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本帖最后由 chuqiao 于 2012-7-9 15:13 编辑
! R5 p% S; ~7 v: @3 r
' M/ \3 d( L5 R. i: n 周末在家给闺女做饭,吃腻了糊蹋(是这个字么?)子,来换个口味!
. z: O0 o7 K4 M' [( a, q6 S0 R 西红柿一个,去皮,去籽,切块:: P' r& t+ a6 b4 l* b6 [! p+ l9 W
% A8 `3 ^: f$ v5 u( b" x6 O( F9 W2 F
把切好的西红柿放入搅拌机,放入4个鹌鹑蛋,1个鸡蛋,6勺吃饭的勺子的面粉,适量的白开水,开始搅拌:. e8 f& k& ]+ F; x' l
; H" B7 Z( [% C) D* m
搅拌后的倒出,在碗里或者其他容器里,放入切好的青菜末,如果是菠菜,建议焯水::
2 q) D& | p7 C" l4 y6 f9 W; W
5 B; \# u H4 M8 v6 c# N) r搅拌均匀后,放入适量的食盐和胡椒粉,再一次搅拌,之后:+ z2 n! D, T [
饼铛放油适量:2 B% r7 i( o3 Q. D! p" U
倒入适量的面糊(我这一次,一碗做了两张大饼)
" q9 g/ O6 ~4 I+ \& @2 V4 H# t
+ j) ?/ H8 z6 L凝固后翻面:
2 h3 p/ ~7 H* j! \7 ~3 O) @6 a( j* s% s; ~6 \' p9 ]2 }
出锅哈!
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" b) E. D! X; }4 S% @
我闺女看着以前略翻黄色的鸡蛋糊蹋子,摇身一变,穿上了红黄色的外衣,还有绿油油的油菜丝点缀其中,食欲大开阿!
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第二张饼还没有出锅呢,第一张饼的一半就被蚕食入肚!8 E h0 I8 m% o) ^+ E
不信,在上一张先对完整的饼阿!+ h# X1 G, j* b/ b g& I6 o
- G o6 C( F6 D. R9 n6 P3 G再来一个我家宝贝儿的侧面:
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