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本帖最后由 两只小熊 于 2012-4-10 22:51 编辑 ' d& y1 Z1 y. k& M Q
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做法 :6 ?/ Z n: T0 o5 T1 q* E0 J
1,先用料酒,盐,淀粉和鸡蛋把鱼腌一下
d) [. i2 G' A2 P8 G' Z2,坐锅热油,将花椒姜蒜爆香,下酸菜包炒香;3,加入热水,下鱼头,大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了加胡椒粉,盐,鸡精调味,即可出锅,撒上些葱花。6 K# `3 y2 p( @9 f. u3 Y% ~* X( N
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