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楼主
发表于 2012-4-28 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kexin@bj 于 2012-4-28 14:15 编辑
. ^! k; A$ Z3 `1 a% e  d" b0 F6 P* z1 _* b, P. m
正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A
& k* J, R6 d# j3 ]! ihttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 6 B3 b/ V: X* \3 _+ R8 m/ Z9 t  U
3 j' b& R) ]0 ^9 b+ g
原帖在这里哈
http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html6 e9 X% j% z# f& w1 B: Y! B
大家看看我做的像不像啊,都来评价哈
! K' W" I7 I6 A* u做法我觉得还是很简单的,口感也好,又想吃面食又想吃肉又想省事
5 @( h, p( Q, `/ M学会了做它绝对是懒人们的福气啊
8 J% P2 U3 ^2 A( a" Q) a第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满,感觉面皮让我擀的太薄了
2 x. O# ^: Y9 X3 }  \, H; V+ u  D: y9 v$ D) `

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接下来就一步步的来喽8 H. z! B% F  [0 z
肉馅一小坨,正好是上次包饺子剩的肉馅,稍微少点
, D5 X8 K  u+ l$ a  e3 i5 l0 H老抽,料酒,五香粉,盐'把肉馅拌一下' u) H. g. f) `( j4 \, ?

8 E6 {+ Z0 T- a4 h7 b4 ~2 E, H, C
7 ~. t; y# C9 D; ~
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面食要发面的,我每次都用酵母发,然后给擀成长方大片,请忽略我擀的不咋正规的长方形吧( }9 Z$ ?6 B+ ?
: S% I" _' A. k) P# x8 G( S4 C

+ O; E2 R4 P; f0 ]" y/ J0 N; q9 r
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肉馅放在面片上,然后均匀涂开,我是戴上手套涂的,肉馅有点少影响了口感
: [4 b- h; m9 Z" W3 t
9 `" l1 Q' s$ w
4 n' j5 b/ C; e3 ~  E# g# [
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之后就一层一层的卷起来就行了,看看像不像龙,吼吼
; @6 {; Z9 q$ C2 \6 X3 c5 ~0 T$ h$ s& E: L, j
/ B7 B/ B0 Q5 ^7 W( e- Y

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之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了
! N8 C- x& Z6 u- K0 p
6 f4 Q' N0 Q  ]9 E8 [8 d" T2 B
7 e9 `( q& Y* d5 v' H
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蒸好之后切块吃就好了,简单吧,但是一定要多放点肉才好吃7 K# j$ O2 F9 }- I; o1 _3 L$ N  a# e
7 V8 [/ G' E/ @0 G0 [: t

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这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35   F- ?0 P. s. }, U5 I+ h# e4 b7 r
这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义

: a/ e* `9 @( I' G! Z% R0 K嘿嘿,不是肉饼,是肉龙啊,看来是失败了,哈哈
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东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
/ C  r0 d  O, _- x, ]2 u0 X+ |: I这是肉饼啊,刚开始还没看出来,感觉肉挺少的呢,我是肉食主义
9 l  ^, S, J" h+ W1 `6 c
我也是肉食主义的,就是剩了点肉馅,头回尝试做没放那么多
; K$ T/ R, H" g2 j3 }1 w事实证明肉确实少了不好吃啊
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不错不错,就是肉太少了啊
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50
7 ~+ t0 k2 ]7 G9 ^- i不错不错,就是肉太少了啊
% N2 i# d4 S( U
头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

点评

豆豆的点儿  对角擀会比较方方正正的  发表于 2012-4-28 16:20
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头回做肉放少了,可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢
对角擀会比较方方正正的
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
8 h- @- q" y( a, S对角擀会比较方方正正的
5 B8 ]2 }' z% U5 u+ R& N! V: E# u" }
我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄

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豆豆的点儿  其实问题不大,卷起来也看不出来啊  发表于 2012-4-28 17:15
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 8 n. [6 T  W. _
对角擀会比较方方正正的

7 q( f# b: O* K8 _- l' N发现没,还有一地方露了,哈哈

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豆豆的点儿  就是感觉面发的好像不太好  发表于 2012-4-28 17:16
豆豆的点儿  这个还真没注意啊  发表于 2012-4-28 17:15
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我是最后擀的乱七八糟的,然后用手抻抻,结果有的地方就厚了有的地方薄 ...
其实问题不大,卷起来也看不出来啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
这个还真没注意啊
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发现没,还有一地方露了,哈哈
就是感觉面发的好像不太好
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豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 7 @; u. L0 ~: a' i
其实问题不大,卷起来也看不出来啊

% f1 k! G  T' \$ ?  N" M嗯,边的地方有点薄了

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豆豆的点儿  还行还行  发表于 2012-4-28 20:08
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【跟豆豆的点儿学美食】+好吃省事的懒龙(有菜又有饭哦),期待 ...
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