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[烘培DIY]

五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...

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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑
5 V* a5 [) V7 q( j4 i0 t6 ]2 Y! A; X) }, C0 f! ~
第一次上首页喽！激动！撒花！3 R) s1 ?! b2 z; d

8 i1 y# F/ y& Y% R  |$ C) x' C6 S

- j7 d/ H# q. ^: h" ]
/ S) J9 o8 U: h3 S. ~9 g' I/ _自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！4 n7 E& o- Q% }6 {- A* x

6 V4 {) w: d+ N; L材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！* y" ~0 ~( s5 J$ Q; F2 u7 h
; }2 i" h3 X9 ^# m3 a

0 \5 n6 m  a: H) a% ?4 c" Q2 U( `& b/ {8 L" o( B( w* ~! G7 f

, e" i6 Z7 b! Z& c- u
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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沙发
发表于 2012-5-5 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑 $ U' i" z5 t- w/ t  E' j' [
: I) ^* v6 S. P0 f. G

$ V" s0 S/ m& w' u1 W一、曲奇饼干的制作方法; f: J& N9 t# d+ e7 c  u0 P9 o
' m; k1 ?. y% I% Q/ @, [, v$ |, x
材料：
( _. Y! D. G6 F$ n" e! o9 _- w黄油120克  [/ l. g2 S  i0 g9 W
糖粉40克
! G4 J! b$ q( o* r# ~" q细砂糖30克
, ?3 Y9 y( n3 |- q4 q, {) W6 A+ h' s鸡蛋1个
3 }4 N, q  P/ F! ?( O7 {& f盐1/4小匙+ a  X1 z$ ?; c# y9 Q, z$ ]
奶粉15克
2 ]" \- E, u) A! ^% k( I$ a低筋面粉145克0 P5 f8 G+ ^4 R
/ F! K3 o) H" @/ t" t* F* b
: C" `' y( Q; s9 j
* ^! V) V) f( q8 e" R% W

  |! s% Y3 P8 Z+ v9 x  ?% v4 T* m" Z0 J: v+ N& I- ?; O" w

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宝宝生日
2011-07-30 
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板凳
发表于 2012-5-5 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
; F! j+ {9 k5 m4 V2 ?2 n2 Y* ~. [( I$ h
1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
/ h5 [# e+ T  `
3 \) E, M+ K4 J0 |$ Z! P
; s, e- {9 d6 K; V, f) H3 _0 X  R6 {0 q- }
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
- o- r8 [. a* z
$ K9 h. v0 g8 D( _$ d
0 ~! }9 m/ l, M* R4 S6 |7 j+ X
6 s7 h: R5 _( n0 M& B3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。  e& L8 v- L# z2 S! B: ?$ @* q' y8 w
1 D6 q5 Y$ ^! g1 `3 X

/ `) z& E/ n7 b  s! Q
# ~7 z1 b2 W2 y4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
/ x& `+ V6 ^+ j* C+ ^! g7 A
' J) o# L, P6 C/ ^. ]" s9 i7 S4 A  k! b1 c% N+ S
- P/ q8 Y7 _8 h+ K
5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
; o2 N; u1 Q: D7 K
1 S5 P% v, y% u! }) s1 l1 S. X3 C8 x% Q6 p  t) Y
4 g0 y$ {4 F* d

; D# c5 O) d9 C; r8 B% n8 l! f: @
0 w, h- A  D. m/ q; x. U5 ]1 d
1 g6 G) p; p3 w+ V8 h$ V
+ ]9 u) O8 ^2 _9 }4 W6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
: a& W+ w4 @1 V1 D' t6 [7 e# p1 i! M+ `. U+ t! `; A& @( c

2 t1 g4 b: K) j8 O. c. ~" i( c2 H) b+ c: @& H1 I1 Z+ P
7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。/ U9 L7 ]! \- U& {/ x
( h3 |" x: N7 b: k" Q% W5 b

5 b8 r2 U% ]" J. q7 s1 l
" z( S) i; j+ W* T" F- W3 |此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。$ m$ C6 c! [* J' W8 \; G' q( S

5 [3 ^  A6 ~3 P3 f; W  V) ~! D* |& n6 j

4 U  c- C5 k3 ?/ B( l3 L
  j* C0 r& d) G2 Z6 v. V' {( ]: `. G, f0 [/ {# C0 `

2 b  C' k- P0 w3 G6 `2 E+ I. ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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地板
发表于 2012-5-5 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 4 O+ G' O! V* w7 c/ U1 r
! l( _7 w/ h, q% @7 a" N
二、水果火腿披萨的制作方法
" c1 D! \, j6 a
; Z, y' l" g- v$ c  F' I! ]; x5 x材料：
& f6 x6 S3 h; A. I9 h饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚2 V5 K4 {" `/ z" P5 N7 A
披萨酱 1袋) ^3 P4 z1 L3 E' A+ Z' @+ m
芝士条 1包  ?1 k% c6 k8 {$ ^1 k& P
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
- U1 B' ~8 J4 V9 l1 T/ D, P+ q火腿 1个: {9 z# q9 p- ^' v) t" s8 N
洋葱 1个
/ u) R0 H$ p. n$ s青椒 1个" ~. B2 D( t) N& E+ Y" C5 q. j
4 Z+ c" G+ N  w5 {1 X

% t1 _7 t7 q& o' h4 E1 }1 t! s1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
' `9 S% Y6 v1 H) _/ g. y9 I- D9 G' o9 L" p1 _

6 N, x) q8 Y4 l4 P, W" K! a# e2 x5 f2 q; ~- E+ N: `
0 c  c9 S% Y: b: d& ?5 |

" N3 y8 Y( w' m! t8 m2.将芝士条撒在披萨酱上。
1 r! @" v, y6 T6 l) Y' |& W3 G: b) a# e  {: T# m% i( Y

6 ^) c, p9 J* Y! D( c6 F7 A
% F2 V* z% R- V$ P6 {/ [( v; N3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。1 |- m4 W/ X8 E3 X0 o+ w2 Y7 w2 K( N1 C

4 D& U1 g7 x$ ?2 I1 A+ ]1 e7 i0 F( R9 l0 T3 N) T' J  P

  E" i+ c: A  c; z1 O: i, j) d4 s1 a( {! K. O% S7 P
' v; U* j3 _7 r5 b
4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。+ N) d; p3 Z2 d) J
  ^: j, F/ W9 g2 x! k: z/ t9 H0 H
美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
" i7 n; S+ }, w8 A" b* _
- c/ E- S6 e: e( w6 {- A* r+ d9 R# Q! D/ w7 ~6 I

' B, q7 ^& Z) z# h, _4 G
( b- Q2 }4 h, s; e0 S' Z$ C
8 {* U$ f9 b" T' W5 U$ c/ B3 J* G: q4 I0 ?. b8 x& b- [2 R! Q

$ I3 E' w& z* i* S8 O4 p4 K& Q  |: P' `9 `1 D8 _7 e2 a0 B

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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贝贝宫得

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宝宝生日
2014-08-07 
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5#
发表于 2012-5-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵，亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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xiximommy

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宝宝生日
 
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6#
发表于 2012-5-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
7#
发表于 2012-5-6 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

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果飞  呵呵呵，看来亲爱的也做过喽，给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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发表于 2012-5-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑 1 j- H$ P( [% p. r7 Y9 L. N4 G5 I
6 Y+ F' X! Q: e, l
回复 冰火蝴蝶 的帖子
5 Y- v8 A! J' d4 X( c5 i0 Y5 X1 y7 }% \5 T' l8 w; k: [8 e. Z
继续...继续...; y0 p" w& i* n; J1 h

2 s8 K8 b: ?' }7 C三、意大利番茄肉酱面的制作方法
" Z  k2 _/ L" a& _! l4 o
2 B- ~! _  H, N- E$ L' a: A  Z' ?
7 y- i& I  F0 N- B# R. I材料：; w& d: }- B5 p/ m
意大利面250克
; Y0 ~( e7 P. f1 Z% Z) J肉馅适量
2 f7 r* P- E5 B6 M  Z8 x) L8 P, F4 a番茄1个$ |9 T+ P- W7 b0 W. z" M
洋葱适量
  y% t0 U2 [3 j2 m蒜末: ?% Z+ Z% T; N, G2 g

1 |- g; F! T# [1 L- @. G番茄肉酱：! v8 m5 ^$ |$ S$ f4 e
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
  l4 [6 j) G9 ^: F2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
/ l- M; l' m' `: \6 `3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。' b2 F6 S4 d0 x2 x7 ]4 Q3 |' n, s. d
4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
6 q% j# `; s; }: E
$ c  d' V% `" I1 t3 N& ^煮面：
5 ^! |5 v6 Q' G3 j1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。% K$ a/ ?( T8 c/ f5 O6 @
2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
* S+ ^  v4 d( J3.面散入下锅。1 I  M/ e' W6 H& Z2 {
4.筷子充分搅动。4 W+ B0 n( i9 _
5.根据时间提前一分钟确认硬度。' c# |0 ^: ?' A, Q" T
6.面煮熟后，沥干水份。# x; ~! _% h: P+ F  f- X1 H0 p" [6 w

# k  D' K9 ?* n& o1 R& A! n7 m& j7 }/ M; L
( I9 n; d& K% j' |% ~: t0 b# W
0 n# z: t8 N  [5 b! A

# R% F' q% P8 y2 v
! q( y9 v- y7 R- Q3 t# e! \( N) c8 y

8 E9 e3 Q* d) j7 [2 I; Y; Z, O- ~$ m4 b- Z
- h- \4 ?" i+ K
! ^! N+ P2 k9 L( {

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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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9#
发表于 2012-5-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四、金枪鱼土豆泥的制作方法0 S5 U0 Q. |) t/ C* y+ Z: V2 t

3 w$ _8 W( d, T) ]材料：$ D- ]' E; j! G6 ]5 }
金枪鱼罐头1罐
1 C/ ~9 P' F5 n土豆1个
1 @) E/ ?& M: `: |# r  r9 j8 ^洋葱小半个
: c" P( y0 K6 U- A3 c% ^沙拉酱- V- M2 p% V3 n  F3 t5 S
盐
6 t/ q" i: [0 O胡椒粉
* ~) E  e* `; I( t- r& U8 y
* @1 ~- x' H; B+ e8 v% U1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
7 r, f/ s& [+ I1 h; m2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。4 a( @0 L& O8 ~( [: c) L9 E8 s& |$ J0 U* L
3.洋葱切小块状。
8 F# y8 J/ ?5 V" m- R2 L8 C4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。2 Q  {4 K( f$ U/ o
1 P+ E- s/ X8 x! F' M
这是滤过一遍的土豆泥。- |2 N7 d$ {& k" A: ?
! J1 @1 c4 D2 x9 z  e
" }) J4 [& f6 U6 u  p

7 O0 @* t, D. L
8 @* k1 b( E1 \" R( u2 [1 H( V0 n9 {& ^3 i" Q( P
+ I( i# Q- \" a' s

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
10#
发表于 2012-5-6 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( C8 O! y+ s/ m
( M8 T2 I7 S6 S: T+ y, i/ V' j, n
晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
2 D3 s9 O7 Z( h+ I9 L& g( R4 u* C献丑啦，哈！; H3 u6 L4 f) e' f$ @$ [' m

9 s/ I5 v+ s2 s1 }7 z4 q
/ I2 _. ~9 f: |3 Z( D( _. g0 X  X3 v
$ _" Y$ q! p; l( l) V
5 ]) H2 C# ]8 A  i
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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尼小莫
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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11#
发表于 2012-5-7 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

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果飞  亲爱的，可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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12#
发表于 2012-5-7 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大清早的，让银活不

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果飞  哈哈，馋了的话，也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49
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清水无香2010119

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010 11 9 
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458 
13#
发表于 2012-5-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，相当崇拜你！

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果飞  亲爱的，也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52
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susan_boom

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
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190 
14#
发表于 2012-5-7 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西餐高手！

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52
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溜冰圆舞曲

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宝宝生日
2010-01-05 
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发表于 2012-5-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？) j1 n# ^+ Y  L6 K$ v0 h

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗？  发表于 2012-5-7 14:53
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溜冰圆舞曲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
16#
发表于 2012-5-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58   }& G! k. b1 g/ G; a' d* E
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: m) j* Z6 Q6 K
! S1 a& ]5 N6 E, n) G& s继续...继续...

2 w% ^. ^/ ?! M% U) O  R* k意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗？给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
17#
发表于 2012-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- n9 X4 u9 U" _9 B做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  # L. ]- D9 a' X7 S% R. S2 Q* b5 Z

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果飞  呵呵，大嘴也来学学吧，你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
18#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% i  _9 I7 P5 u6 a
( s) k+ ]  X' w% t5 X+ P挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

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果飞  呵呵呵，亲爱的家里的烘焙工具多吗？  发表于 2012-5-7 14:54
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堕落的胖子

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
19#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦，味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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