吧~~对我来说重要的是最后的那步~~
; ]- ~, W0 {' s) p9 u  I7 C& |: l
材料2:黑巧克力100克,牛奶50克,椰蓉适量 # j/ r4 N: [' B; \6 R; t
1、黑巧克力切成小块,与牛奶混合,隔水融化均匀成巧克力液( V6 Y; t8 ]1 B) k0 [
2、烤好的蛋糕切成小块
5 W2 y0 Q8 ?) x# W7 W) b
: i4 E7 ]. \) X+ q- F9 D, f3、将小蛋糕块放入巧克液中,使蛋糕块整个沾满巧克力液
$ ^; ?0 _# n: p0 p2 P1 G4、马上将蛋糕块放入椰蓉中,整个沾满椰蓉即可
0 x: h" s7 N- c
全家福~画上你想要的小图案吧~~心情瞬间变好了

& K. j5 r1 ]7 {2 s6 u

已有 1 人评分经验值 收起 理由
shuaishuai2006 + 60 太强了!好可爱呀,这也舍不得吃呀,呵呵.

总评分: 经验值 + 60   查看全部评分

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
null 
帖子
204 
木有人顶自己顶一个~

点评

果飞  亲爱的 ,做的真的很不错哦~  发表于 2012-3-21 14:22

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-10-19 
帖子
303 
看着还挺可爱的,可以自己DIY ~~

点评

果飞  亲爱的要多分享些哦  发表于 2012-3-21 17:56

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
null 
帖子
330 
可爱~我可以不放椰丝放杏仁片吗?

点评

果飞  等着楼主来给大家讲解哦  发表于 2012-3-21 17:57

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
哎哟喂,这样子可真讨人喜欢啊  

点评

果飞  亲爱的欢迎来秀秀你家的美食哦  发表于 2012-3-21 17:57

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
楼主手简直是太巧了啊
7 d$ F$ p8 w/ H3 o4 \1 n) r' y

点评

果飞  亲爱的也来做试试吧  发表于 2012-3-21 17:57

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
null 
帖子
204 
回复 有个好心情哦 的帖子; n* M9 N. ~& P% D% e

. I) |; |% F1 ^! v, ~* G嘿嘿~其实也没有,就是画几个小人~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
null 
帖子
204 
回复 甜点妈咪 的帖子
9 {6 i2 S) Z8 s$ C
, M/ Q( _& ~$ {& ^我做完之后就把它们吃了

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
null 
帖子
204 
回复 爱宝宝668 的帖子. P  D5 d# K/ R9 I  L# I
2 s7 v5 ^2 `, N8 N( `4 q9 D
一定要吃~~吃了心情才好

点评

果飞  呵呵,这么漂亮不忍心吃哦  发表于 2012-3-21 17:59

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
null 
帖子
204 
回复 小米粒儿@@ 的帖子
0 U8 i2 Q/ B6 o/ T" }: M5 [, H1 Y& {2 j) S9 @
口以啊~~这个看心情~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1893 
刚买了烤箱,还没试呢,吸油纸和锡纸都用在什么地方

点评

果飞  亲爱的做好了,可以来秀秀哦  发表于 2012-3-21 17:59

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
null 
帖子
204 
回复 WANGHANYA 的帖子
& v3 u- v  m7 Q  J5 f6 j. l1 E
/ }% @1 k% i" _8 U吸油纸我用在烤海绵蛋糕的时候了~~前面有图哦~

点评

果飞  欢迎亲爱的多多分享哦  发表于 2012-3-21 18:00

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-10-19 
帖子
303 
嘿嘿好可爱啊~
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
哎呀呀,这个我喜欢啊,又是巧克力有事椰蓉啊

点评

果飞  呵呵,点你个大吃货什么不喜欢啊  发表于 2012-3-21 18:00

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
236 
帮顶一个

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-18 
帖子
1805 
回复 爱吃牛油果 的帖子0 K! I6 i6 D8 f+ j& W/ ^

# r6 M9 G! E" P3 `' V2 i看着就想吃,

点评

果飞  哈哈,亲爱的可以回家做试试哦  发表于 2012-3-21 18:00
兔宝小逸

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-05-27 
帖子
853 
真可爱的蛋糕呀

点评

果飞  亲爱的可以回家做试试去哦  发表于 2012-3-21 18:00

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 
这个卖相可真好啊~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
楼主手可真是巧啊~: T, p  S8 g* L0 g! ~

‹ 上一主题|下一主题
深夜我又冒出来了---林明顿蛋糕 亲情奉献
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部