自己做的饼干哦~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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楼主

发表于 2012-3-22 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 demeng_alps 于 2012-3-22 13:49 编辑 & x# Y3 H% [+ B5 f$ b9 d* `& w6 I

一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。1 V+ c( K9 L; S% }  }
以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。
昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……3 l' }) a# u& D9 K$ b  g3 v
烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP

$ m  B+ F4 z: _
  p) M8 y1 x3 n: d. _" _

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豆豆的点儿

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沙发

发表于 2012-3-22 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，有图就更好了

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板凳

发表于 2012-3-22 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子( ` x& O1 ]4 [5 |

发不出来图啊~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

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地板

发表于 2012-3-22 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45 # h+ a% z; T+ y' I- s
回复豆豆的点儿的帖子" a6 `) u* y! w8 k6 k; U3 u

# Y5 B5 b& u ]发不出来图啊~

9 H7 j% q& _2 M* l/ Y7 V Q( M K
为什么啊，是不是图片太大了啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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5^#

发表于 2012-3-22 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子9 p( f9 P# ~6 ^" z1 ~4 n
4 x; F$ W4 N8 s% F7 i0 H! l
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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6^#

发表于 2012-3-22 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作心得：3 |6 [! c' u/ d! [& |/ |) o
1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。
' b2 B" n2 G" i$ q/ Z4 h s2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。, P0 j: m- l3 S/ b2 L& s' h
3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
6 N5 q7 I' D6 {. r4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

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7^#

发表于 2012-3-22 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作材料:面粉(要底筋的)150克
      无盐黄油(硬)100克
      糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.7 u  U( U( J; z: o5 z) Q+ `5 i
      蛋黄一个
      盐少许.
. v# t, ^8 x. _/ h8 c
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.)

2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.
) _+ g0 Q; P. i& c6 P0 K+ C) e" a: V) q; p) k; G9 ~; e" I' K% _8 _
3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．% {8 J6 L, B8 J) p: }' `! Y
/ K5 q; a$ W( w. F. N: b0 |
4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.
4 L$ \. b8 E# z4 C# z9 J  Z0 H
3 G4 X  d$ ]* D# I/ P. |5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.$ K) O6 K0 g! U

+ \2 c) _7 V7 G) r" F6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

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豆豆的点儿

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8^#

发表于 2012-3-22 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50
5 ?7 n4 Q. _& V4 A9 }9 q0 }回复豆豆的点儿的帖子
6 Q/ Y( k, P( F+ P! E; J' V$ G j, |: `% G1 r9 w
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

+ I- O& q+ a. p3 n7 ^- ~8 ]
要用高级模式才能发图

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小小

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宝宝生日: 2010-10-09
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9^#

发表于 2012-3-22 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱小熊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2012-3-22 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子0 s5 _9 `+ i# ?* V! ^8 p1 k
' X: S# K6 o4 c2 o( I$ Z- @
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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11^#

发表于 2012-3-22 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小_2010 的帖子

嗯嗯

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招财进宝

12^#

发表于 2012-3-22 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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13^#

发表于 2012-3-22 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子8 S( ~% T5 U0 w3 N- X6 u; x$ C+ o
5 B, }7 o' B- m: C# ]
加油哦~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

14^#

发表于 2012-3-22 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 demeng_alps 的帖子

好嘞，必须滴

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豆豆的点儿

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15^#

发表于 2012-3-22 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57
* M; |2 ]" o+ G: O5 _5 X, |: [) O, x回复豆豆的点儿的帖子
$ S- q; P# Z Q a, A+ _3 F* c* @. E% N Y
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

客气客气，欢迎多来发帖啊

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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16^#

发表于 2012-3-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子* J K7 m5 G2 u8 [# U6 b/ _
" [) G \- H: q! |
好哦

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自己做的饼干哦~

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