【春节美食我最红】自家的面包香喷喷

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sharonecho

大本

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楼主

过节在家，我什么包都可以不做，唯有面包是一定要做的，我实在是喜欢自家做的面包风味浓郁、松软得象蛋糕一样的面包。 y* Z% o4 {6 B, ~" d7 j

憨态可掬的面包超人
; i/ r* \: L) M) n

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sharonecho

大本

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沙发

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑
/ `: m# p5 `; S
2把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。6 q% e- g+ V4 Z/ _& ~2 {1 p' D
3、揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜，室温发酵1小时左右，面团变得原来的2-2.5倍大。

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sharonecho

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板凳

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:42 编辑 4 F+ F5 ~( I+ I: E
6 }+ ?9 M3 Y6 q! S& ^
4、发酵好的面团，用手压出面团里的气体，* v: k2 c5 R1 W# V: G
0 Z5 I8 k( E" b& J* H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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sharonecho

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地板

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑 . _6 w: I8 ~) E! Y- {7 x

5、将排气后的面团平均分为8份，室温醒发15分钟。2 }2 w- I: r2 |4 H% f% P; _
6 C5 W! a" @5 b; e3 m. D% ?0 P. h
6、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。6 @6 Y4 k* ?; h2 a2 t6 y* G
& u" I' u$ W0 V& x4 M

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:43 编辑 " |9 T8 O! Z% n4 C$ R
y% J; x& W, g0 a! O" P" w/ Y, E
7、自上而下卷起来。
8、卷好的面团用手搓，搓成一头粗一头尖的形状。, ?( ^6 Z( y! ^2 p4 b o- V2 z# u

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:44 编辑 " E. ?9 g# j# E* }( C' C
: l4 Y X( s2 R8 H: i2 g
9、右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去,没照相。
10、左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端9 {5 @; N3 s5 t3 U; R/ W O) m
11、把卷好的面团放入烤盘。给女儿做了个包红豆沙的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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7^#

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-5 14:45 编辑
3 X5 A0 q0 Y: {, P
12、依次做好所有的面团，放入烤盘，（我放了碗热水）进行最后发酵，一般约需40分钟。
13、当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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