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楼主
发表于 2012-4-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-4-28 14:15 编辑
6 w+ N! t7 }4 I; e) F
. l8 k# j, |' {; z- \4 M& Y正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A2 a, |. S$ `( G! U: n
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 6 B3 b/ V: X* \' N# K2 ]3 N6 K$ ?6 T4 Q

1 n9 H9 w! P- k
原帖在这里哈
http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html
6 m7 O# U! ?! W# S4 j3 a大家看看我做的像不像啊,都来评价哈
* d# K+ ~2 O, i8 W/ B做法我觉得还是很简单的,口感也好,又想吃面食又想吃肉又想省事# l. [$ V: ?+ ^  P1 `5 W: i1 f
学会了做它绝对是懒人们的福气啊
1 t: N0 ^% @" }" H: Y- B7 U第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满,感觉面皮让我擀的太薄了9 l+ X7 W( \" Q
7 J! p& J8 A; \  x/ u

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接下来就一步步的来喽7 z7 w) m. |8 e. T  ^  C3 M
肉馅一小坨,正好是上次包饺子剩的肉馅,稍微少点
9 Z! F# a$ e4 F; b) T老抽,料酒,五香粉,盐'把肉馅拌一下
  Q) S, u1 A6 @6 Z  F
+ q- x# Y) T2 ]* n' N3 y3 K; Y% L3 k

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面食要发面的,我每次都用酵母发,然后给擀成长方大片,请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
# I- `& i1 T6 a/ r6 R! D+ Q+ E2 n5 w8 _& a' ]3 }9 k& s
! v3 f1 f7 @( ^1 Y2 U# N

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肉馅放在面片上,然后均匀涂开,我是戴上手套涂的,肉馅有点少影响了口感( A* P% i  X( P# Z+ C: H

/ K* E1 F7 J$ R6 u; F! J
! h) j% O& l, P+ U
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之后就一层一层的卷起来就行了,看看像不像龙,吼吼
! A' b6 g& L" T4 h% p( R* A5 R' Y* @0 R$ n/ c6 T3 m7 p
, J2 c! v3 M  b3 T0 T1 d# T& t7 @

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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了7 @2 y/ M* u& u* J; g5 n  d, Y. a

; Y$ B- x" B) ~/ j$ w, w0 u' {
/ O6 l: I, D- r2 Q% G/ u
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蒸好之后切块吃就好了,简单吧,但是一定要多放点肉才好吃+ p6 l: U9 v; e' x4 }& S6 p) z

8 K) D9 y" [4 d3 p1 B

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这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35   R; Y  C$ M4 X6 n
这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
" |+ T! k# j+ ], f! H9 r
嘿嘿,不是肉饼,是肉龙啊,看来是失败了,哈哈
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
6 b" P9 e1 J4 B, Y这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
6 g0 o# X& U- z/ s
我也是肉食主义的,就是剩了点肉馅,头回尝试做没放那么多: ~$ p  W! g! Z$ G1 X% G
事实证明肉确实少了不好吃啊
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不错不错,就是肉太少了啊
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50
$ w# R  e4 v9 @3 J/ t1 w6 G1 b- p" e不错不错,就是肉太少了啊

* R$ m7 m! v$ `% m& }头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

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豆豆的点儿  对角擀会比较方方正正的  发表于 2012-4-28 16:20
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头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢
对角擀会比较方方正正的
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 ' x) z) Y6 @- I8 e9 F
对角擀会比较方方正正的
5 o6 u2 g) V. W
我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄

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豆豆的点儿  其实问题不大,卷起来也看不出来啊  发表于 2012-4-28 17:15
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
) n* @7 f: z$ F( V8 D2 l0 c" z对角擀会比较方方正正的
5 E2 [6 n  F) V& t# u) a: u
发现没,还有一地方露了,哈哈

点评

豆豆的点儿  就是感觉面发的好像不太好  发表于 2012-4-28 17:16
豆豆的点儿  这个还真没注意啊  发表于 2012-4-28 17:15
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我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄 ...
其实问题不大,卷起来也看不出来啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
这个还真没注意啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
就是感觉面发的好像不太好
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 0 A- E6 p( {# ]6 u3 Z9 D1 q$ U
其实问题不大,卷起来也看不出来啊

6 G3 F( y# A% ?" [7 z6 ?嗯,边的地方有点薄了

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豆豆的点儿  还行还行  发表于 2012-4-28 20:08
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【跟豆豆的点儿学美食】+好吃省事的懒龙(有菜又有饭哦),期待 ...
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