用我姐妹儿那句超级专业的话来说，春季养生，进补以养肝护肝为重，当然首选鸡肉 于是乎，为了我家的那大情人和小情人 ，昨晚的晚饭亲手烹制春季养生菜-尖椒鸡丝！ 这道菜可是既能护肝养身，还有节油功效哦，翠绿翠绿的尖椒，看着是不是很有食欲呢 不知道大家是爱吃鸡丝呢，还是尖椒呢？或者爱吃尖椒鸡丝呢？
+ W1 h2 P2 Y" j; w+ ~: J4 u- N如法炮制了鸡丝芹菜丝，一样美味哦 , H: T+ W( K2 J; m; J" z
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上做法喽" B! S% D3 ?) p" Y0 _# d
1、鸡胸肉切丝，加入少许盐、蛋清抓匀，腌制10分钟，
6 ~: M" q8 |1 F2、姜切细丝，码在鸡丝上，
) s' p9 k+ w$ `0 q. ?& h U3、尖椒切细丝，
I. @) E% N" M+ l6 Q4、锅中加入少许油，五成热时加入花椒，炒香后，沥出花椒，
9 B2 y/ L% u( H% C5、下入鸡丝，稍加煸炒，加入少许料酒、酱油，
- K. v6 p7 @. ]8 ~1 D7 Y& p* G- p6、加入尖椒丝，煸炒片刻，加入少许鸡精、盐，翻炒，出锅！！！ J! X ]1 I$ ]8 Q
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发表于 2012-3-14 14:03
