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楼主
发表于 2012-3-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:25 编辑
" R- L6 B8 B- C' X& y5 z  ^& A. }* `% z
; G3 [" R( V1 C* u% \: r“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
8 T4 W$ A( t; E
Ghttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
2 ?- N% m- ]: Y# N% b
这是跟嫂子学的一种新做法,普通的馒头闺女吃上几口就不吃了,做成小蝴蝶形状的,闺女能吃上好几个,其实味道都一样,就是形状不同而已,孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。
8 g6 U8 L. [% M! ]* g: ]4 q; J4 y
虽然麻烦点,但是为了孩子也值了$ o* Q8 u* l, K
请看成品,请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了,我想一只出来的话效果能好些,呵呵2 j3 i4 h4 g( a& h; N) C  x
* Y# D* u$ G. d; ~( B/ D, e  Y

) K( [/ g' a; @* |3 Z& T  \
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首先是和面,我每次都是用酵母来发面的,下面这个是发好的面团
. q/ c8 D; L: ?% E5 b# j  _/ n$ A# B* j1 \9 y& \

, E9 a" L9 n# ~8 ^$ w8 v9 X" q' G
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之后把面团擀成长方形的大片
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+ r$ R2 H* u' p+ \

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在大片上均匀的抹上油7 T2 B/ ~, P$ k; S) \" {5 ~) R

( y" U4 M. p  Q' }
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然后上下两个方向把面片卷起来,大约卷上三层就可以了
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/ _# H/ K/ q6 y- c( E. H
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本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:39 编辑 # E6 l+ \& G' G  V; x& F0 z

. k" x4 l: A* n, e! B之后从卷好的面中间切开两半
0 r$ p2 X, m6 O- H. A# n' P9 W+ ?# _1 f* U4 Z
+ z* p* w' Y' i- E. u2 c  ^

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长条面摆齐,切成一个一个的小块
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把两个切好块的面立起来,并排码好5 f1 P9 a8 E, Z) t# g& h. B. [! ]
注意,有边的一面要放在里面8 h" q! Q- H9 D& R7 d9 p* N. ^) [

8 }0 m, d$ [% w9 }0 E" p # q: U, g' @/ \$ X

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现在要出绝招了,蝴蝶的关键步骤来了,就是用筷子,在面块的三分之一的地方夹一下,蝴蝶就出来了
5 @- g  ?: A5 ^6 s5 h4 L$ ~1 @0 {& V- M! r
+ f, B2 P  d3 z5 j

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简单吧,看看这一案板的小蝴蝶
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热气腾腾的蝴蝶出锅喽
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; g" M! u! X3 W7 w

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回复 宝岛旅游博士 的帖子
+ T: H7 Y3 j! v9 y
# w. ~* z5 B# {7 D, q谢谢哈,看看去

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做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈
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这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊
阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

真好看呢
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絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54
0 M/ Y) C* o8 s' t* V8 Z" `: f: F0 P! n* N做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈 ...
, v2 n# V3 P8 h/ A9 L
面食的种类真的很多很多,做点好玩的孩子都喜欢吃,学学去哈
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-27 17:02
0 g3 n+ J& X" X, w3 F. E这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊
# e7 G$ b+ W* Q6 D+ R6 l+ o
就是好玩,又比馒头来说有点特别的,孩子喜欢
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【吃出最美】+面食系列--蝴蝶小馒头
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