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[url=http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1238059747426416&nowpage=15][/url]
+ P5 G `2 x E- I7 {( s8 G% t主料：高筋粉 ' G/ o- Z" ^; C1 F8 S
辅料：植物油、鸡蛋
' n2 A( B4 i8 }$ j7 s调料：盐、味精
5 B! P. B/ X- a2 J" y烹制方法：
6 C6 y5 c4 m5 I, w1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用；
: e O" G8 s4 z9 F1 V% ~$ U2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。 3 C9 Q5 H- J9 r" {" t% ~1 l
特点：层层分明，金黄酥脆。
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发表于 2011-1-1 13:03
帮亲顶了！！！
