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团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
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发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 % C8 g$ {2 ?/ H/ w

: H  V- Y: \7 C! E1 [  _9 B第一次上首页喽!激动!撒花!
* M' S1 Q. m' Y6 n# d( g7 s( J/ e* A- z  O" f
' F, {, L7 o8 M* @
& ^/ t- W; J% h" A/ j

& j0 a; o1 y* W自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!2 z* `% n1 S  W+ l0 Y8 |

- r1 ?* p6 d4 I& z1 o) A材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!
9 x( V4 q/ m/ D( p
" l7 Z* l, I- A5 J0 L/ Y# W, b, c0 X& F- ^8 I" P) A: o
' ]) v6 H5 ?7 }& q+ _; _

; A# t% @# I( M7 {4 d
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑 ! J# T1 B6 k, t# h( I: f5 x
# h# B2 c$ O' N* K$ R& |, y
! c9 m/ w+ s; _5 r$ A5 w7 ]6 A, N; |6 E
一、曲奇饼干的制作方法5 C4 t9 B2 @  d

! q) ~  c; j$ Y: E) q% c1 z材料:8 G) C- T9 F4 R8 J! F
黄油120克& H  o9 J4 z+ i  q
糖粉40克
& s6 ]' L4 S! L- U. _细砂糖30克, p. i- A( R1 L# z6 @# h
鸡蛋1个* J5 a9 D4 U, i8 P+ ]7 s
盐1/4小匙; U. c. ~& G, N3 k
奶粉15克; u. u3 z: i; ?) r' u+ \: m
低筋面粉145克) y# V% x! R) |- P1 G* K

9 {' M' m5 d9 t% ^$ O$ E: @" U5 X7 k5 c* A! D$ j+ e4 E/ j

* i9 }1 r' n# z/ T7 g8 o# X& x* q% @4 h
; [  n$ O& U/ s# O; h. X! Z" q

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑
; u, ?* L! |6 B) ~  a. B. [& o' T. A' o! ^* {) C7 f! [
1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。
/ A( I4 p8 \$ s: y! u0 P, n! y: \# L) q0 m- r" u* b
0 O0 r6 M  w4 G) i  {

9 f' @- n9 ?5 E2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。
; N+ G. H# f0 T1 X
" B0 }/ ]; O9 C& S7 @
0 b. r6 Y# s  q9 A2 [% A$ j  M- ^: S( P* M: ]8 N. ^( `) c# F
3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。
) ^( o4 B* Z" r9 `2 `: F& [, ^
, D- s: Q' t: T9 o/ K" o9 A0 b% \) W" `, B" |# c1 [* C; l7 ~, F# b
+ w% \) t: c6 `9 H& A' \- s- {
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。: p/ e- J. g5 q& Z- x
9 }% S4 D- Q" L$ s( c9 f; u! C
( W- Y* L# o9 @& a/ W

3 b: B- ^5 N% E8 P, `, e2 o5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。
: A) Z$ D. U8 y& [3 C# h4 o# E9 r8 M4 \! @& o( C
0 N. F, D* S  I+ Y" @, L5 k
* N' j  C! T7 o; E3 d

; A6 [+ n# _: F# R+ @
) u+ L9 Z0 [9 J* F' M# G; U6 D$ E8 G* a6 s4 g' J: {$ @+ {( k( I& n
% N5 W; M0 m& e; |% [  G
6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。% x; s9 t( w/ R8 X4 {+ |$ |
! \3 w+ F- }. ]+ r9 G3 e
$ A% v& T  c! A. X- @9 [% I

% G2 ]  a1 z! ?$ P7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。, W! P" V( U& X4 O. Q( `. U1 T

: A% ?& ]3 u" g- b# f: C9 y3 \3 D7 q% t
1 Y* P0 Q& J8 C
此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。3 a3 v) G4 x1 L& ]4 e
& M1 J" ?! {8 G! d2 J- j2 O

8 C" V% E; s5 E- B* [
& U# K6 y8 \+ q2 |" C1 j8 N7 N8 M2 e

+ l1 Q& J6 R0 u7 e& L. n: h  Z1 |8 Q( b7 C' r9 F4 \

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 , c. K% H8 Z$ y

: P9 H' k$ }: T6 ^8 s( u# r- {, k二、水果火腿披萨的制作方法
/ E6 C. n  v7 a7 z/ e9 B& _& j9 J) k7 k( z3 [' _& A
材料:: u/ ^4 s/ W3 f8 i# \; R$ z1 ?
饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚7 P  k7 g- N# U- R
披萨酱 1袋
1 A" y' Z1 t5 N5 D: r芝士条 1包) T! B8 W$ f; O) x+ t% e. R+ l
水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头8 y+ j7 M' M+ d% C
火腿 1个
4 q# S4 X( w9 k, x洋葱 1个2 r: H! @9 W8 f5 @& N) c
青椒 1个7 [* P- \# m3 x& p0 _/ h' j
) f8 y+ O& @( s9 P! ^& c% w7 K
; f' L; [$ k4 Z
1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。7 Y1 I. K" Q8 l5 s! _# l% g5 z
) @. n5 m5 S$ ]
9 o9 H# M9 Q6 G& I/ Y" u$ ~5 Z0 o

0 `* I# h( g/ W3 z3 v6 l
3 Z& F& U6 H& b
) J* q- ~+ \, T; A9 M2 i2.将芝士条撒在披萨酱上。
& b; z, P0 ?; V- ^! n2 E# ^$ @6 Q7 p

" ]0 |$ s0 i, T, ~$ _
/ ^; v/ \4 c3 W* F, Y) J/ W3 S3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。
! [* q; O  n& H9 B5 o: \# U7 E+ ^# u( t- E5 S9 w6 J0 b! Z
1 a7 U7 h5 I/ p/ A

9 d' z. {& J& t; Z1 p3 A% [/ E# v0 j

. T# `. T7 n, L: Z& ^# l4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。
/ k* E( u3 v0 b; H& h* m5 z, e9 Y, y2 X5 k
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!8 ]9 a* S; d% \. p

. Q: H( L2 l# S# K8 _9 b: _' ?! I) ?0 n
; ~$ Z* G1 [, L  `
( t. F% J8 q; m) b4 x
2 E+ U, T3 }& X- \9 t1 E

0 @- o& B4 p; e4 L; i# b1 s6 s- [" t+ }* K1 H  q( ?0 z) h# q/ ?
( |& P' o, A4 e3 `$ N

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onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

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果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
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41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑   H0 U0 ~5 l! s

+ _. n& _& p2 p. P" f" `8 M回复 冰火蝴蝶 的帖子
* v2 w8 x- M0 F2 {- g% a4 a
7 A& z' f4 G- D+ r7 J" h继续...继续...
# O9 p& j. D8 S2 @5 j6 N0 h. W: L0 y8 h
三、意大利番茄肉酱面的制作方法
6 W0 G2 Z7 \" c! {
2 P1 W% l: K' u6 b+ N4 W) @; Z& V: w3 Q5 t8 b
材料:
6 {$ n) U$ V8 Z意大利面250克
+ I7 s5 r. s( J5 r肉馅适量
+ g4 B0 ^8 V( g1 _) @6 }- e- n番茄1个
5 K% G4 l# d9 H洋葱适量
4 S1 j' D  j% t3 O/ Z蒜末- p$ x6 `/ s' C$ [7 t2 m( Y* O2 k- z
1 ~2 g- m; ^+ C. k4 g# W! f
番茄肉酱:
8 m. \* L  ~+ S1.肉馅加料酒腌15分钟左右。$ Z1 s7 }  T* @2 W8 [6 ]5 J( N: f5 i
2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。) D+ }. g9 e* T! U# C$ l
3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
3 R: A$ K: }3 t  Z/ m4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。
2 y* B1 U2 [6 t! Q4 p- v6 q8 |; }+ P
煮面:0 n" t2 s7 _3 Y2 a
1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。: J$ B  c" @# H+ G( |
2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。5 j1 \9 e1 d! ]; j) _7 I. D
3.面散入下锅。
7 S) j7 q$ J* d) x  u/ f4.筷子充分搅动。
, s! d+ C+ P; Q% d5.根据时间提前一分钟确认硬度。2 L6 y/ D6 O7 F
6.面煮熟后,沥干水份。6 J, I/ `8 ]; i4 Q  ^% s

( T+ t% e( S: ]  {
& w) ]' B, y$ n# E- }* L
* N( w' w9 J4 m$ F5 q6 C1 F; O5 G
) O% T$ W+ Y3 L
3 l) f+ Z5 ?) R3 y  _6 M: Z- q, N: K) x; [1 i9 \' }  c4 b9 g

) c0 _: m% [; B. T) g9 k8 M2 o% [" d  c

# s+ c$ Z& p5 w8 u8 \& J
$ z- r2 x5 n/ W, U0 d. s4 k. _. C
* U) g! q. s+ E% @& L
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2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法0 D, |. v- B) y

+ v: r& O" a' t2 Q/ e$ v材料:3 X! i7 p$ f# o5 x+ b: r
金枪鱼罐头1罐; b5 H  o$ F& \! m! i: a
土豆1个
, j" `+ o$ y/ V洋葱小半个8 N( l9 D7 c9 E" s2 W
沙拉酱
( d) A0 l( k0 p2 M3 p- \0 k  `
3 M6 ^  n. w: }' y3 j胡椒粉
3 O2 e" g: {( ]3 Z: l5 T3 h" D* v/ Q8 Z# S) r6 C+ O- e$ `
1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。. u8 N+ v. N% |2 U" v
2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
4 K+ ^: X# p4 u! E) I3.洋葱切小块状。' I: V8 O8 v7 L; d& u0 L
4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。/ V- t- u: x: n& y- K$ _

  v- x5 ]8 f3 s' s7 E! h( e这是滤过一遍的土豆泥。7 b5 X8 P) U, U% a! ]
9 Y4 A7 w9 M" r+ {5 A
* h1 z! ~+ w; _0 W- g7 G8 \
) B$ ~: ^4 x8 Z5 J6 p

3 C! ~/ L% r( l% J: L4 E  D9 x) r& Z6 b  e" H4 e, d7 I: J

7 }! p9 m* E6 ~
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宝宝生日
2011-07-30 
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4 `( v2 A/ T: D, f: X
- @. T( ]' T' d& ?' K# t9 E% z
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!# D4 A% Q, f& B( K
献丑啦,哈!7 U' w$ a/ Y3 Y

  Q- q4 y; j5 {) b' H$ e: {! M' l& @3 q/ N) P
  z$ O  t# o7 U0 J
& y! [, h* p$ r, Q$ W: S

胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

点评

果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?
1 {. J7 J" {. V* r

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 9 v1 X6 ?# o$ F: Z) w. [
回复 冰火蝴蝶 的帖子0 y! n: D% M* b* X  J+ I

$ x) D, T; {1 E* Z7 \4 x6 j: s: B继续...继续...
6 {6 v& D# d( d( ~6 Q" a- ?" \3 A
意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 

& _  T" O" w( B3 ]6 I做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  
* [! I! Z0 n* _; K7 P

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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回复 溜冰圆舞曲 的帖子
/ k7 J# u' w: @( _7 Z
( I* {. W8 T8 o( A; o  _( P挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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