用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
6 [: S3 N5 B( ?2 W8 P Y# C+ W& I如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦
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上做法喽
: E5 U* T, X' o- E; a5 Y% m1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，4 N$ P2 u: R7 b9 F1 g6 G& N
2、姜切细丝，码在鸡丝上，
' J6 |4 J9 H; ]; ~8 x4 Z3、尖椒切细丝，/ `* E; W* \8 {) `8 U/ [
4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，2 p$ ^( {/ j$ {8 A( t3 r' Z
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
4 ]$ q. w3 B* p( d C$ L6 l6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！* Z& c0 v) ~' v: o, t+ {
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发表于 2012-3-14 14:03
