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宝宝生日
2008-08-12 
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑 , @/ ]( D9 C4 O/ B. `8 g

" X* s8 k* N, L/ B/ e. _: l6 d- O. p& e
9 y( F2 T- s& I7 ?3 s先声明一下哈,绝对原创& T( H6 g8 t3 F* j

$ T7 B3 n7 n% {0 t一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见+ |4 {) {# P  Q( K, S1 |

  u4 T& |+ h  b0 w6 T# T真心希望我这贴子能加“精华”
, A$ A$ T5 T. h
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http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉. V. [4 a0 ~* H) D, W' @: s
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南瓜发面饼5 u- b; x3 ^* H! p3 D3 B+ j
9 y4 M- @  I0 x& [9 v, C3 j4 D
原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g
( }, {( P2 v+ O" K$ ^4 O/ D' p做法:
9 c$ g/ a; x3 N8 }6 G0 r1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;
0 S1 ?$ O, `' j/ y( F2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;1 }+ t3 [% V' N* k
3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);
$ ?" n1 H1 i3 V( G1 s+ O" h# n4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;1 A0 k4 p& W! m- D* d. [

( }) B; B  @- f  W6 K' m5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;
$ }+ o! O1 [5 I# \# f& @  H6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;

4 w, x, q$ x8 a; r9 \3 \7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;
) W9 [( E0 s! T$ ]* F) G8 X9 }8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。1 m3 A3 ]5 B8 f+ a
) z% \/ F/ B" u& b0 Y$ m) k3 ]
. V* ?& N% l& j' r
       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。
9 e* ?% P  \  d# e. m      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。
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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
4 r" Z7 c% [+ j4 M& }1 B# e这是网上的图片还是自己拍的???

0 o: ^- d% r, e- r我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46
8 ^8 n6 d: i4 u, f好漂亮的呢

5 m# K. Q6 {% b  a: B用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

点评

豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29 3 s) P$ l- D4 f$ F
继续啊,我们可以看到更多的美食了
% k: l: w! F9 l; J+ N
嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
) m' m# j' ~$ d我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈

  J( s& V$ j& [( d% Y2 T其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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