【做给妈妈的爱心餐】油炒饭-记忆中妈妈的味道 - 我爱厨房

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阿牛88

MW11600

高一

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宝宝生日: 2010-11-10
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楼主

本帖最后由阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑 - P4 |; p9 O3 s

做给妈妈的爱心餐：油炒饭
猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。( m( w" g7 T$ q( c& n: S" \. p7 R
献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。 ~3 A7 @/ }% G0 v9 m' V
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。

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我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。) {) Y3 W. T( z' j8 ?" g* ~2 A
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。/ I" j% Y) @9 [" b5 J9 X5 t% y
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，

4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，" D" y: \( }2 w/ S! o

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5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃
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6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，! S9 x' F2 P3 r& M/ A9 T; t* \
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7。倒入锅里，一起搅拌均匀

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8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜

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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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再来一张，是不是很美的说。
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我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。

不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？

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北京妈网客服	+ 50	做的很美的爱心餐哦，推荐到首页喽.

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