自己动手发豆芽,绿色食品 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2012-01-17
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楼主

发表于 2012-8-6 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。$ _+ [- \6 e; @. a" {# [
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢4 F% r' y M, R: k& b) L0 s1 k) r

# K) d2 B. ^1 L2 F' z/ n

) S6 Y' G! Q0 R' l* \' l7 y7 B

e4 Y8 y/ X5 d% m

这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了

+ X/ N- \! N5 ~. y) L& v6 i$ W
第三天晚上

8 a. l8 o! H u; M7 ?
. W9 N2 E: B8 a/ R5 O( j1 O1 B
第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长) x! _# R4 W q' M# Z @/ l n

) }$ a! T: u9 u$ k! O

, [6 Q; P& W! B9 B d& l7 h
第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。

这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。4 w: Y2 k# o1 q5 ^# h7 |: F

4 |6 Z; b! a% b: i

7 G5 x2 u X6 s
) j# }( G6 W% ?! V- x2 F5 q
最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。8 t9 A: }3 C2 [4 s L+ H
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回1 D( c! `3 ~, ~) Y6 P6 ~& G4 L0 U

' C3 M* _. D7 c ^$ d

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

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沙发

发表于 2012-8-7 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己生的比买的好吃吧，呵呵

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优妈团长编号mw10688

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板凳

发表于 2012-8-7 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还可以发得更长些哈。$ W" R' c1 V' | b' Z$ R
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-8-7 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:27 Q8 ]( `* U+ V2 Q
自己生的比买的好吃吧，呵呵

是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-01-17
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5^#

发表于 2012-8-7 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
/ Z9 U) U2 v+ M6 g- u; M9 K" S# R* i还可以发得更长些哈。" R4 O; W& u+ {; w" P
绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

5 V6 E, K1 F6 N$ L' ]0 Z
谢谢您的建议哦,学习了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 0000-00-00
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6^#

发表于 2012-8-7 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。0 x+ _/ t) |# S# E9 x8 u
先准 ...

还是自己发的放心呀6 D. _: n L, }8 ~ G, z$ \8 \7 n
呵呵/ _2 o" l0 H0 l* I. r) c# x
学习了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-01-17
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7^#

发表于 2012-8-7 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jy11 发表于 2012-8-7 18:42 * Z3 ^2 w# [9 S z0 Y
还是自己发的放心呀
) {6 T, ~* l) V3 N& l9 f+ a呵呵
- o# i/ @, Y( e1 N0 I8 t学习了

是啊,自己发的,吃得比较放心

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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妈网红人

8^#

发表于 2012-8-7 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没用豆芽机？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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优妈团长编号mw10688

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宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

9^#

发表于 2012-8-8 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vickylxt 的帖子
! H" o& }# b- V% d
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

10^#

发表于 2012-8-21 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 22:16
4 s- a$ C0 ?& Y. e, }* l3 g没用豆芽机？

没有用哦,用最原始的方法,哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大臭蛋他娘

编号MW11776

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宝宝生日: 2007-02-27
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11^#

发表于 2012-8-21 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是自己发的豆芽吃着放心还健康

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

12^#

发表于 2012-8-21 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大臭蛋他娘发表于 2012-8-21 18:13 % N9 w z3 g/ k
还是自己发的豆芽吃着放心还健康

是啊,为了健康,大家一起动手做吧

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团购编号MW11756

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宝宝生日: null
帖子: 386

13^#

发表于 2012-8-22 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

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宝宝生日: 2009-05-24
帖子: 32

14^#

发表于 2012-8-22 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

15^#

发表于 2012-8-27 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛莲发表于 2012-8-22 11:03
' L' j1 J# _" G1 B+ n. k1 [6 U Z之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

是的,晚上要浇水的

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宝宝生日: 2012-01-17
帖子: 31

16^#

发表于 2012-8-27 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10 ) _+ V: @9 Z* \; N$ A# h
我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

* @% k% F. c( ^9 [# D% s
太长会有点苦,之前我也有试过这样

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团购编号MW11756

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宝宝生日: null
帖子: 386

17^#

发表于 2012-8-28 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vickylxt 的帖子
* _6 R/ g" G8 l+ R8 {; e
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

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宝宝生日
帖子: 27

18^#

发表于 2012-8-28 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

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宝宝生日: 2012-05-01
帖子: 398

19^#

发表于 2012-8-28 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试。

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宝宝生日: 2013-01-19
帖子: 833

20^#

发表于 2012-8-31 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了

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