- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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# @/ F6 f8 v" z* m准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以
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8 f. G+ G. I6 [1 T大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了* F4 z, D+ r1 z7 `; @# T
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香# `0 a. `! z% Y
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9 n* h1 y, f8 q; P: V% w2 I2 l大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒7 j3 v" d+ b4 a: R, ]& Z) M
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炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀
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1 |( @- h; x. i& T3 K1 ]. X放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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4 u: y% d7 H2 e0 w' w+ P收干水就可以起锅了！# f0 j$ t3 U& a, ]. S3 T# ~! G
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发表于 2012-7-17 16:42
