- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以
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9 t; s; c% W! y) U/ v$ K大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒7 I7 E3 X* z) `, Q0 g6 _8 M, l
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炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀1 {7 M& G: J" A
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% a+ p$ V1 O- E, i1 i5 L% h放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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收干水就可以起锅了！
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发表于 2012-7-17 16:42
