kexin

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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A% v4 \5 c8 c- Q' F& a- n$ c
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \# M' R7 |! x) K9 ~7 x- n6 M
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原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html- P( L+ j) `7 }0 W4 u& w5 C3 _
大家看看我做的像不像啊，都来评价哈
+ Q- Q" ~& f3 ^做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事
$ F3 Y1 i: a/ `% z学会了做它绝对是懒人们的福气啊6 M2 h- D: a0 {
第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了9 H* h% V# e2 Q/ s" _* `( @# x

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kexin

接下来就一步步的来喽
- J$ c. w3 H5 b4 a0 H4 T, ?肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点% R! g  }% J1 F7 v6 x0 V
老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下6 q% o4 O# H" \4 {1 R8 ]

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kexin

面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
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kexin

肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感2 _: p" p) g! V6 ]% E/ w

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kexin

之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼
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kexin

之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了
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kexin

蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃
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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 / o2 S8 }7 A5 `" X! j. X
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

9 }3 x( Z! m0 \' [嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
* q$ s$ c! O/ v( F% |这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

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我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多$ a& |" n# F0 I" D
事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 1 z( L$ h. ?2 s0 a
不错不错，就是肉太少了啊

( q, M- ^0 W9 A  |# S. r
头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
4 O3 Q( B% C" G! u. ]对角擀会比较方方正正的

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我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 - Q) Q/ O# C1 `' W% z5 v! W; A0 p- u# O
对角擀会比较方方正正的

1 \6 P! @1 }9 F3 V发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 4 S& g& j) O  E' b
其实问题不大，卷起来也看不出来啊

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嗯，边的地方有点薄了