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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-24 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( o! Y/ @1 j0 J& t! d+ V2 M% j 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。- f; {8 b3 W- a1 {# D
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881365 m$ u( \& b3 \6 H7 F
  @* [! @" Q' g' [  j

( Z- Y7 N( A" U/ _! E8 q
. `( L# `$ U( r# {9 s8 y
& P7 Z; Z; u1 i: H+ b2 v$ |    这是一款川菜,川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。但这款四川菜——荷包豆腐却是鲜嫩软滑、清淡适口。
  m7 [7 _' [. n9 }# |  w) y" |% n
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 100 简单健康美食,流口水,奖励大米啦.

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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" P. q7 ?/ @; Z8 H/ d  _7 B  [    原料:豆腐、鸡蛋清、牛肉肠、鸡精、盐、淀粉、白胡椒粉。! o- U' N7 }/ w

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6 R- x1 g5 F* l* c" d. n( x# D

3 _4 I$ ^& R2 H7 V0 h    豆腐用刀碾成泥,越细越好。- f( r& F- B3 P  H9 K! S- Z* t1 v

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本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-26 18:38 编辑 / i; [% ~& E, @) y/ i( P
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7 O; l0 d5 l! \% M# ^( [5 x1 r7 X0 E0 U+ r; m" W0 x( Y* \
    加入淀粉、盐、鸡精、蛋清、白胡椒粉搅拌均匀。
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$ j/ `, O1 h1 S* m7 g/ I5 C    揉成小饼放盘子里,上面撒一些切碎的牛肉肠,上锅蒸5分钟定型。* ]2 x8 U$ }* @: _

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5 C4 s2 y. \$ e: e3 x) t6 \/ k

9 \0 _, G3 z7 N% h  o3 B. o    菠菜在开水锅里略焯一下,摆放在盘子底。
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1 b- B. m% D& U# C8 b) @4 \( e
7 k* f( K4 o$ k; H1 U6 N    锅里加少量的水烧开,加入盐、鸡精、水淀粉勾成薄芡。
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6 e9 I+ z2 h. \8 c% X7 {+ h. \0 i% S    将蒸好的荷包豆腐放在菠菜上,浇上芡汁,完成。
) [0 h, `$ s! d! y+ A

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2010-08-01 
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% L" d( i: a4 p) ~! c" v0 s/ {又看到了亲的美食新花样了
* n* {% H% I) d. J; V) j1 G! o  U太喜欢了
$ g; U0 I# `: C% \  \, Q! D# q" K# L5 ]8 X

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2010-08-01 
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就是怎么都做不出这美的食品哇2 r" {: t5 _4 e/ t" m
看来还是缺少耐心啊
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2011-08-07 
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这个明天就可以尝试了
6 K  w& I3 p+ T6 d; v& v材料准备都很简单的呢& z3 a) \( ]( ~) F# c
正好可以用来做试试
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2009-08-01 
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吃货也来报道啦了
+ V" S6 ~, b" R1 g1 S4 u& C0 [/ \$ r3 J楼主的美食总是那么的诱惑人哇
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+ A: P' N$ e2 v) G7 a

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2009-03-26 
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回复 甜点妈咪 的帖子
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* e% w6 {9 Q( Z, k# A- K6 `) J0 ^! X. d简直是赤裸裸的诱惑哇8 `/ Z& Q0 P1 ^8 \3 B

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宝宝生日
2011-12-01 
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肯定要比餐馆里的还要好吃
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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马克一下
/ z# |$ h" L- T/ \是道好吃好做好看的菜!

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2009-07-31 
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还是那么牛啊~~~不愧是我偶像~今天买材料照着做啦啦啦

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

这个一定好吃!~

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2012-12-19 
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可以试试,挺好的!

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宝宝生日
2012-12-19 
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可以试试,挺好的!
天天妈

青铜长老

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宝宝生日
2001-01-01 
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简单又健康
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【静静的雨的快乐厨房】 荷包豆腐
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