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[烘培DIY]

五一自制西餐DIY全流程 老公夸我把必胜客搬回了家 ...

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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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楼主
发表于 2012-5-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 12:50 编辑 * y0 x- e  h) X9 _
1 z% [8 ?# `+ Q+ D: |2 i' f0 V
第一次上首页喽！激动！撒花！
+ ?' |9 R$ S& e; K. s( z0 P. M1 V* m. L5 r" C  a7 u

5 _( b( G6 e% M) x2 J3 R2 H, z+ b( f& l1 p; u4 ~) l' a
; v1 m8 z, B  p  z( M3 j3 P
自从生完宝宝，我和老公就以宝宝为幌子在父母家蹭饭，这其中定包含了我俩懒惰的很大成份，谁想这一蹭就蹭到了宝宝9个月大，我跟老公商量不能再让啃老的嫌疑曼延，于是回归自家厨房的第一餐，菜谱的内容便列入议事日程，最终决定，让西餐飞一会吧！5 u- C4 ^8 e$ a) W( B3 T0 w3 R

% s" A+ r6 @# V" H3 s材料均购于淘宝，一切准备就续，开始动手啦！0 r+ i. k! i  |2 `0 F; m9 n; K
$ w2 S  C* I8 H& @+ M4 {

. [+ t$ \  H$ ]* S' q, M* Z" Z- z1 o7 @" Z7 g* t& w
0 \* D' Y6 |% D9 @2 K  s4 |

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 很美味 上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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沙发
发表于 2012-5-5 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-7 11:38 编辑
. N" Y: X# L& h. n
, s0 E6 q9 o, h
, L. l) K0 d+ v  a  i一、曲奇饼干的制作方法) d, t# k6 O7 V6 X: M
. \$ t3 k; M$ \1 e) H9 J
材料：
7 q7 @, q2 }, r( Z0 p1 k1 ^* W6 i* g$ `黄油120克
2 |# }5 U, v, H; I0 N糖粉40克
& ?5 y: w0 n5 g  @细砂糖30克8 a( S5 {" R9 V! C
鸡蛋1个
: L9 e' E/ e& L( {# X盐1/4小匙, G5 y, d+ B) R: Q& C$ q; @
奶粉15克- C# p; z& |$ z" k- }. g* r( j
低筋面粉145克
5 H7 }" U. x+ O4 F0 c. P9 T
! s0 J" g0 C% C. s+ u7 t5 V. F- q; S* z# w+ F8 \% W7 a

# f* x3 `1 B9 O2 L2 Y* @7 A& P: |+ W  w  P1 n3 ~
& i# O( b( y& Q+ v3 `  T

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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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板凳
发表于 2012-5-5 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-5 23:24 编辑 $ p' P& y. I, D

, q5 h- h7 p$ V+ t1.将黄油室温软化后放入盆里打发，颜色慢慢变浅，体积变大即可。& i- J2 }, H3 t3 O

6 R, t4 J  c$ F/ E5 ?$ l6 F8 I
+ |3 g: Y( {! z
% ^9 q; O% Q0 u2.依次加入糖粉、细砂糖、盐，继续打到糖融化为止。4 X3 M* E/ u/ D' e3 G1 u' X
6 |0 P6 C6 L% ^, y0 R1 k) i9 k! H

2 f8 ^) \6 m* d) \: `$ f& G5 [' t! P* \9 P
3.加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。
2 p* z4 ?: q( c. K
' `% H8 F" N8 q$ m# x& k) c+ j
; `& t0 i' o6 s$ U" z. Q3 p
5 R, k. M# t' v: T- a' L; N4.依次加入面粉、奶粉，一点点加入搅拌。
/ w  l9 U! E" f
2 @  u+ }7 |9 e0 O- r; v0 Y; j/ _# `: p" e* l
0 l& l( c7 v2 `4 V8 G3 V
5.这就是搅拌好的面糊了哦，准备放入裱花袋中。
& Y" G) V4 n5 w1 [5 n2 r+ u% W% V' T7 O
) X7 C7 x' ^; |

  j6 v! k# s1 V  {0 _( X$ I' D! I1 r$ t! f) w" s3 V# p& Q
0 N3 E% I% m/ L; Z7 A9 ^: J

5 N/ b# ~% L' M' o, X0 y# F9 U$ _. T
6.挤到铺在烤盘中的油纸上，一定要记得同一盘的饼干大小和薄厚尽量要差不多，要不会有的糊了，有的还没熟，奶油打发的程度也决定口感，打得越发口感越酥松，奶油没有打发好，挤出的花样也不完整的。
; t) l' T4 E! Y" e5 ~, M" P% i/ \' p3 {7 @
& @1 n, s9 U6 Q1 C$ l4 Y2 e' R
/ D# j0 u% S- x. V
7.进烤箱喽，等着出锅，烤箱预热180度，时间15分钟，中途要看看曲奇的上色程度，不要烤糊了。, U! g& {& p# B5 w7 j

8 e2 }" D* H; F, p5 ]% I) f8 V6 C
% ]6 i- Z/ g2 ~' o% C+ Z
此时香味已经飘得满屋都是了，香酥好吃的曲奇完美出炉。: G! v/ n" U! L- j) Q

2 R$ [  _2 |: J) ?! V( l% @& [# G3 r/ K; {5 C/ q* p
2 B% m3 B4 m3 O

6 a3 D6 v  R9 p* N
! S) y& t2 ^& r  g. A  O
) k+ I" ^" L- A$ s! E( Z
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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冰火蝴蝶
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宝宝生日
2011-07-30 
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地板
发表于 2012-5-5 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 20:42 编辑
2 x1 D; N8 m- ]4 l3 S0 m' s+ C2 C9 Y( [  Q' |
二、水果火腿披萨的制作方法
! n# Z8 M3 T' g3 X$ t
/ D% t) c$ Q* y' ~* p材料：" D1 D4 u6 _9 f
饼胚 2张 我买的是7寸，太小了，建议大家买9寸的饼胚8 ~) e5 M% G/ H
披萨酱 1袋7 l  ]' d% l) W+ I6 _
芝士条 1包
, a# G; t, l" K水果罐头 1瓶 我买的是黄桃罐头
0 v2 C0 q& V% N  {4 G1 ^火腿 1个; t+ Q8 A7 K- }+ F
洋葱 1个
- s- N0 q: f& E! V: ^% T$ p8 b" [青椒 1个) c3 ?/ t5 P( Y( D( ]3 b$ y1 t

* n+ u9 t: U- h' Y- P' e, c
9 _& U5 d" Z5 U! e# |: g% P- C0 R1.饼胚解冻后，将饼胚刷上一层食用油，以防止饼发干，用刷子均匀地刷一层披萨酱。
1 B& x; D' r5 c5 N; ]0 d" v5 ?4 J
( C) e+ ]+ R; l5 ~. B. H
; N0 }: z" l0 g* r& z0 y. F' D
) h4 o" t% e, |. X: k  s1 k3 h- t2 r2 N/ T( Z8 f1 \
# T, f+ F3 u% K. R
2.将芝士条撒在披萨酱上。
) n. [& s" b1 V5 B8 s8 \+ |4 U4 P! v$ ?$ ^3 I
, w' b  m' g1 w! S3 g2 ]: Q( u
+ A, V+ ]" T0 j
3.准备辅料，将黄桃、火腿、洋葱、青椒切成小块，撒在芝士上面。" y# I7 R" G& S* d6 e6 h
& l( a3 A- {9 j% i' f
* `0 E: [! \* J% t0 X
; |( Y$ m0 T: T

1 d& W6 F4 P* b
% A  ]9 V% O* J. I0 @7 n4.烤箱预热200度，烤15分钟即可。; j# ?% X( W8 T, D/ ~$ Q
- Q, C( @" F% `+ ~$ i6 I4 C9 N  ]3 F
美味可口的披萨出锅，超级好吃，是不是很有食欲呀！7 w% Y( n; Z$ a3 I" \$ z# G; P8 n

( Y2 n# w9 D! X/ l' t9 f4 I
2 c& _* p7 G& Y( N6 M7 g2 t  A( O+ @
8 a4 E3 N+ ~( t5 |
/ }7 _8 ?, B( T* B1 i9 a
5 [8 g% g, L2 k$ }4 n& ]  i7 x4 }# h" `: i" t% U
' W; R. M# E% C  [/ J2 F1 [+ V4 J
' n+ L% ^1 [/ M1 K

点评

onewaystreet  不错不错  发表于 2012-7-26 14:28
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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贝贝宫得

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宝宝生日
2014-08-07 
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9410 
5#
发表于 2012-5-6 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就馋。。

点评

果飞  呵呵呵，亲爱的也可以来秀秀哦  发表于 2012-5-7 14:47
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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xiximommy

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宝宝生日
 
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41 
6#
发表于 2012-5-6 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
曲奇饼干看着很可口亚

点评

果飞  亲爱的可以做试试去哦  发表于 2012-5-7 14:47
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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WANGHANYA

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
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1893 
7#
发表于 2012-5-6 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水果应该提前考一下，不然会出汤，我喜欢把上面奶酪丝考的稍微焦了

点评

果飞  呵呵呵，看来亲爱的也做过喽，给我们秀秀啦  发表于 2012-5-7 14:48
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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8#
发表于 2012-5-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰火蝴蝶 于 2012-5-6 21:00 编辑
. Z% g5 @0 o9 V2 l( r
* s1 o3 ~! K9 q$ ?: d! k- L% I回复 冰火蝴蝶 的帖子
- }* h2 r$ e7 c# l# J7 N# Q7 G( ?# _5 V* F! d0 y/ p
继续...继续...+ L8 q+ B! E3 a9 B! q# E

$ z1 n* d' X. C+ a' d/ q三、意大利番茄肉酱面的制作方法
7 G  V7 r! e' C9 Q* D9 q9 ^. P5 \2 @' u

3 ]& ^6 |# T! |9 y6 @: C材料：9 v4 Q% L0 j$ K# [
意大利面250克+ x2 H  C0 O; z; G% h2 g% \
肉馅适量
3 G) n- A  [& ^& G1 L* W番茄1个
* x7 M; ]+ `  N& Z4 J0 \- D洋葱适量0 X! k2 X+ Q" o  D$ V
蒜末! E' c8 G# Y) z  u' T" l
% a% {/ Y+ E8 d# L: ^+ @7 f1 F
番茄肉酱：4 V/ n$ W: B6 f( y3 L( \
1.肉馅加料酒腌15分钟左右。
5 ]' P  \" y" \5 q" u2.西红柿、洋葱切小丁，大蒜拍末。
- ^/ v8 b: ~/ A0 m# L3.热锅加橄榄油，翻炒肉馅至变色盛出。
* P- M( o6 v0 p/ H( w4.用底油将蒜末、洋葱末煸出香味，放入西红柿继续炒，依次加入番茄酱、花椒粉、盐，加入煮面的面汤，小火煮稠即可。% W/ ]9 N6 K! s; z  X* G
/ r( ~. w1 t0 X6 D1 s! ]
煮面：
& _/ C) @; S. ^1 e1 D1.水浇开沸腾后加盐，50克面1小匙盐的比例。
! p& u9 a# U2 a6 o; Q( y2.滴入橄榄油，记住加入盐后马上滴入橄榄油。
$ w* L" S. M% R" K' H3.面散入下锅。
4 F' ^: F9 i; ^5 y( u" J8 `$ d4.筷子充分搅动。9 S! ?) z. J/ v6 {, |; k9 @
5.根据时间提前一分钟确认硬度。
' }  X2 y& E9 I- q6.面煮熟后，沥干水份。- i6 V* ^1 ?4 z

9 s0 B" }+ x! U8 z3 {8 E8 k+ ~1 A
/ S! I0 ^7 j& X( i, m$ W( o  ?+ y
6 ~! I0 {" n3 C3 q8 Q! C( y- y
2 P% Q1 K' ]# u; J1 z# ?
4 F7 W0 H; B2 L' G% [9 X
0 L) F8 U" r( V7 h* X6 D2 A) s2 p8 H
6 I5 o- F" k. ^3 k# x0 n7 t

9 p% H9 D, a( w/ g6 N6 [
5 l6 B, G( @# o2 i7 d* @$ z6 K2 W1 s

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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冰火蝴蝶
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高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
9#
发表于 2012-5-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
四、金枪鱼土豆泥的制作方法1 I6 D' [$ \4 T4 k' M6 D

3 p: O+ r. |, N材料：9 m" ]' h& U5 w1 D  Z
金枪鱼罐头1罐
+ t- j  h: e; ~7 g* t' h1 N; T土豆1个
. O/ I- Z  U( j5 K/ i6 O0 g, S8 B9 u9 d" ]洋葱小半个
% d  R( ^( x0 [/ `6 z- O5 c沙拉酱
: L; @2 c/ r1 |) l盐
* A; _* J: o7 ]/ f胡椒粉% U5 A* \" Y$ F, g& V0 h/ r
2 ~% E+ _- j( L
1.首先将土豆蒸熟，用纱布或网眼状的东西过一面就会很细。
! n$ ?' [7 U+ f1 l. }2.金枪鱼要把油倒掉，尽量用手攥干。
+ m8 r3 s; n' |7 M& A  l3.洋葱切小块状。
1 @% V% L& L/ a4 `! T+ T' G- s2 g4 P) h4.放入沙拉酱，盐，胡椒粉，根据个人口味调适。
- @& f; q+ Y& W; t0 P/ S8 C+ S; B% i/ X3 ^/ u
这是滤过一遍的土豆泥。
! h9 I$ A: N- b- _6 z
. k+ W1 c* D+ c% |
. d8 c5 G# t0 K. G0 d1 U- y8 [' x8 F' \# Q$ r4 s
( l1 k2 x& M' {1 T& \0 E
3 d: F: n' ]8 u/ B6 K
& a( H2 j% s) |, f. z9 D# w

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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冰火蝴蝶
团长编号:MW11084 萌萌妈

高 二

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宝宝生日
2011-07-30 
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10#
发表于 2012-5-6 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& g: J, T( Y* D. U/ X( V
2 P( x* Q- s" V' |晚餐做好了，虽然有些小辛苦，但还是很美呀！3 U' s( \, t$ T  s
献丑啦，哈！* L, y, _, G) F, Y& q7 b3 g& k- [6 @1 |
: O$ r/ T, ]- z6 q* e

6 w) F* Z; X3 ~* }
  }/ C# I* Y# J( R0 J
6 h9 G: ]' {* K, n. C1 {
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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尼小莫
胖丫妈咪 团长编号MW11082

高 三

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宝宝生日
2011-06-27 
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11#
发表于 2012-5-7 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了，那个小烤箱好用吗？

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果飞  亲爱的，可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:48
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□真知棒~@_
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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发表于 2012-5-7 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大清早的，让银活不

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果飞  哈哈，馋了的话，也可以学着楼主做试试喽  发表于 2012-5-7 14:49
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清水无香2010119

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2010 11 9 
帖子
458 
13#
发表于 2012-5-7 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，相当崇拜你！

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果飞  亲爱的，也来做试试吧  发表于 2012-5-7 14:52
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susan_boom

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-08-09 
帖子
190 
14#
发表于 2012-5-7 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西餐高手！

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果飞  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-5-7 14:52
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溜冰圆舞曲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
15#
发表于 2012-5-7 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了！同问，那个小烤箱好用吗？
; x- s; Z6 w) ~3 ?% l

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果飞  亲爱的也喜欢烘焙吗？  发表于 2012-5-7 14:53
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溜冰圆舞曲

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-01-05 
帖子
1594 
16#
发表于 2012-5-7 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰火蝴蝶 发表于 2012-5-6 20:58
8 V! g! |& E' Q回复 冰火蝴蝶 的帖子0 Z6 _/ N5 G. C& N
* h4 [5 _+ ~' y- p+ [- l6 l
继续...继续...
& u  X  i2 f% O& N: ~
意大利面和家里的面条有什么区别？我儿子很喜欢吃意大利肉酱面，我一直以为酱是重点。

点评

果飞  亲爱的做过吗？给我们秀秀来吧  发表于 2012-5-7 14:53
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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3562 
17#
发表于 2012-5-7 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* X* B# ]* n/ q. U做的可真是诱惑哇~我要是学会了，就不用总是外面去吃了  
" c7 Y1 y) L8 o& V0 ?" _7 Z

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果飞  呵呵，大嘴也来学学吧，你那么爱吃美食  发表于 2012-5-7 14:54
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冰火蝴蝶
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高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-30 
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1760 
18#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 溜冰圆舞曲 的帖子: N3 q. \5 |7 M- `/ @' S

" f* j3 ~$ d' M9 r: p- F" ~5 R挺好用的，就是小点，还是买家电的时候送的，呵呵

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果飞  呵呵呵，亲爱的家里的烘焙工具多吗？  发表于 2012-5-7 14:54
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堕落的胖子

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
19#
发表于 2012-5-7 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的简直就是让人口水直流哇  

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果飞  亲爱的可以做试试哦，味道肯定不错哦  发表于 2012-5-7 14:54
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