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团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑
8 E9 }4 T1 |* v. G% J
* w* U3 [5 u$ S8 v第一次上首页喽!激动!撒花!
+ I: s! G) w1 _7 g" b& l
, U) U* ^5 w9 A* b7 `! Q! n  H
/ o3 }6 |6 r. Z4 P. j
& Z( p/ _; |) x# O; }0 V4 i: G" J4 h! m$ i; V7 [, I# y+ F
自从生完宝宝,我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭,这其中定包含了我俩懒惰的很大成份,谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大,我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延,于是回归自家厨房的第一餐,菜谱的内容便列入议事日程,最终决定,让西餐飞一会吧!) ~* O% p5 b$ Y" {* ~
# y8 g4 w" x$ U) C5 h0 K" w. e. r! D
材料均购于淘宝,一切准备就续,开始动手啦!
3 X' ^% ?" X6 r8 p! _5 r( G/ ]; ^' C6 a7 L  m7 \, G

  }+ \7 r& Q7 T; r) U, X/ L. l2 S2 J, }- S, p' l
1 ^( f# s6 O. H6 A+ w

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
$ e6 B# e# F$ @0 d% I) e; {# _$ @' c9 X: w

  H+ \0 I5 ~/ {1 W# X+ S" O一、曲奇饼干的制作方法  X/ S. B/ n) [5 N* Y% p' q! b

9 m6 a: ~* D" \9 Z! O( N4 `材料:
0 d1 ^6 e( D2 J7 v3 t( _$ M黄油120克
3 L0 A# g: d5 C糖粉40克
2 A8 P! T; s0 o. @! ?细砂糖30克! k0 E! e) D! ~6 K# L
鸡蛋1个
: o5 ?+ a; {( N- U盐1/4小匙( d. j* \, A, D$ j, _1 m: Y8 V, G
奶粉15克
$ n, a5 o' f; \, x! G. @低筋面粉145克
8 a1 A# `+ d7 S7 L8 Y0 X, C+ V6 D+ A+ t: m
/ q0 C0 v/ [# ~8 [
7 W( ^1 f% |- p3 m

; ]7 X* W! g& B8 u7 A% G6 J9 H  c6 L- P( Y6 z

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 , b$ e2 Y, H  O# |4 g. n5 A) x5 N

2 S( a( N2 ~* O: x2 D1.将黄油室温软化后放入盆里打发,颜色慢慢变浅,体积变大即可。
4 y9 Z; U& T, \! \/ y: d* w9 M# Z  R" H

: a! ]7 n5 H) L3 s! e& }! L% y. k0 F/ A1 e2 W( d
2.依次加入糖粉、细砂糖、盐,继续打到糖融化为止。
+ m5 y4 |. j" F7 p! v, E# v- h9 C' W2 _4 L4 P
  g, b& v  J' ]5 G0 g- m

4 ]8 L" [+ S4 K- |7 q0 y. @* }3.加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。
' r5 Z5 q2 Q. a
& V3 H+ s$ E$ ~" S  {; E* ?0 I- e7 P5 B: k
( v7 m8 p. }5 J  d
4.依次加入面粉、奶粉,一点点加入搅拌。
% u( E  g" ]4 N& y
+ H2 T; T- W( l  T8 U" a' o0 A5 x
$ k9 E* I9 Z# r
5.这就是搅拌好的面糊了哦,准备放入裱花袋中。
$ U+ G/ q+ i1 _" V# F- I/ d- y% ?! @

4 m- N, n7 Z7 x$ K3 p
7 E; Y9 I" a! T$ j) @5 _/ k1 `: P8 m( L

, S8 Q2 H8 O  `  ]5 B9 s% P. M3 f( [0 ~  }& D/ M
3 j$ D" a" [' @% j. M
6.挤到铺在烤盘中的油纸上,一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多,要不会有的糊了,有的还没熟,奶油打发的程度也决定口感,打得越发口感越酥松,奶油没有打发好,挤出的花样也不完整的。. P3 H$ d. G  C8 k8 W: p- a6 j+ A
4 V, s) d% [7 C- o! j4 L

3 Z$ C. P5 J" G2 j8 J* l
6 _+ H3 K: @5 W: J) b7.进烤箱喽,等着出锅,烤箱预热180度,时间15分钟,中途要看看曲奇的上色程度,不要烤糊了。) g  W9 X: ~1 x; m( V3 s6 f
$ ~( b4 D" l: s: \8 n! D7 [

3 L- r" o" r4 B; d. @+ M- S8 O' M' ~
此时香味已经飘得满屋都是了,香酥好吃的曲奇完美出炉。
$ R% V$ u8 U2 k  N& V1 S9 A$ Q- Q9 q/ n

$ H+ ]$ m9 ^% U  L4 e4 O, _% n9 |. X2 o; n
# Q2 s; g2 E/ r$ X3 C. V9 ?4 n

5 ?7 ?' B9 X$ i9 b/ R( X# s: }/ M  C* w# W' x

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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑 ' q( Y4 j+ ]* b+ L3 S& [% O

7 l$ e& Q4 G$ \4 X二、水果火腿披萨的制作方法' a9 w* x7 F$ F- P5 d5 ^- A0 S

9 A! M0 q% V0 m, Q6 ^! o材料:. z: K' E& L7 n6 \0 w' F
饼胚 2张 我买的是7寸,太小了,建议大家买9寸的饼胚
# u5 e/ G* B; ^7 k. l, d2 w披萨酱 1袋
0 a; y) n7 T' }7 y芝士条 1包
2 t6 q- i  ^/ M/ R/ E# X水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头& L, e. m7 h8 R+ a: G" i& t/ @
火腿 1个. L1 x/ k8 @/ [- A' l+ r
洋葱 1个
" T3 \' Y! v! V1 Y+ w青椒 1个
7 K/ X5 ^% v( o: B. }) f  L
# }0 f. h6 d9 U
7 H  i: q' j* `8 @* h- K9 K1.饼胚解冻后,将饼胚刷上一层食用油,以防止饼发干,用刷子均匀地刷一层披萨酱。! c* v' M& s0 x. ~" Q1 r9 }& Q& h
3 c. ^# \+ ^6 `6 @+ A- ^# a

+ ]3 ~& _5 g+ O+ {
& a" \- R* Z( _- Y) ?5 h' k8 r2 P8 n$ H' G0 e) w% X

/ s: B! x/ ~# b5 Y& h2.将芝士条撒在披萨酱上。, r8 _- U+ \: ]
3 D% V8 Z! J$ P1 L- A- V
" Q. n; `5 S% [5 {9 S# T
3 p3 f6 z7 c6 ?7 K( G/ q9 U
3.准备辅料,将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块,撒在芝士上面。
% L* V; ?  ~5 R$ g
+ z' {4 Q, H/ X6 P0 [6 M
5 h( s. o. [+ {6 b1 h3 E, W; U" e+ {9 v) S# ]
7 J: F2 Q: l1 ?7 _& q6 j: A

1 ]3 [! r! r3 G' S8 B$ R4 S# g' s8 ]4.烤箱预热200度,烤15分钟即可。( ]: g1 K: y, p. ?; U' h: O6 I' f
! J1 i* g( ?, {; H
美味可口的披萨出锅,超级好吃,是不是很有食欲呀!7 P, o9 `9 m  X3 G$ Y: k6 D

% H1 E  z' Q* d' ~7 b5 j" i, l7 ], s  W4 K1 B6 i& b& m6 D
4 @4 c4 E6 ^0 G9 {

  J) v$ J6 H8 h( i
( L/ X# R) v8 q, N6 p6 c6 Q' z4 a$ ~

9 `* H, S8 s2 M; i/ F. y9 c  Q* K1 a9 M5 p) b  j+ z

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onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2014-08-07 
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看着就馋。。

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果飞  呵呵呵,亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 4

宝宝生日
 
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41 
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
水果应该提前考一下,不然会出汤,我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

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果飞  呵呵呵,看来亲爱的也做过喽,给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
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2011-07-30 
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本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑 4 r7 p& Y7 |. R

) f7 j* N5 b2 P0 l) R' @" k* V回复 冰火蝴蝶 的帖子
- Q& d4 Z+ D' c+ ]( M  Z6 E
$ }5 p  I4 I( j5 v5 W继续...继续...+ V2 |( c! R& g
( u+ s! }/ \# Y8 Z
三、意大利番茄肉酱面的制作方法. H# w$ w6 Z4 j" K

2 c' i1 v3 p2 R
. z7 f% T/ E( e1 ~材料:
7 a( R: E2 {4 {意大利面250克
2 R6 r1 S: G# K0 H- g/ Y" F2 K; Y* j肉馅适量: U4 g/ g. _: W+ J
番茄1个, f) O8 z; p8 S1 G- a5 Y) Q
洋葱适量
0 R4 k3 n5 @) ^; C- n蒜末0 w, }; a+ h6 Y; u) X

! Z: X$ }2 h: X- K番茄肉酱:
( F& {$ `7 V- w" d$ [( k" V  h2 h1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
. d$ Z% g' i" i4 `2.西红柿、洋葱切小丁,大蒜拍末。
9 ^1 P2 s# S- w/ j4 N5 g+ w3.热锅加橄榄油,翻炒肉馅至变色盛出。
9 e5 e- g/ |4 }7 q4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味,放入西红柿继续炒,依次加入番茄酱、花椒粉、盐,加入煮面的面汤,小火煮稠即可。# t5 e- l, q4 |/ z. C
, I$ p8 W1 N, R( X1 O% u
煮面:& x  T4 Q, S" g! ~0 O4 O, Q
1.水浇开沸腾后加盐,50克面1小匙盐的比例。% ~$ N8 q$ G) t/ Z4 o( G8 G
2.滴入橄榄油,记住加入盐后马上滴入橄榄油。
* R7 R0 U$ U8 p4 s3.面散入下锅。( f7 j- A3 k% R: ]
4.筷子充分搅动。7 |' r3 d% J% E
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
4 |7 e( i/ A& h1 O' ?( Q8 m6.面煮熟后,沥干水份。
4 Y; J4 W: r3 ?% X" y; C8 q
6 M$ a1 ]+ O3 E$ ]
5 |3 q' K  S6 W: \' X4 q  @) o- x
* i! ~) p' I, q, \. }
: i, H$ a# [- a4 r8 a) ]/ j5 g1 W( z0 X' i. R
7 P& L& y2 A2 H5 U$ ^1 A

( z9 w: n" [8 {8 l4 ^
0 W1 [7 j( J3 E3 V: |, Y( M  k' G( c* @( J+ x6 N

; U' M2 A  S1 c. ~( w& K6 E% |, ]7 R4 k# @6 n0 T; G7 G& N+ T* E7 [

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宝宝生日
2011-07-30 
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四、金枪鱼土豆泥的制作方法. m! \) |! h3 d; E9 ]& t0 b

# J9 f1 ]1 G% d6 |材料:
5 i$ S, `" B6 P2 {) I: a金枪鱼罐头1罐6 ], f! d, c" E' Y- o1 e* ^; j8 \
土豆1个9 X4 p; j1 ^. W6 X
洋葱小半个" x( v# D3 t- n5 E) o& [6 y- D
沙拉酱
6 q# d6 W4 f4 `! [# M盐
7 O0 U/ m! d) _4 q胡椒粉
4 v! e/ U8 D% M9 Q1 V
- ^' w: J5 @) o& e1.首先将土豆蒸熟,用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。, f: n% K# x6 a# E
2.金枪鱼要把油倒掉,尽量用手攥干。
  |9 A1 x. Y& Y% z$ R6 a6 H6 z* ]3.洋葱切小块状。
6 X. g. i; O# U8 b) ~4.放入沙拉酱,盐,胡椒粉,根据个人口味调适。( F) e% C# ~" H6 n
4 k* @( T* p+ t- d. _* K
这是滤过一遍的土豆泥。
3 g% p8 Z& r( [7 {" e5 R+ A. f5 P1 M/ Z7 a3 o0 z9 |' q' d

( S) J9 t) K1 F  ]6 S/ G5 _
8 e: T: d8 R: }9 a# J  ~$ g% g2 h4 ]; x* s
: J4 T: m6 `7 T$ K7 A( {
8 F/ T: c! T/ w7 Y  K

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宝宝生日
2011-07-30 
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( D7 B1 X! z; X/ Z# h
- b5 L1 s* e1 U0 n
晚餐做好了,虽然有些小辛苦,但还是很美呀!
6 m4 S, Q/ t0 n) z# p% \献丑啦,哈!
5 n* @; D) E# l% V/ f
+ r3 }) Q7 v  P( [7 ]7 Q) U
0 |. H; w" c, g/ ^& X' S7 L+ M
* `; i0 O' f& ~) v, P
- \' q: x6 h* X9 r) f+ d+ J$ p3 \
胖丫妈咪 团长编号MW11082

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宝宝生日
2011-06-27 
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1304 
手艺太好了,那个小烤箱好用吗?

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果飞  亲爱的,可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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4836 
大清早的,让银活不

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果飞  哈哈,馋了的话,也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49

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宝宝生日
2010 11 9 
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458 
楼主,相当崇拜你!

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果飞  亲爱的,也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
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190 
西餐高手!

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
太牛了!同问,那个小烤箱好用吗?9 S8 E% ?8 p8 g" @9 g

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗?  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2010-01-05 
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1594 
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58   y9 f! J. @# H8 z' q% n$ m5 C
回复 冰火蝴蝶 的帖子- }( ?! K/ E5 j1 U2 n% I/ T$ A7 S
8 Q' q  X( Z- _- X% v! c+ g
继续...继续...
+ J3 I3 ~; ?( f. @3 `" H
意大利面和家里的面条有什么区别?我儿子很喜欢吃意大利肉酱面,我一直以为酱是重点。

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果飞  亲爱的做过吗?给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
" ^4 L1 G- I  o. ?
做的可真是诱惑哇~我要是学会了,就不用总是外面去吃了  5 x0 a8 p5 c' [& D" V9 N  F/ F7 {

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果飞  呵呵,大嘴也来学学吧,你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
团长编号:MW11084 萌萌妈

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宝宝生日
2011-07-30 
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3 Q. A$ i- ?6 t, y5 J5 P% D$ W3 M3 x+ c, u/ y7 t5 a( Z
挺好用的,就是小点,还是买家电的时候送的,呵呵

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果飞  呵呵呵,亲爱的家里的烘焙工具多吗?  发表于 2012-5-7 14:54

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宝宝生日
2011-05-05 
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2047 
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦,味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...
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