kexin

5 _$ {! q5 ], q0 C: q' x  E6 b" V( q! ?' @7 n
“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A
' i5 O: I8 U6 y0 T+ e& W# Fhttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \
, D& K( u  @" Y$ G' r4 B! ?8 E
* D. n7 G+ R8 Q: q* V) ~7 v+ ?原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html- P* {: D) O! \6 X+ Q  b/ [! T9 w
大家看看我做的像不像啊，都来评价哈0 X3 R, X$ t/ \0 h# C2 M
做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事, ]6 _! r. p" N3 g
学会了做它绝对是懒人们的福气啊
9 ^5 o5 H: W: R; l第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了0 Q3 P% ~  g7 p% o7 `1 @; ]8 o3 j

5 }5 Z( S" H+ x9 t  P: T

kexin

接下来就一步步的来喽
$ }# Y1 c2 q) n+ l7 u6 G( ~5 E1 A肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点
" {8 `8 I1 M3 F, Z& L4 i老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下
' w/ `( P6 z1 ~8 C
! ^& M& \& e7 c* I: X. {$ T" k; U
& }6 z0 k% ~4 }8 E! P$ X0 `

kexin

面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
, K# {6 z$ ~- u6 v. V1 Y8 k9 p- h9 G" m
  t4 e& j  n* }, k . o- C  d& {4 M9 {& w1 L

kexin

肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感: Z9 x- f3 J6 v. @/ q; T0 s$ ~& U
* W* b- k; W) B  V0 }# r2 S4 x
/ `, ]8 Y  K& v* J& u. q

kexin

之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼  N/ ]1 T2 ?  M5 N3 v" ?
8 l  [! d" [9 H6 ]6 c

+ C( l, h$ w6 r- @( R7 J, T' A

kexin

之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了
) q1 `. ^3 C* d* w0 }' i( g* w; S$ ^. c! {

- @2 J. J4 \+ U8 [2 g

kexin

蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃, L% M; L" b6 s9 S7 N
; t# z* ~% ^" O" ?- c& c

东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
0 w- m, x" Y1 a- [. ~( S# y+ h% n2 e" }$ ]这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

* i, P9 B9 F2 f
嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
' h. P* q  t# g" i  K这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

3 ~) S' E. u5 q/ \$ C
我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多( |' n4 U$ m: c( A% m* r( u
事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 ) U) s* S- }- S3 u
不错不错，就是肉太少了啊

( x- c' F' r7 X2 V头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 , s! Q# i$ q. M% H5 J
对角擀会比较方方正正的

) K& I7 P0 W. l/ p7 T0 F我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
! x( b$ C# v: H5 m对角擀会比较方方正正的

! d9 z- x  _, h发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 4 {; p, R$ J9 E6 l3 V
其实问题不大，卷起来也看不出来啊

  c% D% a% A% i6 ]: _$ p0 s& ]
嗯，边的地方有点薄了