- 妈米
- 1938
- 经验值
- 1770
- 在线时间
- 491小时
- 宝宝生日
- 2010-11-10
- 注册时间
- 2009-8-24
- 帖子
- 1660
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2261
- 精华
- 1
- UID
- 157258
 
- 宝宝生日
- 2010-11-10
- 帖子
- 1660
|
本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 8 J2 C4 y& Y* Y- o4 V
2 L0 r- k7 p. _1 A) Y0 Q
做给妈妈的爱心餐：油炒饭
8 U* \0 V! H' E# x* n6 l猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。 ' ~) `& L8 V0 k V
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。
' a3 l( [$ y2 r0 ^ 昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 " V0 @; o" G3 [5 w: X. l# F9 f
2 H" B4 _% N2 x/ k5 x, H) t- J
我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。5 j; Q% v' T5 i) i/ L
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，1 U% Y5 D! @7 V- t
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。2 `0 t2 O0 e! C8 Q" ?$ M( c+ F
1 B8 S# R" A) ?6 o" @! H* |
3 C7 E$ b. p6 x- G, ^3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
/ s1 m H( q5 y+ i; @( x8 l& {" V3 ^$ H% m& y* ?
9 _4 S+ @, a3 @' F7 o, [4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，
' K1 Q/ E1 a2 F- W4 I+ s5 d
4 q! E o5 {9 s; g0 X1 G& R; J8 g. Y
5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
, W; O# u3 C& J
, G7 M, G* I4 Y, u2 z h. P& ~" q! J/ J
6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
3 e4 h9 x( H! B( U' ~8 d# ^; x1 r7 v9 \% V8 f& D
/ q) M! |; V% `! V
7。倒入锅里，一起搅拌均匀
7 t# _+ H0 ^) E- j+ c5 u, c% G( a* @, M' M* G
! ^3 f% m7 P2 a
' k' d3 o3 x) e. |) ?! b/ f
8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜. C2 P7 r P3 M
: B# t8 y' F$ [2 z3 ~3 z
& N0 D- b, i$ R, [) x: U" O
9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈1 F* W6 F: P( q+ h
; W. \' {, S( f6 W' x
5 W2 m: D3 M9 r4 c( b% H/ t再来一张，是不是很美的说。& h) f0 \/ [! w9 G( @
1 r( r! H" C: o7 F, a+ m5 M7 j) f4 N
8 q+ Z$ ]8 g+ w我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
7 ]! S) M, [9 L+ |: v$ E( R说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  0 v9 } W2 b; e1 a# I2 \! B, ^
0 V4 R1 p5 a; `- A. a
不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？9 U7 M8 W' l6 b4 q' E$ H, {
. W& v) y9 F* Q. q! @
9 k# C( F" H/ }/ Q; K; v
) C" P, u# j) o) [; ~. A0 h& B, l
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
