【吃出最美】+鲜美可口的鱼头豆腐汤 - 我爱厨房

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kathydidi

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楼主

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 17:18 编辑

“我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html “- , U+ y0 ~, S4 ^& D, I
前一阵子团购了点海鲜，先吃了虾仁，今天吃了鱼头。一直说发私家菜参加活动，今天终于有时间了，赶上个活动的尾巴也算不错了。
现在还在全母乳，所以经常喝各种各样的汤汤水水。今天做的是鱼头豆腐汤。鱼头是在木子那团购的。: x7 w% u1 h7 q5 |( c% L. V+ V
先上个成品，除了鱼头豆腐，后来老公又要求放点白菜。9 S# E( p; V" V& ~+ m
! ~( Q+ V6 `0 D' K9 d

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kathydidi

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沙发

下面写写做法，我觉得做汤很是简单。今天为了要奶白色的鱼汤，特意还用油煸了一下鱼头。- r8 n! l3 ~) \1 s6 f7 d
做法：1.锅内放油，等油开了放鱼头，两面煸到金黄。
正面煸一下* P% g7 y& z) ]2 n# ?

翻过来再煸一下. ^% k% @. ~* m
+ z- h0 e% _1 @: M# ~% ^& g
2 M; ]0 l* q4 \2 I

已有 1 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 288	参加闻香识女人活动奖励大米

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kathydidi

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板凳

等两面都金黄了以后加开水。我记得说做鱼要加开水。$ p5 d3 y. K3 `7 I6 y: |) o7 z
5 ?) I/ G% P* b% q( P, E9 o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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kathydidi

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地板

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 17:26 编辑

后面我是用电砂锅炖的汤。怕直接倒入热水，砂锅会炸，我先把砂锅预热了一下。鱼汤开锅后倒入砂锅。
" }* A+ S" [: V% |- ]3 }7 V2 ^

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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kathydidi

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5^#

因为电砂锅比较慢，炖了大概2个小时，鱼汤就好了。看看在砂锅里的样子。

怎么样，还挺奶白色的吧。

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kathydidi

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6^#

本帖最后由 kathydidi 于 2012-4-4 18:18 编辑
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炖好的鱼汤留出一半。我是一个人在家看孩子。所以一般趁着我老公休息的时候多做一些吃的。等他上班了我一个人做饭也方便。剩下的一半就下豆腐和白菜了。
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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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