用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
& W- {3 ^; c0 E( @5 ?如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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. a" H& s% W: }1 ~. b上做法喽4 \2 h% @# s9 v, E! U4 D9 K
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
$ o* o3 |# ?2 C2、姜切细丝，码在鸡丝上，! | D: f! K6 _ _5 Q
3、尖椒切细丝，
) n2 K% ^7 o, h/ X! _4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
8 b% a: r$ j. n+ x7 ]5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，9 S5 k! G7 Z; Q
6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！ P4 ^/ B$ f$ N# G. U0 i& T" t
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发表于 2012-3-14 14:03
