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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑 % C3 K4 `8 C5 g. k. H8 A
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周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
. Z7 y. @0 A9 d 西红柿一个,去皮,去籽,切块:
; I3 ^# q! l9 x3 n2 @ ( D# [* ]8 N, O! G
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:; q1 O5 }. T+ |* P# X0 V1 @
7 v g; f: q: W$ Z& Y
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::8 ?4 Y' C1 m3 s0 e+ a6 U$ h6 Z4 W
# H" ]/ M3 i' R3 y; S
搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:
1 y! k1 c( U- v: T+ l饼铛放油适量:) g" ~$ v# k. r7 c( r+ N7 B1 W6 g
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)) b/ y# Q. F; `, h% O6 X. S
. E; p- k6 ?$ r# c' G凝固后翻面:4 D9 Q1 ]- E0 S) B i% u
" B; n6 Q, s; f" o& G [1 z: q7 B
出锅哈!
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我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!$ E3 O9 g& e4 K2 z8 J4 i! V; z4 C
不信,在上一张先对完整的饼阿!
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! g( e( J0 n% k% Y/ ]& X9 M' U5 @再来一个我家宝贝儿的侧面:
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