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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
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做给妈妈的爱心餐：油炒饭
3 h- n8 X5 m* L! \猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
4 d, f5 `* O6 Y1 Z3 C- x0 R 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。; S1 T6 P" x4 G% v' V5 [" P* i9 f
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。
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我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。, M# t( \4 c5 B9 g" m& I
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，) G8 L" {' X- Q/ ^6 u3 y# Y
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。9 B& B: G$ H; A8 a% t
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3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，, v/ v7 J* X. C* E/ w
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8 c9 S1 D8 q0 x4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，" ~, \) K: C3 W( z; j1 u7 C, ]/ _
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j3 A% a6 ?1 w0 K8 O' {" D5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃7 w3 _8 \/ `5 u, T& X' y- s( d0 o
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u( C5 `7 U. b+ h% |0 z6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，0 i0 K; j4 ]$ ?: s2 p8 G! @
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* a" ^9 t9 `! L+ V2 t1 [" J7。倒入锅里，一起搅拌均匀- A$ r' D- E7 Z( M
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( W) i3 g [7 R0 Z7 i2 f; m9 q/ p8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜1 `& u6 ~2 {! s5 M
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9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈
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0 m3 F f( x% |3 a; G) U再来一张，是不是很美的说。$ ^, T% r' x& d3 @! W+ r) F" m
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我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”+ K u4 D: m: Y0 {
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  / L, N4 l4 x" [+ W: @8 n
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不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
