- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以
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大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了6 C! P* X. `. a; z; p
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒
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& Q: @9 W( \' U ]炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀
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& a A; m$ v% S' ^( v; W3 I+ \放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖
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1 y+ C ~- i/ e* k S收干水就可以起锅了！* X% P: v6 W4 i! z% \7 ^( K6 l2 L) m
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发表于 2012-7-17 16:42
