【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次
因为米粉弄多了，哈哈5 @( R# [, Z7 i/ P, k
- U1 x8 \# i2 T- p- m5 Y
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
口水一地一地的
为了不让人家光眼馋# k3 M$ [7 i) t, r! M0 t/ }
还能过个嘴瘾
今儿上个过程图+ r$ I8 i" N W- J, n- _% m
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵

先来个成品图8 c5 ? h) P+ [8 J) e% D5 [! E
就是这个图惹得大家都流口水啊

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑

就是普通的大米，投干净6 T3 J  c, Z! u$ {& P8 d4 `
放入锅里炒熟
我家用的电饼铛
# z$ i2 ]+ G) x9 A  g
, A1 _3 d. Z0 E- j( H0 r6 z
用小勺或者小铲子翻动
要稍微频繁点，避免受热不均- a9 m4 U5 }5 u5 `2 p1 D

看出变成金黄了没，就ok了0 f5 r$ `  U" T7 o3 X! U

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑
8 z$ v9 Q1 G9 r2 e% T
之后用食物料理机打碎
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了# u+ @' s0 C1 f* g+ _+ o$ M5 i' N
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状 {6 g/ Y& u8 s3 C
哈哈

有点虚，应该也能看出来碎了3 \. K- \9 F+ |9 N' b
$ o8 D! p# {( F

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了9 s- o& i9 `5 ^
这个照片木有照

所需调料4 J( l C' u8 k) O/ o! K+ t& n
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
' P( u) s# r, J$ `$ i. C G) y

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀& \2 O* [6 g- k/ C. t2 d. T
8 `$ x& h3 a# @. {/ n

腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时
这样比较入味哦，切记切记0 @- f5 [& Q' H C6 x0 C0 D
+ p# V2 G( w6 |: } \8 j$ I4 G

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
最好每片肉中间都放点米粉" j5 y$ l1 B9 U- v/ v; x9 g
之后可以用米粉把剩下的空间填满
倒扣到盘子里上过蒸6 u/ F* a$ p/ ?
蒸大概1个半小时$ v4 K4 s0 }, }! C
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦. U! k$ {+ r% W6 G1 j; ]
* t. p7 `( z" H! b( Z
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了

7 G, ^/ ~2 q" }
4 c& r) e; F: q
y+ z; p. `" L$ V

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳
没有就用水就行了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子7 A- }! z m, `& ]

你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35
" ?% G5 d( n9 V- L0 S% n回复淘淘之妈咪的帖子8 f- S! h0 E" B; B: ?# b a
% m$ ^7 p: z4 V/ k A% G! s" x
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

0 i' h& G6 a% s9 n& R( ^
孩子睡了，抽空就来了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
帖子: 19770

11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

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宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37
* Z" P5 C/ n8 d, ? h3 g孩子睡了，抽空就来了

6 D% A1 s, r$ x" y# \6 Q
哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
9 p X$ q0 L' N/ X1 g* q看起来不错呀！

相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46 w7 h D; `' v. b0 ^, ? b
这个要好好学习了

2 b i$ A" e8 N
学会了可以尝试下，正好快过年了

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