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本帖最后由 faliangwei 于 2012-5-3 08:58 编辑 ! \9 A/ X% f4 K# u. T4 ]( ~, r6 H
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二胎怀孕七个月了,这个五一不能出去玩了,闲来无聊就打算做顿有营养的包子吃,嘿嘿,现在胖的不得了,就不做肉馅的啦,来个素馅水煮包子吧., C8 e5 ~1 M$ `$ ]& V
我做的是韭菜+鸡蛋包子 . w% D; ^3 B. e
首先,自种无化肥农药的第一刀韭菜一斤多,然后面粉也差不多一斤多吧,这个真没称,呵呵 1 Q2 W% u- k$ {1 ?! S% w+ O
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切好的韭菜放入三勺油,适量盐,然后放好,准备炸鸡蛋了.$ m+ b) x; ?2 i! s6 I
我选的鸡蛋也是自已养的乌鸡下的噢,嘿嘿,有营养而且还安全. ' r" v6 t) t- o( [
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把乌鸡蛋放入锅中油炒一下,然后和韭菜搅拌在一起,再适量放少许盐1 o h- s4 D6 _% b
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现在就开始正式包啦,嘿嘿,上图片喽. 手艺有限啊,嘿嘿- Z6 {. f2 c5 @
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怎么样?包的还行吧,嘿嘿,中间还有给大女儿包的几个麦穗型包子.我怀的是二胎,大女儿8岁了呢.0 Q8 L/ m0 g6 O. E' u
好了,现在可以把包子下油锅啦
7 h3 O7 e+ h6 {2 ~ s; P把平底锅倒入适量油,不等油开,直接往上放包子,注意,要让包子底粘一点油,然后在放入锅里摆好噢.. z* W$ f2 l8 k$ j1 ^$ Z
4 L8 v( h5 e9 }3 L注意,现在还不算完噢,然后再在锅里填水,水量大体快要浸过包子就行,然后盖好锅煮包子吧~嘿嘿& \! g9 v) }, k5 i
先大火5分钟左右,然后稍小一点火,再过两三分钟,改成小火,一般听到锅中滋滋的叫了,就差不多啦,
+ g! s; C: p* \9 I. v. O- `呵呵,看,开锅啦,来吃吧~~~
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虽然五一不能出去玩,不过在家里吃自己亲手做的包子,也很有意义,呵呵.
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发表于 2012-5-3 08:55
