- 妈米
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妈妈们在婴儿护理期间,怎么选择新鲜的鸡蛋给宝宝吃呢?最简易的方法就是将鸡蛋放入水中,沉入水底的是鲜蛋,而大头朝上、小头朝下、半沉半浮的是陈蛋,臭蛋则直接浮于水面。新鲜的鸡蛋打开后,蛋黄膜不破裂,蛋白与蛋黄界限分明,颜色鲜艳,蛋白浓稠不会散开。下面我们就来看一下鸡蛋类辅食的做法吧!
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婴儿食谱:黄金蛋糊(适合年龄:8个月以上)
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原料:婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
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制作方法:6 K" x! Q; [/ [4 N
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将鸡蛋煮熟后,留下蛋黄。用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些),加入蛋黄,用勺子背研碎后调匀即可。( n1 G( j; b( r5 Y- f
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婴儿食谱:日式蒸蛋(适合年龄:12个月以上)# `, K5 `/ M$ c0 w5 v
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原料:香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。
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+ w1 b, e4 c1 J7 ~) F; ?) o 制作方法:: T' ^/ ^( q, Z) J
9 V2 i6 W1 c3 ?% C- J4 ^ 鸡蛋磕入碗中,加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后,切成碎丁,虾洗净后,去掉壳、头部和肠线,切成小丁。将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底,将搅匀的蛋液倒入碗中。用铝箔纸封住碗,在中心刺一个孔,上锅蒸10~15分钟即可。
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婴儿食谱:蛋皮菠菜包(适合年龄:12个月以上), m5 n& T7 V: ]9 ~
* D8 R5 i) m. @1 _5 Z 原料:菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。; Z. f7 {$ y+ T& o* d
: l, E. C" _% i1 o 制作方法:. T" j! g( u$ T$ t t: ] ]+ \
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将菠菜洗净后,放入加了盐的沸水里过一下,然后过冷水,控干。利用锅中的热水,将香菜焯一下。将菠菜用盐、香油调好。将鸡蛋加少许盐打散后,在平底锅上煎成4个蛋皮。将拌好的菠菜分别放入蛋皮中,包好,外面用焯好的香菜一横一竖地系好。8 I% i# ?6 \! x# U% [( P" I0 T
: B7 @: ?6 S3 e' ]8 A 婴儿食谱:蛋花汤(适合年龄:7~9个月)
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原料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯。
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制作方法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。' x: L" p; E/ E
4 z4 P6 i$ s- C/ a* {/ | 婴儿食谱:鸡蛋饺(适合年龄:7~9个月)9 r1 J1 |0 D0 o$ U* W k
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原料:肉末、葱末、鸡蛋。
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, B5 L' H7 k8 s' {" ~3 z8 t 制作方法: : {/ j" E* j& j
4 I2 P' R- H2 E! P9 D* c- E 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。
! q2 z/ Z5 K7 t* U7 d$ M1 X5 ]+ k0 t 做好幸福保洁,对婴儿也很重要幸福保洁
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