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楼主
发表于 2012-3-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:25 编辑 " U3 z% J! s8 ]' j2 N, [* X2 j

5 x+ i$ x0 f2 N8 j- r: m8 B' t1 p“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
: j4 b+ i# `* K8 T$ `
Ghttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html, T- J4 z- \+ u7 ^4 I4 j- {
这是跟嫂子学的一种新做法,普通的馒头闺女吃上几口就不吃了,做成小蝴蝶形状的,闺女能吃上好几个,其实味道都一样,就是形状不同而已,孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。

! V* {5 O0 U. i! E! w0 q# E虽然麻烦点,但是为了孩子也值了) @/ l! a  C: }! m3 W9 }- x
请看成品,请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了,我想一只出来的话效果能好些,呵呵* S. V1 \% C0 D/ Z, E* |4 i

* g) v. Y/ A& L4 ?  R' J8 D+ q  Y1 I( s% {$ e' U

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首先是和面,我每次都是用酵母来发面的,下面这个是发好的面团& N# M$ |/ p5 J( E; P6 h' g

; z/ ]/ I7 k$ ~" U" l) H& h  L
  R5 h# C6 c& }- L
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之后把面团擀成长方形的大片
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7 [' S$ x6 p+ I3 E6 \' m + t9 t+ x7 R, h: J

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在大片上均匀的抹上油
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然后上下两个方向把面片卷起来,大约卷上三层就可以了
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本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:39 编辑
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8 O* G2 k) p( x6 w之后从卷好的面中间切开两半
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6 J; D5 ?) l& G$ c! M

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长条面摆齐,切成一个一个的小块. d$ C4 l2 ^. c% G5 x

/ H6 A) j% _  f% d; c 4 E4 s; }) k5 ~: X9 }& S; ^

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把两个切好块的面立起来,并排码好
$ B6 V3 A/ n- Y1 R注意,有边的一面要放在里面; @8 I; r( U0 C, Q% F4 \. N
- y( a& q5 _: n* m: G: ~: b

( q- P. T- r8 ], j6 m( j
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现在要出绝招了,蝴蝶的关键步骤来了,就是用筷子,在面块的三分之一的地方夹一下,蝴蝶就出来了* j  i& J1 I# W% L; n4 y( J

4 Q/ u. e, u- p: k9 i 5 ?* ^9 }7 d; W9 k7 u+ V

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简单吧,看看这一案板的小蝴蝶
8 M! v) F' V- X. J+ |& A& m: a
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热气腾腾的蝴蝶出锅喽2 h1 A$ T, n' J5 _6 X0 z% |' a

( G# Z$ A4 Y; G' U
( {  A  L7 v) c9 q& j# }% B4 z9 l
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回复 宝岛旅游博士 的帖子; _* f! a/ e. {* j# v* H: g* D% e1 p
7 l3 T% d; h3 g& P: \" O
谢谢哈,看看去

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做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈
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这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊
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最会吃 妈网红人 油菜花

真好看呢
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絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54 ' ^+ {3 ^9 l; K7 P
做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈 ...

: A  Z; ^, X" |面食的种类真的很多很多,做点好玩的孩子都喜欢吃,学学去哈
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-27 17:02
" s1 C: e4 T& G4 ?0 D这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊

- B( c! L7 A$ F9 x就是好玩,又比馒头来说有点特别的,孩子喜欢
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【吃出最美】+面食系列--蝴蝶小馒头
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