自己动手发豆芽,绿色食品 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

楼主

发表于 2012-8-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢

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$ c4 {% t/ ^; |+ B4 S) U) Y. H

K* W$ ]1 P1 y6 L4 m0 U- M

& D5 b. ?) @6 ~) F: z1 j9 r" W
这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了4 L9 W* `: F/ o
* D3 p8 t3 y# v: N- n

' {8 b6 K7 s4 R0 Y% p
第三天晚上

第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长

0 G% z0 u- P( P

第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。: \. Z4 p3 |0 m
& q% P5 _$ z0 w- o; Z* z. o
这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。3 g9 c+ q, _$ ]5 U0 |

8 X. {- m6 `' p# e8 }% Z$ M

最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。" V5 i& q+ i9 c/ }/ g5 K1 k3 n
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回# H# O& r% c5 ^6 B. p# \

+ f" W. Y! P1 C, G% k6 h! \

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

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沙发

发表于 2012-8-7 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己生的比买的好吃吧，呵呵

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优妈团长编号mw10688

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帖子: 2742

板凳

发表于 2012-8-7 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还可以发得更长些哈。0 F/ @+ |' }+ @' c) g' k! ?( f, t
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-01-17
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地板

发表于 2012-8-7 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:27
% t; ]: d# J- Y" Y4 N( L7 v自己生的比买的好吃吧，呵呵

是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

5^#

发表于 2012-8-7 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
1 {# C6 U1 ]0 H# _4 l还可以发得更长些哈。
/ z' `0 I. `5 _- I绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

+ O% k6 h0 e W: C
谢谢您的建议哦,学习了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 0000-00-00
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6^#

发表于 2012-8-7 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。( d2 m. j! ]& p e
先准 ...

还是自己发的放心呀$ \! |: O6 l2 g2 E0 a
呵呵
学习了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2012-01-17
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7^#

发表于 2012-8-7 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 2 N% m+ _9 o6 @0 _" U
还是自己发的放心呀4 L- s1 o! U+ V9 S" P( z( \
呵呵
& T& h" L. A: [学习了

是啊,自己发的,吃得比较放心

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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帖子: 3803

妈网红人

8^#

发表于 2012-8-7 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没用豆芽机？

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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优妈团长编号mw10688

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宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

9^#

发表于 2012-8-8 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vickylxt 的帖子* G% N0 V% [% O" q# ?

哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

10^#

发表于 2012-8-21 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 22:16 4 q( Y* {, x( k. Z$ o+ r
没用豆芽机？

+ o- Q% V. s( R* |
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大臭蛋他娘

编号MW11776

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宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 536

11^#

发表于 2012-8-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是自己发的豆芽吃着放心还健康

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

12^#

发表于 2012-8-21 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大臭蛋他娘发表于 2012-8-21 18:13 ; \8 n2 Z5 T4 I. X1 U
还是自己发的豆芽吃着放心还健康

, q9 e, p8 f% M" f1 p
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

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团购编号MW11756

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宝宝生日: null
帖子: 386

13^#

发表于 2012-8-22 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

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宝宝生日: 2009-05-24
帖子: 32

14^#

发表于 2012-8-22 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

15^#

发表于 2012-8-27 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛莲发表于 2012-8-22 11:03
+ B1 l% j7 [: V6 w D$ ]# [% z之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

是的,晚上要浇水的

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

16^#

发表于 2012-8-27 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10 6 k. L) |# d1 z' F1 j$ H' H7 c
我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

0 Y6 e, d( p( } I1 o
太长会有点苦,之前我也有试过这样

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团购编号MW11756

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 386

17^#

发表于 2012-8-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vickylxt 的帖子
; F) i5 j6 ?$ t' s4 [/ W! u
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

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宝宝生日
帖子: 27

18^#

发表于 2012-8-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

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宝宝生日: 2012-05-01
帖子: 398

19^#

发表于 2012-8-28 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试。) M& M7 [2 U+ B9 Q' d

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宝宝生日: 2013-01-19
帖子: 833

20^#

发表于 2012-8-31 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了

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