【点点美食】绝版秘制米粉肉详细解说版，让人口水一地一地的，解眼馋过嘴瘾喽 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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楼主

发表于 2012-1-11 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

话说最近米粉肉吃了俩三次
因为米粉弄多了，哈哈! D" W) D& E& ?6 e  O4 z5 G5 n2 f; t' H
  K( `) z! D. w. ^. J4 X2 H
因为有人看了那个米粉肉确实眼馋啊1 b4 d7 m$ H/ ]
口水一地一地的
为了不让人家光眼馋% A1 D% P0 B# O* A1 `
还能过个嘴瘾
今儿上个过程图
其实挺简单的就是相对有点麻烦，呵呵7 D6 z; m# x  s5 ^" p* _  M+ ]. B
3 e) F0 E+ w; E7 G! N
先来个成品图
就是这个图惹得大家都流口水啊* e7 Y' l/ V4 F, @. c

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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沙发

发表于 2012-1-11 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:15 编辑 : T. P+ o9 S- d4 Z0 G! V
. r& E3 k1 U2 i0 ?. F9 }
就是普通的大米，投干净
放入锅里炒熟
我家用的电饼铛# a. q% G( j  a; H% @+ m, X8 E& f
* M+ [  o, X0 @1 [8 ^- X, j0 Q
) z6 `! p0 E# G6 \% P' Z2 l
用小勺或者小铲子翻动$ K+ }5 o+ c( ?7 i. K
要稍微频繁点，避免受热不均( D: K" X  b( t( q9 D) l
6 n6 T' B+ w# G) P" L: d
9 v5 _) r) g2 K* ?! V
看出变成金黄了没，就ok了

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淘淘之妈咪

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板凳

发表于 2012-1-11 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

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地板

发表于 2012-1-11 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆豆的点儿于 2012-1-11 20:33 编辑
, R) O5 F6 ?8 N9 X, u# s
之后用食物料理机打碎
如果没有就得费点力气用擀面棍干碎了
放入水泡一泡，搅匀后的状态类似于粥状
哈哈. e- V1 v! h& Y) D/ F$ k. ]
4 z* D3 ~8 ^' x& e0 a
, Z8 h" [, O) u5 O L
有点虚，应该也能看出来碎了
7 s) U' ?3 m7 R+ B

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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5^#

发表于 2012-1-11 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

五花肉切片，不用太薄否则没有嚼头了
这个照片木有照

所需调料
葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，黄酱，腐乳（放这个味道很好吃哦）
+ @- T3 ]. A& p% l; q6 n

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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6^#

发表于 2012-1-11 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之后把所有调料都放入五花肉里搅拌均匀2 S$ C, h" p2 T- m
3 L3 D% S2 ~6 X
g$ V3 s: y! c% p9 C# @9 g
腌一会儿，有时间的话可以**，没有时间也得2-3小时( k2 S; ]9 y, T5 G
这样比较入味哦，切记切记

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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7^#

发表于 2012-1-11 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好以后一片肉一片肉的码入一个大碗里
最好每片肉中间都放点米粉
之后可以用米粉把剩下的空间填满3 y2 C8 z# P( q. P7 k. W
倒扣到盘子里上过蒸- X+ L- T7 M+ d' K
蒸大概1个半小时' ^/ ~1 @3 q- a* h6 I1 {, M
牙口不好的多蒸会会比较软烂哦

这是上次粉蒸排骨的照片，上面放了点故萝卜，有点太多了1 P) o( D& A1 F R2 Z

+ |% X% d1 ~# | y
2 H1 p) n7 q6 l

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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帖子: 23856

8^#

发表于 2012-1-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果家里有炖肉的荤汤，可以用荤汤搅拌米粉，味道更佳
没有就用水就行了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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9^#

发表于 2012-1-11 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淘淘之妈咪的帖子5 R1 x7 ?2 H( v6 o" J
* T2 ~- d8 L1 I% }6 g2 E9 B
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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淘淘之妈咪

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帖子: 40659

10^#

发表于 2012-1-11 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆豆的点儿发表于 2012-1-11 20:35
$ S' y0 Y7 j m7 P: v回复淘淘之妈咪的帖子
0 y/ d+ {5 [ i) I. D4 ]) a) `0 F$ M0 \3 C3 v- h
你可真快啊，我这图还没上完呢你就来了

孩子睡了，抽空就来了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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着急忙慌带孩子

天天妈

Rank: 22

宝宝生日: 2001-01-01
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11^#

发表于 2012-1-11 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。

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大人参

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宝宝生日: 2012-04-06
帖子: 1895

12^#

发表于 2012-1-11 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错呀！

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

13^#

发表于 2012-1-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水一地一地的哇, y( |) p4 o# j: o) k2 P; n4 @

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2012-1-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等我也学着做一次的！！！

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欢欢妈

Rank: 23

宝宝生日: 2011-01-31
帖子: 24561

15^#

发表于 2012-1-12 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸亏刚吃完中午饭，要不又饿了

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

16^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘淘之妈咪发表于 2012-1-11 20:37 8 C0 c0 }& \$ I0 K# j
孩子睡了，抽空就来了

' t! [7 W, i- O% W2 ]
哦哦，我说呢，呵呵

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

17^#

发表于 2012-1-12 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝2012 发表于 2012-1-11 21:46
9 g8 N% W& b' f, }9 C5 x( w2 x看起来不错呀！

相当不错滴，可以试试哦

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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宝宝生日: 2010-12-19
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18^#

发表于 2012-1-12 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妞妞爱妈妈爸爸发表于 2012-1-12 12:46 ) M& C& n9 q/ Q8 t" q
这个要好好学习了

学会了可以尝试下，正好快过年了

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