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宝宝生日
2008-08-12 
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑
/ C+ N; S+ ~7 {% j$ w1 q3 W1 d* u* K4 y. B

: h2 B* y# A; j先声明一下哈,绝对原创# r% r# E5 ?( G* h; u

5 u/ a( H- m; |+ h& e9 N' [% D一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见+ f! H2 H9 k0 ^, c

6 I3 I6 h3 m$ N: ]" h' m# |真心希望我这贴子能加“精华”6 l0 o/ S" D3 @

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南瓜发面饼: q+ m! ^- m) O2 W

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原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g7 D7 M* V/ m2 V  B
做法:
6 [- j! S0 F6 L% f4 X$ J1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;7 l; Q/ H" K, r. Y& o
2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;& u+ Q7 `% R3 e/ Z" q% }
3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);2 e& d. w) O& G4 M7 C# T. G/ A) z
4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;6 \7 Y) b% q8 s
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5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;
% }' N" d" f  k) T9 M( d$ c4 s6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;
+ q$ m) x4 E+ `% @
7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;* o8 V0 U- {" s3 J  z+ z+ K, g
8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
) w4 w. j( l1 Y6 \/ Q7 E/ X" T4 \, `$ G- |

# z; ?" U' y. Y! A* t: G. C. Z       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。
9 s5 N; t$ J3 |9 r; w+ ?( J8 v      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。

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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
, V8 O1 @6 |2 e- ]* s3 d这是网上的图片还是自己拍的???

9 j' i" u: D/ U6 ^/ i1 Y我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46 & ~7 f5 ^/ S. ]0 @8 W+ C* R
好漂亮的呢

9 y  ?8 }- r5 C; g# Z* O用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

点评

豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
2 W0 a" H- q, I. G! x继续啊,我们可以看到更多的美食了

" R( r) R  R1 \% b3 T嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
& k" j2 H! E2 I4 w3 m  D我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
; \5 A: e3 h( C' Q5 |1 p
其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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