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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A
) h* Y- I+ y* _/ ]5 ]+ w* \# @# A0 Hhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \
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* J4 l3 ?0 s: K% ~5 @6 P原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html
3 e* w) W0 [. w大家看看我做的像不像啊，都来评价哈) O8 Y; F5 {& Q0 C+ o8 ~5 d1 U
做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事
: P4 f/ G, V! _- g! `学会了做它绝对是懒人们的福气啊' X2 h5 F$ ~6 x' x' g
第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了
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接下来就一步步的来喽5 u! c6 h5 H' r9 d1 p: ~
肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点# I: G- \2 i& ]
老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下
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面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
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kexin

肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感
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之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼
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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了4 N" L8 F* |: T$ ~% i# `

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kexin

蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃3 d6 K0 q( R9 k2 N8 n2 L; H

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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
! J3 B( Q. h9 J1 F/ L, G这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

1 W8 t' y+ R( o" K
嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 3 m+ K! f0 I5 E% i
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

2 W9 c3 H+ }  j1 ]+ N/ U
我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多
9 H! _# g" ~3 v7 S事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50
* y# q8 t% D/ X7 j不错不错，就是肉太少了啊

+ V/ C5 e  f8 M6 @9 R+ @头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 + o3 `# A* b7 s: O) k. ^
对角擀会比较方方正正的

: t0 U! i; {3 ?) z3 C- S( K- ]6 p
我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
0 E' d6 e4 S4 I1 p- M/ o对角擀会比较方方正正的

( S( Y: p9 z2 u8 H; n7 O' \# x
发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15
! r! P( x8 `% [7 t; c" m其实问题不大，卷起来也看不出来啊

' @7 w& L1 P0 C6 ]4 T嗯，边的地方有点薄了