- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以8 Z5 \5 f. e+ R4 I6 n: K
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大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香6 Z9 M- w5 r0 Z( j
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大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒6 C: j O. v: {/ g0 R5 U
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1 h2 h) D- D- D7 G! [! L; g炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀
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放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖) |! U) B- o. x, f7 A3 J
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# `. Z3 k/ s0 H9 @6 q. c B收干水就可以起锅了！6 E& M; p% O& m9 V6 U: B
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发表于 2012-7-17 16:42
