【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次! |: N% p3 m# P, L7 }
因为米粉弄多了，哈哈
2 K( U7 h+ ?7 J- p
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊
口水一地一地的/ S& T4 O3 W' y1 e) O# ^1 B- O1 K1 K
为了不让人家光眼馋
还能过个嘴瘾
今儿上个过程图$ U$ D/ q. Y: f2 N$ F
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵

先来个成品图
就是这个图惹得大家都流口水啊
3 s4 J; l* D) j& ?2 X- q8 Z

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑

就是普通的大米，投干净
放入锅里炒熟7 r. v4 W2 F& M {% i4 a* Z
我家用的电饼铛
, I6 O$ O- x5 p+ U2 B
" o" D; i/ y4 f
用小勺或者小铲子翻动5 f( X# P% o9 `# `( y1 R
要稍微频繁点，避免受热不均! k4 Y0 D. ^. b0 \: B

看出变成金黄了没，就ok了9 M+ W# g, Y9 z" H: |+ G' e
. L7 C7 a% k& j5 {1 g! [

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淘淘之妈咪

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑
, i% y9 X5 Y7 l, h: V" Y, A0 b
之后用食物料理机打碎1 B" h6 M% [# z/ b/ g5 X
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
哈哈

$ R; K8 P' t, G4 p8 |( O
有点虚，应该也能看出来碎了1 U* v; d$ ~8 f1 ?5 b

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了; M C. ]6 q# ~" l' t2 P
这个照片木有照
6 w) M6 i3 O' W! t: ]* v
所需调料
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
$ w/ `/ [4 b! X0 ]0 }

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀' \* W3 f2 |8 K, J1 ?# O2 c

腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时8 ^6 {# Z' i# Z/ B
这样比较入味哦，切记切记, z8 }6 X! o) v# N6 ?4 h' A

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
最好每片肉中间都放点米粉
之后可以用米粉把剩下的空间填满( L! K) G. ~8 g* `) g5 m. G0 t- s- X
倒扣到盘子里上过蒸
蒸大概1个半小时
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦
2 I+ M/ U; A+ ~6 S* ]3 l c% u }
这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了: _0 j; |1 U, P5 [2 n1 U$ d1 R1 |

- u7 T& h# l1 V
: \$ S2 O* P1 M

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳
没有就用水就行了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子

你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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淘淘之妈咪

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帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35 ; n% d8 z. ?* q, J: O. o
回复淘淘之妈咪的帖子/ A. i. `7 b9 \+ ]4 U
; C+ {: R5 d+ S" m5 G% M
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

6 x; N d& W6 J2 G& V& u8 }& U- y' Z
孩子睡了，抽空就来了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
帖子: 19770

11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

Rank: 18

宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇& p) T( D9 F: L, p+ f

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37 1 G6 J) [' m1 X; Z
孩子睡了，抽空就来了

哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46 * `- [9 X8 @4 \1 X
看起来不错呀！

相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46 + g5 i& T# P4 l4 I5 G+ q
这个要好好学习了

, ~7 A8 V# Q2 _) H* j
学会了可以尝试下，正好快过年了

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