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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑 7 s$ y0 Z- X  |6 v' W0 a& D
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先声明一下哈,绝对原创0 B& }9 }: J9 M5 c+ p$ u3 L5 `4 Q5 r5 O

; \5 @, v' V$ k1 E' g一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见" a( a- o6 j( K8 }$ k7 z/ \8 n

9 S! V: B/ P! v. k/ ^真心希望我这贴子能加“精华”  f" k( b; g9 v, l. T  E  q

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http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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南瓜发面饼& c) h, r, V0 _5 k* _: e% E- u3 w$ J

# ~! ^" f* m& S, e7 y
原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g  M+ G: N4 L' |
做法:2 p* A8 k5 }7 h4 a
1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;
! D9 D! N3 T2 q* \: `( `# o2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;
6 c6 A* b) t; }7 ^9 z3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);6 F9 W  C8 W) S8 e: D( D. _6 Z! Q
4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;
4 k( S. K: u0 A
+ Y; ~+ e" F- H4 f% S' X5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;% `1 y* h! m$ f( F
6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;
8 M7 y' A" r# m( r: \* }
7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;
5 `- H( n& E' ~+ U8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
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2 T& L  K/ [1 w4 w4 K# u
       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。
' S, m+ {+ S# m! e5 p2 p      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。

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4 E! i% Y0 Z. o2 i0 V3 C
2 y+ H( O6 a, A- x& ]. o5 V
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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52 , u; F( ]: L) q& u" D
这是网上的图片还是自己拍的???
4 T# I! Y$ C* s& k: }! E
我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46
; Q# L  X: H7 P- D好漂亮的呢
3 G# q$ j- E) {  l0 c0 }, i1 r1 J
用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

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豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 : v+ H# J) U# r7 y. W3 ], _
继续啊,我们可以看到更多的美食了

3 E" _; a# u5 s, `8 c( F嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52 & I$ {! |) n7 |" r8 s8 w  e! K
我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
* u5 ]7 I6 @' |' K+ H5 P$ o
其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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