- 妈米
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
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' n1 u5 d+ i2 j1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。
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2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。
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5 k9 C9 S) R5 q/ h3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。* e* d) {& A1 S8 U T
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) V, H9 v; _ K: C @: o4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
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$ I. t& }$ b( u& L+ G9 J& a& V5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。. A- B% T; t6 S
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+ a3 S+ O' j5 r& Y2 A5 T5 c6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
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" a9 t, g, M" Q6 H& s4 `) Y7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。( \# z3 z6 U* S& p. S5 w0 N
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此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。6 j7 I. {1 A8 E- g$ N
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发表于 2012-5-5 22:59
