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[url=http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1238059747426416&nowpage=15][/url]8 \, H& c, m- p; w* M5 f a# E, I
主料：高筋粉
3 K, z9 ]) g$ [0 w2 D/ w辅料：植物油、鸡蛋
* V% _$ C/ I" H/ Q0 z- j4 r调料：盐、味精 1 Y& P/ ~4 m& Y' G3 m* }- s' J
烹制方法：
7 P4 q7 Q( s$ Q6 S. A3 [1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用； + Z- v0 t+ t+ h( h
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。 2 [5 o5 i$ p( N/ P
特点：层层分明，金黄酥脆。
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发表于 2011-1-1 13:03
帮亲顶了！！！
