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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 卡卡布 于 2012-4-13 09:54 编辑
: }# B( E) M: Q6 [9 a3 L; j  Q# D+ ]2 E
5 u6 v5 k* r1 u' @6 a4 {5 `
先声明一下哈,绝对原创+ K) k3 o8 w. I3 i. T
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一提南瓜,我先想到的就是营养价值高,颜色讨人喜欢。以前我吃南瓜多数都是煮在粥里,偶尔炒一次。但是炒南瓜全家真心不爱吃啊。后来看到很多人用它来做甜品,觉得真是不错的办法。既然南瓜能做甜品,也就能做中式面食,所以就自己实践做了南瓜发面饼。这饼一出锅大受欢迎,我家小伙子更是爱不释口,让他连着吃上三四顿都没意见' e" F! |9 Q% k5 l& H) s6 |
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真心希望我这贴子能加“精华”6 I+ x  y% e' A/ U+ q: p  p

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http://weibo.com/u/2406051023 欢迎互粉
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/ S8 h: U- N: y& `. s# e南瓜发面饼; }8 L8 |# ]: C& ]2 \* ]
1 ^4 g$ j5 ~0 v, g9 a" w2 O
原料:南瓜泥300g,面粉300g,酵母4g
" `7 x) C" i4 W8 W' E+ D做法:
# U! c( U* G" C2 r* G9 g3 W1,南瓜蒸熟后用筷子搅成南瓜泥;; j2 o9 ?8 J) U3 B
2,南瓜泥里放入干酵母、面粉揉匀;
3 @( c3 Q1 y7 g0 r1 x1 E/ {3,南瓜面团放温暖处发酵1小时左右(一般是不需要加水的);% G' M+ X+ ~) |/ T! H1 a5 f' v
4,发好的面团擀圆,在上面刷一层油;9 ?: m' V* \- P& v
4 v2 q; ^' R% P" |
5,将面饼圈起成卷后平均分成6份;
1 ]$ _' a% [$ l  U5 M, G* S6,取一份面团,两边收口捏紧,与面板垂直方向按扁成圆饼再擀开成想要的大小;
7 n  _' C" t  Z. m) s
7,平底锅涂少量油,油温热后放入面饼,第一面烙2分钟左右;$ n; N- G) t4 _4 N6 P) ]& ~3 B  `
8,另一面再涂少量油后翻面烙1-2分钟即可。
  l  ~( [) }, h
. E4 Q/ ?8 [# A; u0 s8 m7 e5 A$ l" a: y) A+ a4 V' q, Y" V
       因为南瓜泥的水份很大,所以多数情况和面的时候是不用再单独加水的。但因各种面粉吸水量不同,要是觉得面团太干可以适量加水,一定要一点一点的加哦。- V6 _: b9 L* W! V8 e% {
      饼饼是发面的,所以烙出来特别松软,加了南瓜颜色也是金灿灿的,很是引人食欲哈。饼饼最好趁热吃,放凉后会变硬,只要在平底锅里小火加热一下就又回复松软,再加热的时候不用放油了,嘿嘿。

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两只小熊 + 30 做得真好,欢迎多分享啊

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宝宝生日
 
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这是网上的图片还是自己拍的???
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宝宝生日
2008-08-12 
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芒果粉丝楼 发表于 2012-4-13 09:52
8 O% W7 z5 l2 B3 k) }8 L/ f这是网上的图片还是自己拍的???
) H3 l2 c4 R3 k+ f% j" y' N; l# Q
我自己的啊,别人的我怎么敢发贴子,不得让人找上门啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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好漂亮的呢  
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宝宝生日
2008-08-12 
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果飞 发表于 2012-4-13 11:46 ) M( U9 H+ X4 w# [! r& a; s' h' L. h
好漂亮的呢
9 O6 T( x4 ?& t& P  ]; r
用南瓜做出来的美食,颜色都是金灿灿的,容易让人有食欲哦
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宝宝生日
2008-08-12 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主

点评

豆豆的点儿  继续啊,我们可以看到更多的美食了  发表于 2012-4-13 17:29
点儿妈 团长编号MW11603

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2010-12-19 
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金灿灿的真漂亮
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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哇,真的被评精华了,谢谢班主
继续啊,我们可以看到更多的美食了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈
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宝宝生日
2008-08-12 
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-13 17:29
5 F8 O. u, G% u1 x0 `继续啊,我们可以看到更多的美食了
0 X+ z" H3 j+ Z
嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴

点评

豆豆的点儿  好的,等着看喽  发表于 2012-4-16 21:01
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高 二

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宝宝生日
2008-08-12 
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xingfu214 发表于 2012-4-15 10:52
7 V7 o$ m: K+ G我是真的想说,这拍照技术真棒,哈哈

- L) _. p& |6 ?0 O; n1 E1 ^/ N其实我真不懂什么拍照技术,这个照片只是用杂志当背景,然后用单反拍就OK了,哈哈
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

漂亮,先收藏了再说,哪天试试看
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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嘿嘿,有时间一定多发几个美食贴
好的,等着看喽
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【自己做】营养升级的发面饼-----南瓜发面饼
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