自己做的饼干哦~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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楼主

发表于 2012-3-22 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 demeng_alps 于 2012-3-22 13:49 编辑 ) o9 _; H2 z d0 v6 F# s
i* q/ @* H2 ?' }
一直想尝试亲手给儿子做点饼干吃，自己做的真材实料比买的放心啊~。) \, r: R8 [) B$ M$ N
以前一直犯懒没时间做，直到前天才下定决心要尝试做一次，于是赶紧准备材料、找方子。8 ^4 A% Z$ X- I% f4 ]3 d9 }
昨天做的时候感触颇深的是用了好多黄油，满手都是黄油香味，味道非常浓郁，久久不能退去。哈哈……3 j5 _2 j0 X2 ]. F
烤后还算成功，味道不比味多美的差，色香味俱全~ 下面上PP

* D( J, K2 b& h# r7 X6 X+ J
; |/ X2 ~9 @, f6 K

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-3-22 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，有图就更好了

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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板凳

发表于 2012-3-22 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子4 s& O& i# [. l G2 @ U% @

发不出来图啊~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

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地板

发表于 2012-3-22 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:45
+ x, W: g! n( h回复豆豆的点儿的帖子
/ ]2 o) U, y5 }: R! @- t
/ l4 Q; Q' m+ w# [) r% v* `, k D发不出来图啊~

8 @" a, i9 u) G
为什么啊，是不是图片太大了啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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5^#

发表于 2012-3-22 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子

难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2012-3-22 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作心得：
3 i- L2 [8 Z2 g& m8 e t) I1、黄油不必放那么多，糖也可根据自己的口味少放一些，我放了50g糖粉还是觉得有点甜，小孩子吃还应该更少一些。7 }: i7 k( @7 T" g& V4 h
2、压膜后挪进烤盘里非常不易，由于黄油面特别的酥，轻轻一碰就容易变形，需要刮板做辅助。
. c! M# z2 Q4 w9 w. y9 e3、我家的烤箱中层烤6分钟正好，再多就糊了。
: e3 B7 R! s" `( w# ?, S y4、按上面的方子大概能做出30块饼干，我总共做了28个，第一锅做了12个，由于时间没掌握好，有点糊了，第二锅做了16个，很成功！自己做的饼干哦~

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7^#

发表于 2012-3-22 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作材料:面粉(要底筋的)150克5 d; U# m) v0 U) _5 P+ z, d
      无盐黄油(硬)100克/ v8 Q2 _) v  i  y/ s8 d3 Z
      糖粉100克  没有糖粉可用锦白糖代替.
      蛋黄一个
      盐少许.
- Q! a& `6 T" b8 Q* b. |8 a
1:面粉与盐筛与盆中,搓入小粒牛油成面包糠状 (注意黄油直接可很难搓,我自己想了个办法用切姜丝器弄的,弄出来象雪花一样毛漂亮类.): s8 D0 e. ^0 Z: n2 t6 O5 u
7 n  a* Q, K0 C3 |# k# D( N# ?
2:拌入糖和蛋黄揉成团,置冷冰箱冷藏30分钟.$ V6 j3 q2 _6 p; |. h5 \! j, Y; l# Q
- O: m6 \/ c; w7 Q0 w7 L4 I
3:把面团辗成0.5厘米厚,用小熊摸压出形状．
- ^% X  V6 U* [8 V
* o$ q5 n8 d& _1 J9 Y4:烤盘垫油纸,把压好的饼干摆放上去,中间隔点距离,太紧密了会影响外观.* G* i  n  j% d) W2 p0 |
, F( o1 j+ f# ]9 v5 H5 y
5:烤箱预热180度长帝烤箱中层上下管烤18分钟左右,最后注意观察,上色后让自己满意的颜色就可以关掉,不要烤焦了.
  @8 f9 l4 g. J1 I  O3 N& O" w. y8 p3 ~( E! X! b- k9 m+ Q% O
6:取出饼干用巧克力酱点缀眼睛,嘴巴,凉后密封

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豆豆的点儿

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8^#

发表于 2012-3-22 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

demeng_alps 发表于 2012-3-22 13:50 9 W# u) @- c) P8 o* n: f
回复豆豆的点儿的帖子% W' ~9 R7 t4 ?3 K
; v- x) |1 F- W( v9 W
难道不能在回复里发图吗？在回复里发图只让输入图片地址啊~ ...

2 ~* }; R: K# n+ n" Z! S! U) a0 h
要用高级模式才能发图

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小小

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9^#

发表于 2012-3-22 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱小熊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2012-3-22 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子
5 T9 A$ g+ n: K8 ]
哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2012-3-22 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小_2010 的帖子$ k- ]3 z6 e4 B u, e
+ o0 J Q1 P+ x# c0 p# \- I5 D1 \
嗯嗯

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招财进宝

12^#

发表于 2012-3-22 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮，我也准备买模具，以后也自己做

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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13^#

发表于 2012-3-22 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
* b. l- M3 S) c5 e
加油哦~

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招财进宝

14^#

发表于 2012-3-22 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 demeng_alps 的帖子
* b, z W" |3 G+ A) L
好嘞，必须滴

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豆豆的点儿

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15^#

发表于 2012-3-22 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

demeng_alps 发表于 2012-3-22 14:57 6 C* b3 O7 C* P# z( }2 \1 u
回复豆豆的点儿的帖子; s. p2 j2 _" v0 a

8 @. v# Z& q6 k) \7 ^) n# E哦~哦~哦~哦~我out啦~谢谢亲爱的斑竹哦~

, T8 R w+ s4 U( C9 g' U0 Y
客气客气，欢迎多来发帖啊

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lucky爱妈妈~~ 团长编号 MW11423

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16^#

发表于 2012-3-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆的点儿的帖子' X; y$ Q; Q/ r7 ?9 B
; b; h' `+ Y9 z* l3 J4 }& q4 X' p
好哦

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