【春节美食我最红】自家的面包香喷喷

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sharonecho

大本

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楼主

过节在家，我什么包都可以不做，唯有面包是一定要做的，我实在是喜欢自家做的面包风味浓郁、松软得象蛋糕一样的面包。% t' l& ^ {( l( Z

憨态可掬的面包超人

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sharonecho

大本

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沙发

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑 - D' I l& M4 e* e- Z! X' {

2把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。" O$ L2 H7 V( g2 L& ^! M7 ]) ]. p
3、揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右，面团变得原来的2-2.5倍大。
5 |, a* W. J, S

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sharonecho

大本

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板凳

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑 3 ~+ Q; \: e% J# K! s

4、发酵好的面团，用手压出面团里的气体，
- i5 e: Q* H: b+ b; L& ]5 x2 O0 U3 w$ i

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑 * d# E9 B4 T) I
& g# l9 b+ ]1 }) E9 @; z& p
5、将排气后的面团平均分为8份，室温醒发15分钟。
' I0 o/ c9 n/ T( p( T
6、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。
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0 x; L+ q. e3 F! a

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑 2 w. f2 L  i1 a

7、自上而下卷起来。
8、卷好的面团用手搓，搓成一头粗一头尖的形状。6 x8 R7 \( _7 K1 F/ ?# P) c9 G
( ~3 ~1 p7 H) g8 w5 {0 f  d
# J) g1 H% P( W  `8 o$ L3 Z! ^5 M

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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sharonecho

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6^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:44 编辑 " q0 w! [3 y% O' J5 s9 ]
% u/ a1 l! I6 `* f# U& V
9、右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去,没照相。/ j+ s' d+ m/ `
10、左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端
11、把卷好的面团放入烤盘。给女儿做了个包红豆沙的

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7^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:45 编辑

12、依次做好所有的面团，放入烤盘，（我放了碗热水）进行最后发酵，一般约需40分钟。$ T5 ]" d2 c- u8 v0 s6 y
13、当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉( X# J; `& I" Y& f* o, P M

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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