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本帖最后由 faliangwei 于 2012-5-3 08:58 编辑 4 H# Y/ d0 ]) {5 _: I1 d
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' T. z" U9 \5 u; u0 C) _0 h 二胎怀孕七个月了,这个五一不能出去玩了,闲来无聊就打算做顿有营养的包子吃,嘿嘿,现在胖的不得了,就不做肉馅的啦,来个素馅水煮包子吧.
3 e' f8 p& Y4 r: l9 G: Y" P/ d7 U9 g我做的是韭菜+鸡蛋包子 . j, P% ^! N$ V. R6 L, v v
首先,自种无化肥农药的第一刀韭菜一斤多,然后面粉也差不多一斤多吧,这个真没称,呵呵
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切好的韭菜放入三勺油,适量盐,然后放好,准备炸鸡蛋了.. c8 [$ L |# W- W; A H
我选的鸡蛋也是自已养的乌鸡下的噢,嘿嘿,有营养而且还安全. # S& d8 G1 y, U- R3 Q
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把乌鸡蛋放入锅中油炒一下,然后和韭菜搅拌在一起,再适量放少许盐
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2 k1 X5 W9 ?$ J现在就开始正式包啦,嘿嘿,上图片喽. 手艺有限啊,嘿嘿7 @/ V0 }2 P! }0 _ O+ P' s, I1 `
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怎么样?包的还行吧,嘿嘿,中间还有给大女儿包的几个麦穗型包子.我怀的是二胎,大女儿8岁了呢.
( N, Q' J: M9 [( D好了,现在可以把包子下油锅啦0 `0 e( H6 z& \+ G. b' w7 V: i1 C
把平底锅倒入适量油,不等油开,直接往上放包子,注意,要让包子底粘一点油,然后在放入锅里摆好噢.8 a7 K% n* d. o$ a- V+ H
; j7 |! e- d9 `; \注意,现在还不算完噢,然后再在锅里填水,水量大体快要浸过包子就行,然后盖好锅煮包子吧~嘿嘿% @) _! R" h( K, }! C5 ~6 Z h/ b
先大火5分钟左右,然后稍小一点火,再过两三分钟,改成小火,一般听到锅中滋滋的叫了,就差不多啦,
* }& N# e6 Z; O呵呵,看,开锅啦,来吃吧~~~5 T' }( Q$ f. p$ S6 L5 Z
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虽然五一不能出去玩,不过在家里吃自己亲手做的包子,也很有意义,呵呵.
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发表于 2012-5-3 08:55
