【给他做美食】小炒蒜苗。就这么简单就那么香 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: null
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楼主

发表于 2012-2-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! S5 |9 |4 L- \! {
简简单单的家常菜，做好了浇在米饭上，香着呢！! E/ G; B7 j/ a5 ~/ o0 |

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 100	感谢分享推荐到首页了

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2012-2-17 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料% w% N+ s& C5 D7 q) n
肉末蒜苗胡萝卜葱姜末. R" S5 b! S; ^; B
& M( |! z& P6 G/ t# x
调料1 Q+ s: p1 q. g
蚝油生抽香油盐（少放或不放）0 S* l3 v- H9 t
腌肉末的时候还需要点儿料酒和白胡椒粉& D; I. f( h$ ]5 Y
6 p6 d' W) j, f- J" r! o* Y
做法
1.肉末用少许白花椒粉、生抽和料酒拌匀腌一会儿；9 l( _" F; a- s2 F" K! `  i
2.蒜苗洗净切成2cm左右的小段儿，胡萝卜去皮切丁；# U( m+ O% C, t" W# I, f% x3 O, v$ a. T
3.锅中倒油，放入葱姜末爆香后倒入肉末翻炒，中小火，边炒边用铲子将肉末拨散。炒至肉末变白后盛出；1 i  h6 A$ e5 C9 ~+ C: ^; |7 `- [8 U
4.重起锅，倒少许油。先倒入胡萝卜丁翻炒一小会儿
& ?, S8 ?* K3 z2 S' W# ?7 s
% L8 x$ e. w, g  U2 G
+ `( M" S6 ]& `6 H
1 x: e' @( u8 F. O0 |5 r; z
3 T( w- S. C& q* J

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宝宝生日: null
帖子: 1427

板凳

发表于 2012-2-17 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.炒至胡萝卜边缘有点发白时倒入蒜苗翻炒片刻；
6.倒入肉末翻炒一下；
7.8.调入蚝油和生抽，炒匀。最后调入一点点香油和少许盐就可以了。

' b8 x @1 O0 Q! `8 A4 N# i. T

% j! W } ?6 d
还要唠叨几句：
1.蚝油和生抽已经挺咸的了，不妨先尝一尝再酌情放盐；
2.胡萝卜先用油炒一下不仅有利于营养物质的释放，而且充分炒过的胡萝卜味道会很香甜，没有了生涩味；
3.蒜苗不要炒太久，影响口感；* `% A+ `$ a2 a! d* R$ f0 ~
4.肉末的肥瘦根据个人喜好。喜欢荤的就用偏肥点的，不喜油腻的就用瘦肉末。我喜欢稍稍肥一点的，用来炒蔬菜更香呢。+ g1 M1 n" c) @8 q! H
# u2 H- C- l: C( F( ^8 `: p

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: null
帖子: 1427

地板

发表于 2012-2-17 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 e* V) g; j0 j- c; N* h
这么一碗盖浇饭，不用再就别的菜就吃得很香很满足。是我的家常拿手菜之一呢6 u0 Q! R! ^. x+ t" `

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-2-17 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，做的可真好啊，好香呢9 } t) Y( y) S6 m" q! D

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝妈爱北京

Rank: 14

宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

6^#

发表于 2012-2-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的好香哦0 }" \/ q- Q( n4 N! F

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: null
帖子: 1427

7^#

发表于 2012-2-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，可以学学哦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

8^#

发表于 2012-2-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝妈爱北京的帖子7 c5 J; d  f4 @) Z- N4 ^
+ s2 B% f9 `8 Q  n, D: i( T9 G0 C. O
羡慕楼主啊0 V" `/ H: P# q5 d- o. v) u" o9 ^
' i3 G" `  `# T5 p

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

9^#

发表于 2012-2-17 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不像自己做的，哈哈！！！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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不知不觉。

透明的小星

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 526

10^#

发表于 2012-2-18 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很有食欲。明天就吃这个菜了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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可可妈妈

Rank: 23

宝宝生日: null
帖子: 15054

11^#

发表于 2012-2-18 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好啊

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京宝美人

Rank: 18

宝宝生日: 2011-09-29
帖子: 3356

12^#

发表于 2012-2-18 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的好香就是饭碗没情调，哈哈。

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

13^#

发表于 2012-2-18 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃啊

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1328

14^#

发表于 2012-2-18 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是贝儿的帖子+ h: ^# F* R- E& \- h
$ ]) V2 m; ]3 C$ w- Y! X
盖浇饭是西安吃法吧

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嘉佳

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宝宝生日: 2010-11-27
帖子: 911

15^#

发表于 2012-2-18 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红红绿绿的，真是色香味俱全啊~

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团长编号MW11279

Rank: 14

宝宝生日: 2010-11-26
帖子: 733

16^#

发表于 2012-2-18 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊饿了都

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Rank: 19

宝宝生日: 2012-07-02
帖子: 2420

17^#

发表于 2012-2-18 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盖饭啊~看着真香

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meirenyuyang123

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 4062

18^#

发表于 2012-2-18 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃

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