- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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3 w0 |' I3 e8 j4 B3 l. Q: ^准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以
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大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了! o7 t" R1 f q
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+ t9 h1 N' {8 B. P- t放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒 @& P7 ~: Q' u; q
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k) m0 ?5 w; u' l4 \) Z炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀7 h- N8 H8 u0 g4 R2 c B. L
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j- s. t) W% T放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖) u0 ^1 n' h# _
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收干水就可以起锅了！7 g# z" _, U3 z
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发表于 2012-7-17 16:42
