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楼主
发表于 2012-3-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:25 编辑 8 y/ g8 Y2 k2 b5 j+ P- M
7 ~+ P- j/ s0 x+ Z+ D8 _* S
“我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
& z/ G: X' s8 ]
Ghttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “1 t! s% ^" t: U4 r3 @
这是跟嫂子学的一种新做法,普通的馒头闺女吃上几口就不吃了,做成小蝴蝶形状的,闺女能吃上好几个,其实味道都一样,就是形状不同而已,孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。
8 O: |+ v1 I2 D& p7 J9 H; q) E) Z
虽然麻烦点,但是为了孩子也值了& K0 p8 ?- Y3 z: d' O5 P
请看成品,请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了,我想一只出来的话效果能好些,呵呵
- Y6 B; C, m; `" F! C/ j
6 n9 K2 @, z$ [, n% a0 U+ m: @* X# s1 g8 j3 e! i! u. m: v

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首先是和面,我每次都是用酵母来发面的,下面这个是发好的面团- J! m6 I6 {+ L

) a  R6 @- h! D" _' w( N; C% B ! M6 ?2 {, V; ?0 p4 h

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之后把面团擀成长方形的大片, }& t0 d3 O+ H9 G! H, P5 E

8 ^: r5 r* y! ]: w3 s$ e9 R# ?
+ _7 X3 U+ q7 b7 A, c$ E
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在大片上均匀的抹上油. W! h$ H* J: d# N
! C" N! Y0 N4 j4 y

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然后上下两个方向把面片卷起来,大约卷上三层就可以了
! S, \; }8 u; C- I2 E' _% j- y8 v" W
; q+ I/ Y& ]# y8 g
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本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:39 编辑 9 j: k, o. w. w( w( D  ^

6 a4 ^) R% @" V/ C: G之后从卷好的面中间切开两半
) O2 `4 [, K' q
, G, }9 W- X7 ^* a# |
* g: O: q& p6 ^4 c2 }3 Y" }' `0 L
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长条面摆齐,切成一个一个的小块7 R1 x2 n9 q. }+ J" ]

" R2 X( b4 u, |
" g" D% W' J" J: ~
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把两个切好块的面立起来,并排码好+ d- ?. ]9 e5 \
注意,有边的一面要放在里面" _6 d4 I. j* Q3 {) P+ E. @9 D/ d. g

1 `* h6 R# H. F9 z
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现在要出绝招了,蝴蝶的关键步骤来了,就是用筷子,在面块的三分之一的地方夹一下,蝴蝶就出来了
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简单吧,看看这一案板的小蝴蝶# m( w' U  g* a# [8 {4 a

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热气腾腾的蝴蝶出锅喽
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4 R7 @/ J. a- r2 y% _3 }, ]
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回复 宝岛旅游博士 的帖子; y8 \7 Y# S5 B. ~4 |

9 {- Y4 P4 k# E2 E9 F. m谢谢哈,看看去

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做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈
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这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊
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最会吃 妈网红人 油菜花

真好看呢
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絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54 # B1 i4 B! z, m' s$ s; z! D
做的真好看啊,有想法我得学做面食了,话说面食做起来品种太丰富了,哈哈 ...
0 h# X0 z' z" U  _: B1 X% s
面食的种类真的很多很多,做点好玩的孩子都喜欢吃,学学去哈
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豆豆的点儿 发表于 2012-3-27 17:02 5 w7 m: }. l% Q2 o* h
这个不错,以前看到过这么做西点的,同样的方法做馒头也不错啊

+ g% @! y, E8 v' U/ ~就是好玩,又比馒头来说有点特别的,孩子喜欢
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【吃出最美】+面食系列--蝴蝶小馒头
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