【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次
因为米粉弄多了，哈哈

因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊/ l# U# z+ q6 |. o
口水一地一地的7 m; U* G! d, s) @+ m) Z" g) l
为了不让人家光眼馋& W; |) N- v0 B
还能过个嘴瘾5 M4 W- {9 L. {1 ]
今儿上个过程图' w9 p$ ]/ A& V1 {& d+ U
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵* E& c7 H5 Q9 x- a, h
# B/ s) X/ W ], J& z" t8 o
先来个成品图
就是这个图惹得大家都流口水啊
3 H8 w+ `& |1 y: G" U( ~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑 6 @* @4 U; O4 y! o* n

就是普通的大米，投干净* `, l6 }# ]% |4 W9 V5 [
放入锅里炒熟
我家用的电饼铛
) V3 C. I" c" ]* w
6 Q3 v8 D$ |6 I! P
用小勺或者小铲子翻动2 Y. Q2 V" N9 V r P
要稍微频繁点，避免受热不均: Y' |0 i! ?; x
) q: }8 R- U; C

看出变成金黄了没，就ok了

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑 4 d& f+ T/ q: R7 M/ v, e0 a1 `) R

之后用食物料理机打碎5 K! S7 h& I1 q' z6 ~8 \
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了, k$ n$ p$ X3 ~/ F
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
哈哈, O X; ?: e$ `. O
" Y' [; |1 |: v( {+ U h, B

有点虚，应该也能看出来碎了, p* L$ S3 [1 P0 O
, T7 {1 X" X. c3 w2 {8 L; R% x

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了" C5 O7 T4 h: D! a5 R1 d, f3 J
这个照片木有照7 \) t' B; v4 J* a

所需调料8 v0 \0 P& ?5 u5 M! a
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀
7 j7 Y* X5 z# g1 h1 c {
5 i7 H: Z: U( N# \; y7 m: m$ g7 E
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时
这样比较入味哦，切记切记
# c+ R- a, `( }; z Z

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里; f+ `+ s$ c: B+ M% L. t0 X6 @: y% A! T0 Y
最好每片肉中间都放点米粉, ^* b  j9 [2 F0 B
之后可以用米粉把剩下的空间填满
倒扣到盘子里上过蒸
蒸大概1个半小时5 }% H/ I& P* b  T# K+ f: i3 G
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦1 m& q  |" R: A2 M) _2 c* v

这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
6 S0 C7 o( O) D1 H# Q3 T& G

1 ^% k. T" M2 i+ ]+ ]
/ Y! C, Z9 k& J6 y+ n

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳$ I3 M; x# w2 X4 V2 M# `, C
没有就用水就行了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子
' I# X6 d9 J: d+ e) p9 s
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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淘淘之妈咪

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宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35 2 R! o4 C K, X% _6 ^% N
回复淘淘之妈咪的帖子) z7 {3 t- _/ ]
, p* _% O5 t U
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

孩子睡了，抽空就来了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
帖子: 19770

11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

Rank: 18

宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇# R" W+ F0 L2 `7 ?* \

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37
3 n2 W: T8 ~4 t h孩子睡了，抽空就来了

" M& B6 m! m5 R# [8 C- c/ f
哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46 ! ^' K- D( }6 r- Q( v2 e
看起来不错呀！

相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46
( X( ?! n' S& z3 H/ Z$ \! P. m这个要好好学习了

学会了可以尝试下，正好快过年了

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