亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【春节美食我最红】自家的面包香喷喷
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 24 | 浏览: 3432 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

【春节美食我最红】自家的面包香喷喷

[复制链接]
sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
楼主
发表于 2012-2-5 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  过节在家，我什么包都可以不做，唯有面包是一定要做的，我实在是喜欢自家做的面包风味浓郁、松软得象蛋糕一样的面包。
( Z: E4 @0 N# m
9 {/ ^, o  u$ T5 W. `憨态可掬的面包超人
9 |  B* e' I' P1 v/ l; ?4 y
# G$ a4 V: x* T! E* W  P7 e/ q
收藏6
回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
沙发
发表于 2012-2-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑 8 ]% {. i3 S0 b/ i: u
3 ?4 A  |4 Y# n! t
2把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。; d3 d+ H6 s/ m: p& D
3、揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右，面团变得原来的2-2.5倍大。: x' y  j- W2 `2 P: k
7 `% y/ c- @7 r

点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
板凳
发表于 2012-2-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑 % j9 @, b1 b& v7 N: V

! D, @" `6 `0 l& r: B& b4、发酵好的面团，用手压出面团里的气体，
. f6 `1 h# |$ z; n, z/ Q; Y  A' u! H4 S5 j, L9 R$ n" w

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
地板
发表于 2012-2-5 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑 8 S% R8 J2 o0 ]9 l  W
0 @+ s- i7 p" S7 N
5、将排气后的面团平均分为8份，室温醒发15分钟。( d' ~2 M" w4 R: I- x7 b

" n3 {. Q( y; [4 @; b8 y6、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。
9 f  s7 C3 T- K( M* ?' W- V
* X" _6 V% T! \% d# ]
3 t1 o7 `8 l: n9 B# Z! _: {
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
5#
发表于 2012-2-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑 4 E0 Y( {* d* t0 l8 Z

) l! s5 ]5 j( b% c' v0 r1 D( s9 }) e7、自上而下卷起来。
- Z  y1 J8 U; Z: A' R8、卷好的面团用手搓，搓成一头粗一头尖的形状。( V2 |. l5 z( w6 L# d/ W) P1 {
' a; d3 Z: i1 m. L
1 R  m; }. y# R. U  J+ O

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
6#
发表于 2012-2-5 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:44 编辑 ( u  A8 Q1 l2 \5 D

6 M- V6 D/ ]- p" L+ k* q8 @9、右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去,没照相。+ F% u' ~- V5 @% c: V6 N
10、左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端: F- h' u4 H4 @9 u4 v! _4 w6 H
11、把卷好的面团放入烤盘。给女儿做了个包红豆沙的
/ O, D8 d7 |; v3 {* x6 j; J+ F
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
7#
发表于 2012-2-5 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:45 编辑
; J, @3 {5 e; H/ h( s
, }. C: F# P0 @12、依次做好所有的面团，放入烤盘，（我放了碗热水）进行最后发酵，一般约需40分钟。0 D, m0 G5 ]( `8 I9 s
13、当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉
- m4 Y& G  U/ M) G4 v$ ?4 u6 P
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
8#
发表于 2012-2-5 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
女儿说面包超人 是摩乐乐的老爸
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
9#
发表于 2012-2-5 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个扩展程度太让我挠头了，就弄了1-2次就不敢轻易尝试了，真是个力气活啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

songshicheng

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
10#
发表于 2012-2-5 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
11#
发表于 2012-2-5 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆的点儿 发表于 2012-2-5 19:51 ( {" y" Y; M8 y: [1 ^% w3 r4 c: O
那个扩展程度太让我挠头了，就弄了1-2次就不敢轻易尝试了，真是个力气活啊 ...
2 l$ w) D# A7 Y5 _7 Z: f& O' }
200克面 20分钟就能揉出来，全当锻炼身体了哈

点评

豆豆的点儿  上次弄忘了多少面了，但是揉成完全扩展程度30分钟不止啊，给我累得  发表于 2012-2-5 21:19
点评回复 引用

返回顶部

豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
12#
发表于 2012-2-5 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
200克面 20分钟就能揉出来，全当锻炼身体了哈
上次弄忘了多少面了，但是揉成完全扩展程度30分钟不止啊，给我累得
点评回复 引用

返回顶部

bj碧水

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
185 
13#
发表于 2012-2-6 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个也能自己做啊 佩服
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
14#
发表于 2012-2-6 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
bj碧水 发表于 2012-2-6 09:03
6 E1 M- Q% `8 L$ |5 ]. B0 j这个也能自己做啊 佩服

: f) s; f9 a  s; k' w试试吧面包很好上手的
点评回复 引用

返回顶部

超级小米

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-03-30 
帖子
160 
15#
发表于 2012-2-13 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏一下，准备学习
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
16#
发表于 2012-2-13 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
超级小米 发表于 2012-2-13 15:26
( S  i: e  x. K% K收藏一下，准备学习

3 b  s# Z8 F3 b谢谢亲的支持
点评回复 引用

返回顶部

lynnwu

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2012-04-24 
帖子
42 
17#
发表于 2012-2-14 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服LZ。。。以后也要学着做。。。
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
18#
发表于 2012-2-14 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lynnwu 的帖子
* V! M, O& U3 [$ ]; l
1 n) K8 K: i- F  L% s谢谢支持
点评回复 引用

返回顶部

sharonecho

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-08 
帖子
1749 
19#
发表于 2012-2-14 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zuer1224 的帖子
0 f$ m0 b. ]# [: L+ s& r, C) @/ o+ z# {1 z6 h9 u; C3 ?3 \
面包机的口感比较粗呢，我一般当揉面机用
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【春节美食我最红】自家的面包香喷喷
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部