五一自制西餐DIY全流程老公夸我把必胜客搬回了家 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日: 2011-07-30
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楼主

发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由冰火蝴蝶于 2012-5-7 12:50 编辑 ; G8 Q9 e/ X4 S! k& W& j

第一次上首页喽！激动！撒花！& }# T2 ^ {: q& b: {
* G3 a$ ]# X* b2 A( c
3 V- F; a* r5 g1 h/ p x
" H1 e5 E5 A) h. F6 U1 h
* P1 P% ?% ^7 R: J% c- W! X
自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！% e5 e) o5 I, ?2 e, G4 G3 F- I2 V

材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！) o5 ?8 D- C' D5 K9 V- k

2 t. T/ u9 M) C% l, o1 X/ R

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	很美味上首页了

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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团长编号:MW11084 萌萌妈

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沙发

发表于 2012-5-5 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由冰火蝴蝶于 2012-5-7 11:38 编辑

一、曲奇饼干的制作方法( _: X% x' [) M2 v; V8 {: R* w

材料：' Q% o0 I: m$ C! Y. |
黄油120克
糖粉40克, \! a" Y6 l6 F
细砂糖30克2 P- T; M! p/ e! n
鸡蛋1个) U; B4 Y; ?' }3 l1 ~# B: v+ W
盐1/4小匙/ \' m# S5 D1 J
奶粉15克) w4 {9 M5 `& X- g5 T4 k
低筋面粉145克

3 Y5 [( `& e( b

# @+ r5 b5 j k% q+ @1 j ~% b* ~
8 X3 V2 L+ [& _) P' W8 v: S* U

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板凳

发表于 2012-5-5 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由冰火蝴蝶于 2012-5-5 23:24 编辑 / U1 ]  v4 }& Y. E1 x' }
3 H" v" r# D7 I$ Y2 z$ f9 F: E( p
1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。

5 W7 y* J% ]0 w6 q' F

2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。

, ]$ F( K* l/ A" O, _8 [

3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。% u' H6 T. k/ N/ M; {2 r

4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。

5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。

2 Y" G8 b3 C/ r$ n
) X: C& B1 a, `5 g2 z/ s2 j

6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。1 M% M5 o( ]2 V* E- D, h; a

0 a+ W1 Z! D, ?+ [7 Y
7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。

8 N) M5 t  d3 [- e+ o$ H& o
此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。" o& e) s* U% d
- z# ]* Y$ z* ]/ m
; Y; q( J4 I+ t, y0 n1 H* p6 F( U
. G7 S5 z. a: |; e, b6 A, ?

9 [; g) |( M- Z: J; N/ l' q  O
$ v/ Z& H! b: F  |7 u

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

发表于 2012-5-5 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由冰火蝴蝶于 2012-5-6 20:42 编辑 : y, H' G$ a2 F: s
0 w" Y* E2 f0 |  L7 u
二、水果火腿披萨的制作方法1 ~4 a  Y2 h% D+ W# E% s7 G
8 b( x8 @- W( y3 P& t5 K/ r
材料：; T) {/ `% s2 q( X; `. h. ~, |
饼胚 2张我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
披萨酱 1袋8 e* w$ N0 }; X3 g
芝士条 1包# ~3 q+ _0 a$ @" {% y
水果罐头 1瓶我买的是黄桃罐头
火腿 1个
洋葱 1个3 h" ]; g" Q. _
青椒 1个

3 ]  c, B' `3 k5 i$ |3 U" W# k& P
1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。9 h$ R! A5 S* u: Z3 H7 Z

. j! T/ J& ]# R
! q, W3 J" i. P( d' n1 n; W

  H7 I4 B) o+ X! R- Z
2.将芝士条撒在披萨酱上。* s6 W4 X* q0 T5 [; ^* C6 z# n  x
/ K) ^5 _0 V8 f
% G7 y( U; ]/ O

3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。  |5 {, Y" o6 B8 I7 ]

5 u; D# Y# O, B" G: _

7 e5 a( w* }) x1 b
3 _5 U) \5 V! s1 U* L! M
4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。

美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！5 T) a7 r% ~9 v% W+ `

/ W. X' ]2 R$ ~/ \  n: z) v

5 a4 k+ x& X' D3 i3 G, D% S

点评

onewaystreet 不错不错发表于 2012-7-26 14:28

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2014-08-07
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5^#

发表于 2012-5-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋。。

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果飞呵呵呵，亲爱的也可以来秀秀哦发表于 2012-5-7 14:47

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日
帖子: 41

6^#

发表于 2012-5-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞亲爱的可以做试试去哦发表于 2012-5-7 14:47

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1893

7^#

发表于 2012-5-6 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

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果飞呵呵呵，看来亲爱的也做过喽，给我们秀秀啦发表于 2012-5-7 14:48

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日: 2011-07-30
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8^#

发表于 2012-5-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由冰火蝴蝶于 2012-5-6 21:00 编辑 5 d6 i# O: ^  a) h" W+ S' s& O6 S

回复冰火蝴蝶的帖子
! |+ t1 f# k, ]3 a( {6 ^# j
继续...继续...: i3 ~& d7 U/ R
+ _' J! g  D/ q: Z9 r8 X. G
三、意大利番茄肉酱面的制作方法( [( Z- i" A( H
( D! B0 u6 x+ l: j0 E

材料：
意大利面250克
肉馅适量7 T9 v$ G, F$ H( I
番茄1个% P" J9 j( a# C- G* \
洋葱适量
蒜末
+ d0 T! S& a/ w/ I* E
番茄肉酱：
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。: _1 ]# S: N& g3 }
2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。  L( a2 V" T5 ~1 T
3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。$ _9 L# n2 |7 Z2 \7 s( A" W5 X# B8 X

煮面：* R- H, z: O2 ~
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。: D" ?. ~# a3 C' ]  C7 \
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。* l: \  \+ w) ]
3.面散入下锅。* r( k8 k6 ?$ O
4.筷子充分搅动。) u8 ]2 y0 S3 u  u/ }  @( p' \
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
6.面煮熟后，沥干水份。6 R7 C) b& F4 U9 m/ T

9 y7 U- l4 {! w$ h
! T; a" Q2 z. Z# q0 c; T% e
+ f6 k) [$ Z: e2 H6 ]

$ G: P& x" S  `5 v
3 G% k/ n" j& {0 C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日: 2011-07-30
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9^#

发表于 2012-5-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四、金枪鱼土豆泥的制作方法

材料：
金枪鱼罐头1罐) V& J0 m2 g- [' Z; b! k. ^
土豆1个7 `5 w, S. Y- a& E' X( _+ B* p* |
洋葱小半个$ Z: h! P* D+ Q. E) V8 }$ v
沙拉酱7 F6 I+ O! d# [+ \7 i
盐
胡椒粉: F9 A! I3 [! l* q; q" C

1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。& E) U/ w- K+ r% q
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
3.洋葱切小块状。
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。) U. c; \4 h) S* c( O: W) e

这是滤过一遍的土豆泥。! `/ C1 X# a7 j# \

6 } I: b1 _, u" @7 f5 e

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日: 2011-07-30
帖子: 1760

10^#

发表于 2012-5-6 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ k% D/ ]) ?4 E4 n
晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！* w/ o9 X% t# U
献丑啦，哈！1 M; H* V0 b: T+ R% ^& }2 T
3 f$ {& y# @) l% h! C
1 D% z; R0 E0 W: K d1 x

5 X2 C& d7 I, d7 r

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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胖丫妈咪团长编号MW11082

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宝宝生日: 2011-06-27
帖子: 1304

11^#

发表于 2012-5-7 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

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果飞亲爱的，可以做试试哦发表于 2012-5-7 14:48

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□真知棒~@_

臭宝诗彤

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宝宝生日: 2011-08-15
帖子: 4836

12^#

发表于 2012-5-7 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大清早的，让银活不

点评

果飞哈哈，馋了的话，也可以学着楼主做试试喽发表于 2012-5-7 14:49

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清水无香2010119

Rank: 14

宝宝生日: 2010 11 9
帖子: 458

13^#

发表于 2012-5-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，相当崇拜你！

点评

果飞亲爱的，也来做试试吧发表于 2012-5-7 14:52

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Rank: 12

宝宝生日: 2012-08-09
帖子: 190

14^#

发表于 2012-5-7 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西餐高手！

点评

果飞亲爱的可以做试试哦发表于 2012-5-7 14:52

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溜冰圆舞曲

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宝宝生日: 2010-01-05
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15^#

发表于 2012-5-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？& t- Y0 E% E5 f: X

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果飞亲爱的也喜欢烘焙吗？发表于 2012-5-7 14:53

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溜冰圆舞曲

Rank: 17

宝宝生日: 2010-01-05
帖子: 1594

16^#

发表于 2012-5-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰火蝴蝶发表于 2012-5-6 20:58 1 F! U, j' ~: d
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, `; ]5 m6 K0 ^0 S4 z) ?9 ^
. x. q% @+ u* C6 b6 p3 }继续...继续...

意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

点评

果飞亲爱的做过吗？给我们秀秀来吧发表于 2012-5-7 14:53

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

17^#

发表于 2012-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& I6 e" o2 h% q* E9 v8 s6 O
做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了

点评

果飞呵呵，大嘴也来学学吧，你那么爱吃美食发表于 2012-5-7 14:54

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团长编号:MW11084 萌萌妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-07-30
帖子: 1760

18^#

发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 r5 `. _0 X( W' m7 r
挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

点评

果飞呵呵呵，亲爱的家里的烘焙工具多吗？发表于 2012-5-7 14:54

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

19^#

发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的简直就是让人口水直流哇

点评

果飞亲爱的可以做试试哦，味道肯定不错哦发表于 2012-5-7 14:54

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