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宝宝生日
2008-08-12 
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑
' n8 D" Y, K# F$ q$ |5 I, u$ [( O( Y2 j' _
; [$ B% l/ J, X8 t
先声明一下哈,绝对原创# K! O' @) l. w5 {9 `  ?, |
6 C4 |, E4 X7 L/ k: x* g( s$ Q
一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见2 j. {, C, F, _5 b, |9 G

- c/ E/ y% `9 ]! e, ~# l- U6 A8 _真心希望我这贴子能加“精华”
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http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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南瓜发面饼* R3 K/ ]! x- S4 a

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原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g/ R  r4 R, @6 X  h8 S. B& v  r
做法:0 M( `6 f( r1 T" ~5 n
1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;
( S% H% q; e0 l; a7 C2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;$ ^/ C) l" v! N2 W' P
3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);
1 q7 K/ f: X/ D+ i& J" V; X4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;5 V& P. F) ^% c# k8 L* v
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5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;( ?& E1 D# C, R; T" {, f
6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;
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7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;, y; x! H% F9 a: [; b1 n2 F
8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。  O' t3 T6 H" c& p4 e1 w% m1 q( `4 r

3 s7 O2 w( p  C3 G& m, M6 |
( @% L4 V* G: o7 _( }1 i" N       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。
2 K* N6 c8 \/ Y' p& `* E      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。
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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
  t# h' \  i7 r这是网上的图片还是自己拍的???

8 S/ R6 @8 T3 t/ {4 a  Q5 q7 a我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46
6 D1 {1 `6 l6 J% E好漂亮的呢

0 E3 V% J0 S9 j2 M用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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高 二

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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

点评

豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 ! z5 I1 {2 q0 f" Z6 L- v
继续啊,我们可以看到更多的美食了
6 T, l/ N  I* e* ?) D* W, D' o
嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
" f2 X7 I; T1 J我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
" Q) T/ Z& C$ s
其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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