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本帖最后由 阿牛88 于 2012-5-11 20:13 编辑
- P% ]* S' H2 b, s6 [2 g
& q" c, {# `9 t3 E V2 Z做给妈妈的爱心餐：油炒饭
7 H7 a2 L& M# d6 H6 B: f( M猪油炒饭，我想大部分80后都吃过的，小时候，物资缺乏，放学回家饿的时候，妈妈就会搞这个饭给我们吃，现在我们已经长大了，而妈妈也老了，白发悄悄的爬上了发梢，脸上写着沧桑。
$ n0 f- Q5 L. s; A5 ~7 F 献给妈妈的祝福：祝她身体健康，事事顺心！儿女都成家了，您就少操一点心吧。# K; J; ]1 s. k# S% l1 ~) O
昨天吃饭还在问妈妈，说母亲节想要什么礼物，妈说啥也不用，呵呵。咱先来一碗猪油炒饭送给妈妈先吧，猪油炒饭简单，就像妈妈一样，实在，朴素，心地善良，与世无争，没有华丽的语言。 6 \! a+ Y9 T0 y# w
1 C# o3 ]& l% X4 w) N. N# y& A我想做法人人都会的，我再重复一次，献丑了。. i% u4 P) j% e- f+ v4 `/ w
1。准备米饭，最好是隔夜的剩饭，比较干，炒出来卖相比较好，& z1 n* o* A. a6 \5 g% [' H
2。准备好配料，小时候的饭里只有酱油和猪油，没有红萝卜和香菜，因为妈妈有点夜盲症，多吃红萝卜对眼晴好的，所以我放了些红萝卜粒，又增加颜色，更加漂亮。; o4 B O- M' x) R
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& O( B+ L* k5 j+ D- M3。锅烧干，放猪油，如果没有猪油，就买肥肉现炸现炒，估计会更香，
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, T, g& @* b4 j5 E- E3 ]: ~0 I4。猪油融化，放红萝卜粒，炒到变色，可以放少少盐，' H; S8 q; ?; }0 s" _, ]$ V
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+ ?% I& d% v! O$ \5。倒入饭粒，小火，慢慢铲碎，红的萝卜，白的米饭，黑色的锅，搭配一块，看着都很想吃( R3 N4 Y4 c. R P+ x; A
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' {1 W; }/ I+ u0 D8 _( g4 {6 准备酱油（老抽）和料酒，我家没料酒了，我放了少少白酒，和均匀，
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# h' c3 F& Y! c) h7 W! X7。倒入锅里，一起搅拌均匀( Q- M& [. N( n H$ v; q
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, F! r8 r" _7 o L8 I2 J8。我的老抽可能被我倒多了，有点黑过头的样子，请轻拍哈，最后放香菜
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# C$ O8 w% m" J/ \, K5 r9。出锅了，弟媳妇等不及了，先尝为快，哈哈7 l- V- L N% N8 J, ?6 F! C, u: y
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再来一张，是不是很美的说。& D8 M; r9 P( x+ i. N
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, A; h+ z0 S+ K/ a; I! l我把饭装好，端出去递给妈，我说：“庆祝母亲节，我也做一道小时候你常弄的油炒饭给你吃吧。”) T. t* F* ]+ W; P% T* p
说着，我的眼晴湿润了，我偷偷的望了妈妈一眼，看到妈妈的眼晴也是一样。  4 x% ^9 D/ _) y
4 F0 k3 @; e* u. G' @* E: E不知以后儿子长大了，会不会给我弄一道他小时候记忆中妈妈的菜给我吃呢？
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发表于 2012-5-11 20:03
谢谢~~~~~~~
