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团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 1 B" n) K9 Y* D: Y: K& y; Z) K5 j2 }& z

) A# `3 E% k* g8 y7 c) O第一次上首页喽!激动!撒花!# e0 o8 i- W4 B7 I5 a2 g; K
: ]" a/ [; C% m/ |
6 h1 [. D$ S: l8 |( y# ~$ x
5 b0 ~, I" S3 Z; ^1 j2 u
- D) o1 W& ?- R( l7 r
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!
, M" }8 ^! o) v1 e# m% s# X
' a7 w8 p# N7 k; W材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!
; L6 t- T0 m9 \; c! n. T4 W0 S! V6 T+ @2 _/ N
; A) _% w! R8 q8 {. r* z
* _3 S; g3 E% I: p+ P& C  _

2 l5 M( W% Y4 N  x
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑 8 Z1 f# {5 B& P1 ~( l6 Y
1 ~4 \( C% e$ ^1 i3 o  ~4 p

1 X# E* _) J9 Z# j一、曲奇饼干的制作方法& T9 s6 ^1 g9 n2 j# f
: T% ~* t: G3 g& i) k
材料:! e  c1 P7 t2 W9 Z; @
黄油120克. ?: J& @/ P% u; F/ t- }! X# O
糖粉40克
/ ^( v  P- a/ h1 o7 `2 n$ J细砂糖30克
) ^7 [0 D9 p/ p' O鸡蛋1个
6 ~2 s+ J! |; a. G& u' I4 }盐1/4小匙
" B; K) I' K4 |8 J, A奶粉15克" K1 I: V) e# g3 Y9 L. m( ?8 S! s" e/ l
低筋面粉145克
8 K% \' p5 Z5 p$ ?# S" T9 h
2 k. S) u7 y2 R# k& Y
$ q& w1 h1 w* R# [0 e- B1 L0 z. g6 Q. S* ]; a( L0 K: Q
2 \% x) w! C& E! w8 q7 W
/ g4 L: O( z$ H; c

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 . }% J$ T  H/ P2 U; q( y

) ^* m: W# P# k3 `- j0 `3 G) a1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。
  k+ E& b  E; R( a: q. D) J# J, `$ X( H$ t' V0 A! K; Y$ f  M7 r/ C& f
0 `3 v+ d/ b, k/ x9 I! M: l
& y* ~# t1 T/ f7 a3 V
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。& A; x0 A' Z8 s6 x8 W' x6 M& r

7 a/ }3 T9 |, J) J
4 z" C4 ]' t4 f' n: _: J
  s  l7 t! S7 B1 F0 n: }; l- v3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。
0 s* |  E* F8 T0 |
+ r, t5 h% G: M. V$ h: x
6 R, }2 V: Y( L0 G  S3 X3 e% C6 b& l" T  k% Z) R8 V
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。
' |# N# r& \/ [! t0 F
+ _, @* I- x* r$ a  I8 C# @* E+ |7 i
% k! k& f" l) U; |
% B' B) W: ?; d/ F' m  ]4 F& u5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。
5 a: N, R/ ~& w% [
- x- z8 ^2 [  h! E( s5 q5 g6 d. v
2 w$ P: ~, R5 Q; C5 d+ ]7 Z& W, }; B
2 L# M; l7 E8 p, v# Q' E
! E7 D3 O2 j% a7 }
( N5 k1 H# [2 V% ~: B5 R1 n8 V
: v9 @$ z. a' D7 f& x# d- {
6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。
. b% v0 C3 S& n  M  ]; s9 L; D
4 T9 J7 B1 A% }, o
/ x. A& v4 x/ w( E& |( V' e0 G( a" n/ d. Q1 j" {- R5 z
7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。
  X) V4 m; Q) [& s
# q2 S1 h1 O! j7 z
* x; w" ^- J, q/ p3 d6 k& l3 ?8 a0 G, w/ }
此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。
3 b  \6 q* u3 Y% S2 B$ E' _' h" p* s$ X6 N, V+ H2 U

8 a% }" s7 l/ ]
! |. H# N6 K# {) f# b" V
( E, J9 P0 b* }! K4 Z. \& P5 ]
/ V& Z& b, j: I4 d% S$ q$ G9 W% |5 N8 _' K3 _6 G+ w6 Y7 T4 s- ^

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑
) G4 @8 G. `9 g5 n& q" j
4 a& c0 q; V( U/ Y  p  [. \2 [二、水果火腿披萨的制作方法$ F; }* m& K& M/ p8 C
* U5 j0 F( m; F2 w8 M' q* \0 C! n
材料:( Y* _1 g2 s, `1 i
饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚
  q  D4 v% R5 E" n! p披萨酱 1袋; f' {# t/ L2 r; q+ \2 R
芝士条 1包
$ K, B2 f  J& S水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头! ]1 F5 o, D; U3 i
火腿 1个
: o7 v& i% f  L8 ~: e; j6 S洋葱 1个. r7 {1 B1 j5 Y, D
青椒 1个
, {; u: f0 m& S8 r( |% h
" ]+ Z! s( M3 ]0 L$ T! @
, L0 g  t( o1 i- L1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。$ f% B6 F3 f) n- o+ N- A

+ r) C1 `7 i. N! [5 s, X# [$ G5 J, u" k( \0 M

# I3 F! Q2 {$ s6 b
+ _; [6 k: l, u
  C" d: S1 O& z. q2.将芝士条撒在披萨酱上。6 J& G/ ?( p7 T  D2 ^  E

  X, L2 l- _( r, u3 ~. L! V6 V: E' I9 o; f" x0 |0 |( x
" K& y" E4 k6 x% z8 K& m
3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。8 Q4 p5 ^% r+ o* D

8 O* P! I8 v- a
' w9 o7 v  ]5 G, F  \7 J! z: y" B& F  S  c% M! W9 f6 r$ ^

# w! L' _0 V  Y5 Q, U) n- k
' H6 v( [' q8 r) i# a4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。6 Y' ~$ C+ ~  q' G
( }# g7 Q; g5 e
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!5 |& Z1 y" _: ]0 K1 c
4 l$ _# J: r& e

3 ?* G. I4 S4 B( m# N* a. \( `, b7 A9 w, R

3 m% A8 T* q$ b0 H0 Q, ]% {( I: k( K/ W! X% M7 C  o

( n' q, r& z% W; f2 b; R
# ]8 S! D0 c. k& q4 \$ F4 X9 O4 W" U$ ?  y/ f

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
看着就馋。。

点评

果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

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宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
0 u% x; P# J1 ~( u. C6 N; @$ ^8 z9 f. l, a: O
回复 冰火蝴蝶 的帖子5 r5 X+ c  g; }) U) J

- B! {6 x7 h( s. Q% ]5 T继续...继续...
7 q2 K4 j% X  ~" E. ^6 |9 t* c
& I' j/ O/ f3 H3 [" y! P7 [三、意大利番茄肉酱面的制作方法
$ [1 {# P7 `6 X7 \! X6 r! x# g& c; u$ ~

; N/ @  j  i' m* O: G! i3 v( Y( q材料:
  {3 e/ U# }( t9 ]1 O# f5 {意大利面250克4 d2 f! K0 N- k5 y+ Y' ]
肉馅适量8 d" I6 n5 T" \2 L5 U( s" p
番茄1个
, y: H8 R' n! n2 O1 Q0 z" Q洋葱适量
  z' ~8 K6 h: c2 K蒜末
& B0 R4 ~* B, k4 l
. c: i3 s9 I9 o8 e番茄肉酱:; u7 ]3 Z, M8 A5 w1 J% A/ u' {
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。2 Q4 [1 @. c) `7 m' g0 P
2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。3 I: u: f  ?% a' ~1 G* `3 o( N' F: T6 U1 p
3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
& |" H' T3 B  g$ W# p4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。3 j# g, }0 o* \
' g- S6 B) o1 Q
煮面:: c6 m' ?8 ^/ o% o6 O0 h8 h
1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。
4 T4 f* F1 B" U2 V3 w2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。
9 V- G6 _8 o) b. F1 d% g% X3.面散入下锅。
' y9 D9 @3 Z" s: k5 u, U# p8 _% ^4.筷子充分搅动。
+ d5 B* D! h. X0 O$ N+ Z2 t3 E2 Q4 I5.根据时间提前一分钟确认硬度。
' N7 T/ f% Q& `" L6.面煮熟后,沥干水份。
5 d  H# V& M1 s2 Z5 D8 _' S0 k$ L
9 q8 ^/ Y3 W( |  Y2 Q% r: _) h' j; S' n0 O
, b) P( a# a5 o7 S

+ P  m" x, h; L' h9 j
7 ^8 X/ S9 F0 S0 a
- T. S; v5 g" x9 y7 X$ R3 J% v* J8 J2 b8 W

  |- ^, ?9 [2 V" t$ t" Q7 C. o! v1 b2 C. H0 ]$ ?9 e
' P& A& R/ m2 _0 r: y

0 Z( O9 K* i( E, Y
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宝宝生日
2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法; d9 v" Y" y7 f+ |) o8 l
+ m# w1 U& v, F( W
材料:
& }- q( }4 T- X3 F金枪鱼罐头1罐
8 U: |4 x7 ?! M- q土豆1个  N/ ^: m/ R  S5 m. T+ T
洋葱小半个
; l$ F# Y* |+ }) f" g; |% D% H沙拉酱
$ n: K$ @) z3 _4 x, k) y# O& K4 r' \5 v) E' O- p
胡椒粉7 B8 [# a' {$ p; D0 \! S/ T# m

2 _5 F  E3 u5 q9 u4 ^1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
, m( ?7 J: s* W$ u4 V% s- e% Q8 d2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。# F; R' m5 m0 n
3.洋葱切小块状。
7 G) q2 S# B) D1 A1 i' }* S4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。0 a+ f/ {! _+ L& s
, H* N& D9 E" r) N& P! ?
这是滤过一遍的土豆泥。9 d$ m) W0 G. p- W4 B
1 [( L* I" L+ ^

6 r' R; ]8 C# k8 C0 k" L/ F, k1 C7 J; C1 j, x* `

: j2 N2 i" y0 b! n- I6 i3 ~8 w8 S7 c
3 K+ `" N7 `' D/ X* T# A; t, N
; q% J. m' v2 v+ `* T% ~8 s
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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
7 w9 D+ G' j" b
* {! w% s: \# k' F; `
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!
) m! M5 p. ]7 J4 h5 a) ^献丑啦,哈!
% [9 \$ U" L; o- S5 ]8 K+ [! a+ C9 |' c; \

) R+ a- ?  G6 W
; S: g# n6 R& h9 V1 S2 y! U, z$ q; d4 [5 V* W* v

胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
帖子
1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

点评

果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
帖子
458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2012-08-09 
帖子
190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?
0 b! J' ]+ Q! k" W/ }

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58 6 z# S, E/ n5 w
回复 冰火蝴蝶 的帖子
; r2 r$ g4 g$ F% [$ i  q$ B1 |! J2 v0 w
继续...继续...

+ [; W5 E2 P: V' ~. [' ~" e意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
帖子
3562 
5 l* W# q; f9 t. h1 d7 _
做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  
& |8 v: @: q# u/ U+ D: z# l( f

点评

果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
回复 溜冰圆舞曲 的帖子& ~" A5 ~# e1 x2 t" E

! {/ P% ~0 ?( c, A7 H挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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