川香辣子鸡丁~川妹子想起了家乡的味道~辣子鸡丁做起来喽~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-7-19 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道，送大奖哦！
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html
3 L9 [3 w! L4 z" [
4 t' x+ \  U9 f7 P8 Y/ t

我是典型的川妹子，来北京也有段时间了+ p8 p, ?: I  a9 c
有时候很想念家乡的味道' C) @2 o+ o# q3 m
很感谢老公的关照
每次想家的时候老公都特意给我捣腾一番，
; k% l$ R1 X' {. U" F就有了这样的一道——川香辣子鸡丁。9 a; z3 t# U7 \* ]7 T
麻香麻香的，也辣得相当的到位。
& W" u. d! [, [2 h8 a* N% h% y真是让人香不停手，辣不停口。哈哈。* E% u) G7 P) q9 v- U6 X
话不多说，先上成品
很不好意思的说，每次都是老公做饭我来照相& v8 o) J3 d! e1 b! }8 P0 P% O5 h
7 ?' U9 z7 h. g' D; P# n( [+ {

" A3 G; F: [  \7 B8 H$ o; X
做法：
% B% v) c9 L! k4 \# K2 z/ V0 J$ T1.先把鸡腿剔骨
( X/ \) V( j( Z) Z9 V  w" w* [- U' w- \" N! T/ s
1 z/ ^6 R  _' |$ G- A# e
2.再用刀背把鸡肉打打打，把肉筋打断。
7 `" y% v$ z  ~7 I* p+ M. H9 O
9 A! A$ T/ J# E
9 ]* m9 d% X$ X: ~% m/ r
4 c. B, m$ Q* @: ~0 `3 ^' \$ L
% }- l3 l% M, e. ?
: s8 A9 E5 z( ~2 F" X6 U# E' H

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	看得都口水了，感谢分享，帖子上首页啦.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-7-19 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 n9 J4 e/ _" w
3.鸡肉切成丁。下盐，糖，胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，淀粉抓匀腌15分钟。
$ s# I2 i- }; l- A& B8 i再把蒜姜切小丁，葱切成断。备好辣椒，花椒# M) U$ ^' H1 Y, g
6 F- L& T6 F1 U6 N, x; Y/ k

; h* [; H0 D. l6 V( ^
4.备好东西后，把鸡肉倒到油锅里炸至焦黄。捞起控油。( d8 G; L4 ~' S
锅底留少量油，下辣椒和花椒小火煸香，煸至辣椒略有糊香味，推至一边。: n* {8 }$ \. T: C3 ^- u( `3 O
下姜蒜三分之二葱段煸出香味。然后把所有佐料一起翻炒匀后，倒入炸好的鸡丁。- l& a% \% ]: J$ Q4 z% M
翻炒至香，撒进少量鸡粉调味，再下那三分之一的葱段，略翻即可起锅装盘  `" ~5 ?' d' }" v  t' e- g1 C
- F, [' V! C# t$ y+ s

6 v8 ^: c4 q5 k1 O, z
味道那是一个杠杠的吖，辣得很到味，很香。既下饭又佐酒
  s3 w9 y* D% |2 G$ f; e3 M% k- A( y
# p3 l' E, j- I% z# O

5 T- k! M- l% E5 j
; k; T, X- H  H$ `2 u; G" s
' D- D" P9 X- v2 U! E) L& F# e

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-7-19 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- h0 r2 r0 s  Y8 O
又辣又麻，吃不停口哇。7 |0 v: J9 i, K& W. `
/ P3 c9 j8 q9 c% r" v" `) K% k; P

5 \; A$ t1 f7 c4 J
一下子就被抢到只剩一点点了，就知道有多惹味了* A  X- j! ?. \0 b$ `$ s) v
) N* Z( p7 J) k' r+ T0 c% n. N
& x; n$ T6 H# Z7 S: [7 ]

饭后水果。哈哈，大爱滴芒果。2 b  d+ ]  U5 ^3 H3 s2 k
. l2 ]) [4 r" \+ a  Q
/ R0 ~# C& w& K6 K9 n
2 ]7 ~0 l- F, a$ t+ A* b" Z7 i

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-7-19 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢这种辣辣的味道了涅

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-7-19 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哈哈，我也喜欢这个的味道涅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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MW11728

Rank: 12

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 209

认证代购团长

6^#

发表于 2012-7-19 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个色泽很好啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
帖子: 1299

7^#

发表于 2012-7-20 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真是太好了" t$ n% k z, }2 q" ^

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 11

宝宝生日
帖子: 227

8^#

发表于 2012-7-20 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃不错不错

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-12-20
帖子: 1070

9^#

发表于 2012-7-20 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子/ t& n: ?% t7 G6 x

我要流口水了，嗬嗬，我也是正宗的四川人，川妹子一个，呵呵妈妈经常给我做这个，怀孕前哈，呵呵看到图片让我想家了。。。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 12

宝宝生日: 2013-04-22
帖子: 201

10^#

发表于 2012-7-20 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好吃啊啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: null
帖子: 277

11^#

发表于 2012-7-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，收藏了，改天做

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

12^#

发表于 2012-7-20 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真羡慕，有个会做饭的老公真好。

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C妈 MW10776

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 6497

认证代购团长

13^#

发表于 2012-7-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老乡。。、。但是我就会弄回锅肉之类，看到海椒都流口水

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豆豆她娘团长编号MW11686

Rank: 15

宝宝生日: 2009-10-02
帖子: 692

14^#

发表于 2012-7-20 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

发表于 2012-7-20 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！口水横流啊！

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丛丛妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 1382

16^#

发表于 2012-7-20 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我口水流了一地啊% M" B' i- t; U/ F
周末也来试试) b7 I2 l' ^! I1 i& T$ U: {

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合格团长编号：MW1243

Rank: 15

宝宝生日: 2012-01-02
帖子: 956

17^#

发表于 2012-7-20 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错就是不知道哺乳期能不能吃这个

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辉辉妈

Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1327

18^#

发表于 2012-7-20 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人呐

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