【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次+ v+ {' _7 |# _9 v- S
因为米粉弄多了，哈哈
& y2 U/ w' m! B' j6 X5 H
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊- z% F) s2 M0 z/ n
口水一地一地的
为了不让人家光眼馋
还能过个嘴瘾0 m% N' U* x% [
今儿上个过程图
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵

先来个成品图
就是这个图惹得大家都流口水啊

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑 . f. N2 ^7 V3 C/ w8 _" E
5 x. \5 E0 ]2 h, e2 S  Y) g1 U
就是普通的大米，投干净% r8 g! d2 u$ P- w
放入锅里炒熟
我家用的电饼铛) [9 X: T2 p0 g( F" T

$ c$ j( u6 h. l# H! z: a8 q* _3 R) m
用小勺或者小铲子翻动
要稍微频繁点，避免受热不均8 l. R( _# K1 T' [  {$ r& O
1 f# O% h3 d2 E- F6 `
  D/ L3 B( j" P* z( V
看出变成金黄了没，就ok了' `, g5 P  D* b0 Y' o& O6 R
- O$ l! v! o2 _) X' U7 s0 Z: Q

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

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宝宝生日: 2011-02-07
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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑 1 ~2 W# [5 a; y% E0 N
" W5 q: H( d4 P% V5 c
之后用食物料理机打碎& ~. z8 Z; y9 {1 ~! u
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状9 T. X& u( X! k% \
哈哈$ f, s/ {# g# o5 l1 M1 o

有点虚，应该也能看出来碎了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了& K, {+ r! Y b$ N
这个照片木有照0 ~! r9 z! `1 \8 F2 C' Q8 N
) F1 }9 x+ P& b$ |- v3 w
所需调料
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）, }4 X4 U) o; S4 \- j
' ^, f9 P3 m9 O! Z

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀
% s7 a* X) X/ \$ L+ r) r
1 E. I# `# z; M8 V; H
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时, p4 W* |4 q3 {3 i
这样比较入味哦，切记切记0 r2 C, }1 E7 |& [6 |( z( }' h

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
最好每片肉中间都放点米粉
之后可以用米粉把剩下的空间填满* x# C2 H8 v0 z
倒扣到盘子里上过蒸
蒸大概1个半小时
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦

这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了
. S+ `0 {" W. m5 Y, j
1 h! Y3 h, d6 c2 p' G3 z
+ r3 i: H& y! x$ B+ W3 O' i

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳( a5 k4 g! V3 K) s: A! ~) }/ Y
没有就用水就行了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子
7 f% {+ P4 F6 D _/ l5 ]+ q
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35
* z& Z6 p( s8 |' r8 K7 e: {) V! p回复淘淘之妈咪的帖子/ c3 }4 ]6 @! t: ^* i2 w

$ e6 n& a. r# v你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

6 s: C- y5 @( L, t
孩子睡了，抽空就来了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
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11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

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宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37
, {6 D$ I0 d' e3 m; l/ z孩子睡了，抽空就来了

哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
1 \( A% a _: w; ~1 W看起来不错呀！

! Q5 c5 @4 Y7 `+ ]8 Y
相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46
$ d% ~) ` _( j这个要好好学习了

学会了可以尝试下，正好快过年了

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