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本帖最后由 张美达 于 2012-3-9 14:10 编辑 6 l6 J' ^3 r j1 Q9 h1 B
2 [1 c8 k& u" f" a0 ?7 \1 S" j我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动7 l7 Z/ M" r. e
( G j9 S4 D" ~2 i（姐姐的手艺）# G$ G" k9 C" ~; n+ @
家里有个可爱的蘑菇控，见到蘑菇就激动，经常对我说：妈妈，晚上给我做蘑菇吃吧。
. r/ R2 I0 G$ o( M其实蘑菇没什么滋味，不知道小妞妞为何这么喜欢蘑菇，某非她真把自己当成了小兔子？
2 _7 _* Z8 F+ e( P4 `& Z晚餐就我们母女二人，懒得做菜，正好家里还有蘑菇，肉馅，于是就有了这道：蘑菇饭。7 T- N- l0 \6 ^
本来想把茄子跟肉拌一起，拿出茄子一看，已经烂了，只好扔掉。翻翻冰箱，找出根胡萝卜，不错不错，也是兔子爱吃的。, P4 B4 c2 V2 B
我这个人做饭有个最大的缺点就是：口味不稳定，好吃难吃相当美特斯邦威；
. d: d; @4 C& h& }+ a, j我这个人做饭还有个最大的有点就是：随便家里剩什么材料，都能折腾出一顿餐，也相当美特斯邦威——一切皆有可能。
' D; P) p H+ T W于是，蘑菇，肉馅，胡萝卜，大米粒，就变成了妞妞喜爱的一顿蘑菇餐。
5 v7 _ m1 S0 p厨间，妞妞一趟趟跑厨房，伸着脖子看蒸锅，贪婪的说：啊，好香啊，我肚子说饿了。7 H! { x0 {; O: e0 a+ W
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0 V' U/ Q9 H; |! ?3 f" A主料：香菇，肉馅，胡萝卜，泡了一天的米
) W- l$ ^. r1 t8 G辅料：大骨头汤（昨日做皮肚面，没吃完的汤，继续用，不能浪费啊）
9 J4 R& I q: y1 q8 m; E步骤：1、胡萝卜擦细丝，与肉馅、胡椒面、生抽、盐、糖充分搅拌，边搅边加点大骨汤；1 q$ G6 E# P( R5 A: z# @( R
2、搅拌起胶后，加入泡了一天的大米，比例1：1；, }3 M/ A) e8 F
3、香菇去蒂，把馅料塞到香菇肚子里，摆盘后，再浇些大骨汤，上蒸锅；
2 b% m3 c" d8 n' x: R+ P6 O. W 4、水开后十五分钟左右，起锅，浇一点点美极鲜，上色提鲜，味道好极了；, r9 v9 ]# w9 k& g. l8 `) n8 e
5、附加步骤，剩了几个没吃掉的，就着盘子里的骨头汤和美极鲜，一起放到电饭锅里，按下开始……，提示饭已做好，开盖，差点香翻过去，骨头汤的卤汁全部被吸到了米饭和肉馅里，所以说，下次我做，就不会上蒸锅了，直接放电饭煲里，这样做，连米都不用泡了。
7 O- A; G0 n% }1 @; n7 t, F, q 6、香菇不够用，可以用青椒，假如没有青椒，肉馅拌大米加酱油用电饭煲也可以直接做，我K，烧卖馅啊，下次试试，人才啊……1 m1 R$ E) U8 a# c' ]( u5 H
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图1，材料骨汤，萝卜丝肉馅，香菇。画外广而告之：宜家擦丝器，厨房必备良品，低碳环保又锋利，欧耶！图2，塞好的香菇饭和辣椒饭
7 ]" X* L/ r1 W7 L图3，蒸好出锅的成品，恍然，枸杞子绝对有画龙点睛的效果诶，难怪妞妞爱吃，也许是回忆起一岁那年的纯天然无污染的甜蜜时光，
- q* }( Q- w! X9 M图4，第二遍电饭煲出锅成品图，比蒸锅出来的更入味，更软糯。今天又特么吃撑了，再胖下去，没脸回公司见人了
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发表于 2012-3-9 14:02
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就这几张了，不好意思啊
