川香辣子鸡丁~川妹子想起了家乡的味道~辣子鸡丁做起来喽~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-7-19 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道，送大奖哦！! ~) K* O9 X' a& S9 Q
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html

3 z7 k! j8 g/ |% h2 u. k, L( I
; o1 _9 o' p. u% x( Z0 L& k! p
我是典型的川妹子，来北京也有段时间了
有时候很想念家乡的味道
很感谢老公的关照& d; f3 t5 v; ~5 o& L# Q
每次想家的时候老公都特意给我捣腾一番，* N( _$ ]8 Y3 v2 \
就有了这样的一道——川香辣子鸡丁。
) r$ s. g! r2 j% }7 n3 z0 z6 w# G麻香麻香的，也辣得相当的到位。
4 B' F+ e1 `8 M3 J真是让人香不停手，辣不停口。哈哈。
  g% B; Q0 X9 L2 d8 ~1 ]; V话不多说，先上成品
很不好意思的说，每次都是老公做饭我来照相

" J% N& h" t' L( N) C4 r
9 J: s+ Y  T* d( E3 K  e
做法：
+ Z+ D; \  k- [: Z* R1.先把鸡腿剔骨
9 m" O+ z1 ~( A4 o( y$ h* l4 z9 Q* ]8 |8 s% F& J

2.再用刀背把鸡肉打打打，把肉筋打断。8 g# h7 a1 U$ `* `9 {

" N& T& W% b% ^7 l/ B8 G1 q
) B3 M7 H2 B1 ?" d1 h; w
+ W0 v: t- P, B0 F, S/ g0 o
9 q# I" l5 Z8 U8 |9 F9 V
& q4 d& M0 r% m' d* G3 ^$ N) n0 N
( k) a1 s+ v& u: W6 a; V
9 V/ J; i7 r8 a% V

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	看得都口水了，感谢分享，帖子上首页啦.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-7-19 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.鸡肉切成丁。下盐，糖，胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，淀粉抓匀腌15分钟。& w" i) m3 y/ ?9 B8 ^/ E! T
再把蒜姜切小丁，葱切成断。备好辣椒，花椒, b* x% x) q: j2 b: p4 G- I

5 G, X- e8 e" x7 W! u& v3 B
# `" Z0 @( k. }6 q- B# L! H
4.备好东西后，把鸡肉倒到油锅里炸至焦黄。捞起控油。
* b, q1 {5 K2 M. t, S锅底留少量油，下辣椒和花椒小火煸香，煸至辣椒略有糊香味，推至一边。
) c" v6 u3 Z7 b- U下姜蒜三分之二葱段煸出香味。然后把所有佐料一起翻炒匀后，倒入炸好的鸡丁。
( w, y3 O( z% P' s/ K翻炒至香，撒进少量鸡粉调味，再下那三分之一的葱段，略翻即可起锅装盘
1 @6 }6 r( u0 x- \

味道那是一个杠杠的吖，辣得很到味，很香。既下饭又佐酒
! p: E H, B( S: Y M$ t! U2 q7 Q. j1 p, R" Z# J$ u

0 P/ E9 R# M7 W

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-7-19 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又辣又麻，吃不停口哇。
I: ?; }& W* T( R: G, n8 m
/ y& |" ^& T" x+ h1 a. P# L
8 W5 Q8 o$ M! b# n" `
一下子就被抢到只剩一点点了，就知道有多惹味了
V! ~' C' R% j: x
2 E4 s; o8 d" C" U0 \
% b1 {- z% u1 m; y3 S
饭后水果。哈哈，大爱滴芒果。/ N3 A# ^' d9 k8 W* Q$ r
$ J/ I1 m$ E& _* w: p' Z

" F# ?, F( k. I; ~% E

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-7-19 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢这种辣辣的味道了涅

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-7-19 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哈哈，我也喜欢这个的味道涅

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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MW11728

Rank: 12

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 209

认证代购团长

6^#

发表于 2012-7-19 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个色泽很好啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 1299

7^#

发表于 2012-7-20 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真是太好了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日
帖子: 227

8^#

发表于 2012-7-20 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃不错不错

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2012-12-20
帖子: 1070

9^#

发表于 2012-7-20 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子4 Z/ B- v# x' u/ m& G( [
+ G: ^. ?. ^; U' J
我要流口水了，嗬嗬，我也是正宗的四川人，川妹子一个，呵呵妈妈经常给我做这个，怀孕前哈，呵呵看到图片让我想家了。。。。。。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2013-04-22
帖子: 201

10^#

发表于 2012-7-20 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好吃啊啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: null
帖子: 277

11^#

发表于 2012-7-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，收藏了，改天做

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

12^#

发表于 2012-7-20 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真羡慕，有个会做饭的老公真好。

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C妈 MW10776

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 6497

认证代购团长

13^#

发表于 2012-7-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老乡。。、。但是我就会弄回锅肉之类，看到海椒都流口水

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豆豆她娘团长编号MW11686

Rank: 15

宝宝生日: 2009-10-02
帖子: 692

14^#

发表于 2012-7-20 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

发表于 2012-7-20 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！口水横流啊！

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丛丛妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 1382

16^#

发表于 2012-7-20 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我口水流了一地啊3 V+ Z5 f! f5 p3 j) y2 _
周末也来试试; }* q; q. I; ^+ T, w) I3 I4 k

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合格团长编号：MW1243

Rank: 15

宝宝生日: 2012-01-02
帖子: 956

17^#

发表于 2012-7-20 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错就是不知道哺乳期能不能吃这个

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辉辉妈

Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1327

18^#

发表于 2012-7-20 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人呐

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