- 妈米
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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423
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制作材料:面粉(要底筋的)150克5 d; U# m) v0 U) _5 P+ z, d
无盐黄油(硬)100克/ v8 Q2 _) v i y/ s8 d3 Z
糖粉100克 没有糖粉可用锦白糖代替.
5 q3 G- q% g w9 r 蛋黄一个
2 j+ ^* ~( k; R, s4 o5 ~ 盐少许.
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1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.): s8 D0 e. ^0 Z: n2 t6 O5 u
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2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.$ V6 j3 q2 _6 p; |. h5 \! j, Y; l# Q
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3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状.
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* o$ q5 n8 d& _1 J9 Y4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.* G* i n j% d) W2 p0 |
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5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.
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6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封
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