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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-19 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
! j3 ~/ s% U+ W+ |1 G5 z# W5 E0 h, http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html
  o. D3 \% v9 \6 \% @- ?
! g6 p7 h5 c5 j$ V排骨藕汤是一道家长菜,老家经常吃到.营养,方便,美味.在北京我也经常做.0 r% @! z9 c& @' |0 U# S% A
很高兴当年买厨具的时候,送了一个电砂锅,我就经常用来煲汤.就是时间略长一点,味道很鲜美.8 m. q( b6 V5 a
这次是做了,大人和宝宝都能吃.+ M6 Z7 b% C# C
为了宝宝也可以吃,所以放的调料特别少.炖出来的肉鲜香,汤的是.* g  D4 g: q( @% \+ r4 T! ?
做法很简单:) i3 h  r$ {  Q6 J# I, R8 p
买排骨的时候就让人给剁一下.回来的时候简单切切切成块就行了.先洗洗,然后放开水里焯一下.把血水焯出来,倒掉.把肉捞出来放到砂锅里,加入白开水.放点姜蒜先炖着,把藕切块,大约一个半小时以后,放入藕.放入盐.再炖半个小时关火焖一会就可以吃了.为啥要焖一会呢,因为我发现,电砂锅关火后,里面还在小开着呢,可以再给菜持续加热一小会.
! q$ ~- i+ r/ |% R! [+ O
, n' N, p- L5 h9 A( i. U排骨切块.其实这次选用的是排枪骨.营养又实惠,关键是煮汤嘛.
1 V5 t1 k  v" X 1 ?& W6 ]. M) U( r2 [1 j

, n2 I: f# V2 z+ h先入开水焯一下./ l0 z# C, b9 x- Y) R

$ x( U$ [  X2 U' a. `# [- V, V
, S# y# [/ P/ V$ p9 f5 Q: Q7 W加入到砂锅里.
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9 g1 A) {. {8 D+ I) R
6 I5 b) _' f: L+ g7 i加入水,最好是白开水.
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& O1 M: Z* z( Y% U
* F5 d& E! ~( t; Y藕削皮洗净.
; Q( s2 }2 w- {$ t/ c" r
1 r2 ?# m( T( z7 c4 e& U, m0 ^# D
3 O. ~8 F8 s* A- K( E# }* ]切块) g. }$ s# `8 C- q% x( v; ]5 e

! [, [5 M# k, M( X1 ~. e% l- W' t- s! O! K2 o
入锅1 k& F) G7 O( M/ f( L5 i+ N9 ?) u7 X7 q

4 m- l$ z* J6 |/ ?6 x; ]" a/ w6 q

9 B: ]3 |' @$ R  V+ ~熟了,欢迎大家品偿.
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宝宝生日
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肯定很好喝
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
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油菜花

看着简单,这可有营养,不错( v  K! A7 h0 O' E: y
知道藕是好东西,总想不起来吃
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
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这一锅全是好东西啊,又有肉还有汤啊

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宝宝生日
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回复 有个好心情哦 的帖子
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5 G  [* V8 n* J! X+ ?4 R' y" ?, t- N我觉得也不错,和以前放了许多调料比也不差.

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
' M7 p( j8 V7 b# S. ^. X+ X
% n  T, `; M0 t4 }藕炖汤挺好的,也简单.可以试一试.

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宝宝生日
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回复 豆豆的点儿 的帖子
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合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.

点评

豆豆的点儿  对对,呵呵呵  发表于 2012-4-23 17:24
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
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回复 豆豆的点儿 的帖子
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1 k" B4 N" }/ C. M! ]合起来就是肉汤,哈哈.还有菜呢.
对对,呵呵呵

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宝宝生日
2008-12-13 
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很好喝,我老家是武汉的,特别喜欢
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

这实惠,都是我爱吃

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宝宝生日
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回复 桔色勺子 的帖子4 S+ l1 P! R" w: Y) b

! @7 \1 r$ Q5 n1 {1 J% H  V7 N谢谢支持呀!!
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【跟逸语学美食】+排骨藕汤
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