- 妈米
- 398
- 经验值
- 398
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2010-12-24
- 帖子
- 73
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 401
- 精华
- 0
- UID
- 5485657
  
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 73
|
[url=http://space.tv.cctv.com/act/article.jsp?articleId=ARTI1238059747426416&nowpage=15][/url]( Q+ O! A% X+ L1 c6 }
主料：高筋粉 0 C# V8 x3 b$ o/ F6 ?1 d
辅料：植物油、鸡蛋 8 d: f/ \6 U9 z8 O. U2 V5 T
调料：盐、味精 : Z+ p5 X& h- b9 J3 @
烹制方法： ! h3 _2 h& S' ~5 i: w" T1 O
1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用； - ^7 M% N0 A Z% ^
2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条，将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。
* o: S/ x+ R+ m: Z8 a$ H- b特点：层层分明，金黄酥脆。
|
|
发表于 2011-1-1 13:03
帮亲顶了！！！
