- 妈米
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把排骨洗干净，斩成小段
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5 s5 I$ g* z. ]/ X$ }; B) R& f2 H) c8 z4 ~# @, _
准备辣椒若干，喜欢辣的就多放点，不喜欢辣的就少放点，不放也可以
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大蒜子一个，我一般是两根排骨放一个大蒜 排骨少的话放5-6个大蒜子就好了
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5 v/ O& N& d. b# I6 E/ ]放油 油大约5成热的时候就把大蒜子放到锅里爆香
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7 i8 e0 R1 B4 Z- T6 m. l大蒜出香味了，就把排骨放到里面一起炒/ Z8 _8 \' m2 U! N$ L
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! T# j5 S$ {' x$ ]6 ?- i3 ?炒到排骨变颜色了，就放点生抽拌匀
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) h3 g |7 o; k3 B/ z& H: `放辣椒炒一下 放水 把排骨盖掉超出1CM的样子 放盐和味精 拌匀 改上锅盖" A; d8 @: W0 j% r
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收干水就可以起锅了！6 ?% u- d3 {5 f( S# I( f3 i9 T L
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发表于 2012-7-17 16:42
