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[烘培DIY]

五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...

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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 " H% R7 s( }% W3 T* T1 c

, k# G0 s, e3 Z; q8 w$ L2 M第一次上首页喽！激动！撒花！
# W6 s0 R5 l# \7 Q( P2 M5 q
- f+ a6 G, C2 B' v" N
" J( G' U- [& F' E! L: u
0 C4 k+ U0 j$ V4 H4 u" o
  ?# F0 i6 f; v6 s自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！3 R( y3 w- o, ^1 y( q* P& U! i
  d; ?* c6 H% ]' R) n5 A
材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！
$ l$ v) [2 s- ?8 W. l
  Y/ g: [# m  V! z6 b1 I& [
* T2 b2 d9 F: H% H' Y( g& _
7 i- o6 Z2 \+ N  X$ D
9 v% w5 S" b0 B$ c
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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沙发
发表于 2012-5-5 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
; X. s( }, t0 x; q9 k1 X8 C6 W- y5 A( _9 ]* M

* A3 G4 j% u/ A一、曲奇饼干的制作方法
& q% {$ s2 A+ u/ x4 L$ s/ p, K8 c# M: y& s7 K: D
材料：
  f8 P; ?, D, j. ?: R( c黄油120克* `1 q; w5 i% E; K0 C
糖粉40克
5 \, ?8 M8 Z: p细砂糖30克- e( P: s+ j) Y. M# m
鸡蛋1个
" s, u1 c5 Q: ]2 H0 o- [% w: A1 n盐1/4小匙3 g1 I0 _8 w8 R7 g* Z
奶粉15克6 l" N$ [- {- f5 J( y4 r
低筋面粉145克
% v: }. f- R2 [) [% U: R% o/ J
) n& s, L1 m$ z( {+ l- V( @+ N0 Z# ?0 T! m7 W
% Y) q2 }0 M9 v& p& z
: j+ s7 P6 b* n2 [& }
2 A6 B5 M" T, o4 ?/ l9 ~$ n

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宝宝生日
2011-07-30 
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板凳
发表于 2012-5-5 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 * Y8 ~0 N" O/ k$ h4 S6 \8 `
& o3 B1 T% j" S7 i1 m4 _/ S
1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
3 x! y! S5 e2 z: t. Z! R7 b4 S% v$ t# \) B; O% B& H- A

. ]! ?7 u/ ?2 a' j/ h1 B$ M& ^5 E6 H' I3 W( V
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。  ]$ I" G8 `0 Q. z

  P! q8 A$ S& V+ e8 ^4 m
3 b+ ?2 W; W! h: W2 n: d- s9 [5 \. J) u5 T' l$ Y  E/ G
3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
) a7 g* I1 d5 ?. H/ c4 J2 J. D; Q4 Y- N* y2 o5 f8 m( t2 }- X5 R" q8 L/ z
- K/ l5 u- }! _
# a  V* R- I" o( ?# U
4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。$ v6 ?2 Y$ Y4 S2 V7 k1 y/ B/ |5 \

# Y  w& d7 V- z# ?
, `+ A/ r5 P  A7 ^; Y
6 V+ M: w$ [$ ]2 ^8 e/ X5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
1 U9 K5 x- R* ^$ J7 S
! c% ]1 d- N* }0 W7 [. }" c1 _! \/ Y5 u8 m) U3 {
6 w. V6 M: K3 M5 j) L) u( s

% m! `' t  V: r/ I0 W! i3 X5 \( M1 W7 a3 k. @

  s4 B' }( d" G6 D1 l/ w- w
7 P% x% P/ w: M. x& z6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。5 U2 x1 Q% N1 i$ m) b$ \

& |+ |/ d* r: S! ?
$ S5 b4 R' D! c- \& l2 y
3 I6 j( ^- Q5 \# [7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。  K, P5 B6 J8 S- j9 n

. [4 t% j5 K! d6 W* f1 h, n/ [/ M. S. H
  ~6 Q9 h. G9 k6 X: I
此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。
" v) X/ |$ I4 |- r5 Z6 z1 X% C
  x$ f6 j! G4 l% w% k) s$ c0 O, ~* T' l2 a) ~9 c& E

7 o: \7 k) q! |8 K8 u6 {/ R
. P+ _9 x0 H9 e0 }3 H/ w
8 q1 d% I5 |' x; s  D6 V+ F9 s; R6 z2 t! G

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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地板
发表于 2012-5-5 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 - B# x: c- l4 D" R- a/ G* T, m

7 n4 f! t5 f, ]  [% k  i) q7 @二、水果火腿披萨的制作方法
/ t5 J: U- p3 G- |. c' u; M( S- f1 V- S, r  a: o3 @9 A
材料：" g! |  }5 {* [  V  T
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚
- q9 t' o6 ?2 X披萨酱 1袋" O. t1 [5 \% c5 M8 N0 G
芝士条 1包+ j2 S; w+ p6 M1 I+ l
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
6 s: V4 S' h: }% R7 Z# P7 ~火腿 1个+ e4 p* \$ K9 P! h* @7 C  U0 J
洋葱 1个8 }' Z" z& K% j# S$ W# s* ~
青椒 1个
" p5 v' O+ i* ]* ~4 |- G! G7 ~2 S) O% E/ x

# n' @& I; L( Q( L) x1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
( Z  t$ E  e7 x" k9 k
9 a5 b- U0 {; p# e
, q# r) Q# ]: `& ^& `6 S6 k; \7 |- |: K. O

: M4 ^3 _/ b9 I1 \  q0 L
0 \; I7 d/ k+ a9 r2 l- G! c2.将芝士条撒在披萨酱上。* a7 ^+ q" _# T8 H  {
7 f8 {/ m0 M+ W5 q; e
, _8 Z  ]+ z- O/ h) c
& A) C3 {  G, E8 B% S
3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。
' s: V$ a! w) {, ^. Z# v6 E
3 o3 t  X  E3 ]7 n1 Q
, U% F. `. [) j
" W' ^8 [% G2 x4 B/ s6 l8 D, M0 d
5 i2 e  [% w0 M+ `5 ?
4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。
1 E1 W$ Z) K" ?  v
8 `0 @" f0 U4 L! R/ \6 q0 k美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！
9 @% f& s0 _) Y3 H9 t, O5 ]
: p7 x8 ]7 [8 }1 E  c1 |0 z1 `
# A  Y4 y) a9 R, y3 u* ~
1 l. |( H5 E* r% q- s* P: B4 {; L: j
: X/ B' U0 J, ^: L; g, X4 s

8 I+ d" \9 _0 U$ }, V) j4 x: l
4 Y& T& g' I' D3 r& o
& O1 y) d$ d' s7 g! o

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onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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贝贝宫得

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宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
5#
发表于 2012-5-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵，亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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xiximommy

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宝宝生日
 
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41 
6#
发表于 2012-5-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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WANGHANYA

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
7#
发表于 2012-5-6 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵，看来亲爱的也做过喽，给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
8#
发表于 2012-5-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
( {% E" ^$ e6 N5 y! i" Q3 z  ]+ r2 P  U2 N$ D7 i* X
回复 冰火蝴蝶 的帖子" v# W2 |" m- q6 h

( q, }8 `; ?' ~- R, y8 o4 `继续...继续...! g' ^( {: C$ _- Y2 m4 `1 s
1 o0 n0 W0 c9 F5 L. v; p
三、意大利番茄肉酱面的制作方法' ]& i* u! S2 @, M2 U
; ], F( ^1 d9 E) b1 h* J9 m+ t

5 S3 E( \0 ~% d7 _) o材料：3 w) c  j8 J$ v' N, ^, R& r4 x
意大利面250克# A( l/ L! f, t0 Y) n! e0 G
肉馅适量5 Y3 q: u* K, q2 t
番茄1个! i! e1 }" |: F' F" X
洋葱适量
; G* \2 A, w: u; @, A$ I) S蒜末# u; P' s  K- n; g! w6 O
/ ?" Z8 W- g" g9 r1 [) a2 Z. \" `9 I
番茄肉酱：
8 G; K7 l, O: f5 k. q1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
( E9 t" Y/ t; [: Q. r8 E: O  o2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
* ~% d4 Q8 d( `0 ^: H# ]3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
: z9 P$ W. b7 d4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。
0 g* s. c3 s: D! C8 q) o9 R# c7 q/ N# u+ v* q* f" `6 D
煮面：; X- |# A( F- r
1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
3 S5 f: A% D, w* b3 p2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
  [% D9 l7 ?- R1 E2 S3.面散入下锅。  a: p$ J! S0 J
4.筷子充分搅动。
7 W- u* j1 R) R7 h/ D5.根据时间提前一分钟确认硬度。9 y, M' \# ^0 Y5 M0 q
6.面煮熟后，沥干水份。; ]; l4 S4 F1 K/ y2 @, L  ?
! K0 Q7 l/ k8 J9 n

$ O& s! d- m' X& Z1 }" g' E5 u1 s3 F# g% N

% ?; H: z# J$ G/ r
0 s; X( [0 y% T' t
! K4 G+ f* w- u& @6 l) J+ p; \. R5 o6 q( i, V' X' y( K

7 t1 H. q# N: N) C: K6 W3 b. w$ c+ q3 `

2 h2 r5 s$ m1 j! F- E* r
. u0 y$ s6 o5 R8 R6 F. E* E
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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9#
发表于 2012-5-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四、金枪鱼土豆泥的制作方法
: B6 S- Z+ ?  t. D
7 y4 t6 {8 {7 u, s$ O材料：
$ p/ B: q( Z8 L" Q; ]# A金枪鱼罐头1罐
; L# n0 T5 w+ _" c6 j土豆1个
$ ^4 a8 {! t, H9 L, u) D) o洋葱小半个
3 Y4 C: x& V& I5 F沙拉酱' j6 F" m" d, A4 [
盐) q! Z" C7 V( J) N
胡椒粉! d/ G. H2 c, w! I8 l

. n( r+ D6 Y( b- f( j9 y1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。' z- U* B, @' R& v! v' H* C
2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。8 R* p! v( Y1 Q5 j* a7 [
3.洋葱切小块状。: u5 f, X: V. h/ X
4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
! U) L0 y* o, l. c6 x7 \  C6 a6 q; b* O8 G1 ?9 D! t8 V
这是滤过一遍的土豆泥。
* ^) M* `  G! p/ v7 U# F' p" I5 y7 J1 L" [" M8 v* e
7 ]- |3 T9 U' T1 F1 h

+ Y' ?1 H9 {4 X4 N0 T( G: _# }- c8 x
! I: d+ T. U9 u  b: w/ s# f
, p6 C) e8 Q$ G4 b! G* W1 [
. B, G& v0 Q% P  v0 K
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
10#
发表于 2012-5-6 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! |' K8 |* ?) \. v
3 H1 {0 D+ L! e1 v* H' q; q晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！
& Z( C- o, y* a. t3 f  ^# V献丑啦，哈！  T' r( f$ V! }' ?; R9 p
* r+ X8 I* f) C7 D" u+ F* C
: o6 x6 Z" }  f( O( b; B

4 `& U8 j4 a3 X( j( g! `3 ?
6 A2 e% s7 B7 H4 u1 l
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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尼小莫
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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11#
发表于 2012-5-7 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

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果飞  亲爱的，可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-5-7 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大清早的，让银活不

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果飞  哈哈，馋了的话，也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49
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清水无香2010119

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010 11 9 
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458 
13#
发表于 2012-5-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，相当崇拜你！

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果飞  亲爱的，也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52
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susan_boom

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
帖子
190 
14#
发表于 2012-5-7 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西餐高手！

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52
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溜冰圆舞曲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
15#
发表于 2012-5-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？7 _0 I4 v7 a2 p$ I5 }

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗？  发表于 2012-5-7 14:53
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溜冰圆舞曲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
16#
发表于 2012-5-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
$ Q6 N1 ]' M1 {- b, J% _# X; l  N% g回复 冰火蝴蝶 的帖子9 I/ n/ E2 N: f! _  o9 ~; K
7 O+ q4 M6 C; T6 F# y
继续...继续...
+ j* D* w6 ^0 K4 Z
意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗？给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
17#
发表于 2012-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, b0 u) Y/ _  O% l
做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
( g) ]9 _5 v% n1 u7 ^

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果飞  呵呵，大嘴也来学学吧，你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
18#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 溜冰圆舞曲 的帖子+ k6 j2 a9 J- ?# y& |0 @

9 Z" f$ \7 R: @4 H" e  \4 o& m) A! C$ P挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

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果飞  呵呵呵，亲爱的家里的烘焙工具多吗？  发表于 2012-5-7 14:54
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堕落的胖子

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
19#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦，味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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