【吃出最美】+面食系列--蝴蝶小馒头 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:25 编辑 - R4 T1 O& F; J
6 I6 ^ A" Z4 D2 }4 }) P
“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! e" x) c1 w# s' E9 |/ k4 @
Ghttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “$ D1 d+ ^& W& z, ^* C+ z
这是跟嫂子学的一种新做法，普通的馒头闺女吃上几口就不吃了，做成小蝴蝶形状的，闺女能吃上好几个，其实味道都一样，就是形状不同而已，孩子也是挑看着喜欢的东西才爱吃啊。
虽然麻烦点，但是为了孩子也值了, M# n" D+ ~+ `$ n/ c
请看成品，请原谅我弄得密密麻麻的蝴蝶就出来了，我想一只出来的话效果能好些，呵呵
2 A0 R0 Y' E$ i/ j$ M* P5 Q4 c: u

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沙发

发表于 2012-3-27 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

首先是和面，我每次都是用酵母来发面的，下面这个是发好的面团7 k% X: _+ J" D1 j. r) D# R2 o
' P4 }8 J* E# l) v: i

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板凳

发表于 2012-3-27 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把面团擀成长方形的大片- A8 n. _2 g) s1 F% D( ]2 {
+ o( K3 t) n0 R
: u0 F9 a* Z# I* e+ Z4 T1 U" z @

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-3-27 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在大片上均匀的抹上油

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

发表于 2012-3-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后上下两个方向把面片卷起来，大约卷上三层就可以了
2 U) ^6 h: I3 W

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6^#

发表于 2012-3-27 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-27 10:39 编辑
; r5 Q; J0 _! J( A2 ~+ |% D
之后从卷好的面中间切开两半, h; y. n9 K7 J/ K; c
) s0 J# c' c% y
6 A7 Z" a$ C, G1 z7 C5 O

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7^#

发表于 2012-3-27 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长条面摆齐，切成一个一个的小块
9 L0 }: M" \$ `
+ m2 v9 z( ?6 Q

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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8^#

发表于 2012-3-27 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把两个切好块的面立起来，并排码好
注意，有边的一面要放在里面4 f2 g% q8 [+ M1 \3 p

6 W* E- K1 _. w; |

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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9^#

发表于 2012-3-27 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在要出绝招了，蝴蝶的关键步骤来了，就是用筷子，在面块的三分之一的地方夹一下，蝴蝶就出来了1 m1 ?8 S$ t5 x( H4 D W7 s1 E7 g

" j5 t9 l+ i# J T* O" F8 _& d

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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发表于 2012-3-27 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单吧，看看这一案板的小蝴蝶) y- }- {9 \) u( P7 ~$ _

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11^#

发表于 2012-3-27 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

热气腾腾的蝴蝶出锅喽

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12^#

发表于 2012-3-27 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝岛旅游博士的帖子4 ~' w9 A) h) W6 G0 r1 A3 A+ w

谢谢哈，看看去

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13^#

发表于 2012-3-27 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好看啊，有想法

我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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14^#

发表于 2012-3-27 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

15^#

发表于 2012-3-27 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看呢

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16^#

发表于 2012-3-27 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

絮儿@bj 发表于 2012-3-27 13:54
6 y) `- |' H- S, A2 y b" o做的真好看啊，有想法我得学做面食了，话说面食做起来品种太丰富了，哈哈 ...

面食的种类真的很多很多，做点好玩的孩子都喜欢吃，学学去哈

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17^#

发表于 2012-3-27 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-3-27 17:02 2 m% D" i3 Q* c5 [* M
这个不错，以前看到过这么做西点的，同样的方法做馒头也不错啊

/ T6 r4 q( m' O8 j- }4 P
就是好玩，又比馒头来说有点特别的，孩子喜欢

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