自己动手发豆芽,绿色食品 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-01-17
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楼主

发表于 2012-8-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。' ^' p* Q4 H$ `1 V8 G3 }
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢( R% S* M# |" I. v

- h D8 @; b8 Q3 I

7 H9 n' y$ S3 i- r. Q' }
这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了

. J7 t( r! g' }& e5 p, I

第三天晚上

第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长

第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。

这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。 a1 Q- n" K8 C3 L

- `5 p, b& d. d! t) M2 }6 I) S

最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。 p" p A$ g% q, _
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

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沙发

发表于 2012-8-7 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己生的比买的好吃吧，呵呵

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优妈团长编号mw10688

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宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

板凳

发表于 2012-8-7 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还可以发得更长些哈。
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-8-7 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:27 . y' L" u# b; K" W4 }% `
自己生的比买的好吃吧，呵呵

% k; d6 d; T) E R
是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-01-17
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5^#

发表于 2012-8-7 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38 6 L s) V! ~; U# n
还可以发得更长些哈。, Z% T- V# o- f) n- L4 ?) c9 ?
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

谢谢您的建议哦,学习了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 3041

6^#

发表于 2012-8-7 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。# ?% q! s) z/ H0 e$ j
先准 ...

还是自己发的放心呀, M% s+ _ F2 L7 u1 H% j
呵呵
学习了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

7^#

发表于 2012-8-7 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 3 o/ Y( _2 y7 J
还是自己发的放心呀( \! M; I ` u/ m) y, b8 V
呵呵6 W6 ]# z$ \ e2 F( L# T, V) W
学习了

$ Z! Q9 n6 \' c( B+ @
是啊,自己发的,吃得比较放心

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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米米鱼儿飞

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帖子: 3803

妈网红人

8^#

发表于 2012-8-7 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没用豆芽机？

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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优妈团长编号mw10688

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宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

9^#

发表于 2012-8-8 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vickylxt 的帖子

哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

10^#

发表于 2012-8-21 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 22:16
" {- K) ]$ O9 l没用豆芽机？

) r( o9 ?$ M9 Q) U3 p# b! B8 C- x
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大臭蛋他娘

编号MW11776

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宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 536

11^#

发表于 2012-8-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是自己发的豆芽吃着放心还健康

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

12^#

发表于 2012-8-21 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大臭蛋他娘发表于 2012-8-21 18:13 9 w$ V- n, b- [1 X$ k
还是自己发的豆芽吃着放心还健康

) \8 X; V4 f; }/ k
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

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团购编号MW11756

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 386

13^#

发表于 2012-8-22 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

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宝宝生日: 2009-05-24
帖子: 32

14^#

发表于 2012-8-22 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

15^#

发表于 2012-8-27 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛莲发表于 2012-8-22 11:03
之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

# W$ b+ [! b D0 Z. j s& _
是的,晚上要浇水的

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

16^#

发表于 2012-8-27 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
1 z3 _! U% m: Z: @$ Z0 G我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

太长会有点苦,之前我也有试过这样

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团购编号MW11756

Rank: 13

宝宝生日: null
帖子: 386

17^#

发表于 2012-8-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vickylxt 的帖子
) _& x* O3 ~2 V5 u
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

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宝宝生日
帖子: 27

18^#

发表于 2012-8-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

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宝宝生日: 2012-05-01
帖子: 398

19^#

发表于 2012-8-28 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试。* f4 H5 p% U6 Y$ U) X, P6 v/ m

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宝宝生日: 2013-01-19
帖子: 833

20^#

发表于 2012-8-31 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了

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