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[烘培DIY]

五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...

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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 0 u8 Z1 j5 U) O  N# q  \

! s0 ^' i  P5 n9 z  I. _第一次上首页喽！激动！撒花！- s; Z) c  M# q" T( A4 k/ I
( z8 @9 Q' R8 X/ j( d

9 T, B. M/ f1 e5 A$ \* B6 j  Y1 p$ m2 n: N+ x! d! K- `1 O, Q
& O; V( m% ~' o
自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！
$ e' r% I1 f. D7 U6 p5 ^  |9 H& ~  I) B/ X6 J
材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
2 C# {3 d/ S* d5 k) b9 S7 @2 J2 q* i. @6 ?8 v0 W7 T8 q' r

& r! _% C5 W2 J/ J+ A9 h3 m' ~7 ]
1 A7 J2 B* ]/ [  l4 r' @" r8 T

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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宝宝生日
2011-07-30 
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沙发
发表于 2012-5-5 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
! S7 D& I6 y' j/ R7 q2 P! S" J5 U- A0 `1 ^/ r( J
& I" j! a+ @  p8 q: V0 Q7 j' N
一、曲奇饼干的制作方法
* k5 l5 V: \( N/ [3 M6 @5 ]
! r, W- @! x" v2 r7 |3 c3 F材料：% [3 [5 {% S: Q" Z, R
黄油120克9 }7 F& I; ^/ |5 F
糖粉40克. [0 A! |) ~$ d  O8 x8 y
细砂糖30克6 Q7 i. t, |6 I6 H3 A: h& T
鸡蛋1个# S0 ^+ `8 B8 t% [3 L+ @" k
盐1/4小匙
  ~3 o% f  X2 h奶粉15克
! t& m  t! h9 ~3 b5 L低筋面粉145克9 E* a% h' p+ B, R' l4 F5 a
3 _9 ^# X% C- R) _4 G* c
) D1 `' Y: _% G7 q

3 H% U' ~* w! t* T7 w; x9 R  L" n+ \& N* h
: Z1 K+ f' R& e

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宝宝生日
2011-07-30 
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板凳
发表于 2012-5-5 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
9 R( u5 G0 E; G$ a% ~5 {8 G
& |/ ]7 E' Z- G  Z* O6 Q6 v* M1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
/ _: y/ P1 C, a) u3 x8 _! _7 v( A0 y( {
5 A2 a% g# B; x: z; Y& |  B
0 h1 A' K# M7 I& p8 r  N( t; T
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。4 _! n' t* P6 W6 ?, Z
- Y: v/ W+ A% i' a  L& B

5 b6 M, G% _- d! y/ K' }! @, h) Z0 _4 {) G  e
3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。* ^5 E5 D$ C$ o  m9 v
" m% q# @  V& l+ u& J' r! K
4 P; E# @* y) c% s) t+ J
; r- B9 \+ Q4 p  }+ I. j+ d
4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。9 j+ W' k* l3 I

7 ^  j. M6 {0 Q4 y* \/ C: ~: A  w0 b9 ~! P
' o! I; T( A, x) l; B  `% x
5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。9 z4 E5 @, n6 b, x8 |) |

! j9 ?' M6 O7 y8 h/ J# P: l( N
7 M# R* e9 z" o/ i9 i0 J- K9 b$ e1 r9 f. N

& p  L4 j$ x. a. P. X% L& O& m! }
+ p! N& ~0 M9 Z0 u0 }, e% s8 A) s4 ]- A0 _$ n+ P
8 r0 W" F* b3 T4 B  `
6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。# R' _6 x" Q/ ^1 S* A/ v
' k7 r% U+ u9 U3 T# T$ O8 A
9 H! v/ V( ]3 \, s1 P

' I6 f( T" Z2 w* P5 V7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。
' X9 b% R3 C' x0 x6 X8 R# E2 ~
5 q& ^: i  w0 |; f/ x. e5 h( _& `9 I; S# k! ], r# Z; e

' S. I7 J" P- F, z7 {2 c7 }此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。, j# e  R9 z# @* m' K1 ~

, V. Q+ g0 p6 X* A# y% P# ^$ t4 L4 ]+ I+ Z
% p* j' Q% g1 z3 J/ U5 W8 a

, `, @  |# d) Q. T0 t
& g  a, c% a% `, X2 H% N8 a2 Z) A. G, \+ M6 ]! W% f

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2011-07-30 
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地板
发表于 2012-5-5 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 + H! _" U; V. H" L/ h

4 x' l# Y' Y* r6 y9 v0 F二、水果火腿披萨的制作方法
' P4 Y( o, v: n( N) ~" m1 {
& Q4 g# `2 k! V  B& J- }) a7 z材料：
6 q& H. r2 w% P9 ^3 _2 P  r% W$ R饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
) _+ y7 H: y1 A4 ^- [& x: p0 r披萨酱 1袋( L2 a: k- j" \9 l# g8 v0 _
芝士条 1包
* J2 {0 c2 h! ]! m8 \/ _8 N2 P: }9 G水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头8 p7 T: d: `9 w- g9 J# H5 p
火腿 1个0 ?" f6 n: V% e
洋葱 1个
* ]4 s' E5 g& m- j$ G0 {& y青椒 1个6 O* R5 B4 N: _9 S! n
% |) y6 ~# H! r* ~- g

' |' l* ?8 Z( z/ p1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。& r( W5 A9 ^( _# j+ L& K
+ J4 E' l% l5 Z& o

% _- @( r- n2 z$ D4 Z9 S3 A7 y$ l3 Y1 w# I! _* h

6 P1 J, t) y& M0 j2 v, d1 w/ Y+ c5 h4 |
2.将芝士条撒在披萨酱上。& ?0 c$ A# d& Q0 J2 ?) H

: p7 Z. U: ]; a4 X1 M* ~
& |. r; e+ o! h% d0 P8 f1 F
, @! I; M# c1 p+ x, `/ Y) P3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
& F0 I, j2 c2 ~  v; D  G8 U/ K8 g6 c$ g1 ?+ y
6 X# j7 y5 \7 D
0 t- V' `4 V( g; {# p0 y/ \
% t  G: Q1 l* m" t( z7 S

! l9 l  J! W8 O! h, a! ?4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。& G9 |% \: O4 B$ b% a% p3 V  v$ {

" L; T# s: L3 X, w美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！3 A3 [8 G" o# e

7 R) |4 }% {2 K5 ^# J" f) y2 t* U' D; h9 S+ [& q
4 |9 V) w: U( p7 B3 C6 }3 N; k4 n5 s
- n  Z4 |! P& o$ O
; j+ B9 c6 d* k! }( O+ ?# w

! L) G: `/ ?( w7 b1 ^8 D/ ~
* E" H5 z; z+ m4 ^2 Z
* B; \8 B8 W6 g0 \

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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贝贝宫得

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宝宝生日
2014-08-07 
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5#
发表于 2012-5-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵，亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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xiximommy

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宝宝生日
 
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41 
6#
发表于 2012-5-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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7#
发表于 2012-5-6 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵，看来亲爱的也做过喽，给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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发表于 2012-5-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
9 [. A4 ^, e# j' [/ V6 X# H& x. U+ l4 m/ \% y' U9 K, Y
回复 冰火蝴蝶 的帖子6 c/ j, B" G- c

2 ]# g* ~+ e! \  c继续...继续...
' B* i3 _$ V( K4 X4 D- l1 ?" b6 I/ X
三、意大利番茄肉酱面的制作方法
2 K5 T* K% M' \, Y5 |$ L: `2 E( }4 f, B  ]7 z0 f# ^" h5 ?/ H6 j% h

" d( ~1 v3 I$ V' |, @" @材料：
% j  I: z/ A* l+ ]8 X; W& ]意大利面250克
. |& o" q  `% r' R9 t" ?肉馅适量7 k% l. r# U1 S: \; O: c
番茄1个- r4 y. h5 S/ A, f& D
洋葱适量
$ y: M/ G- q7 u( `. X& U, w0 X蒜末
8 h- @! B" j/ ]. R8 f1 f6 ~% D* e+ h8 _8 Q
, C& U& l# G  J! L+ E0 ^番茄肉酱：  O4 [7 {6 r* Q8 ~
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。/ B  Q; V! a7 R$ A' h. \% e
2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
5 {) c& g7 |8 e( b+ ~! {3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
% T4 W( R" U) U& f4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。/ x/ j" I: S' O8 z$ t

" p" S) H  L, B8 p煮面：( l# u$ M( c) `/ f9 J) h" {
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。4 U& Q7 [# `: H' k% K3 L' S
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。% z8 k: g+ _* V( q& i! R
3.面散入下锅。6 {$ V9 C) q. o/ ]
4.筷子充分搅动。' r( _: n+ \3 V( ]
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
" E3 H- H" J! ^  U! H5 H6.面煮熟后，沥干水份。' }5 v& J9 O- I4 c$ E8 `% \: t3 ]
) p) d2 ~; R9 A* F" i$ z- U, w

# g! q, [2 P! ]$ U7 b7 m9 Q' _5 D" @& `+ S& R$ K: x. M6 D1 u

6 f0 W7 e2 ^5 k5 ~% I; ?5 t% }4 [- x! e$ Z
( F: j5 N- P" U: y  `! @7 c

; ]- a7 ?+ J) t. m9 g9 f/ b7 \9 f; f9 O
* ?! ^+ f# _8 ^. {1 m, D! z
, d+ \4 `2 X7 J0 [, b1 ]3 A& p
2 y, l, X$ w0 t6 Q% ]9 a% `: l

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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9#
发表于 2012-5-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四、金枪鱼土豆泥的制作方法  C4 H6 W9 ^5 w. E( U

! E3 p5 v( p' b9 v3 L  \$ q材料：8 r. u" B3 h# J9 s9 u6 |0 n2 G
金枪鱼罐头1罐( b2 A2 Q. k8 d, E0 b
土豆1个
  H  l5 u3 @+ l9 F5 Z+ U洋葱小半个* j# n5 M/ F! t1 P
沙拉酱5 t& `! s! Q% k- D" J9 z
盐
9 @; {0 M- Q* |8 j0 P, h胡椒粉, n" _9 x% M1 y1 f# P: [$ @7 {

& \$ u* X0 S' C+ _& i% K1 |$ x1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
1 u- y9 K" s2 {/ d/ M2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。/ G# o- [0 q% C& r8 W
3.洋葱切小块状。
% N5 \5 Q2 k5 z) @( }4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
9 R3 R! a- l; J9 J1 @1 `( O
8 C) z9 G& Z, d6 J这是滤过一遍的土豆泥。. c3 |* j4 n+ D8 S8 @+ V5 W
( _& S, k; R8 B% z

* h3 Z6 y/ F7 W: C9 I; o: M2 L% {/ [9 Q
, l$ c( \+ [1 y! j6 V
1 b/ h& e2 X! V2 K
; M" X0 z5 F, e0 K- F

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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发表于 2012-5-6 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 Z5 Z0 X+ R3 A# s$ I( g5 v) D, s. Z9 j9 k
晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
+ p1 r" A; X+ W$ y献丑啦，哈！
) g: d1 ]: |9 A. T/ k3 z9 b/ Q( `! j
* Q# {! p$ V$ O/ x% r2 X& ~  L# c6 l: S/ I3 `
) F& V" o; L8 W, ]& G) j

. q* m2 l8 H: w* J
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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尼小莫
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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11#
发表于 2012-5-7 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

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果飞  亲爱的，可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-5-7 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大清早的，让银活不

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果飞  哈哈，馋了的话，也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49
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清水无香2010119

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
13#
发表于 2012-5-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，相当崇拜你！

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果飞  亲爱的，也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52
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susan_boom

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
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190 
14#
发表于 2012-5-7 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西餐高手！

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52
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溜冰圆舞曲

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
15#
发表于 2012-5-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？% ?0 @* V0 D( S: j* z8 e# c

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗？  发表于 2012-5-7 14:53
点评回复 引用

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溜冰圆舞曲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
16#
发表于 2012-5-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
5 \$ C" }# x% q' L2 j回复 冰火蝴蝶 的帖子4 |( y' x6 f9 T1 H% \

2 o! B: D  s. T  _继续...继续...

* d; n6 [, G2 M. h意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗？给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
17#
发表于 2012-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 o/ q" A( I8 h0 L9 o) Q" J
做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  9 Q0 h3 z" O# A+ e/ ?

点评

果飞  呵呵，大嘴也来学学吧，你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
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发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 溜冰圆舞曲 的帖子  h" }3 y7 Y- D

  f5 B) J) U' J8 A, ?& C挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

点评

果飞  呵呵呵，亲爱的家里的烘焙工具多吗？  发表于 2012-5-7 14:54
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
19#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的简直就是让人口水直流哇  

点评

果飞  亲爱的可以做试试哦，味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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