用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
7 `+ @; [# f; @* p0 m0 e6 u如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 & a3 Y4 k1 t( x5 K! P. a0 D" z9 L
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上做法喽
! S3 ]2 Q$ j9 w) R* J3 i0 k1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
! n- C c& x/ ]) V. T# M2、姜切细丝，码在鸡丝上，* Y& d* H. V) h; r
3、尖椒切细丝，
9 K8 h8 c6 }! v" `6 {0 k3 F/ h+ H# P4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，; g, k% p8 c# B/ C
5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
/ y4 \' Q9 b) [" h! h3 K- V6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！
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发表于 2012-3-14 14:03
