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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-7-19 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道,送大奖哦!  m2 l* {/ o/ L( B" F7 u
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html" k, r/ o& v, K+ h

: t+ d' Y( [: M8 x3 [
  f! B- P5 r5 ~! P3 M$ v 4 q8 L% t4 m- h! O, p
我是典型的川妹子,来北京也有段时间了. O+ f* }3 X" j; e( F5 n
有时候很想念家乡的味道' S# Y% k1 ~: f) |3 C& [' }0 j
很感谢老公的关照
- R$ k$ G4 A) o8 R, s& b每次想家的时候老公都特意给我捣腾一番,
, |7 q2 _1 W8 R- w* F8 h就有了这样的一道——川香辣子鸡丁。9 H  E' N/ P- @
麻香麻香的,也辣得相当的到位。
& m# C! v# Q6 Y2 @! U6 V' }真是让人香不停手,辣不停口。哈哈。
/ d2 F% `& V' ?2 |& M% Y1 q5 `话不多说,先上成品

; B) d: y2 s7 S: U! K( s很不好意思的说,每次都是老公做饭我来照相5 k/ s. L6 M* N8 F, _) O
2 W  z7 u+ B5 b5 E/ |$ V; M' q& q$ ?
' m2 u, f5 o2 H. n$ b& t% V

' U$ }" E# p6 h7 _做法:
3 z6 Y+ R8 s% C* h0 t5 ?3 S1 p. o% l1.先把鸡腿剔骨
0 l: P0 A' G2 D. w! J) \

) L' S9 K+ T7 W- h9 c
# e  `. _* s. g9 x$ U& X# H2.再用刀背把鸡肉打打打,把肉筋打断。  w; p7 O( ~+ r( s3 B$ |3 P- ^

! U' N' L4 y. q. G* z* o
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! H3 }, e& B7 P, j" j. s

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 看得都口水了,感谢分享,帖子上首页啦.

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宝宝生日
2012-01-01 
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7 o/ d, u0 }3 {% C6 K7 M4 b% N3.鸡肉切成丁。下盐,糖,胡椒粉,五香粉,生抽,料酒,淀粉抓匀腌15分钟。
$ |! T9 S2 \# o再把蒜姜切小丁,葱切成断。备好辣椒,花椒* l' j) [) n) q, t- U

# j: v8 H5 q+ |) m9 q# J- ?8 a; s% N' |+ t
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4.备好东西后,把鸡肉倒到油锅里炸至焦黄。捞起控油。. {: R. @- A! k. d
锅底留少量油,下辣椒和花椒小火煸香,煸至辣椒略有糊香味,推至一边。- u9 t4 ]: p, A: `" W: y& N/ u0 \
下姜蒜三分之二葱段煸出香味。然后把所有佐料一起翻炒匀后,倒入炸好的鸡丁。+ k+ [9 T! j+ t8 f' v, K2 _8 h. g
翻炒至香,撒进少量鸡粉调味,再下那三分之一的葱段,略翻即可起锅装盘
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, g: X0 E6 h9 F3 I9 p

$ S: s, e; ?  w! P1 C * K" ]0 Y4 L' q0 D1 ~( |( P
味道那是一个杠杠的吖,辣得很到味,很香。既下饭又佐酒
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& M2 ?8 B' n! x1 b2 {+ W* Z/ R4 t& S8 ]9 x2 `( x/ Z. H- K; n; o! z
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宝宝生日
2012-01-01 
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又辣又麻,吃不停口哇。* V1 ^% |9 y& O( q4 t2 S" |

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2 K' d' F% m3 J# }3 h6 {5 P" z一下子就被抢到只剩一点点了,就知道有多惹味了
; d+ \( n0 o7 P) e) E

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饭后水果。哈哈,大爱滴芒果。8 _! m7 g% G1 B+ y* T) V3 o

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6 @# w4 m! y$ z
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6 @& u& S& J( @# I

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
最喜欢这种辣辣的味道了涅

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宝宝生日
2012-01-01 
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哇哈哈,我也喜欢这个的味道涅  
MW11728

初 二

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宝宝生日
2011-02-17 
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209 

认证代购团长

这个色泽很好啊

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宝宝生日
 
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1299 
看着真是太好了* Z+ t% b7 w3 v2 I) r. p4 s8 @% d9 N

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宝宝生日
 
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227 
好吃 好吃 不错 不错

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宝宝生日
2012-12-20 
帖子
1070 
回复 有个好心情哦 的帖子
2 _( f- l% c9 }/ {# r; z% I( s7 i9 |
我要流口水了,嗬嗬,我也是正宗的四川人,川妹子一个,呵呵 妈妈经常给我做这个,怀孕前哈,呵呵 看到图片 让我想家了。。。。。。

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宝宝生日
2013-04-22 
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201 
看着真好吃啊啊

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宝宝生日
null 
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277 
不错,收藏了,改天做

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宝宝生日
2010-08-03 
帖子
796 
真羡慕,有个会做饭的老公真好。
C妈 MW10776

硕 士

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宝宝生日
2010-04-23 
帖子
6497 

认证代购团长

老乡。。、。但是我就会弄回锅肉之类,看到海椒都流口水
豆豆她娘 团长编号MW11686

高 二

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宝宝生日
2009-10-02 
帖子
692 
看着就好吃啊
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
好想吃啊!口水横流啊!
丛丛妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-10 
帖子
1382 
看的我口水流了一地啊
0 p1 G% v0 O' b( C- k  J周末也来试试1 X. s) X" ]& u4 x; J! m9 y

合格团长编号:MW1243

高 二

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宝宝生日
2012-01-02 
帖子
956 
真不错 就是不知道哺乳期能不能吃这个
辉辉妈

高 三

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1327 
好诱人呐
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川香辣子鸡丁~川妹子想起了家乡的味道~辣子鸡丁做起来喽~ ...
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