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宝宝生日
2008-08-12 
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑
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先声明一下哈,绝对原创
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一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见$ f8 Q# b1 y+ l* C0 H4 F
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真心希望我这贴子能加“精华”3 ~, D& |" X! h: g

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我的微博:
http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉3 r2 }) |" M4 @; G5 e
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南瓜发面饼  O8 g. F0 A8 m" v5 U4 k

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原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g0 E8 E% c4 ~: T; C3 S: k4 W
做法:2 L9 w" E3 w- X5 Q$ X
1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;
+ d, g5 ?* p6 P5 [' H7 M" H. u' q0 E8 k2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;
" l+ S8 P* P$ C( u! A2 E& M3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);
9 b% ?1 _, H, D7 B4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;; h1 m2 i# R+ d, ^2 S0 E1 `
9 D6 C0 Y* J6 U* _* v4 O" S
5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;. ]; {$ z( v9 I0 L" f  l7 M
6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;
* Z& V' l4 ]- ~' S7 S
7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;
+ c5 a! c3 L5 o. j7 h% N# f9 e8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。( C, O1 r1 J0 K" e- b

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       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。
. R, o$ b; F1 C* v7 P+ Z9 y      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。
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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
, z- t0 X: h  r' z# W1 l- [这是网上的图片还是自己拍的???
8 j* D$ `: y) B: X+ G% j
我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46 ! q% f* V9 C) K! e0 |' F$ l
好漂亮的呢

3 q; g4 T! h- [用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

点评

豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 . f$ {! H. }/ v/ j/ W& \9 v3 u
继续啊,我们可以看到更多的美食了
/ p2 @% }) `+ _( Z" N) O
嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
% ]1 J: ^( @3 D" e& W, x. L+ |我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
9 t. ?' O: Y8 M9 p/ b) K
其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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