川香辣子鸡丁~川妹子想起了家乡的味道~辣子鸡丁做起来喽~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-7-19 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道，送大奖哦！
http://www.bjmama.com/thread-1208067-1-1.html

! q" ~- Z$ ^" E( h

我是典型的川妹子，来北京也有段时间了
有时候很想念家乡的味道
很感谢老公的关照
每次想家的时候老公都特意给我捣腾一番，) x l8 d) k0 i2 ^) R7 n
就有了这样的一道——川香辣子鸡丁。
4 l2 q3 ~4 H. |/ N% o# l& B麻香麻香的，也辣得相当的到位。; w0 h3 \* W2 ~/ Q
真是让人香不停手，辣不停口。哈哈。% E; _$ A! v/ S% {. ?
话不多说，先上成品
很不好意思的说，每次都是老公做饭我来照相

" q- X3 r* d. e4 o
( _' W: z' M- }! P
做法：
& J3 A; u- p6 }; p1.先把鸡腿剔骨
3 f% y4 r( \$ ~7 z1 o t2 F" G4 J

2.再用刀背把鸡肉打打打，把肉筋打断。0 m) p0 n0 |* _

' b/ p3 m& a, Z5 K# p$ O, s

0 ^/ U+ ]; ?4 C% ^# L

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 100	看得都口水了，感谢分享，帖子上首页啦.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2012-7-19 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 U$ \- d# A$ D# s
3.鸡肉切成丁。下盐，糖，胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，淀粉抓匀腌15分钟。
: _4 M3 E3 k% q/ U6 f再把蒜姜切小丁，葱切成断。备好辣椒，花椒9 J" ^0 B/ p( Q8 f$ E8 n
$ L! G2 z+ s7 y" A0 t

8 m- `) s% r: X; b1 W5 _
4.备好东西后，把鸡肉倒到油锅里炸至焦黄。捞起控油。( ^4 G( d# G( K- G- h4 d6 P
锅底留少量油，下辣椒和花椒小火煸香，煸至辣椒略有糊香味，推至一边。
* Y+ ]' L; U! h8 b2 t下姜蒜三分之二葱段煸出香味。然后把所有佐料一起翻炒匀后，倒入炸好的鸡丁。; u. C2 m2 C; Z; O0 E
翻炒至香，撒进少量鸡粉调味，再下那三分之一的葱段，略翻即可起锅装盘
9 G. p$ }: f5 ~0 l2 M  O' W$ h) F# b7 D. N& \8 ]

' F* ^# e( }, `  O0 W3 o
味道那是一个杠杠的吖，辣得很到味，很香。既下饭又佐酒
& [9 p6 o$ ^$ w+ Q4 O' ]7 _- k/ W0 v- ?# I: X
% d; `4 M1 Q: e2 b9 l* |

! v8 e  `( Q6 S- }) v  Y6 u
# T/ P: _- Q9 }

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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板凳

发表于 2012-7-19 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 m& m" S- G8 z, ^2 A
又辣又麻，吃不停口哇。
. R, L2 D5 e, q ?( v

一下子就被抢到只剩一点点了，就知道有多惹味了$ |8 _! W* @4 O& L7 [. X2 y

* [' B( T) Q- {+ s
5 _/ X( M1 T8 a# o `
饭后水果。哈哈，大爱滴芒果。
( @/ \2 _* r4 L) M% K/ O3 H) t$ m! X! c; }9 q3 t

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-7-19 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最喜欢这种辣辣的味道了涅

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-7-19 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哈哈，我也喜欢这个的味道涅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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MW11728

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宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 209

认证代购团长

6^#

发表于 2012-7-19 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个色泽很好啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日
帖子: 1299

7^#

发表于 2012-7-20 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真是太好了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日
帖子: 227

8^#

发表于 2012-7-20 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃不错不错

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2012-12-20
帖子: 1070

9^#

发表于 2012-7-20 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复有个好心情哦的帖子
5 P7 Z8 z u1 T2 B+ j; C0 x* Y4 q
我要流口水了，嗬嗬，我也是正宗的四川人，川妹子一个，呵呵妈妈经常给我做这个，怀孕前哈，呵呵看到图片让我想家了。。。。。。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2013-04-22
帖子: 201

10^#

发表于 2012-7-20 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好吃啊啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: null
帖子: 277

11^#

发表于 2012-7-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，收藏了，改天做

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

12^#

发表于 2012-7-20 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真羡慕，有个会做饭的老公真好。

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C妈 MW10776

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 6497

认证代购团长

13^#

发表于 2012-7-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老乡。。、。但是我就会弄回锅肉之类，看到海椒都流口水

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豆豆她娘团长编号MW11686

Rank: 15

宝宝生日: 2009-10-02
帖子: 692

14^#

发表于 2012-7-20 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊

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啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

15^#

发表于 2012-7-20 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！口水横流啊！

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丛丛妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-10
帖子: 1382

16^#

发表于 2012-7-20 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我口水流了一地啊
周末也来试试8 Y: C7 s9 T+ w1 I5 X4 i

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合格团长编号：MW1243

Rank: 15

宝宝生日: 2012-01-02
帖子: 956

17^#

发表于 2012-7-20 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错就是不知道哺乳期能不能吃这个

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辉辉妈

Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1327

18^#

发表于 2012-7-20 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人呐

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